Автор | Сообщение |
Галкин
|
| |
Сообщение: 3486
Зарегистрирован: 05.09.11
Репутация:
15
|
|
Отправлено: 06.08.12 19:54. Заголовок: А что у нас сегодня в меню? №6
Чота тема закрыта,а продолжения нетуть, низнаю кудой запостить. Тока шо поставила в духовку морковный пирог вот по этому рицебду http://belonika.livejournal.com/307571.html Чота меня на пироги пробило. Дета читала шо чек налегает на сладкое когда ему не хватает любви. Логично чо-а когда уже хватает-налегает на соленое. Потому шо задержка и гормональные закидоны, бггыы)) Вопщим придлагаю возродить кто чо ест, а то у нас кроме странного от калинарии чота никакова движняка в етой теме. Я к примеру кажное утро завтракаю смузями. От вам доказательства с фейсбука Скрытый текст и вот
| завтра будет клубника+банан+киви.
|
|
|
Ответов - 301
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
All
[только новые]
|
|
Angry bookkeeper
|
| |
Сообщение: 1227
Настроение: Я не сдурела. Я вообще такая.
Зарегистрирован: 26.08.11
Репутация:
3
Награды:
|
|
Отправлено: 24.02.13 22:17. Заголовок: Шило пишет: А у мен..
Шило пишет: цитата: | А у меня сегодня суп из саморучно собранных грибов с перловкой |
| Обожаю такой супчик! Не ела с детства, можно сказать. Тогда и перловка мелкая продавалась, и грибы сушеные на рынке покупать было не страшно. Кукла Чакки пишет: цитата: | а мы а у нас тут селедка есть. вкусная атлантическая. и сало копченое с такими толстыми мясными прожилками. и еще картошка ароматная такая рассыпчатая вареная. а еще хлеб бородинский |
| Оспидя, я вас умоляю! И селедка у нас есть, и салки разные продаются - с прожилками и без. Хлеб черный ржаной с семечками свежевыпеченный продается. В русском магазине много чего есть. И пельмени магазинные вполне съедобны. Шнурок Кроме рыб и крабов ничего бы съесть не решилась. Я очень консервативна в еде. В пятницу собираемся в ресторан, где подают и лосятину, и крокодилятину. Даже пробовать не собираюсь. Надеюсь ограничиться лососем. У мене плов, икра заморская (баклажанная), винегрет. Счас пойду, пожарю в яйце и сухарях курьи сиськи и запеку в духовке цветную капусту, предварительно отваренную. Все. Никаких изысков.
|
|
|
Солнечный Заясь
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 606
Зарегистрирован: 22.06.12
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 24.02.13 23:37. Заголовок: Шнурок пля, мечехв..
Шнурок пля, мечехвост ужасен О_О я бы ни в жисть... особенно после роликов про пойманное нечто подобное в нашем колхозе.. бррр
|
|
|
Paloma
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1647
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 25.02.13 00:03. Заголовок: уууууустрицы. вкусно..
уууууустрицы. вкусно да :) я на прошлой неделе немножка поела их, на празднике, люблю тоже. а мы недавно с дачи у моря вернулись...на Куршской Косе. Красотища там...и море шумит. и воздух. ну, еда...разная - шашлыки, да, домляма на огне, баранинка...глинтвейн на море... ну там закуски разные, писать не буду, но, Фион, хамончика навернули, м-да... :) выхи удались, в общем. выспаться бы теперь :)
|
|
|
Шнурок
|
| |
Сообщение: 2368
Зарегистрирован: 25.08.11
Откуда: ประเทศไทย, ภูเก็ต
Репутация:
11
Награды:
|
|
Отправлено: 25.02.13 05:23. Заголовок: Кукла Чакки а мы а ..
Кукла Чакки цитата: | а мы а у нас тут селедка есть. вкусная атлантическая. и сало копченое с такими толстыми мясными прожилками. и еще картошка ароматная такая рассыпчатая вареная. а еще хлеб бородинский. |
| Бггггггг, силетка и у нас есть пока. В загашнике. Привезли из России 2 жестяные банки Так же есть сало, да. Подружкины родители подогнали с Кубани (они нам ваще привезли 30 кг еды, кабута тут мы с голоду пухнем) Хуже скартошкой, ибо она здесь водянистая и сладкая. Про бородинский пще молчу Angry bookkeeper Солнечный Заясь Да многие люди консервативны в еде. Это я жру, чо дают Я даже не знаю как это -не смочь съесть. Ну, только если грязно и антисанитария. То да. Хотя в этой стране даже это понятие размывается нахер. Но каждые полгода профилактика паразитов и раз в год анализ крови на них же. Ну, так это в любой стране нужно делать. И никада ничего, тьфу-тьфу-тьфу Я ела и лягушек, и черепах, змей, скорпионов, клопов, тараканов, личинок, кузнечиков, саранчу. Морепродукты - все, что здесь есть в сыром и готовом виде. Только пауков не решилась. Фобия моя сказала "неть"
|
|
|
Angry bookkeeper
|
| |
Сообщение: 1228
Настроение: Я не сдурела. Я вообще такая.
Зарегистрирован: 26.08.11
Репутация:
3
Награды:
|
|
Отправлено: 25.02.13 08:44. Заголовок: Шнурок пишет: Я ела..
Шнурок пишет: цитата: | Я ела и лягушек, и черепах, змей, скорпионов, клопов, тараканов, личинок, кузнечиков, саранчу. Морепродукты - все, что здесь есть в сыром и готовом виде. |
| Ну что сказать? Смелая ты женчина. Я б не шмогла.
|
|
|
Прелесть
|
| |
Сообщение: 4032
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
5
|
|
Отправлено: 25.02.13 08:49. Заголовок: Я бы тоже всего поел..
Я бы тоже всего поела, кроме пауков и собак. Хачу в Тай к систре Шнури в гости, чтобы она провела нас по местной кухне как краевед))) Я на выхах была у папы. Полтора жня непрерывной жранины. ужос просто.
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1314
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
5
|
|
Отправлено: 25.02.13 12:45. Заголовок: Я тожы вроде ем все...
Я тожы вроде ем все. Но существуют 2 продукта, которые я просто неможу. Это устрицы и сырое яйцо. всё остальное только поставьте в поле досягаемости))))
|
|
|
Шнурок
|
| |
Сообщение: 2369
Зарегистрирован: 25.08.11
Откуда: ประเทศไทย, ภูเก็ต
Репутация:
11
Награды:
|
|
Отправлено: 25.02.13 12:47. Заголовок: Прелесть пишет: Хач..
Прелесть пишет: цитата: | Хачу в Тай к систре Шнури в гости, чтобы она провела нас по местной кухне как краевед))) |
| Лихко, тока свистни
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 2681
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
|
|
Отправлено: 25.02.13 12:56. Заголовок: У меня культурный шо..
У меня культурный шок от самой себя. Я с детства не ела рассольник. Вот не ели и все - не могла понять, ка огурцы могут в супе находиться. Мама, когда готовила, мне отливала всегда до закладки огурцов. И вот пару недель назад, на старости лет в моем прекрасном возрасте, меня пробило - я приготовила в первый раз в жизни рассольник. И мне понравилось! три раза уже готовила, экспериментирую с разными мясами, надо будет еще с почками попробовать.
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 6747
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 25.02.13 13:07. Заголовок: Frog бурчит. а ..
Frog бурчит. а рассольник это только с почками. и перловкой и солеными огурцами
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 2683
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
|
|
Отправлено: 25.02.13 13:50. Заголовок: Кукла Чакки А вот фи..
Кукла Чакки А вот фигушки! Рассольник Ленинградский - это с индейкой и без всяких почек. Но перловка - да, ингридиент обязательный
|
|
|
|
Dinasaur
|
| Властелин Поносного Луча
|
Сообщение: 123
Зарегистрирован: 11.09.11
Репутация:
1
|
|
Отправлено: 25.02.13 17:30. Заголовок: Кхм. Я Ленинградский..
Кхм. Я Ленинградский рассольник как раз знаю только с почками :)
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 6750
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 25.02.13 20:13. Заголовок: рассольник это не ог..
рассольник это не огурцы в супе. это прежде всего почки))) все остальное от лукавого повара)
|
|
|
Галкин
|
| |
Сообщение: 5207
Зарегистрирован: 05.09.11
Репутация:
15
|
|
Отправлено: 25.02.13 20:40. Заголовок: нажарила печеночных ..
нажарила печеночных оладушков бадью-как в голову пришло, так аж тряслась так хотела их!! тьети, купила кило мандаринов-СУКА ТАКИЕ КИСЛЫЕ ШОПИСЕЦ!!лимоны и то слаще! чо делать?кудой девать? в пирог и сластить?? подайте идею!
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 6754
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 25.02.13 20:44. Заголовок: Галкин компот свар..
Галкин компот свари. для похудения. или на лицо для омоложения. масочку с маслом. на все тело. сирьозна.
|
|
|
Галкин
|
| |
Сообщение: 5209
Зарегистрирован: 05.09.11
Репутация:
15
|
|
Отправлено: 25.02.13 21:18. Заголовок: Кукла Чакки конпот ..
Кукла Чакки конпот это хорошая идея!чо она мне не пришла раньшы))) пасиб, систра))
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1317
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
5
|
|
Отправлено: 25.02.13 21:41. Заголовок: Галкин а если их на..
Галкин а если их на смузи перевести с бананами например?
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 2686
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
|
|
Отправлено: 25.02.13 21:44. Заголовок: А еще из мандаринов ..
А еще из мандаринов варенье вкусное, половинками. Правда варить его хлопотно, три дня надо, но оно того стоит
|
|
|
Галкин
|
| |
Сообщение: 5211
Зарегистрирован: 05.09.11
Репутация:
15
|
|
Отправлено: 26.02.13 18:09. Заголовок: Frog систра, дай об..
Frog систра, дай обниму-банку литровую наварила!!бухнула туда еще пряностей для глинтвейна-аромат в доми стоит! выжрала уже полстакана варенья))) на желфиксе делала
|
|
|
Mock
|
| |
Сообщение: 3365
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
16
|
|
Отправлено: 26.02.13 18:13. Заголовок: Галкин очень жалко, ..
Галкин очень жалко, что перевела на варенье продукт! Я надеялась, что ты последуешь совету сделать маску на всё тело. И выложишь фоточку
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 2693
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
|
|
Отправлено: 26.02.13 18:13. Заголовок: Галкин Ну вот как зд..
Галкин Ну вот как здорово! А на желфиксе действительно - не надо долго уваривать, что-то я не подумала. И витаминов больше сохраняется
|
|
|
|
Галкин
|
| |
Сообщение: 5212
Зарегистрирован: 05.09.11
Репутация:
15
|
|
Отправлено: 26.02.13 18:40. Заголовок: Frog и сахару меньш..
Frog и сахару меньшы)) я уже третий подход к баночке делаю)))
|
|
|
|
Отправлено: 26.02.13 19:50. Заголовок: Галкин дай рецебд по..
Галкин дай рецебд пожалуйста. У меня таже проблема(((
|
|
|
Прелесть
|
| |
Сообщение: 4035
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
5
|
|
Отправлено: 26.02.13 20:17. Заголовок: Галкин из таких ман..
Галкин из таких мандаринов ище вкусный соус получается, если к ним взблендендернуть имбирь, чеснок, перчек чили и базилик с солью. еси вдруг еще купишь кислятину- попробуй, расширяет границы сознания))))
|
|
|
Nellja
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 449
Настроение: улыбаюсь
Зарегистрирован: 01.02.12
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 26.02.13 21:16. Заголовок: Прелесть пишет: из ..
Прелесть пишет: цитата: | из таких мандаринов ище вкусный соус получается, если к ним взблендендернуть имбирь, чеснок, перчек чили и базилик с солью. еси вдруг еще купишь кислятину- попробуй, расширяет границы сознания)))) |
| где рецепт, варить надо? с чем подавать? у мене тех мандаринов, как гуталину
|
|
|
Галкин
|
| |
Сообщение: 5213
Зарегистрирован: 05.09.11
Репутация:
15
|
|
Отправлено: 26.02.13 21:24. Заголовок: Прелесть систра, чи..
Прелесть систра, читаешь мысли-я подумала шо в след раз надо имбиря бухнуть) Шапокляк Шап, покупаешь желфикс и ровно 15 минут делов. там на пачке рецебд прописан. Карочи, чистишь мандарины, пробиваешь в блендере или в комбайне, тудой желфикс из пачки с двумя стол. ложками сахару. Как закипит, бухаешь остатний сахер и опять до кипения. 3 минуты кипятишь, выливаешь в банку и студишь. Они пишут банку перевернуть, но я так оставила. Пачку желфикса на кило хруктов и полкилы сахара. Еще прекрасные сочетания из груши с лимонной цедрой. Ну вопщем все немыслимые сочетания тудой. Скусно непередаваемо. И не приторно сладко. Вишенное-оргазмицкое.
|
|
|
Dalia
|
| главная свецкая оборзевательница
|
Сообщение: 5363
Зарегистрирован: 04.10.11
Репутация:
13
|
|
Отправлено: 26.02.13 21:27. Заголовок: Галкин я еще успею..
Галкин я еще успею к те подсокочить?
|
|
|
Галкин
|
| |
Сообщение: 5214
Зарегистрирован: 05.09.11
Репутация:
15
|
|
Отправлено: 26.02.13 21:31. Заголовок: Dalia успеешь) но з..
Dalia успеешь) но завтра я как раз встречаюсь с товарищем на кофий)
|
|
|
Шнурок
|
| |
Сообщение: 2391
Зарегистрирован: 25.08.11
Откуда: ประเทศไทย, ภูเก็ต
Репутация:
11
Награды:
|
|
Отправлено: 28.02.13 15:59. Заголовок: :sm17: http://f3...
`
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 6775
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 28.02.13 16:03. Заголовок: Шнурок вот это мн..
Шнурок вот это мне лична не але) падумаешь. у нас рыбки свежей все таки есть. и в т.ч. сибасы дорады стерляди да карпы
|
|
|
Шнурок
|
| |
Сообщение: 2392
Зарегистрирован: 25.08.11
Откуда: ประเทศไทย, ภูเก็ต
Репутация:
11
Награды:
|
|
Отправлено: 28.02.13 16:07. Заголовок: Кукла Чакки Ну и ф..
Кукла Чакки Ну и фу на тебя тада С ононасаме, тайскиме соломенными грибаме и пще на углях
|
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 2710
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
|
|
Отправлено: 28.02.13 16:13. Заголовок: Шнурок Вот, я тока с..
Шнурок Вот, я тока спросить хотела, что это за куеобразные предметы, а это грыбы, оказывается... Вспомнила сразу классификацию ИП
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 6778
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 28.02.13 16:23. Заголовок: Frog пишет: сразу к..
Frog пишет: ты че. это не те грибы. не надо нам таких. нам надо русских боровичков. а вот те тайские пусть ипут юзают тайки. да
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 2711
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
|
|
Отправлено: 28.02.13 16:38. Заголовок: Кукла Чакки Я тоже з..
Кукла Чакки Я тоже за боровички! Хотя ... может лучше подосиновики? а еще есть такой гриб - Весёлка обыкнновенная
|
|
|
Шнурок
|
| |
Сообщение: 2393
Зарегистрирован: 25.08.11
Откуда: ประเทศไทย, ภูเก็ต
Репутация:
11
Награды:
|
|
Отправлено: 28.02.13 16:55. Заголовок: Все к хуям грибам св..
|
|
|
Kelluke
|
| moderator
|
Сообщение: 886
Настроение: Дзен уже близок
Зарегистрирован: 14.10.11
Откуда: маленькая
Репутация:
4
Награды:
|
|
Отправлено: 01.03.13 16:33. Заголовок: Цвет у ракушек потря..
Цвет у ракушек потрясающий.
|
|
|
Dinasaur
|
| Властелин Поносного Луча
|
Сообщение: 124
Зарегистрирован: 11.09.11
Репутация:
1
|
|
Отправлено: 01.03.13 17:15. Заголовок: Зубы у рыбины - прям..
