Отправлено: 30.10.11 10:54. Заголовок: А что у нас сегодня в меню? №1

Дорогие нефиалки, думаю, что не только моя убогая фантазия периодически буксует и задается вопросом "чего хочу - не знаю, чего знаю - не хочу". Предлагаю здесь делиться с общественностью и рассказывать кто чем планирует или уже накормил семью и себя, любимую.
Приветствуются любые идеи, бо иногда даже самое простое блюдо оказывается прочно позабытым и радостно вновь узнаваемым

 Отправлено: 02.11.11 10:05. Заголовок: А у мну сёдни гречка..

А у мну сёдни гречка с грибами и курьим мясом.
Вот.

 Отправлено: 02.11.11 10:09. Заголовок: Деменция пишет: ме..

Деменция пишет:

цитата:

мене апще не было голодных восьмидесятых

таки мы тоже в те 80 не голодали.

я к тому что вот эти рецепты ониж из дефицитных времен . типа есть три продукта картошка капуста и сковородка. вот и изголялись.


кабачковые буээээээээээ три раза. кабачки люблю в рагу и так если с чесноком или ппожарить
а зразы это картофельные с грибами? так нееее. это вкусно помнится но картошка это само по себе вкусно.... (мечтательно так )

 Отправлено: 02.11.11 10:17. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

кабачковые буээээээээээ три раза. кабачки люблю в рагу и так если с чесноком или ппожарить а зразы это картофельные с грибами? так нееее. это вкусно помнится но картошка это само по себе вкусно.... (мечтательно так )

Ничо не буэ и ни буэ)
ощем, я апще овощи люблю ва всех видах.
в крайнее время я чо попало жарю в воке, чаще всего. Но для разнообразия можна и котлет и еще и не жарить, а запечь, и зразы с грибаме-мясом ммм.
божы,
до обэда ще два чиса...

 Отправлено: 02.11.11 10:28. Заголовок: ну ты сравнила. в во..

ну ты сравнила. в воке. или вот эта субстанция их непонятной консистенции корнеплодов......

не моя эта пища идеологически. да и рисковано в мужском доме такое готовить. овощи печеные как гарнир или вот в воке или в рагу да.

у нас некоторые святешества извините от запаха и вида манной каши блюют с.а вы говорите котлетки марковные.


зразы совсем другое дело. совсем.

а вот из такого у нас только драники идут. такие с хрустом каллорийные со сметаной с чесноком....


Я СЮДА К ВАМ БОЛЬЩЕ ПРИХОДИТЬ НЕ БУДУ!!!!!! ВЫ МЕНЯ РАЗЛАГАЕТЕ, ТОЛСТУШКИ!!!!!!

 Отправлено: 02.11.11 10:47. Заголовок: ХМ пишет: Чета мне ..

ХМ пишет:

цитата:

Чета мне идея с манкой не нравится, может, оно и вкусно, но она ж калорийная шопесзес, толку тогда от этих овощных каклеток?

Харюнь, а муку по твоему из чего делают? Та же самая пшеница, только мельче помолатая, так что по колорийности ничего с мукой не выиграешь. Овсянка молотая - да, наверное имеет право на существование, но она ведь не склеит, опять же придется добавлять муку.

 Отправлено: 02.11.11 11:16. Заголовок: У меня тоже не было ..

У меня тоже не было голодных восьмидесятых, вот прям как Деменция описала меню в те годы, так и у нас было. Не думала даже, что овощные котлетки оттэдова растут. Мы дома их не готовили, а вот с годами как-то я полюбила такие блюдА

 Отправлено: 02.11.11 11:32. Заголовок: Я морковвно-свекольн..

Я морковвно-свекольные каклетки только в кулинариях видела. Или в опщественных столовках, с алюминиевыми гнутыми вилками в наборе)))). Я аще не представляю, какие они на вкус. Сладкие что ли?

 Отправлено: 02.11.11 11:42. Заголовок: Тедки! а ктонить про..

Тедки! а ктонить пробовал печь тарталедки из тертой картошки? ктонить мож знает почему они у мене получились грязнова цвета и пеклись час вместо 20 минут?

 Отправлено: 02.11.11 11:45. Заголовок: БабаЛюба зависит от ..

БабаЛюба
зависит от сорта катофеля.

ну и картошка темнеет на воздухе и изделие получается серым.

 Отправлено: 02.11.11 11:58. Заголовок: уужас... Кстате вот ..

уужас...
Кстате вот еще косяк, плита электрическая стала готовить в два раза медленнее, такое бывает?