Зубы у рыбины - прям один в один. Чем они их чистят?..
|
|
|
Paloma
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1656
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 01.03.13 19:35. Заголовок: ууууй. моллюски. вку..
ууууй. моллюски. вкусняшки :) а рыбина - это хто? на мурену прям похожа...страшная какая :)
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 6806
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 03.03.13 15:50. Заголовок: вот. то что темное э..
вот. то что темное это не пригорело. это вяленые помидорки. фокачча
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1341
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
5
|
|
Отправлено: 03.03.13 17:14. Заголовок: Кукла Чакки :sm36: ..
Кукла Чакки ваще ваще. У меня сёдня только остатки. Остатки супа из хека, остатки тортильи из картошки, и помидоры-зеленый перец-лук, приправленные оливковым маслом и уксусом. И ваще, мне надо фотоаппарат. Шоп удобный. У меня тоже иногда красивое на обед бывает)))
|
|
|
Солнечный Заясь
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 623
Зарегистрирован: 22.06.12
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 03.03.13 17:31. Заголовок: Кукла Чакки а без по..
Кукла Чакки а без помидорок рядом там с чем?
|
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 6807
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 03.03.13 20:05. Заголовок: Солнечный Заясь с ..
Солнечный Заясь с козьим сыром и розмарином и солью немного крупной присыпано. и так нещадно порвано руками. я сегодня попробовала тесто на молоке. не стоит. лучще на воде. оно поднялось все ок, но вкус другой. на молоке не стоит
|
|
|
Солнечный Заясь
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 624
Зарегистрирован: 22.06.12
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 03.03.13 21:12. Заголовок: Кукла Чакки скока уж..
Кукла Чакки скока уже собираюс ее сделать, все так и собираюс((
|
|
|
Фридриха
|
| |
Не зарегистрирован
Зарегистрирован: 01.01.70
|
|
Отправлено: 07.03.13 22:07. Заголовок: Шнурок пишет: Все к..
Шнурок пишет: цитата: | Все к хуям грибам сведете! Вот вам еще |
| Это же там мидии? Я дважды проводила упоительные ночи, обнимая унитаз. Один раз поемши их в китайском ресторане, второй - приготовив собственноручно паэлью с пойманными в Австралии замороженными мидиями. Хотя раньше ела, включая одесских мидий.
|
|
|
Шнурок
|
| |
Сообщение: 2433
Зарегистрирован: 25.08.11
Откуда: ประเทศไทย, ภูเก็ต
Репутация:
11
Награды:
|
|
Отправлено: 08.03.13 04:36. Заголовок: Фридриха Да, нежно..
Фридриха Да, нежно мной любимые. Я провела как-то упоительную ночь посля лобстера
|
|
|
Дочь Монтесумы
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1680
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
4
Награды:
|
|
Отправлено: 08.03.13 07:46. Заголовок: А у меня на завтрак ..
А у меня на завтрак кекс с яблоками - муж испек)))
|
|
|
Шнурок
|
| |
Сообщение: 2437
Зарегистрирован: 25.08.11
Откуда: ประเทศไทย, ภูเก็ต
Репутация:
11
Награды:
|
|
Отправлено: 08.03.13 07:56. Заголовок: Дочь Монтесумы Чив..
Дочь Монтесумы Чивосибе, какой муж кароший!
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 2771
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
|
|
Отправлено: 08.03.13 10:46. Заголовок: А у меня паштетик из..
А у меня паштетик из куриной печени с белыми грибами
|
|
|
BellaDonna
|
| |
Сообщение: 1282
Зарегистрирован: 09.09.11
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 08.03.13 14:01. Заголовок: а мы седня шашлыки б..
а мы седня шашлыки бум жарить оливки-маслины-хамон и виноооооо
|
|
|
Фридриха
|
| |
Не зарегистрирован
Зарегистрирован: 01.01.70
|
|
Отправлено: 09.03.13 08:44. Заголовок: Frog пишет: А у мен..
Frog пишет: цитата: | А у меня паштетик из куриной печени с белыми грибами |
| А рецептик? А чем белые можно заменить?
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 2772
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
|
|
Отправлено: 09.03.13 12:26. Заголовок: Фридриха пишет: А ч..
Фридриха пишет: цитата: | А чем белые можно заменить? |
|
Это я трюфели белыми заменила))) Можно шампиньоны, м.б. Курпечень, морковка, лук, грибы, коньяк, мед, перец, зелень, масло сливочное печенки у меня граммов 700 было, луковица одна - очень большая и одна очень большая морковка. Лук-марковку-грибы обжарить, когда помягчеет - добить печень, быстренько тоже обжарить - важно не передержать. С самом конце посолить, поперчить и об стенку ложку меда и коньяку 50 граммов. Когда чуть остынет - в блендер, хорошенько взбить и добавить масло кусочками (где-то граммов 100-150, сколько совесть и диета позволят), опять взбить. Вкусно! Думаю в следующий раз грибы на орехи заменить
|
|
|
|
Отправлено: 09.03.13 13:52. Заголовок: ух ты я и не знала п..
ух ты я и не знала про коньяк с медом. Надо намострячить тоже
|
|
|
|
Отправлено: 10.03.13 11:34. Заголовок: А у меня лазанья. С ..
А у меня лазанья. С бешамелем и красным вином, сё каг нада К ней салатег из травы-черриков-козьего сырика-маслин с оливковым маслом и базиликом, на десерт - банальноэ тирамису. А на вечер будет фаршированая кура. С грибаме. А завтра хочу гефилтэ щукы замутить.
|
|
|
|
Отправлено: 10.03.13 12:37. Заголовок: НоЧка , систра, тепе..
НоЧка , систра, теперь я спокойна. Судя по вышеозначенному тобой меню, кулачки пошли на пользу, и все будет карашо!
|
|
|
|
Отправлено: 10.03.13 12:42. Заголовок: Многочадовая Цэ не я..
Цэ не я, цэ мамо я только высказала пожелание и оп-пп все готово.
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 2775
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
|
|
Отправлено: 10.03.13 15:21. Заголовок: НоЧка пишет: хочу г..
НоЧка пишет: цитата: | хочу гефилтэ щукы замутить |
|
Ой, а это что? расскажи!
|
|
|
|
Отправлено: 10.03.13 16:30. Заголовок: Frog ну щука ж фарши..
Frog ну щука ж фаршированая, по-еврейски. Мама делает лучче, чем я, вкусно очень!
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 2776
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
|
|
Отправлено: 10.03.13 16:38. Заголовок: НоЧка А, ну так бы и..
НоЧка А, ну так бы и сказали))) Я ее знаю под именем рыба-фишь. Сама делала всего два раза - уж очень много с ней возни, да и посуды подходящей у меня нет
|
|
|
Шнурок
|
| |
Сообщение: 2445
Зарегистрирован: 25.08.11
Откуда: ประเทศไทย, ภูเก็ต
Репутация:
11
Награды:
|
|
Отправлено: 10.03.13 18:40. Заголовок: А я никогда не ела ф..
А я никогда не ела фаршированной щуки...
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 6877
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 10.03.13 18:45. Заголовок: Шнурок таки шо вам..
Шнурок таки шо вам дамочка с вашими устрицами до нашей рибы-фиш. ты слишишь Фрога што имеют наши тайские гойи?
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 2778
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
|
|
Отправлено: 10.03.13 19:31. Заголовок: Кукла Чакки Если я п..
Кукла Чакки Если я правильно помню, то их устрицы не кошерны. А вот насчет халяльности моллюсков я не знаю, не изучала вопроса
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 6880
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 10.03.13 19:43. Заголовок: Да дьявол их разбере..
Да дьявол их разберет со своими земноводными этих неверных.
|
|
|
красная
|
| Lady in Red
|
Сообщение: 1613
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 10.03.13 20:51. Заголовок: Шнурок заставлять се..
Шнурок заставлять себя надо (С) это ооочень вкусно.у нас принято подавать на застольях. еси я на какой-нить свадьбе сижу рядом с блюдом фарш.щуки, никому больше не достается)))
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1368
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
5
|
|
Отправлено: 10.03.13 22:18. Заголовок: завтра сделаю фаршир..
завтра сделаю фаршированные перцы, вместо риса - тёртый кабачок. И скоро мне привезут пельменницу, кто-нибудь подскажет, с какими сырами и травами их можно навертеть? накидайте идей для начинки плиз! думаю сделать с шпинатом и кедровыми орешками, с картошкой, с мясом естессно... с чем еще?
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1383
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
5
|
|
Отправлено: 11.03.13 00:53. Заголовок: Ну скажите мне кто-н..
Ну скажите мне кто-нибудь проверенных начинок для равиолей всяких плиз! Только проверенных, не просто взятых на заметку из тырнета.
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 6883
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 11.03.13 08:02. Заголовок: Fiona семга лук со..
Fiona семга лук соль перец. это восхитительная начинка.
|
|
|
Шнурок
|
| |
Сообщение: 2450
Зарегистрирован: 25.08.11
Откуда: ประเทศไทย, ภูเก็ต
Репутация:
11
Награды:
|
|
Отправлено: 11.03.13 08:13. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..
Кукла Чакки пишет: цитата: | таки шо вам дамочка с вашими устрицами до нашей рибы-фиш |
| шо-шо..ю и нам с нашими устрицами хочецца народной еды. силедачки, щучки, к примеру Frog ты мине пофих- що там кошерно, що халяльно. я из тех, що сальце з цибулею красная а чо заставлять? у нас рыбаков как-то не было. мама не готовила, а я не задумывалась, ибо ниде не ела такого
|
|
|
Шнурок
|
| |
Сообщение: 2451
Зарегистрирован: 25.08.11
Откуда: ประเทศไทย, ภูเก็ต
Репутация:
11
Награды:
|
|
Отправлено: 11.03.13 08:15. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..
Кукла Чакки пишет: плюсую много! со шпинатом и сыром тоже вкусно я ягодками можно
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1386
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
5
|
|
Отправлено: 11.03.13 17:45. Заголовок: про семгу поподробне..
про семгу поподробнее плиз! это лук обжарить до мягкости, а потом туда семгу сырьём? или её тоже на сковородке минутку подержать, до готовности? а никто не помнит рецебт начинки из груши и сыра типа адыгейского? я же их делала лет 10 назад, и ваще уже не помню как. Только помню шо очень вкусно тоже...
|
|
|
Husky
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 451
Зарегистрирован: 09.02.12
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 25.03.13 17:31. Заголовок: Оспади, в виду отсут..
Оспади, в виду отсутствия ппетита, вапще не знаю что приготовить. Выручайти! Что на ужин?
|
|
|
Aschira
|
| Кую счастье
|
Сообщение: 2769
Настроение: Фигли нам красивым бабам
Зарегистрирован: 05.10.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 25.03.13 18:02. Заголовок: Husky моцарела, пом..
Husky моцарела, помидорки чери, базилик или рукола, маслины, крекеры или чёрный хлеб. Хочешь салат мешай, хочешь по одной "башенке" без всякого аппетита под красный винчик. Оно душевно так башенка за башенкой проскакивают. Или банановый коктейль себе замути или смуууууси
|
|
|
Paloma
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1676
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 25.03.13 21:35. Заголовок: у меня черти че - го..
у меня черти че - говяжий изыг отварной и клубника свежая на десерт. больше ничего не хочу. да и это лишнее - после аквы я. для ребенки тушеная свинина с диким рисом, если захочет, а муж после тренировки в 10 вечера вряд ли будет ужинать. мож, чаю. у нас вообще с ужинами как попало, у нас обеды главное. завтра буду делать курицу целиком в духовке и салат какой-нить на абет :)
|
|
|
НашеВеличество
|
| Фридриха TheGreat Первая
|
Сообщение: 1434
Зарегистрирован: 27.08.11
Репутация:
5
Награды:
|
|
Отправлено: 27.03.13 05:17. Заголовок: Тёти, а вам козий сы..
Тёти, а вам козий сыр казлом не пахнид? Я уважала салат по-болгарски с брынзой вместо соли, но однажды мне пахнУло казлом. И как отрезало. И что-то от маскарпоне отвратило под тем же предлогом. Знаю-знаю, больная фантазия, но вод!..
|
|
|
frau xexe
|
| та еще пелотка
|
Сообщение: 3690
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
|
|
Отправлено: 27.03.13 10:06. Заголовок: НашеВеличество та же..
НашеВеличество та же беда. причём с детства. я точно помню момент, когда это началось ))) потом через много лет попробовала козье молоко - и кабутта не быыло всех этих лет )))) а в позапрошлом годе я жутко встряла. сидели в одном пафосном ресторане, под вино нам принесли тарелку сыров. и все так закатывали глоза смакуя, што я решила тоже попробовать. бля, это был самый плохой день в жизни повара этого ресторана. клиент весь вечер сидел зелёный и регулярно бегал поблевать ))))) а какой изумительный телячий эскалоп лежал на моей тарелке нетронутым (((((
|
|
|
Умка
|
| |
Не зарегистрирован
Зарегистрирован: 01.01.70
|
|
Отправлено: 27.03.13 11:18. Заголовок: тети, а что со мной,..
тети, а что со мной, если из мясоеда, которому кроме жирного куска мяса больше ниче и не надо, я постепенно превращаюсь в травоядное?))) раньше мясо каждый день. рыбу люблю только красную. овощи-фрукты - спокойно жила без них. ела потому что близкие ругают))) осенью началось - на мясо куском даже смотреть не хочу. но ем в качестве фарша в запеканках, лазаньях, котлетки паровые. дальше хуже. щас котлетки уже невкусно( щас мне вкусно только трава и морепродукты. мясные бульоны ем, но мясо оставляю на дне тарелки. Доктор, что со мной??? ЗЫ гринпис не при чем.
|
|
|
Прелесть
|
| |
Сообщение: 4180
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 27.03.13 11:22. Заголовок: Умка взрослеешь))))..
Умка взрослеешь))))) ИМХО, это практически у всех женсчен со временем происходит. Я раньше тоже мясо оч любила. А щас вот скоро ваще в веганы подамся.
|
|
|
Прелесть
|
| |
Сообщение: 4181
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 27.03.13 11:24. Заголовок: НашеВеличество види..
НашеВеличество видимо, это личная непереносимость. я, например, сырую черную смородину не ем по причине вони.. а в компоти или в вареньи ем. у всех свои заморочки.
|
|
|
Умка
|
| |
Не зарегистрирован
Зарегистрирован: 01.01.70
|
|
Отправлено: 27.03.13 11:31. Заголовок: Прелесть пишет: взр..
Прелесть пишет: бгггг. чего мне еще ждать?)))
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 2910
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
|
|
Отправлено: 27.03.13 14:19. Заголовок: Умка Просветления! С..
Умка Просветления! Скоро познаешь дзен, а там и до фотосинтеза недалеко
|
|
|
Paloma
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1682
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 27.03.13 14:20. Заголовок: мне козий тоже ваняи..
мне козий тоже ваняид, не люблю его. но брынза бывает же и не из козьего молока? обычная брынза в шопском салате - самое то. а маскарпоне - разве козий? он ничо, не ваняид мне. по крайней мере в чизкейках или там в тирамису каком...
|
|
|
|
Отправлено: 27.03.13 15:12. Заголовок: Прелесть пишет: взр..
Прелесть пишет: по-ходу я вообще никогда не повзрослею(((( Или вернее сказать у меня какойто обратный процесс - я мясо практически не ела (кроме колбасы) почти все детство и до самой беременности. А чем старше тем все больше хочется. Булки раньше не уважала. Началось(((( Что меня дальше ждет?
|
|
|
|
Отправлено: 27.03.13 18:28. Заголовок: НашеВеличество и где..
НашеВеличество и где ты нашла козлиную брынзу? Ее обычно делают из молоко коровы или овцы
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 2916
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
|
|
Отправлено: 27.03.13 19:03. Заголовок: Интересно, а как это..
Интересно, а как это - пахнет козлом? Я пила козье молоко, парное, только что подоенное - вкусно, ничего противного. Правда коровье парное тоже запах специфический имеет, некоторые и его пить не могут.
|
|
|
Прелесть
|
| |
Сообщение: 4200
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 27.03.13 19:29. Заголовок: а у мене сегодня при..
а у мене сегодня приступ лени и по этой причине вечер укрорусской кухни. вареная в мундирах картоха, силетка и сало. квашеная капузда вместо салатега. и пусть весь мир и пост подождет. а еще мне подруга из Нарьянмара прислала посылку с ковбасой из оленины, как жи это вкусно.
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 2917
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
|
|
Отправлено: 27.03.13 19:48. Заголовок: Испекла фокаччу. С в..
Испекла фокаччу. С вялеными помидоркам и сыром и с оливками и розмарином. Вкусно, но евреи, не жалейте заварки начинки надо класть больше
|
|
|
НашеВеличество
|
| Фридриха TheGreat Первая
|
Сообщение: 1436
Зарегистрирован: 27.08.11
Репутация:
5
Награды:
|
|
Отправлено: 28.03.13 01:58. Заголовок: vv Не знаю, мине па..
vv Не знаю, мине пахнид! У меня отношения с молочными продуктакми не складываются. Я писала где-то уже: молоко я пить не могла, а маме сказали "штота у вас девачка бледненькая, ей молоко нада". Она всякими хитростями пыталась всякое молоко в меня влить. Коровье я ещё могда проглотить, но она ж и козье пыталась! Мне уж 17 было, она испекла вкусные пампушки, утром мы поехали в электричке, она с собой взяла их позавтракать, поклявшись, что молоко коровье. Я конечно пповерила, мамы ж не обманывают! Ну, меня не стошнило, я крепилась. Но маме было стыдно за обман.
|
|
|
НашеВеличество
|
| Фридриха TheGreat Первая
|
Сообщение: 1437
Зарегистрирован: 27.08.11
Репутация:
5
Награды:
|
|
Отправлено: 28.03.13 01:59. Заголовок: О! Значед, овцы! Не ..
О! Значед, овцы! Не один ли рен!
|
|
|
Angry bookkeeper
|
| |
Сообщение: 1277
Настроение: Я не сдурела. Я вообще такая.
Зарегистрирован: 26.08.11
Репутация:
3
Награды:
|
|
Отправлено: 28.03.13 08:48. Заголовок: Прелесть пишет: я, ..
Прелесть пишет: цитата: | я, например, сырую черную смородину не ем по причине вони.. а в компоти или в вареньи ем. у всех свои заморочки. |
| Я ее тоже сырую не люблю. Запах странный, но не до отвращения. Я из-за запаха наверное никакой мёд не переношу. Для меня это фуу и буээ. Ужинала сегодня. Салат из огурцов и помидоров с укропом и сметаной. И отварные креветки, еще утром предусмотрительно вынутые из морозилки. Потом все отполировала апельсином. Тети, я извращенко? Я очень люблю креветки в любом виде, очень.
|
|
|
Шнурок
|
| |
Сообщение: 2529
Зарегистрирован: 25.08.11
Откуда: ประเทศไทย, ภูเก็ต
Репутация:
11
Награды:
|
|
Отправлено: 28.03.13 14:09. Заголовок: Я никогда не пила ни..
Я никогда не пила ни козье, ни овечье молоко. Только коровье и только от бабушкиной коровы. И с легкостью отличала молоко наше от чужого. Когда корова приносит теленка, ее не доят. Вот тогда молоко и молочные продукты брали у дедовой сестры. Сразу видела, что не бабушкиных рук дело, еще не открыв банку. Магазинную сметану ела только в супе. Сейчас ем и пью только магазинное. Домашнее - буэээээ. У бабушки давно нет коровы, потому мне неизвестно: какими руками какие сиське какой корове дергали, в какое ведро сливали молоко. Магазинное в этом плане еще хуже, наверное, но вот так. Молоко домашнее для меня воняет. Не воняло тока от бабушкиной коровы При этом никакой сыр мне ничем не пахнет. Angry bookkeeper пишет: цитата: | Я очень люблю креветки в любом виде, очень. |
| А я вчера поняла, что креветки для меня не еда. Воняют и имеют какой-то привкус.
|
|
|
Калина
|
| |
Сообщение: 710
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
3
|
|
Отправлено: 28.03.13 14:22. Заголовок: Прелесть пишет: а е..
Прелесть пишет: цитата: | а еще мне подруга из Нарьянмара прислала посылку с ковбасой из оленины, как жи это вкусно. |
|
Оленина это вапще очень вкусно, даааааа. Но каг догоро((((( у меня рядом с домом в магазини стали продавать стейки и колбаски для жарки из оленины - цена вокруг 500рэ (это за упаковку небольшую, не за кг). Но я фсиравно буду покупать))
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 7116
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 28.03.13 14:37. Заголовок: Frog про фоккачу. ..
Frog про фоккачу. фокачча есть не пицца. она просто лепешка хлеб.... там как раз не в количестве начинки дело. она как ...... ну с чем то идет как хлебушек. да. с мясом например так ломаешь ее руками. да жирно. да каллорийно.... но скажи ведь годно? я еще с с солью крупной и розмарином просто делала. но розмарин для меня странен. иголочки хвоыне какието.
|
|
|
Шнурок
|
| |
Сообщение: 2530
Зарегистрирован: 25.08.11
Откуда: ประเทศไทย, ภูเก็ต
Репутация:
11
Награды:
|
|
Отправлено: 28.03.13 15:17. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..
Кукла Чакки пишет: цитата: | но розмарин для меня странен. иголочки хвоыне какието. |
| Ой, а я прусь по розмарину. Я его везде сую, даж в суп
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 2929
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
|
|
Отправлено: 28.03.13 15:27. Заголовок: Кукла Чакки Да я пон..
Кукла Чакки Да я понимаю, что фокачча - не пицца, поэтому и делала пропорции, как в рецепте написано. Но маловато будет! На русский вкус начинки должно быть много! а то только обозначено Тесто мне очень понравилось, надо будет просто пирожков из такого напечь. А розмарин - вещь. Но я, правда, вообще всякие травки очень люблю, дети даже иногда ворчат, что опять всего напихала))))
|
|
|
НашеВеличество
|
| Фридриха TheGreat Первая
|
Сообщение: 1438
Зарегистрирован: 27.08.11
Репутация:
5
Награды:
|
|
Отправлено: 29.03.13 02:12. Заголовок: А я купила коньяк дл..
А я купила коньяк для фрогиного паштета. Других ингридиентов пока нет. Нащёт розмарина. У меня есть рецепт таких печений: 150г сыра с жгучим перцем - потереть 150г маргарина - порубить в мукой 250г смешать с сыром, туда плюхнуть яйцо и заесить тесто. В пластик и в холодильник. Раскатать и печь. В смесь добавляю сушёно-молотую смесь чеснока и розмарина. Или не добавляю. Всяко хорошо. И ни разу не канительно.
|
|
|
Mock
|
| |
Сообщение: 3598
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
16
|
|
Отправлено: 29.03.13 02:55. Заголовок: Где Ашира? Где было ..
Где Ашира? Где было про лосось в сливках и пасту, м? Там еще про морковку было, как резать ))) Нет, никак мы строем не научимся ходить )) Опщем, Ashira! Я сегодня вспоминала вас с твоим кулинаром с большой К. Я вообще-то так делаю, но не с луком, а с чесноком, и не вываливаю пасту в рыбу, а наоборот - рыбу вываливаю на пасту, и сверху что-нить зеленое, балилик был. А морковку-то резала кружочками тонкими, потому что была "десткая", маленькая. А потом были бааальшие пирожки слоеные с ягодами (заморожеными), мне тупо было лень делить мельче пласты теста. И рядом мороженка. Запили свежим соком. У нас междупраздничный день, но мы в связи с недавними событиями не празднуем, но несколько детей пришли сегодня без предупреждения, а все это - самое быстрое, что я смогла. Правда - все очень быстро и между делом. Все довольны. Тебе спасибо за напоминание! Скрытый текст Наша, уже сегодняшняя, дата, это всё точно про нас )))): Жил старик со своею старухой У самого синего моря; Они жили в ветхой землянке Ровно тридцать лет и три года. Старик ловил неводом рыбу, Старуха пряла свою пряжу. Можно (и надо) отфотожабить )))
|
|
|
|
НашеВеличество
|
| Фридриха TheGreat Первая
|
Сообщение: 1442
Зарегистрирован: 27.08.11
Репутация:
5
Награды:
|
|
Отправлено: 29.03.13 05:08. Заголовок: Сдуру однажды заказа..
Сдуру однажды заказала в стильно оформленной итальянской траттории лазанью с лососем. Ну што? - деньги на ветер. Почему-то рыба с лапшой (какбы её не назвали: паста ли, спагетти ли...) для меня никусна, мягко говоря.
|
|
|
Херовимчик
|
| |
Сообщение: 1788
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 29.03.13 07:15. Заголовок: Шнурок пишет: А я в..
Шнурок пишет: цитата: | А я вчера поняла, что креветки для меня не еда. Воняют и имеют какой-то привкус |
| а до этого не воняло? а я чего-то тоже креветки полюбила во всех проявлениях, прям мням-мням.... и кроме меня их дома никто не ест, лафа
|
|
|
Груст
|
| moderator
|
Сообщение: 309
Зарегистрирован: 16.08.12
Откуда: РФ, разный
Репутация:
5
Награды:
|
|
Отправлено: 29.03.13 07:52. Заголовок: НашеВеличество пишет..
НашеВеличество пишет: цитата: | А я купила коньяк для фрогиного паштета. Других ингридиентов пока нет. |
|
и возможно не будет? наш человек
|
|
|
Angry bookkeeper
|
| |
Сообщение: 1278
Настроение: Я не сдурела. Я вообще такая.
Зарегистрирован: 26.08.11
Репутация:
3
Награды:
|
|
Отправлено: 29.03.13 09:04. Заголовок: Шнурок пишет: У ба..
Шнурок пишет: цитата: | У бабушки давно нет коровы, потому мне неизвестно: какими руками какие сиське какой корове дергали, в какое ведро сливали молоко |
| Ты даже не знаешь, насколько ты права! Я в детстве, шарясь на антресолях в поисках макулатуры, обнаружила пачку старых-престарых журналов "Здоровье". Ну я ничего не выкидываю, предварительно не прочитав. Так вот там была статья о том, как 2 семьи держали общую корову, жили в соседних деревнях, корова, естественно, содержалась в одном подворье, а вторая семья ездила к ним за молоком. И вдруг все члены второй семьи переболели брюшным тифом. А события происходили то ли в конце 50-х, то ли в начале 60-х. Стали выяснять, что да как, анализы у всех брать. Короче, оказалось, что тетка, которая корову доила, в войну переболела тифом, выжила, вылечилась, но осталась бациллоносителем. На много лет. Руки она однажды после тувалета плохо помыла - и перезаразила всех. Несмотря на то, что в советские времена у нас был дефицит и молока, и молочных продуктов, мой папа, например, никогда не покупал творог на рынке. И капузду квашеную. Магазинный творог в пачках или страшную магазинную капусту квашеную - это да. А от рыночных продуктов, которые уже не подлежат тепловой обработке, боялся какой-нить заразы. Верил, что в советском магазине все незаразное. правда, не разрешал маме покупать мне соки на разлив в магазине. Знал, что их разбавляют черти чем. Шнурок пишет: цитата: | креветки для меня не еда. Воняют и имеют какой-то привкус |
| Ну да, специфицкий продукт. Но люблю. В субботу вот ели разные креведки из "Панда-экспресс". Особо понравились медово-ореховые. Там запах меда и не чувствуется. Зато вкусно!
|
|
|
Angry bookkeeper
|
| |
Сообщение: 1279
Настроение: Я не сдурела. Я вообще такая.
Зарегистрирован: 26.08.11
Репутация:
3
Награды:
|
|
Отправлено: 29.03.13 09:13. Заголовок: Mock пишет: Где Аши..
Mock пишет: цитата: | Где Ашира? Где было про лосось в сливках и пасту, м? |
| Пока нет Аширы, хочешь стыренный в интернете и опробованный мной рецепт семги/лосося? Просто и очень вкусно. "Тонко режем лук. На каждый слой овощей выкладываем лук, нарезанное на маленькие кусочки сливочное масло и пару ломтиков лимона. Солим и перчим по-вкусу. Сверху кладем рыбу, тоже солим и перчим по вкусу. Верх смазываем сливочным маслом, чесноком и травками. Солим и перчим. Заворачиваем плотно в бумагу и отправляем в духовку на 15 минут при 200 град." Я сильно это упростила. Режу ломтиками очищенные кабачки. Сверху куски филе, посоленные и присыпанные смесью травок для рыбы. Сбрызгиваю лимоном, местами раскладываю ломтики лимона. накрываю фольгой и отправляю на 30-40 минут в духовку. Объеденье и ничего лишнего, никакого доп.жира.
|
|
|
|
Отправлено: 29.03.13 09:32. Заголовок: Mock пишет: Ровно т..
Mock пишет: цитата: | Ровно тридцать лет и три года. |
| Переведи Вы? Живете? Вместе? 33 года???? Ответь срочно, пока я не сошла с ума. Этого не может быть!!!!
|
|
|
Херовимчик
|
| |
Сообщение: 1791
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 29.03.13 09:37. Заголовок: Angry bookkeeper пиш..
Angry bookkeeper пишет: я еще больше упростила духовку на 200C (или 400F), в посудину кладу лосося, слегка солю и перчу, через 35-40 минут съедается даже противниками рыбы Заметила что фермерский лосось сочнее дикого, для дикого все же лимончик обязателен
|
|
|
|
Отправлено: 29.03.13 10:51. Заголовок: Зёбра ну да, я думаю..
|
|
|
Nellja
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 503
Настроение: улыбаюсь
Зарегистрирован: 01.02.12
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 29.03.13 11:29. Заголовок: рецепт от Аширы: В с..
рецепт от Аширы: В сковородке чуть чуть припустить лук и морковку. Морковку не тереть, а вдоль напополам и тоненькими пластинками. Оно не должно обжариваться, а только чуть-чуть "помягчеть". В чашечке развести сафран, лучше всего нитки (Нель оно в Реве лежит, фирма Ostmann. Safran in Fаeden ) В сковородку с луком и морковкой вылить сливки, которые спец для варки, иначе наверное хлопьями пойдёт, и 3/4 разведённого сафрана, добавить соль по-вкусу и кукурму, туда же запустить размороженное и порезанное кубиками где-то по 2 см филе лосося, сковородку можно выключить, рыба не должна там вариться, а просто чуть-чуть настояться, она за пару минут уже пропитывается этими сливками. Если варить, то сразу высохнет. Теперь вывалить в эту же сковородку почти доваренные фетучини и остатки сафрана. Перемешать и сразу лопать. По пропорциям у нас на 3 порции + назавтра Аширычу догнаться идёт коробка 500гр Фетучини + 3 замороженных филе лосося по прибл 125гр + 2 коробочки сливок по 250гр. Остальное на глазок и по вкусу.
|
|
|
|
Отправлено: 29.03.13 12:42. Заголовок: Херовимчик :sm54: я..
Херовимчик я даже не солю и не перчу. Соль стараюсь ограничить, а ЛЧ перец не любит. Так и едим, чистый натурпродукт
|
|
|
Херовимчик
|
| |
Сообщение: 1794
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 29.03.13 19:33. Заголовок: vv я соль не ограни..
vv я соль не ограничиваю, я с дества либо недосаливаю, либо пересаливаю. Поэтому я решила что первое лучше, и делаю это символически
|
|
|
Mock
|
| |
Сообщение: 3602
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
16
|
|
Отправлено: 29.03.13 20:17. Заголовок: Angry bookkeeper, Хе..
Angry bookkeeper, Херовимчик Спасибо, записала. Только 30-40 минут для лосося много, наверное, он же моментально готовится. НашеВеличество может дело в стильности заведения? ))) Все силы кинули на оформление? Не знаю, у меня это едят все, самые привередливые и капризные. Зёбра пишет: я тоже так думаю Но вот документ, там прописана дата )))
|
|
|
Шнурок
|
| |
Сообщение: 2539
Зарегистрирован: 25.08.11
Откуда: ประเทศไทย, ภูเก็ต
Репутация:
11
Награды:
|
|
Отправлено: 29.03.13 20:19. Заголовок: Херовимчик пишет: а..
Херовимчик пишет: Ты понимаешь, нет. Не воняло. А тут что-то стало. Переела, видимо. Как манго в свое время. Теперь ваще не ем Angry bookkeeper пишет: цитата: | Ты даже не знаешь, насколько ты права! |
| Вот я знала-знала! Просто я росла в деревне и видела: кто, какими руками и как доит корову, как за ней ухаживают. Когда стадо гнали с лугов, я, еще сопливая малолетка, могла сказать: чья корова идет, и как за ней смотрят. Деды у меня чистоплюи, никогда корова не была грязной, поросята всегда были чистыми. Дед в любом состоянии здоровья и погодных условий чистил сараи, мыл корову. Бабушка кипятком обдавала ведро, мыла руки. А сисьге корове мазала кремом. Сепаратор и посуда всегда тщательно мылись и обдавались кипятком. Когда у дедовой сестры было все .....мммм....попроще с этим. Поэтому молочку я сейчас ем только магазинную. Да и вообще к домашним продуктам отношусь настороженно. Ем только у проверенных людей, где видела кухню )))))) Angry bookkeeper пишет: А я разлюбила. Буквально позавчера
|
|
|
Херовимчик
|
| |
Сообщение: 1798
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 29.03.13 20:20. Заголовок: Mock ну там же еще ..
Mock ну там же еще от количества зависит... и от толщины рыбы.
|
|
|
Happy2be
|
| |
Сообщение: 5163
Настроение: o.k.
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 29.03.13 20:21. Заголовок: Mock , поздравляю ( ..
Mock , поздравляю ( тут некоторые по возрасту моложе ), 33 года женаты, а любовь уже поди все 35 лет ( сумасойти!)совет да любовь еще на столько же
|
|
|
Mock
|
| |
Сообщение: 3604
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
16
|
|
Отправлено: 29.03.13 20:35. Заголовок: Херовимчик ну если р..
Херовимчик ну если размером, весом и возрастом с меня, то может и час надо, но в мою духовку такая не поместится ))) Кусочки типа стейка минут через 5 уже могут начать разваливаться, рыбину целиком в духовке я бы не стала держать больше, чем полчаса, кусочками - меньше. Happy2be пишет: цитата: | ут некоторые по возрасту моложе |
|
дадада Спасибо!
|
|
|
Херовимчик
|
| |
Сообщение: 1801
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 29.03.13 20:53. Заголовок: Mock ну не зна, чес..
Mock ну не зна, честно.... у меня за 5 минут она сырая (в духову ставлю когда она прогреется полностью). Во всех рецептах тоже пишут 15-20 минут, я сколько уже духовок сменила - 30-40 минут самое оптимальное. Я в основном замороженые стейки запекаю, но тут попробовала свежую - ничего не развалилось, очень нежная и сочная была.... Но я при 200С готовлю
|
|
|
Mock
|
| |
Сообщение: 3608
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
16
|
|
Отправлено: 29.03.13 20:56. Заголовок: Херовимчик ок, солда..
Херовимчик ок, солдатик ))) Разные рыбы. Скрытый текст Смешная ты, спорщица ))) Но мне нравится это, когда диспут.
|
|
|
|
Херовимчик
|
| |
Сообщение: 1802
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 29.03.13 20:59. Заголовок: Mock да я не спорю,..
Mock да я не спорю, я правду говорю я рыбу не ела очень долго, а когда начала готовить пару лет назад, все строго по рецепту - она у меня сырая! совсем сырая. можно было бы подумать что с духовкой что-то не то, но я уже 3 сменила! Скрытый текст я вообще вкурсе что лосось готовится очень быстро.... но почему-то не у меня
|
|
|
|
Херовимчик
|
| |
Сообщение: 1803
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 29.03.13 21:01. Заголовок: кстати.... у меня се..
кстати.... у меня сейчас духовка газовая (впервые!), надо будет в ней попробовать
|
|
|
Херовимчик
|
| |
Сообщение: 1804
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 29.03.13 21:34. Заголовок: Херовимчик пишет: ..
Херовимчик пишет: цитата: | кстати.... у меня сейчас духовка газовая (впервые!), надо будет в ней попробовать |
| да, я адская зануда и упрямая как баран, но... через 15 минут в духовке: она - сырая!
|
|
|
Angry bookkeeper
|
| |
Сообщение: 1282
Настроение: Я не сдурела. Я вообще такая.
Зарегистрирован: 26.08.11
Репутация:
3
Награды:
|
|
Отправлено: 30.03.13 08:27. Заголовок: Херовимчик Подтвержд..
Херовимчик Подтверждаю. За 20 минут рыба полусырая, я тоже пыталась побыстрей запечь - а вот фиг! Минимум 30 минут, а лучше все 40. Я ж ее фольгой накрываю, печется медленно, но зато не становится сухой. Я сегодня на этой волне после работы заехала в магазин, купила филе салмона, завтра запеку. Буду жрать в одно рыло несколько дней.
|
|
|
Деменция
|
| |
Сообщение: 7968
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
18
|
|
Отправлено: 30.03.13 09:37. Заголовок: У мене газовая духов..
У мене газовая духовка, 200 градусей удержать в ней - не-ре-ально. 200 это страшный минимум, проста уже меньше рисок на ручке. У мене внутре термометр подвешен - через 5 минут температура 300-350 короче, если на первой отметке. Газовая духовка у меня - эт оооочень высокии температуры. Я приноровилась, но вообще вот именно печь мне удобней бы конечно в електрической... Вот. Рыба - 20 минут самый край, вообще и правда 15. пс там какаита жопа с температурами, когда газ. Производитель помечает кажное деление как псят градусов. Я пожгла немало пластики фимо, пока не купила термометр в духовку))) По факту температура у меня большы, значительно, чем думаит себе производитель))) Вот тут я не знаю, как это зависит от газа, мож российский газ самый газовитый, можа у мене плита хреновая - ну хотя не старая занусси...
|
|
|
Херовимчик
|
| |
Сообщение: 1811
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 30.03.13 09:43. Заголовок: Деменция пишет: Ang..
Деменция пишет: Angry bookkeeper пишет: цитата: | Подтверждаю. За 20 минут рыба полусырая |
| вот, а они мне не верят! цитата: | 200 это страшный минимум, проста уже меньше рисок на ручке. |
| вот ты не поверишь, на моей максимум можно поставить что-то около 300 и на электрической так же было... вообще на всех духовках здесь оооочень низкие температуры Деменция пишет: цитата: | 200 градусей удержать в ней - не-ре-ально. |
| тут автоматика поддерживает, если часто открываешь она начинает подогревать, если в жару печешь - она отрубается. Вообщем, у меня сейчас газовая, но с управлением как у электрической, я прям в экстазе
|
|
|
|
Отправлено: 30.03.13 13:45. Заголовок: Тети, вы со своей ры..
Тети, вы со своей рыбой меня соблазнили, я рыбный микс в духовке запекла) Минтай, тилапия, филе кальмара, лук кольцами, картошку тонкими пластинками, все залить смесью майонеза и специй, полчаса в духовке и мммм! И белое вино. Я обжора))
|
|
|
Лучертола
|
| необходимый участник
|
Сообщение: 568
Зарегистрирован: 02.09.11
Репутация:
2
Награды:
|
|
Отправлено: 30.03.13 14:16. Заголовок: ИринаПетровна пишет:..
ИринаПетровна пишет: ггг)))) трындец диете?
|
|
|
|
Отправлено: 30.03.13 16:08. Заголовок: Лучертола Трындец! М..
Лучертола Трындец! Мне срочно нужно 3 кг скинуть. а я жрууу...
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 2945
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
|
|
Отправлено: 30.03.13 16:44. Заголовок: Деменция пишет: У м..
Деменция пишет: цитата: | У мене внутре термометр подвешен - через 5 минут температура 300-350 короче, если на первой отметке. |
| Это не духовка, а какая-то аццкая печь! у меня семга нехуденькими такими стейками запекается минут 15, ели 20 - то уже пересушенная. Может у напс какие-то разные породы рыб? А я сегодня на ДР, наемшись вкусных шашлыков на свежем воздухе. Это такой кайф - шашлыки в весеннем лесу. Мыр-мыр-мыр)))
|
|
|
|
Отправлено: 30.03.13 17:22. Заголовок: Я зажралась, мне сем..
Я зажралась, мне семга надоела. Ах, какие в Австралии были рыбы. Больше всего понравились butterfish и baramundi (вздыхаю мечтательно)
|
|
|
Aschira
|
| Кую счастье
|
Сообщение: 2815
Настроение: Фигли нам красивым бабам
Зарегистрирован: 05.10.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 31.03.13 20:18. Заголовок: vv пишет: Больше ..
vv пишет: цитата: | Больше всего понравились butterfish и baramundi (вздыхаю мечтательно) |
| Ба-ра-муууньди. Звучит то как романтично. Я б съела.
|
|
|
Aschira
|
| Кую счастье
|
Сообщение: 2816
Настроение: Фигли нам красивым бабам
Зарегистрирован: 05.10.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 31.03.13 20:19. Заголовок: Девы, сделала себе с..
Девы, сделала себе смузю, манго, банан, яблоко, киви, немножко апельсинового сока, немножко растворимых овсяных хлопьев. Такая гадость получилась, просто буэээ. Немогу понять чего не хватает, что лишнее. Все ингридиенты по отдельности пока резала попробывала. Всё оченъ вкусно. А вместе гадость. У кого-нибудь есть на себе проверенные рецепты смузей?
|
|
|
|
Отправлено: 31.03.13 20:31. Заголовок: Запекла шарлотку на ..
Запекла шарлотку на ночь глядя, с яблоками и изюмом, съела половину. Стала завтракать по утрам и жрать по вечерам, что со мной?! Может, меня борщеед укусил?))
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 2953
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
|
|
Отправлено: 31.03.13 20:41. Заголовок: ИринаПетровна Это З..
ИринаПетровна Это ЗППП
|
|
|
|
Отправлено: 31.03.13 20:50. Заголовок: Frog пишет: Это ЗПП..
Frog пишет: Лишь бы не беременность)) А то вон живот растет как на дрожжах))
|
|
|
|
Отправлено: 31.03.13 21:15. Заголовок: ИринаПетровна непомн..
ИринаПетровна непомню где прочитала "если женщина худеет - значит она влюблена, если женщина толстеет - значит она щастлева".
|
|
|
|
Отправлено: 31.03.13 21:24. Заголовок: Шапокляк Предлагаю с..
Шапокляк Предлагаю свой вариант - если женщина худеет, значит она свободна, если женщина толстеет - ищи рядом борщееда)) По крайней мере у меня так))
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1429
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
5
|
|
Отправлено: 31.03.13 21:58. Заголовок: Aschira Делаю смузи ..
Aschira Делаю смузи последнее время максимум из 2 фруктов, один из которых апельсин. Любой из этих штук взбивай с апельсином и будет щасте. Вместе действительно часто получается омно, особенно коварен в этом плане банан.
|
|
|
|
Отправлено: 31.03.13 22:07. Заголовок: ИринаПетровна у меня..
ИринаПетровна у меня наоборот. Без дядьки я жру многа.
|
|
|
Nellja
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 506
Настроение: улыбаюсь
Зарегистрирован: 01.02.12
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 31.03.13 22:16. Заголовок: Aschira пишет: У ко..
Aschira пишет: цитата: | У кого-нибудь есть на себе проверенные рецепты смузей? |
| дите делает, максимум 3 фрукта (или 2 фрукта, один из них банан + ягоды), сока никакова и никаких хлопьев, разбавляет простой водичкой добавляет для сладости немнога сахарного сиропа Goldsaft
|
|
|
Галкин
|
| |
Сообщение: 5490
Зарегистрирован: 05.09.11
Репутация:
15
|
|
Отправлено: 01.04.13 07:38. Заголовок: Nellja то же самое...
Nellja то же самое..никаких хлопьев, 2-3 фрукта, причем один из них банан. Добавить воды, если очень густо. Сахар не добавляю, если ягоды кислые, кладу меда немного. Клубника+банан-офигенно. Банан 1 шт, клубники стакан дета. Киви, клубника, банан-прекрасно! Остальное не пробовала-у нас мангами убить можна иногда, жесткие оне. Еще оч. вкусно дыня+клубника, но строго натощак, строго. А то мало ле. Ще до туалета не добежите. Яблоко в смузях чот пще нимагу прецтавить. Делала как то с грушей-и опять жы с клубникой-ничо так. Апельсин мне кажется сам по себе такой сильный по вкусу, шо он ни с чем не сочетаеца. Так шо пильсины я п лучче отдельно потребляла,аль в виде сока. Разбавлять не соком,а строго водой.
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1430
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
5
|
|
Отправлено: 01.04.13 12:18. Заголовок: Я тоже без хлопьев, ..
Я тоже без хлопьев, в липисине много всяких жилочек, которые дают нужную консистенцию. Ничем не разбавляю, жру ложкой)))
|
|
|
Dinasaur
|
| Властелин Поносного Луча
|
Сообщение: 173
Зарегистрирован: 11.09.11
Репутация:
1
|
|
Отправлено: 01.04.13 17:16. Заголовок: ИринаПетровна а вро..
ИринаПетровна а вроде ж кальмару готовиться надо намного меньше, чем рыбе, луку и картошке?
|
|
|
Aschira
|
| Кую счастье
|
Сообщение: 2820
Настроение: Фигли нам красивым бабам
Зарегистрирован: 05.10.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 01.04.13 18:12. Заголовок: я думаю у меня как р..
я думаю у меня как раз банан лишний был в программе. Буду экперементировать. Хлопья я вбухала пото му что я ищу вариант для бюро, чтоб урчание живота не шоколадками-печеньками по три тонны в денъ забивать а якобы чем нибудь полезным. Хлопья для бэбиков, вкуса не дают никакого, растворяются мгновенно, чисто "нажористость" А виноград кто-нибудь смузил? что там с кожицей происходит?
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 2968
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
|
|
Отправлено: 01.04.13 18:17. Заголовок: Aschira Наверное оши..
Aschira Наверное ошибка именно в хлопьях растворимых, от них такая кишня. Я летом тоже смузями увлекалась, но я туда овсянку самого грубого помола добавляла, ну она мельчится еще немного в блендере. И главное съесть сразу, пока она не размокла, мне понравилось. И еще я не разбавляла ничем, у меня такая густая кашица получалась, ложкой ела.
|
|
|
Aschira
|
| Кую счастье
|
Сообщение: 2821
Настроение: Фигли нам красивым бабам
Зарегистрирован: 05.10.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 01.04.13 18:37. Заголовок: Frog пишет: у меня ..
Frog пишет: цитата: | у меня такая густая кашица получалась, ложкой ела. |
| аха, у меня кашица такая жёлто-зелёная получилась, я её через трубочку тянула, мышцы лица тренировала заодно. Доооолго тянула, потому как все остальные пробывать это жёлто-зелёное отказались.
|
|
|
Nellja
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 509
Настроение: улыбаюсь
Зарегистрирован: 01.02.12
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 01.04.13 22:03. Заголовок: Aschira пишет: я ду..
Aschira пишет: цитата: | я думаю у меня как раз банан лишний был в программе. Буду экперементировать. |
| я б сказала, яблоко было лишним и апельсиновый сок с хлопьями не экспериментировала еще (нада купить ) но мне смузи и так сытно очень, я после одного бокала сытая, а ты как, хочешь с утра сделать и на ропоту переть? мне просто, если постоит чутка, то вообще невкусно
|
|
|
Nellja
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 510
Настроение: улыбаюсь
Зарегистрирован: 01.02.12
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 01.04.13 22:05. Заголовок: тети, дайти рецепт п..
тети, дайти рецепт пироха с марципаном, помоему Деменция какта вывешивала, чета ненайду седня попробывала спечь, результат лежит в мусорном ведре
|
|
|
Aschira
|
| Кую счастье
|
Сообщение: 2827
Настроение: Фигли нам красивым бабам
Зарегистрирован: 05.10.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 01.04.13 22:09. Заголовок: Nellja пишет: а ты ..
Nellja пишет: цитата: | а ты как, хочешь с утра сделать и на ропоту переть? |
| аха. Я дома в 8 завтракаю, на обед в час иду. Часов с 11и у меня начинаются печеньки-шоколадки. Уж лучше смузю.
|
|
|
Херовимчик
|
| |
Сообщение: 1880
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 10.04.13 07:33. Заголовок: У меня валялось две ..
У меня валялось две курьихсиськи, ни туда и ни сюда, решила сделать котлетки, но тоже малова-то, в итоге: - 2 курьсиськи - горсть брюсельской капусты - пучок спаржи - 2 горсти морковки мелкой - 4 дольки чеснока - соль, перец, яичко для клейкости (я все через мясорубку провертела) Ням-ням-ням, хоть и зеленые
|
|
|
Деменция
|
| |
Сообщение: 8111
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
18
|
|
Отправлено: 10.04.13 09:08. Заголовок: Nellja пишет: тети,..
Nellja пишет: цитата: | тети, дайти рецепт пироха с марципаном, |
| ненене. это не я. Я не умею марципановыи пирохи. и марципан та не лю и куды ево в перох не прецтавляю... я с франжипаном как с ийцом носилась)))) мене нужын был рецепд)
|
|
|
Dalia
|
| главная свецкая оборзевательница
|
Сообщение: 5594
Зарегистрирован: 04.10.11
Репутация:
13
|
|
Отправлено: 10.04.13 09:53. Заголовок: поскоку у меня арген..
поскоку у меня аргентинский период, приплыло следующее papas "diferentes", по-моему просто и красиво сама то я картошку не ем если чо
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 3024
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
|
|
Отправлено: 10.04.13 13:04. Заголовок: Dalia Картошка с сал..
Dalia Картошка с салом - это так экзотично! Попались на глаза тольятелле, вспомнила, как Ашира вкусно писала, прикупила семгу и сливки, сегодня буду экспериментировать
|
|
|
|
Отправлено: 10.04.13 14:57. Заголовок: Dalia хмммм. У нас ..
Dalia хмммм. У нас это сюжызнь (!) называеццо ''картошка по-сибирски'' готовиццо папой под соленые огурцы и помидоры. Выглядит абсолютно таг же, подозреваю и фкус такой же. Вместо чистосала папо берет жыыыыыырное мясо, в гармошке чередует с луком кольцаме. Сыр на любителя, можно без него, поливать сметаной с чесноком и укропом. Нямочка, канеш, но, сцуко, вкусная
|
|
|
Dalia
|
| главная свецкая оборзевательница
|
Сообщение: 5597
Зарегистрирован: 04.10.11
Репутация:
13
|
|
Отправлено: 10.04.13 15:51. Заголовок: НоЧка ну та я ж не ..
НоЧка ну та я ж не кулинар)) для меня пще многоэ покрыто мраком... яб лично ни в жись не стала картошку вот так филигранно резать. . .время тратить
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1481
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 10.04.13 16:01. Заголовок: Свиные ножки с дерев..
Свиные ножки с деревенским хлебом. Щас лопну!
|
|
|
|
Отправлено: 10.04.13 19:36. Заголовок: НоЧка уточни пожалуй..
НоЧка уточни пожалуйста, все это потом в духовку? А наскока? Всмысли градусов и времени? Никогда не пробовала но чета прям слюной чуть не захлебнулась.
|
|
|
Солнечный Заясь
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 698
Зарегистрирован: 22.06.12
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 10.04.13 19:49. Заголовок: а я такую картоху де..
а я такую картоху делала чищеную - надрезать, попечь, смазать маслом, посыпать сухарями, еще попечь за каким то хреном.. вкусно, но как то бессмыссленно, то ли дело с мясом)
|
|
|
|
Отправлено: 10.04.13 19:58. Заголовок: Шапокляк пасалютна ..
Шапокляк пасалютна не сложно. Картофан если молодой - скоблить, старый - чистить, острым ножом на дольки веером, не до конца. Мясо-сало опционально по желанию, лук кольцаме и не разбирать. Но если мясо, то жыыыыыырное. В гармошку чередовать мясо и лук, соль-перец. В форму, смазанную маслом, укладывать достаточно плотно, а то засохнет, папо льет тудой нимношка водички на дно сперва еще. И в духовку, да, градусов на 200-220. Тыкать ножом на предмет готовности картофана. При желании можно минут за 10 до конца посыпать сыром, для любителей сырика Я не лю. Кода уже есть, тода поливать сметаной с чесноком и укропом. Можно залить ею же и еще потомить в духовке, как вариант. Огурцы-помидоры- водка.
|
|
|
Умка
|
| |
Не зарегистрирован
Зарегистрирован: 01.01.70
|
|
Отправлено: 10.04.13 20:06. Заголовок: НоЧка а у нас знако..
НоЧка а у нас знакомый вечно в походе делает подобное. Тооонко картоху и сало. Чередуем на шампур и жарим
|
|
|
Деменция
|
| |
Сообщение: 8120
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
18
|
|
Отправлено: 10.04.13 20:14. Заголовок: НоЧка а у мене так ..
НоЧка а у мене так мамо делаит, с мясом, но никак не зовет) Она еще тушит - вертикально надрезав картофан, с овощаме, чот любит она ево надрезать)))) А я притащила идею с турецкова хотеля - я то как раз люблю тока с сыром - в надрезы какойнить подходящий сыр кусочкаме, а не тертый. Вот люблю да, со сметанным соусом какимнить
|
|
|
|
Отправлено: 10.04.13 20:40. Заголовок: НоЧка мамимами, как ..
НоЧка мамимами, как же это наверное вкуууусно!!!!!!!!!! Тока я мясо жирное не люблю(((( Но так понимаю без него никак. Попробую шейку.
|
|
|
Херовимчик
|
| |
Сообщение: 2003
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 22.05.13 09:09. Заголовок: (мне надо где-то зап..
(мне надо где-то записать рецепт ) я тут играюсь с мультиваркой и приспичело меня испробовать приготовление твороженной запеканки. Полезла я в холодильник за приготовленной на днях для этого дела мисочкой творога, а творога-то и нет... слоны все слопали Вообщем лепила из того что было в прямом смысле слова: Твороженная запеканка - 3 яйца - сахар (чашка или полторы) - 2 ложки зернистого творога (нашлось практическое пустое ведерко покупного) - примерно стакан обезжиренного греческого йогурта без добавок - мука - сушенная клюква (изюм и курагу тоже все сожрали ) Ну что я могу сказать... пришлось отбивать остатки чтобы хотя бы к ужину чего-то осталось. Получилась легкая-легкая, и просто ням-ням-ням!
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 3162
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
9
|
|
Отправлено: 22.05.13 10:36. Заголовок: Херовимчик Чашка или..
Херовимчик Чашка или полторы сахара? Точно чашка, а не ложка? или это кофейные чашечки-наперсточки? 2 ложки творога? А почему она тогда твороженной, а не сахарной называется?
|
|
|
Aschira
|
| Кую счастье
|
Сообщение: 3072
Настроение: Фигли нам красивым бабам
Зарегистрирован: 05.10.11
Репутация:
7
|
|
Отправлено: 22.05.13 11:12. Заголовок: Херовимчик я запии..
Херовимчик я запиииисываю. Моя уже лежит в чемодане. В воскресенье ко мне прилетит. Жду.
|
|
|
BellaDonna
|
| |
Сообщение: 1411
Зарегистрирован: 09.09.11
Репутация:
5
|
|
Отправлено: 22.05.13 11:27. Заголовок: я вместо муки манку ..
я вместо муки манку добавляю и када не забываю - лимонную цедру натертую
|
|
|
|
Отправлено: 22.05.13 13:01. Заголовок: Я вчера варила сливо..
Я вчера варила сливочный суп-пюре из семги. Душевно так получилось.
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 7584
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 22.05.13 13:33. Заголовок: Рыбачка Соня я все..
Рыбачка Соня я все подбираюсь к именно сливочному супу пюре из семги. моя печень инстинктивно сжимается от ужаса, а жопа орет дурным голосом и грозит баном на похудение во веки вечные. собственно самой то хочется. мозгу и желудку это кажется очень заманчивым. ну они у меня онанисты мечтатели. расскажи это сильно жирно? ну и рецепт
|
|
|
Деменция
|
| |
Сообщение: 8463
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
18
|
|
Отправлено: 22.05.13 14:08. Заголовок: Суп пюре из семги эт..
Суп пюре из семги это волшебно проста. мдааа кажетса я знаю шо буду есть этим вечером)))) и быстра и вкусна
|
|
|
|
Отправлено: 22.05.13 14:46. Заголовок: Кукла Чакки Ну такта..
Кукла Чакки Ну такта жирненько конечно. Но очень нежненько. Сварила небольшую кастрюльку, все съели по тарелочке, муш еще утром доел, ничё, не кажный же день. Кроме того, в рецепте написано, что вместо сливок можно молоко, но чёта я так не захотела. А варила так: была голова и хвост от разделанной семги и один стейк. Сначала всю мякоть отделила, порезала, отложила в сторонку, из останков сварила бульон, процедила. В бульоне поварила крупными кусками картошку, морковку и несколько брокколей. Лук не кладу, потому что не ем его никогда и ни при каких обстоятельствах, а желающие, наверное, могут и положить. Все взблендернула. Потом опять на огонь и влила большую кружку (где-то грамм 350-400) 15-процентных сливок, сливки согрела в микроволновке. А то как-то не холодные же лить. Когда закипело, бросила мякоть семги на 5 минут. Потом зеленьки посыпала в тарелки. Деменция, если у тебя другой рецепт, расскажи, в другой раз попробую.
|
|
|
Херовимчик
|
| |
Сообщение: 2004
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 22.05.13 19:12. Заголовок: Frog Ну так не нашл..
Frog Ну так не нашлось творога-то, съели все Чашки да, скорее кофейные )))
|
|
|
Paloma
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1821
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 17.06.13 22:57. Заголовок: Пришла сказать Демен..
Пришла сказать Деменции отдельное спасибо за рецепт банановых кексов. Даже такая неприспособленная к выпечке тиотя, как я вот, сотворила очень, очень вкусна :) отэтот, если кто на фб не видал http://www.vkusnyblog.ru/smak/16783 Форум внедряется в жизнь, Мока, ты права! Сначала у меня завелись две длинные юпки. Потом какнасралли. Потом бирюзовые балетке. Теперь вот кексики. При том, что длинное я почти не ношу, балетки ваще первые себе купила, ну и пекарь из меня никакой тоже. Был :) какнасралли тока пока дома ношу лиха беда начало. Поделитесь проверенным рецебдом супа-пюре из шампиньонов?
|
|
|
Dinasaur
|
| Властелин Поносного Луча
|
Сообщение: 203
Зарегистрирован: 11.09.11
Репутация:
1
|
|
Отправлено: 18.06.13 01:27. Заголовок: А у нас неделя баран..
А у нас неделя бараньего мяса началась :) На выхах мужа заслала на рынок за мясом, он добыл баранинки неплохой. Накрутила сегодня долмы. Фкусна, блин. Только маловато, всего полкастрюльки получилось. Листья виноградные закончились на половине фарша, завтра придется ехать за листьями еще раз.
|
|
|
Солнечный Заясь
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 783
Зарегистрирован: 22.06.12
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 18.06.13 14:26. Заголовок: Paloma пишет: Тепер..
Paloma пишет: я на вечер наметила
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 7781
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 18.06.13 14:53. Заголовок: а унас вчерась на уж..
а унас вчерась на ужин были эти лангвини... ну короче плоские макароны с креветками и сливками. "мрачно" я пробЫвала. вкусно страсть как. а еще у меня на балконе много зелени высросло. сама сажала. и вот мы ее потребляем. и салат теплый делаю. вареная грудка куриная разобранная на волокна произвольно маринуется в зернистой горчице и пресованном чесноке и лимонном соке черный перец молотый много. пока маринуется , болгарский перчик мелко, огурцы свежие такими спагетями порезать, зелень не сильно ароматная. с нейтральным вкусом. немного. все смешать. можно тонну и без хлеба и ущерба для фигуры. на утро можно отмахать на велосипеде
|
|
|
|
Отправлено: 18.06.13 15:59. Заголовок: Кукла Чакки салатег..
Кукла Чакки салатег хороооооший. Надапроверить. Огурец можно, наверна, на корейской терке ширкнуть,а? А чё у тя растет? А кода ты сажала? А оно не вытянулось в рост хлипкими длинными бодылькаме? *рас пра пидоров нельзя, буду про жратву писать. Щобы предсказуемо и никому необидна. А чья тема? А то веть и снести могут...*
|
|
|
Paloma
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1832
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 18.06.13 16:05. Заголовок: Paloma пишет: Подел..
Paloma пишет: цитата: | Поделитесь проверенным рецебдом супа-пюре из шампиньонов? |
| Доктор, почему меня все игнорируют??
|
|
|
Деменция
|
| |
Сообщение: 8781
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
18
|
|
Отправлено: 18.06.13 16:20. Заголовок: Paloma а бери оттуда..
Paloma а бери оттуда же, где кексики рецепд. http://www.vkusnyblog.ru/smak/2064 Он такой, кэп очевидность шампиньоновых пюре, обычный и простой рецепд, без выкрутасов *проверенный, ога. но чота я давно не делала. летом ниахота... Скрытый текст хотя вот кексов охота))) заради кексиков была куплена форма на 18 штуг
| Вообще это чудесная блоггер из Беларуси, у нее очень много хорошего и вкусного. Я давно этот блог рекламлю, у нея все просто, воплотимо, не то шо у Белоники: пока трюфеля найдешь, пока ромертопф
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 7793
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 18.06.13 16:51. Заголовок: НоЧка кинза растет..
НоЧка кинза растет. укроп, базилик зеленый (сочный замечательный) еще какая то смесь растет травно салатная хз четам но мелкие такие и тоже сочныне, и еще травка тимьян, сажала примерно месяц назад. ниче не вытянулось а вполне себе пуфыстенько и хорошо. буду еще сажать сейчас это съедим.
|
|
|
Paloma
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1833
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 18.06.13 18:25. Заголовок: Деменция Спасибо тиб..
Деменция Спасибо тибе, доброе женщино :) ссылку-то я давно сохранила, мне тоже там нравится... у меня суп этот любят, сама я его ниочень. побаловать своих :)
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 7795
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 18.06.13 19:51. Заголовок: НоЧка а еще я 2 не..
НоЧка а еще я 2 недели назад купила кустик земляники высадила в подвесной горшок и у меня уже три красные ягодки , скормлены наследнику! (хвастаюсь)
|
|
|
Солнечный Заясь
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 784
Зарегистрирован: 22.06.12
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 18.06.13 23:39. Заголовок: :sm33: кексики почм..
кексики почму-то пахнут печеной картошкой О_О а ванилин хде?? но барин сказал шо вкусно, я буду утром пробовать
|
|
|
|
Отправлено: 19.06.13 04:41. Заголовок: Кукла Чакки завидов..
Кукла Чакки завидоваю, чо
|
|
|
Nellja
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 567
Настроение: улыбаюсь
Зарегистрирован: 01.02.12
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 19.06.13 14:00. Заголовок: Paloma пишет: Подел..
Paloma пишет: цитата: | Поделитесь проверенным рецебдом супа-пюре из шампиньонов? |
| эт конечно калорийная бонба, но мои очень любят такой вариант: обжариваю фарш + кидаю мелко порезанные шампиньоны заливаю водичкой, даю вскипеть + вмешиваю две упаковки плавленного сыра (a кудесницы еще добавляют в суп-пюре отдельно обжаренные шляпки ма-аленьких шампиньончиков, тоже красиво и необычно)
|
|
|
Paloma
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1837
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 19.06.13 14:18. Заголовок: Nellja Спасибо! Пра..
Nellja Спасибо! Правда, я не совсем такой имела ввиду, не мясной. Но это сырный, тоже годный.
|
|
|
Nellja
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 568
Настроение: улыбаюсь
Зарегистрирован: 01.02.12
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 19.06.13 15:36. Заголовок: Paloma пишет: Правд..
Paloma пишет: цитата: | Правда, я не совсем такой имела ввиду, не мясной. Но это сырный, тоже годный. |
| я на этих супах экспериментирую по разному: 1) шампиньоны обжариваю (тушу) с картошкой-кубиками и луком; 2) лесные грибы с луком + мясной буллён 3) порей+фарш; 4) цуккини обжарить + водичка; и т.п. в конце добавляю плавленый сыр или сливки
|
|
|
Деменция
|
| |
Сообщение: 8910
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
18
|
|
Отправлено: 22.06.13 18:28. Заголовок: Ухаха. ВОт кто грит ..
Ухаха. ВОт кто грит шо када адна дома не гатовит? Чота я седня так не гатовлю шо меня уже в двери нада проталкивать, строга не боком))))) А чо, вот я целый день изза дискуссии на кухне, перед ноутом `
|
|
|
|
Отправлено: 22.06.13 18:53. Заголовок: Видимо это заразно, ..
Видимо это заразно, и передается через экран тем, кто в теме той сидит. Я уже замострячила и кекс бананово-клубничный, и запеканку творожную по новому рецепту, и щас иду замачивать белые грибы сухие, штоб потом суп сварить из них.
|
|
|
Груст
|
| moderator
|
Сообщение: 726
Зарегистрирован: 16.08.12
Откуда: РФ, разный
Репутация:
6
Награды:
|
|
Отправлено: 22.06.13 20:05. Заголовок: Деменция пишет: А ч..
Деменция пишет: цитата: | А чо, вот я целый день изза дискуссии на кухне, перед ноутом |
|
а я вот и не поработамшы и не жрамшы толком опять. все из-за них же, блин. одни убытки!
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 7869
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 22.06.13 20:43. Заголовок: а у меня диетичски ..
а у меня диетичски скромно. наследник после мастер класса по пиццам (убилабэтихповаров) теперь раскручивает "мама хочу пиццунадо нам с тобой приготовить) готовим что. вернее мама все делает сына выкладывает. но есть сам. угощает домашних. а так на ужин рис с белыми грибами и совершенно во рту тающее сердце. неожиданно мягкое. говяжье. в скороварке приготовлено. амп вон уже пятый кусок поглощает. с аджикой. ну и правильные помидоры.
|
|
|
|
Отправлено: 22.06.13 21:15. Заголовок: Кукла Чакки от твоег..
Кукла Чакки от твоего "скромно" у меня слюна капает на клаву. Я сухие белые замочила, завтра суп будет. А что за рис с белыми? расскажи?
|
|
|
НашеВеличество
|
| Фридриха TheGreat Первая
|
Сообщение: 1583
Зарегистрирован: 27.08.11
Репутация:
5
Награды:
|
|
Отправлено: 28.06.13 01:16. Заголовок: Урча сожрала 4 индюш..
Урча сожрала 4 индюшачьи сосиски-с-чеддером-острымперцем, с чёрным немецким хлебом сос мешным названием, помазанным маянезиком, многа сяких листьев и немного помидора. Запила сангрией. И кто скажет это вредно - сам дурак!
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 7916
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 28.06.13 08:13. Заголовок: НашеВеличество это..
НашеВеличество это не вредно, это ТОЛСТО. но вкусно
|
|
|
Херовимчик
|
| |
Сообщение: 2268
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 28.06.13 08:55. Заголовок: купили в русском маг..
купили в русском магазине колбасу аля сервелат на днях... меня уже три дня преследуют запах колбасы, бью себя по рукам чтобы не сходить и не купить еще батончик! чего они в нее добавляют-то?!
|
|
|
Angry bookkeeper
|
| |
Сообщение: 1531
Настроение: Я не сдурела. Я вообще такая.
Зарегистрирован: 26.08.11
Репутация:
3
Награды:
|
|
Отправлено: 28.06.13 09:02. Заголовок: Херовимчик пишет: ч..
Херовимчик пишет: цитата: | чего они в нее добавляют-то?! |
| Если мне не изменяет мой склероз, то глютамат натрия что ли. Помню с советских еще времен от преподавателя товароведения. Он нужен, чтоб колбаса при варке не теряла розовый цвет. Заодно, кажется, работает усилителем вкуса. Не, нуачо? Я мяски-колбаски только в русских магазинах покупаю, ну или в похожих. Сегодня вот после работы заехала тоже, немножко отоварилась. Коллега попросила ей конфеты "Белочка" купить, ибо в ее деревне русских магазинов нет.
|
|
|
Херовимчик
|
| |
Сообщение: 2271
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 28.06.13 09:04. Заголовок: Angry bookkeeper да..
Angry bookkeeper да мы колбасу вообще не едим последнее время, купили на дессерт блин Теперь маюсь, на колбасу тянеееет
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 3378
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
9
|
|
Отправлено: 28.06.13 09:23. Заголовок: А у нас жарко. Сдела..
А у нас жарко. Сделала себе огромную банку замороженного йогурта с клубникой. Днем питаюсь им, а вот ночью, когда жара спадает ползу к холодильнику за сальностями-копченостями
|
|
|
Kelluke
|
| moderator
|
Сообщение: 1125
Настроение: Дзен уже близок
Зарегистрирован: 14.10.11
Откуда: маленькая
Репутация:
5
Награды:
|
|
Отправлено: 28.06.13 12:43. Заголовок: Вчера налепила пирож..
Вчера налепила пирожков как бабушка в деревне делала, только такой смородины тут не растет и вишни не сладкие, а так забытое ощущение детсва словила. Еще бы научится их красиво лепить, а не страхолюдины.
|
|
|
Солнечный Заясь
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 807
Зарегистрирован: 22.06.12
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 28.06.13 14:23. Заголовок: Kelluke еще бы они н..
Kelluke еще бы они не текли)
|
|
|
Солнечный Заясь
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 808
Зарегистрирован: 22.06.12
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 28.06.13 14:23. Заголовок: Kelluke еще бы они н..
Kelluke еще бы они не текли)
|
|
|
красная
|
| Lady in Red
|
Сообщение: 1834
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 30.06.13 13:28. Заголовок: У меня аппетит пропа..
У меня аппетит пропал после "тающего во рту сердца")
|
|
|
|
Отправлено: 30.06.13 13:35. Заголовок: Солнечный Заясь чтоб..
Солнечный Заясь чтобы не текли нужно в ягоды крахмал добавить. Нимножко.
|
|
|
Kelluke
|
| moderator
|
Сообщение: 1137
Настроение: Дзен уже близок
Зарегистрирован: 14.10.11
Откуда: маленькая
Репутация:
5
Награды:
|
|
Отправлено: 03.07.13 07:50. Заголовок: Делала вчера багрир ..
Делала вчера багрир - марокканские блины. Не привычно, но съедобно. самое интересное процесс выпечки )))
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 3427
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
9
|
|
Отправлено: 03.07.13 08:24. Заголовок: Kelluke Главное заин..
Kelluke Главное заинтриговать! Ну заинтриговала, рассказывай уже рецепт и технологию!
|
|
|
Kelluke
|
| moderator
|
Сообщение: 1140
Настроение: Дзен уже близок
Зарегистрирован: 14.10.11
Откуда: маленькая
Репутация:
5
Награды:
|
|
Отправлено: 03.07.13 17:09. Заголовок: Frog, тесто по памят..
Frog, тесто по памяти привожу. Стакан манки, стакан муки, 1ч.л. сахара, 1 ч.л. дрожжей, щепотка соли, 1 ч.л. соды ( зачем она с дрожжами не понимаю, но не суть), Все всыпать в емкость, налить два стакана теплой воды + ч.л. растительного масла без запаха, 1 яйцо взбить миксером. Получится тесто как на блины или погуще ( кефир по консистенции напоминает) поставить в теплое место минут на 30-40, до появления пузырьков. Наливать осторожно ( тесто не трясти и не перемешивать) на ХОЛОДНУЮ сковородку, не размазывать и не расправлять, само должно расстекаться. Жарить на среднем огне, с одной стороны. Как только тесто схватилось, снимать не пересушить стараться. После каждого блина охлаждать сковородку под струей воды. Блин смазывать обильно смесью меда и топленого масла. Получаются сплошь дырявые блины толстые, пресные. Сейчас на работе с голодухи пошли на ура.
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 3431
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
9
|
|
Отправлено: 03.07.13 17:12. Заголовок: Kelluke А они не при..
Kelluke А они не прилипнут к холодной сковородке?
|
|
|
|
Отправлено: 03.07.13 17:30. Заголовок: Kelluke а почему нел..
Kelluke а почему нельзя на горячую? А то что на мокрую - нормально?
|
|
|
|
Отправлено: 03.07.13 19:01. Заголовок: Kelluke , слушай, де..
Kelluke , слушай, действительно - не прилипнут к холодной-то? Я если не дождусь, пока сковорода нагреется, то блин точно будет комом. А тут еще и с каплями воды? Или с тыльной стороны остужать? А реально вкуснее обычных блинов? На что похоже?
|
|
|
Дама из фигвама
|
| |
Сообщение: 1175
Зарегистрирован: 05.10.11
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 03.07.13 20:55. Заголовок: Чёта как по мне, так..
Чёта как по мне, так муторно, блины эти марокканские)))).
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 3438
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
9
|
|
Отправлено: 03.07.13 21:24. Заголовок: Что-то представила я..
Что-то представила я Марокко - жара, пустыня... А тамошние жители студт сковороды, поливая их водой. Нестыкуется у меня как-то. Там, по-моему, можно эту сковородку ставить в песок - оно и печется
|
|
|
Kelluke
|
| moderator
|
Сообщение: 1141
Настроение: Дзен уже близок
Зарегистрирован: 14.10.11
Откуда: маленькая
Репутация:
5
Награды:
|
|
Отправлено: 04.07.13 00:03. Заголовок: НЕ липнет совсем, но..
НЕ липнет совсем, но я масло немного на сковородку лила и таки воду с тыльной стороны только. Впрочем, к моей чугунной мало что липнет. За что купила в инете за то и продаю. Мне просто очень картинка понравилась. В Марокко еще оазисы встречаются и даже дома с центральной канализацией ))) чоб не остудить то. Многочадовая, они не вкуснее обычных блинов, не не. ни в коем разе. Пресные лепешки такие. Вкус там от меда, в моем случае от самодельной карамели из тростникового сахара. Мене было интересно позаипаццо и что бы результат как на картинке
|
|
|
|
Отправлено: 04.07.13 00:14. Заголовок: Kelluke слуш, а их п..
Kelluke слуш, а их переворачивать надо? Ну как наши блины - чтоб с обоих сторон поджарились. И че они такие белые?
|
|
|
Kelluke
|
| moderator
|
Сообщение: 1142
Настроение: Дзен уже близок
Зарегистрирован: 14.10.11
Откуда: маленькая
Репутация:
5
Награды:
|
|
Отправлено: 04.07.13 12:40. Заголовок: Только с одной сторо..
Только с одной стороны пекут. Если с двух сухарь получается, я попробовала.
|
|
|
|
Отправлено: 06.07.13 09:07. Заголовок: У нас жара ..чета ни..
У нас жара ..чета ниче не едится..поглощается в невероятных количествах молоко в виде какао и просто так, хлеб, ягоды, помадоры огурцы зелень (мама много всяких салатов насажала в тч руколу и этот забыла как его который на свекольные листя похож с бордовыми прожилками), брынза и мясо холодное всегда куском в холодильнике, давеча делала свинину постную бужениной, в этот раз говядину так запекла, режу тонко на пласты ,мальчишки сами себе че хотят потом делают. Блинов не пекла тыщу лет((( Даж запеканки бросила в мульте готовить, ваще ужос
|
|
|
|
Отправлено: 06.07.13 09:47. Заголовок: Аська Ася, вот ты вк..
Аська Ася, вот ты вкусно все описала "молоко поглощается с хлебом" ням-ням... Мясо куском в холдильнике...., брынза.... Усе, завтра запеку. А то мы че-то часто запекали, вроде надоело. А ты вкусно сказала про это и за брынзой схожу
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1731
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 06.07.13 11:18. Заголовок: У меня сегодня будет..
У меня сегодня будет сальморехо, тортилья де патата и жареные целиком рыбки. Наверное сделаю еще кабачки во фритюрнице, они в жару тоже на ура идут. И попробую еще раз навертеть лимонада, только уже с заменителем сахара и из 1 лимона))) Льда заготовила на целый полк, его в морозилке больше чем еды, у нас уже так жарко, что яйца можно на асфальте жарить:(((
|
|
|
|
Отправлено: 06.07.13 11:22. Заголовок: Fiona систра, ну ты ..
Fiona систра, ну ты бы уж сразу рассказала, што два первых блюда означают. Хочица же слюной покапать Про лимонад и рыбки поняла
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 3459
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
9
|
|
Отправлено: 06.07.13 11:23. Заголовок: А я вчера совершила ..
А я вчера совершила подвиг - до часу ночи лепила вареники с вишней, тесто на кефире, как здесь научили. Сегодня сына на один день отпускают со сборов - пусть ребенок порадуется.
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1732
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 06.07.13 11:29. Заголовок: сальморехо - это хол..
сальморехо - это холодный томатный суп типа гаспачо , только готовится без добавления воды . Гаспачо пьют стаканами, а сальморехо едят ложками). Тортилья де патата - это такой толстенный картофельный блин. Жарится картошка до готовности, потом сбиваются яйца с солью, смешивается с картошкой и опять на сковородку. Самое тяжелое - этот блин перевернуть и не сломать, но это дело опыта.
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1733
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 06.07.13 11:36. Заголовок: Вот ссылки на ютуб, ..
|
|
|
|
Отправлено: 06.07.13 11:37. Заголовок: Fiona от теперь пОня..
Fiona от теперь пОняла, пасиб! ни фсе же как Зёбра по Испаньям катаются
|
|
|
Деменция
|
| |
Сообщение: 9075
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
20
|
|
Отправлено: 06.07.13 13:23. Заголовок: А у нас седне в меню..
А у нас седне в меню лисички в сливочном соуси с фарфалле И первый раз за лето сделала хумус наканецта И съела помоему уже 300 граммов ыыы Скрытый текст
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1734
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 06.07.13 14:14. Заголовок: А я недавно для себя..
А я недавно для себя заново открыла фритюрницу. Кабачки в ней получаются очень вкусные, шампиньоны, баклажаны, перцы, и ваще практически всё что я раньше совала в фондюшницу с маслом. П росто масло надо наливать хорошее. Я залила оливковое и теперь с чистой совестью кормлю народ кабачками. народ сопротивляется
|
|
|
Шило
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1325
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
3
|
|
Отправлено: 06.07.13 15:49. Заголовок: Посмотрела тортилью ..
Посмотрела тортилью де патата, а фигуру как сохранить? или это блюдо едят маааленькими кусочками?
|
|
|
НашеВеличество
|
| Фридриха TheGreat Первая
|
Сообщение: 1629
Зарегистрирован: 27.08.11
Репутация:
5
Награды:
|
|
Отправлено: 06.07.13 16:01. Заголовок: Мне очень нравятся о..
Мне очень нравятся овощи - марковь, кабачки, лук, чота ещё - на гриле, со специями. Сас-то не делаю, покупаю, но дорого, поэтому редко. Кто-нить так делает? Во фритюрнице БМ делал: овощи резал довольно мелко, кидал в миску с японской смесью для темпуры, обваливал основательно, потом палочками брал кучку овощей и кучкой же кидал с масло. М-м-м-м... не успевал подтаскивать Фиона, я находила в мнете рецепты гаспаччо и гаспаччи эти не походили на то, что готовили тётки в фильмах Альмодовара. В них присутствуют чуть ли не хлебные крошки. Ещё огурец и зелёный сладкий перец. Когда я сделала по рецепту, мой гаспаччо тыл серо-буро-малиновый. Больше не пыталась.
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1736
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 06.07.13 16:03. Заголовок: Шило едят кому как н..
Шило едят кому как нравится)) испанки в основном худые, не знаю как им это удаётся. И ужинают часов в 10 вечера. Национальная тайна, не иначе)))
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1737
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 06.07.13 16:15. Заголовок: НашеВеличество Красн..
НашеВеличество Красное у Альмодовара наверное сальморехо а не гаспачо. В нём только помидоры, чеснок и хлеб. Цвет замечательный ))) гаспачо - это не суп, а типа кваса, напиток. Тоже с хлебом, но меньше чем в сальморехо.В него помимо помидоров кладут еще много чего, например зелёный перец , который красит его в сербуркозявчатый цвет. Шобы он получился красным и красивым, огурцы надо чистить, не перебарщивать с перцем и самый главный секретный трюк - добавить совсем чуть-чуть консервированного красного перца.
|
|
|
Солнечный Заясь
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 817
Зарегистрирован: 22.06.12
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 06.07.13 23:23. Заголовок: а я.. а у меня.. а м..
а я.. а у меня.. а мы седне с сестрой намутили осетинских пирогов) первый разлезся, но отальные два прям красота получились. ну и вкусно тож мрмрмр..
|
|
|
НашеВеличество
|
| Фридриха TheGreat Первая
|
Сообщение: 1631
Зарегистрирован: 27.08.11
Репутация:
5
Награды:
|
|
Отправлено: 07.07.13 02:56. Заголовок: Фиоша, не заплетай м..
Фиоша, не заплетай мне мозги. В "Женщинах на грани нервного срыва" в краснейший гаспачо - там так и сказале: "Он любит гаспаччо" - насыпано было снотворных тааблеток, все пили и уснули в итоге. Не ложками ели. Сальморехо я бы не запомнила.
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 3461
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
9
|
|
Отправлено: 07.07.13 08:46. Заголовок: Frog
Гайка! слышишь, нас обманули! то, что мы ели, это был не гаспаччо, раз в тарелках! хотя перец в нем точно был и хлеба не пожалели)))))
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1745
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
7
|
|
Отправлено: 07.07.13 16:54. Заголовок: забираю все свои сло..
забираю все свои слова про гаспачи и сальморехи назад!)) посмотрела ютуб, поняла что все едят гаспачо как им удобнее - кто из тарелки, кто из стакана. Величество, значит ты в своём рецепте с зелёным перцем переборщила. Иначе не получится страшного цвета .
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 8013
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 07.07.13 17:49. Заголовок: А я , а у меня приго..
А я , а у меня приготовлено "мышь повесилась" от голода. патаму что я одна и аще мне пофиг эта еда. харашо. плита покрылась паутиной.
|
|
|
|
Отправлено: 07.07.13 17:55. Заголовок: Кукла Чакки када я о..
Кукла Чакки када я одна, у меня плита тоже в паутине А так седня после рассказа Аськи запекла свинину, купила брынзы. А на вечер в мультю жопеканку творожную захреначила.
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1746
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
7
|
|
Отправлено: 08.07.13 10:32. Заголовок: у меня уже стоит в х..
у меня уже стоит в холодильнике сальморехо, охлаждается. Даже фотки в процессе сделала. Только когда я их на комп залью, не знаю;( еще сегодня будет филе пангасиуса в сухарях и конечно жареные кабачки. У нас сезон, мне их дарят)))
|
|
|
|
Отправлено: 11.07.13 11:18. Заголовок: Аська
Я впервые лабала летние щи с гречкой грибами курицей. Очень очень вкусна!
|
|
|
|
Отправлено: 11.07.13 12:44. Заголовок: А я паэлью забаламба..
А я паэлью забаламбасила. Получилась не как в Испании в ресторане, и рис не той породы, а всё равно фкуснааа
|
|
|
|
Отправлено: 11.07.13 13:04. Заголовок: Зёбра Паделись рецеп..
Зёбра Паделись рецептом. Чёта все уже надоело.
|
|
|
Деменция
|
| |
Сообщение: 9106
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
20
|
|
Отправлено: 11.07.13 13:11. Заголовок: а я чира запекла фил..
а я чира запекла филе бедер индейки и картофан в шкурке на соли там жы запекла и опять соусом кагбэ-дзадзыки, очень летом харашо идет. Сделала морс из черной смородины. А обедаю я вот так седне: Скрытый текст
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 8042
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 11.07.13 13:51. Заголовок: ешьте ешье пупсики. ..
ешьте ешье пупсики. приятного аппетиту. вровамэклерчиков. ближе к зиме как раз в отчетнй теме "что я буду носить зимой" как раз и посмотрим))))))) вообще ничего не хочу есть.
|
|
|
|
Отправлено: 11.07.13 13:54. Заголовок: Рыбачка Соня я ващет..
Рыбачка Соня я ващета приправу покупала в Испании... Но состав прост, можно наверна и тут найти нужные ингридиенты (судя по тому как я их перевела и идентифицировала). Рецебд тоже был на пачке с приправой. Вполне нужна сковородка ииии... еще одна сковородка)) Большая такая, плоская. Но я взяла сотейник за неимением. Главное, чтоб дно широкое было, большим диаметром. На первой обычной сковородке до золотистого цвета обжаривается немного репч.лука, туда же - болг.перец красного цвета, половинка, туда же помидор небольшой и без шкурки, можно резаный, можно взблендернутый. Тушим минут 5, перекладываем в большую сковороду с маслом, подогретую. В первой же сковороде, добавив масла, быстро обжариваем мелко порезанное филе кур.груди. Высыпаем в овощи. На ней же по куриному принципу обжариваем свинину, кидаем к курице и овощам. Опять в той же сковородке обжариваем в масле морских гадов, какие есть, в самом конце кидаем рубленный чеснок, еще пара минут и тоже в большую сковородку. Добавляем в нее рис, заливаем водой или бульоном (я куриный лила), даем закипеть, убавляем огонь и следим за процессом помешивая. По мере выкипания и опасности пригорания жидкость добавляем, по чучуть и теплую! Когда рис уже прям вот еще чучуть и готов, но выкипать еще есть чему - сыпем соль и ПРИПРАВУ. Судя по тому, как я перевела состав, там куркума, паприка многа, красный перец острый, чеснок, тимьян, шафран и лаврушка. Всё в порошкообразном виде. перемешиваем, даем довыкипеть жидкости и можно подавать. Лук 1 шт размером с кур.ицо Болг.перец половинка, дета с ладошку помидорка как луковка кур. филе половинка от целиковой груди свинину на клала, но ее д.быть поменьше куры. морские гады какие угодно, можно морской коктейль, просто крюветки.По объему примерно стокаже, скока куры чеснок 3-4 зубчика рис лучше паэльной породы или пловной, чтоб брал жижкость и ароматы. Стакан. Жижкость на глаз, сколько возьмет рис, но чтоб не переварилось и не пригорело и не плавало в итоге. Поэтому сначала лила стакан, потом добавляла по маленькому черпачку. Начинает пригорать - лью еще. Вощем, хоть это и не классический вариант и антураж вокруг не средиземноморский, но получилось очень даже Фиона и БеллаДонна должны подсказать, если я чо наврала А еще мы там ели с зилёновой фасолью и горошком. Тоже хорошо.
|
|
|
|
Отправлено: 11.07.13 14:38. Заголовок: Кукла Чакки Тю. Стан..
Кукла Чакки Тю. Стану та я пириживать. Не влезу в то, што есть - куплю на размерчик побольше. Зёбра Спасибочки. В выходный заморочиться, штоли.
|
|
|
BellaDonna
|
| |
Сообщение: 1550
Зарегистрирован: 09.09.11
Репутация:
5
|
|
Отправлено: 11.07.13 15:15. Заголовок: Зёбра ты так вкусно..
Зёбра ты так вкусно написала я делаю с курсиськами и креветками, ко всему еще добавляю маслины и шампиньоны из приправ - перец черный и кайенский, паприка молотая, шафран, чеснок, соль и если креветки готовые уже, добавляю в конце, чтобы тока прогрелись ну и масло оливковое конечно же
|
|
|
Paloma
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1938
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 11.07.13 23:36. Заголовок: А я пришла опять Дем..
|
|
|
Mock
|
| |
Сообщение: 4154
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
16
|
|
Отправлено: 11.07.13 23:54. Заголовок: зачем я сюда зашла в..
зачем я сюда зашла в полночь? пойду съем черешенку нет, две и пойду спать оооооооочень голодная из-за вас ))))
|
|
|
Херовимчик
|
| |
Сообщение: 2331
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 12.07.13 07:55. Заголовок: ой, а киньте в меня ..
ой, а киньте в меня кто-нибудь простым рецептом квасной окрошки? в интернете такое разнообразие... я сама не любитель, но мужа чего-то пробило )))
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 8052
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 12.07.13 08:40. Заголовок: Херовимчик яйцо ва..
Херовимчик яйцо вареное картошка вареная огурец свежий лук зеленый редис свежий мясо\язык вареный квас. сметана. квас желаетльно не питьевой сладкий, а окрошечный. можно сделать самой. но это долго.
|
|
|
Херовимчик
|
| |
Сообщение: 2332
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 12.07.13 09:13. Заголовок: Кукла Чакки Ага, сп..
Кукла Чакки Ага, спасибо! Квас у меня без выбора, Очаковский...
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 8058
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 12.07.13 09:23. Заголовок: Херовимчик почему ..
Херовимчик почему без выбора? есть квас кружка и бочка. он подходит для окрошки. поищи. либо сама сделай. это не сложно
|
|
|
|
Отправлено: 12.07.13 09:27. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..
Кукла Чакки пишет: цитата: | сама сделай. это не сложно |
|
угу, тока я облазила всё в наших ипенях и нигде не могу купить нормальные обычные дрожжи. Как корова слизнула. В пакетиках есть, а живых, вонюченьких, нету
|
|
|
Херовимчик
|
| |
Сообщение: 2334
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 12.07.13 09:31. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..
Кукла Чакки пишет: цитата: | есть квас кружка и бочка. он подходит для окрошки. поищи |
| у кого есть? в нашей американской диревне только Очаковский, иногда бывает "домашний", но я очкую
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 3467
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
9
|
|
Отправлено: 12.07.13 09:36. Заголовок: Нормальный хлебный к..
Нормальный хлебный квас можно и с сухими дрожжами сделать, главное, чтобы хлеб нормальный ржаной был. Хорошо еще концентрат сусла добавлять, но это так, для цвета больше.
|
|
|
BellaDonna
|
| |
Сообщение: 1552
Зарегистрирован: 09.09.11
Репутация:
5
|
|
Отправлено: 12.07.13 09:47. Заголовок: я недавно вот из так..
я недавно вот из такого пакетика квас делала ага, и с сухими дрожжами +изюм и ржаной сухарик Атличный получился квас за сутки и можно сделать для питья и окрошки, скока сахара добавишь по вкусу штоб
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 8061
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 12.07.13 09:58. Заголовок: Херовимчик ааааа с..
Херовимчик ааааа семен семеныч. я забыла. а хлеб черный есть у вас? а дрожжи? оспаде как вы там живете то. прям така провинция така провинция
|
|
|
Дама из фигвама
|
| |
Сообщение: 1186
Зарегистрирован: 05.10.11
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 12.07.13 10:05. Заголовок: Зёбра пишет: угу, т..
Зёбра пишет: цитата: | угу, тока я облазила всё в наших ипенях и нигде не могу купить нормальные обычные дрожжи. Как корова слизнула. В пакетиках есть, а живых, вонюченьких, нету |
| Внаших ипенях вонюченькие живые дрожжи есть в каком-то павильоне на Ярославском рынке. Там где овощи замороженные.
|
|
|
Paloma
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1942
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 12.07.13 10:14. Заголовок: Я чет окрошку на ква..
Я чет окрошку на квасе так и не поняла... Тока на кефире. А так все те же ингридиенты, что у Куклы. Тока плюс укропчик. И ийцо вареное - не помню, писала Кукла?
|
|
|
Херовимчик
|
| |
Сообщение: 2335
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 12.07.13 10:16. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..
Кукла Чакки пишет: цитата: | а хлеб черный есть у вас? а дрожжи? |
| хлеб есть, дрожжи есть.... но я сколько рецепты не читаю - не проникаюсь. Слишком муторно для меня Я только на домашний хлеб и творог способна
|
|
|
Деменция
|
| |
Сообщение: 9114
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
20
|
|
Отправлено: 12.07.13 10:16. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..
Кукла Чакки пишет: цитата: | прям така провинция така провинция |
| Ну тык ты прецтавь скока тыщ килОметров от мкада))))
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 8062
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 12.07.13 10:28. Заголовок: Херовимчик это не ..
Херовимчик это не муторно и не сложно. я сама боялась. ну всеж бывает впервый раз) Деменция да аще. там ликтричество то есть? мне кажется они до сих пор с лучиной. хотя может зачатки цивилизации до них хоть докатились. видишь дрожжи есть. яж о балдини или санпелегриной не говорю
|
|
|
Калина
|
| |
Сообщение: 798
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 12.07.13 14:30. Заголовок: Тетки, а раз фсе так..
Тетки, а раз фсе таки подкованные, расскажите, как квас делать? Еси хто умеет, такой, белый. Но за другие варианты тоже сильна спасиба:)
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 3469
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
9
|
|
Отправлено: 12.07.13 14:51. Заголовок: Калина Проще пареной..
Калина Проще пареной репы! Я делаю так Беру сухари ржаные, подсушенные в духовке. Чем больше зажаришь, тем темнее квас будет. Сколько сухарей в граммах - не знаю, делаю на глазок, сантиметров 7 примерно на дне банки. Туда же сахара 6-7 ложек столовых. Заливаю кипятком. Когда остынет градусов до 30 - добавляю пакетик сухих дрожжей и изюм - 5-10 шт. Ставлю в теплое место, накрываю марлей( Банку доверху не доливай, потому что начнется брожение и он "полезет", для страховки лучше в какую-нибудь миску поставить.) Первую порцию сливаю через два дня через марлю. Заливаю в пластиковые бутылки, добавляю в них еще по нескольку изюминок и в холодильник, дня на два. Чем больше постоит в холодильнике укупоренным, тем больше газа в нем будет. Хлебную гущу, которая осталась делю пополам. Часть выбрасываю, часть остается в качестве закваски. Опять добавляю сухари, сахар, теплую кипяченую воду - и процесс пошел. На этой основе можно фантазировать. Можно менять количество сахара. Можно добавлять что хочешь - хочешь соки, хочешь травки. Мне очень нравится квас с чабрецом, например. Или с хреном - он получается крепкий, как пиво.
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 3470
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
9
|
|
Отправлено: 12.07.13 14:54. Заголовок: Еще иногда бывает в ..
Еще иногда бывает в магазинах" концентрат квасного сусла", его можно добавлять к сухарям для цвета или только из него делать. Но мне из чистого сусла не очень нравится
|
|
|
Калина
|
| |
Сообщение: 799
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 12.07.13 15:01. Заголовок: Frog пишет: Опять д..
Frog пишет: цитата: | Опять добавляю сухари, сахар, теплую кипяченую воду - и процесс пошел. |
|
То ись дрожжи добавлять нинада, проста потом кажный рас в закваску сухари,сахар и воду, да?
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 3471
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
9
|
|
Отправлено: 12.07.13 15:05. Заголовок: Калина Да, дрожжи уж..
Калина Да, дрожжи уже в закваске есть, они будут размножаться. Главное - следи за температурой воды, которую заливаешь, чтобы их не ошпарить
|
|
|
Калина
|
| |
Сообщение: 800
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 12.07.13 15:15. Заголовок: Frog спасибо!:))))))..
Frog спасибо!:)))))))))
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1750
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
7
|
|
Отправлено: 13.07.13 11:53. Заголовок: Frog :sm15: :sm15:..
Frog срочно бегу за ржаным хлебом! ты так хорошо описала процесс изготовления кваса, что захотеслось сейчас же самой его сделать.
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1751
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
7
|
|
Отправлено: 14.07.13 13:11. Заголовок: Frog самое большое с..
Frog самое большое содержание ржаной муки в здешних хлебах - 30% . Он мне годится на квас? хелп плиз Фрог
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 3481
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
9
|
|
Отправлено: 14.07.13 16:00. Заголовок: Fiona Слушай, я не з..
Fiona Слушай, я не знаю Ну наш ржаной тоже не из чисто ржаной муки сделан, но какой там процент - как то я не в курсе. Попробуй на том, что есть, только подержи в духовке побольше, чтобы они потемнее стали. Я вчера влила еще около стакана вишневого сока - ну очень вкусно! Надо будет еще со смородиной попробовать
|
|
|
|
Отправлено: 14.07.13 16:54. Заголовок: Я много изучала этот..
Я много изучала этот вопрос погуглила, в Дарницком нашем соотношение ржаной и пшеничной муки 60:40. В Бородинском думаю соотношение 80:20. Воть...
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1753
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
7
|
|
Отправлено: 14.07.13 17:43. Заголовок: Многочадовая Frog фи..
Многочадовая Frog фигня, сделаю пшенично-ржаной квас)))) и дрожжи живые у меня. вообщем, интересно что получится
|
|
|
|
Отправлено: 14.07.13 18:18. Заголовок: Fiona Все получится!..
Fiona Все получится! Я помню, что у меня мама еще в 90-е годы, уезжая месяца на четыре к сестрам в Курган, оставляла нам с папой эту закваску. И мы до сентября на одной этой закваске мастрячили квас. Постоянно покупали буханками черный, сушили в духовке, в матерчатый мешок складывали Все очень просто делалось даже для меня, а я в то время была обладательницей обеих левых рук в плане кулинарии
|
|
|
Херовимчик
|
| |
Сообщение: 2352
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 17.07.13 04:56. Заголовок: окрошка получилась н..
окрошка получилась ням-ням-ням! (я из-за нее даже рожать отказалась) Спасибо КЧ! теперь вопрос, куда пустить остатки языка?
|
|
|
|
Отправлено: 17.07.13 07:36. Заголовок: Херовимчик В салат к..
Херовимчик В салат какой-нить пусти. Порежь на ломтики, посыпь сыром и запеки в духовке.
|
|
|
Херовимчик
|
| |
Сообщение: 2354
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 17.07.13 07:46. Заголовок: Рыбачка Соня я вот ..
Рыбачка Соня я вот думаю какую-нибудь холодную закусь бы...? чтоб на хлебушек и с чайком на завтрак
|
|
|
|
Отправлено: 17.07.13 08:20. Заголовок: Ну я бы так и смолот..
Ну я бы так и смолотила - на хлебушек да горчичкой мазнуть. Эли хреном. Чё усложнять.
|
|
|
Деменция
|
| |
Сообщение: 9155
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
20
|
|
Отправлено: 17.07.13 08:55. Заголовок: я тока солады с изык..
я тока солады с изыком делаю, основное там огурец и язык. Можно ще авокады, шампинёны и зелень и всегда заправка натуральный йогурд + васаби (она очень, очень падходит к изыку). У мене предубеждение к языку крупными кускаме, могу есть тока мелко и тонко порезанным)))))
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 8117
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 17.07.13 09:30. Заголовок: Херовимчик не ну а..
Херовимчик не ну аще изык так хорошо с хреном и черным хлебом. но смотря сколько осталось. я бы под остатки изыка солянку замутила. понимаю, что это все равно что сапоги и пальто покупать в тон стрингам.
|
|
|
Херовимчик
|
| |
Сообщение: 2356
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 17.07.13 10:06. Заголовок: у меня осталась поло..
у меня осталась половина языка, причем его "толстая" часть (не кончик). В сыром виде, так что можно и замариновать, и запечь, и чего угодно... я пока в окрошку крошила, то мне чего-то остренькое мерещилось.... может и правда с хреном просто и не выпендриваться? или может какие паштеты-фигеты?
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1773
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
7
|
|
Отправлено: 17.07.13 17:29. Заголовок: труша жареная целико..
труша жареная целиком и сальморехо. Завтра чечевичная похлёбка с колбасой чорисо. По пятницам жареные яйца и картошка, почти всегда - это потому что всем нравится и приезжает дядька продавец яиц)
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1774
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
7
|
|
Отправлено: 17.07.13 17:30. Заголовок: Херовимчик пишет: п..
Херовимчик пишет: паштеты я не прдставляю что-то из языка, мясо слишком упругое. А в рассольник его не добавляют кстати?
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1831
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
7
|
|
Отправлено: 01.08.13 16:49. Заголовок: фасолевая похлёбка и..
фасолевая похлёбка и оттакенный сладченный арбуз на десерт. Щас взорвусь.
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 8236
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 02.08.13 11:46. Заголовок: Fiona пишет: фасоле..
Fiona пишет: расскажи как готовить
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1835
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
7
|
|
Отправлено: 02.08.13 12:52. Заголовок: в скороварку бросаю ..
в скороварку бросаю свиные рёбра, кусок колбасы чоризо, пару долек чеснока, лук, моркопка, перец зелёный или красный, тёртые помидоры с пол килограмма, фасоль, по чайной ложечке зиры, кurkuma, сладкой паприки и соль. Пол стакана белого столового вина, воды шоп на палец покрывала всё. Ставлю на огонь и шоп свистела 20 минут, потом надо очень осторожно, стоять рядом шоп не пригорело. В скороварке оно быстро ко дну прилипает. Минимум 20 минут, но чем больше времени варится тем вкуснее становится. Скороварка 1 минута = 4 минуты нормальной кастрюли. Фасоль на ночь замачиваем, это все знают. Еще секретик - курицу не надо туда класть, ужасное сочетание. На крайняк если мяса мало можно добавить сосисек из пачки, вас приятно удивит)))
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 8239
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 02.08.13 12:55. Заголовок: Fiona а фасоль как..
Fiona а фасоль какая? а вместо чоризо?
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1836
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
7
|
|
Отправлено: 02.08.13 13:59. Заголовок: плинн, не карамон а ..
плинн, не карамон а куркума. Это она же желтая и желтый цвет даёт, да? фасоль белая мне больше нра, вместо чоризо можно паприки еще ложеечку и красного сладкого перца поболе, главное много овощей и немало мяса)))
|
|
|
Прелесть
|
| |
Сообщение: 4439
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 02.08.13 14:03. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..
Кукла Чакки пишет: а чем она тебя не устраивает? ее в любом магазине полно. я ее дажи в питерачке кагто видела)))
|
|
|
Солнечный Заясь
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 852
Зарегистрирован: 22.06.12
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 02.08.13 14:08. Заголовок: Fiona а бульончек та..
Fiona а бульончек там в итоге есть?
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1837
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
7
|
|
Отправлено: 02.08.13 14:12. Заголовок: Солнечный Заясь пише..
Солнечный Заясь пишет: я приспособилась он у меня выкипает пока кастрюля свистит. Это мне вкусно когда именно густой похлёбкой а не супом. Но каждый делает как больше нравится конечно.
|
|
|
Солнечный Заясь
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 854
Зарегистрирован: 22.06.12
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 02.08.13 14:56. Заголовок: Fiona ну не супом ко..
Fiona ну не супом конеш, просто мне представилось чота типа рагу
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 8241
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 02.08.13 15:37. Заголовок: Прелесть а мне в п..
Прелесть а мне в принципе идея мясного простого бульена и вкуса копченой колбасы не близка. если например суп с копчностями гороховый то там исключительно копченое мясо с костью.
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1838
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
7
|
|
Отправлено: 02.08.13 15:59. Заголовок: чоризо - не копченая..
чоризо - не копченая а вяленая колбаса, их 2 вида - сырая чтобы готовить похлёбки и жарить на барбекю и та, которую можно есть на бутербродах. Надо колбасу сырую, не завяленную. А помимо чоризо у вас там " морсиджя"не продаётся? пишется вот так: morcilla это кровяная колбаса с луком или с рисом. Тоже придаёт необыкновенный вкус похлёбкам, очень рекомендую. У меня идут 3 части чоризо и 1 часть морсиджи на полёбку, я делаю с ними похлёбки из турецкого гороха, из чечевицы и фасоли. Рецепт практически одинаков, просто в фасоли поболе томата а в чечевице лука. И мясо - в фасоль низя курицу а во все остальное можно и даже нужно))
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1878
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
7
|
|
Отправлено: 12.08.13 13:07. Заголовок: кальмары в масле с ..
кальмары в масле с чесночком, жареная ккартошка и салат из помидоров. вчера неожиданно достался еще один мешочек сушеных белых грибов, щастье есть!
|
|
|
|
Отправлено: 12.08.13 15:33. Заголовок: Всю неделю буду дела..
Всю неделю буду делать шарлотку на десерт. Патамушта дали мешок яблок.
|
|
|
Йошкин кот
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 433
Настроение: удивительное
Зарегистрирован: 25.08.11
Откуда: Samara
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 12.08.13 15:48. Заголовок: А я обнаружила в наш..
А я обнаружила в наших магазинах тесто Фило и кручу баницы на радость детям)
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1881
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
7
|
|
Отправлено: 12.08.13 15:58. Заголовок: Йошкин кот пишет: ..
Йошкин кот пишет: в моём магазине тоже такое тесто есть. Как из него крутить ... эти самые ,которые на радость детям?))
|
|
|
Йошкин кот
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 434
Настроение: удивительное
Зарегистрирован: 25.08.11
Откуда: Samara
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 13.08.13 07:06. Заголовок: Нам VV может подробн..
Нам VV может подробнее рассказать, но я делаю как свекровь. На лист немного масла растительного (покапать), накрошить брынзы Скатать в рулончик и укладывать по спирали в круглую форму для выпечки. Как накрутишь все колечки сверху еще сбрызнуть маслом, сахаром (на любителя)..Брынза соленая, сахар-вместе вполне даже.. И вуаля..в духовку градусов на 200 минут 20.
|
|
|
Йошкин кот
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 435
Настроение: удивительное
Зарегистрирован: 25.08.11
Откуда: Samara
Репутация:
2
|
|
Отправлено: 13.08.13 07:09. Заголовок: А еще делали мързели..
А еще делали мързелива баница (Остапа понесло..) там в форму слоями перекладывают: 1. Форму смазываем маслом растит. 2. Лист фило 3. Начинка (яйцо+брынза взбитые в массу) 4. Опять лист фило и так пока не надоест. Ну высотой см 1,5-2, не больше. Начинку можно свою изобрести
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1887
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
7
|
|
Отправлено: 13.08.13 10:11. Заголовок: Йошкин кот класс иде..
Йошкин кот класс идея! можно с начинками играть, да... давно я с тестом не баловалась, надо сделать.
|
|
|
Lana L
|
| высоко косноязычна
|
Сообщение: 1174
Настроение: Люблю всех наших (с)
Зарегистрирован: 13.09.11
Репутация:
5
Награды:
|
|
Отправлено: 13.08.13 10:36. Заголовок: Тёти, у мене такая з..
Тёти, у мене такая заморочка: у Кареглазого от жареных пирожков изжога, а печёные он не любит. Компромисс пока не нашла(. Обращаюсь к коллективному разуму.
|
|
|
|
Отправлено: 13.08.13 10:43. Заголовок: Lana L вот не вспоню..
Lana L вот не вспоню где, но вроде Ночка какие-то пирашки на сковородке без масла учила делать. Недавно попадались.
|
|
|
Lana L
|
| высоко косноязычна
|
Сообщение: 1175
Настроение: Люблю всех наших (с)
Зарегистрирован: 13.09.11
Репутация:
5
Награды:
|
|
Отправлено: 13.08.13 10:47. Заголовок: Анфиса пасиб, пойду ..
Анфиса пасиб, пойду у Яндекса спрошу *искать по форуму не умею *
|
|
|
|
Отправлено: 13.08.13 10:50. Заголовок: Нашла тык..
|
|
|
|
Отправлено: 13.08.13 11:42. Заголовок: Lana L А перепечи?..
Lana L А перепечи? Они печеные, но такие. сочненькие.
|
|
|
Paloma
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1993
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 13.08.13 12:13. Заголовок: Фиончик. Помнишь тог..
Фиончик. Помнишь того продавца с хамоном? Скрытый текст О, это отдельная история, как мы звонили из магазина в Испании Фиончику и она объяснялась с продавцом, а потом нам переводила, такой смешной дядька был, но ни слова по-английски. Огроменное спасибо тебе! Я вот все думаю еще - писать или нет очерк по Коста Браве :)
| Вот у меня вопрос. Нога та благополучно порезана. Часть сожрана. Часть роздана в качестве подарков. Часть еще осталась, совсем мало :). И главное - самая кость осталась. Конечно, не прям голая-голая, осталось то, что уже невозможно нормально срезать. От скажи что сделать с ней? Что-то можно или выбросить уже? Хамон, кстати, великолепен. И отличается сиравно от того, что у нас продается, хотя у нас полно типа из испании, и серрано, и иберика. но вот вкус отличается, м-да. Так что с костью? Люди что-то делают?
|
|
|
Lana L
|
| высоко косноязычна
|
Сообщение: 1176
Настроение: Люблю всех наших (с)
Зарегистрирован: 13.09.11
Репутация:
5
Награды:
|
|
Отправлено: 13.08.13 12:32. Заголовок: Анфиса :sm55: спаси..
Анфиса спасибо, систра). Рыбачка Соня я ешё ни разу за всю мою калинарную жисть не отважилась на перепечи. Пора, поди-кось, попробовать.
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1888
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
7
|
|
Отправлено: 13.08.13 13:47. Заголовок: Paloma Помню ту ногу..
Paloma Помню ту ногу, конечно же помню. Она же передняя, да?))) здесь от свиньи не выбрасывают ничего, есть пословица чо у неё даже походка прекрасная. Ога, испанский юмор. Потом над нашими анекдотами думают, спрашивая можно ли уже смеяться. инопланетяне))) кость можно порезать электропилой или чем там на кусочки сантиметра по 4 длиной, для бульонов. Более того, есть несколько рецептов в которых она обязательна. Из обрезков готовится все, от омлетов до соусов к рыбе. Я потом подумаю какие рецепты тебе подойдут, напишу. Так что кость обрежь до последней жилки, обрезки в тапер и в холодильниик, пригодятся. кость поищи возможность разрезать и тоже пока не выбрасывай. Еще успеешь)))
|
|
|
Paloma
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1994
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 13.08.13 14:03. Заголовок: Фиончик, спасибо! Та..
Фиончик, спасибо! Тапер - это чиво? контейнер? :) Тогда будь любезна, расскажи мне рецепты с обрезками и с костями. Из всего приходит в голову тока гороховый суп с копченостями. А в принципе я свинину не люблю варить, бульоны делаю тока из телятины или курицы, ну там харчо из барашки. А тут свиння. но очень вкусная! Как будет время - накидай, куда там чего :)
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 1889
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
7
|
|
Отправлено: 13.08.13 14:27. Заголовок: Paloma тапер=контейн..
Paloma тапер=контейнер, ага накидаю обязательно, ты только их скоро совсем не жди, я завтре на море, чумаданы и все такое, сама понимаешь) здесь выше писала про похлебки, чечевичную, фасолевую и из турецкого гороха, вот в них по кусочку кости идёт на ура. Бульон от кости не такой как от свежей свиньи, ничего общего.
|
|
|
Ответов - 301
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
All
[только новые]
|
|