 Отправлено: 02.11.11 12:01. Заголовок: БабаЛюба угу. плит..

БабаЛюба

угу. плита старая. это накал маленький.
или я не знаю какие у вас . но если плита еще с блинами такими то их почистить можно.

 Отправлено: 02.11.11 12:03. Заголовок: Кукла Чакки а хз, дв..

Кукла Чакки а хз, два блина и две спиральки...

или мб потому что я тока от мамы а у нее газовая зверь и мне просто кажется)

 Отправлено: 02.11.11 13:44. Заголовок: оспаде, я низнаю что..

оспаде, я низнаю что такое голодные 80-ые... про голодные 90-ые фкурси, да и то как-то, сб, больше визуально, а не желудком их прочувствовала - спасибо маме, не знаю уж где чо она добывала...
И в столовках с кулинариями я, идинсвиный домашний ребенок, не питалась. А каклетки морковные мама делала, патамушто фкусно. И я своим делаю по этой же причине. Так же, как и дранники. Нащет свекольных-капуздных - не знаю, не ела, про вторые слышала, про первые аще только позавчера здесь впервые прочитала.
Манка, конечно, делается из пшеницы, но вот чета мне она кажется более угрожающей размерам жоппы- возможно, я и не права, но бзик есь бзик, сами понимаете
И нащет овсянки тоже - низнаю, может, она и не слепляет, но кабачковые оладьи не разваливаются, а это, собсно гря, все, что мне нужно... я ж не кидаццо во врагов ими собираюсь, оспаде))))

 Отправлено: 02.11.11 13:45. Заголовок: Многочадовая Морков..

Многочадовая
Морковными котлетками еще Лев Толстой питался, и Илью Ефимовича Репина приучил. Думаю, у них это не с голодухи было

 Отправлено: 02.11.11 14:28. Заголовок: морковные котлетки м..

морковные котлетки меня как то барин заставил сделать) оне сладкие, с черносливом и ванилином, ничо так, но ипаца с ними....

 Отправлено: 02.11.11 16:36. Заголовок: Вооот... морковные к..

Вооот... морковные каклетки -сладкие-с черносливом и ванилином-это стопудово вкусно и не страшно.
А свекольные-тож сладить, если чё?

 Отправлено: 02.11.11 16:50. Заголовок: Седня обедала в жан ..

Седня обедала в жан жаке на тананке
Отведала закуски «каштаны с шампиньонами»
Божествина))))
Хотелось бросица повару на грудь
И лобызать засосаме
Каг приличная женщино стерпела
Дажы спросить–каг это готовят?
тёти, кто–нибудь знаит?)))))

 Отправлено: 02.11.11 17:01. Заголовок: НежнаЯ пишет: «кашт..

НежнаЯ пишет:

цитата:

«каштаны с шампиньонами»

Ну вот, зашла в кулинарную темку, называетсо((( Как мне теперь к готовке лазаньи приступать, если я не пробовавши никогда, хочу каштанов!?

 Отправлено: 02.11.11 17:42. Заголовок: Дочь Монтесумы Поие..

Дочь Монтесумы
Поиезжай, чё)))))
Накормим)))
Выглядело, каг салатег
Чета там ище добавлено было, но я не разобрала, чё.
Прмкусывала изык тока ат васторгаф))))

 Отправлено: 03.11.11 08:01. Заголовок: ХМ пишет: так у мен..

ХМ пишет:

цитата:

так у меня эти сисьге поперек горла застревают - сухо мне. Причем, совершенно независимо от рецебда

Тетя, вы просто не умеете их готовить! Что значит "сухие"? Не сухие, а вполне себе диетическое сырье для приготовления вкусной и здоровой пищи (ну не совсем здоровой, конечно). Порежь нетолсто, отбей слегка, обмакни в яйцо, обваляй в сухарях и обжарь. Еще куриные каклетки существют, знаешь? Оно все еще и простое в приготовлении и нетрудоемкое.

 Отправлено: 03.11.11 08:12. Заголовок: Paloma пишет: Моя м..

Paloma пишет:

цитата:

Моя мамо всегда говорила, что винегрет без фасоли не бывает, что горошек - это профанация :)

Мама - мудрая женсчина! Я с ней полностью согласна. Только я в последнее время не варю фасоль, а прям беру консервированную из банки. Самое то для ленивых. И все остальное делаю так же. Овощи порезаны, никакой там селедки - это вообще извращение, винегрет с селедкой. Ну и лук я не кладу - просто потому, что не ем я сырой лук. Кому надо - сам себе в тарелку добавит.

 Отправлено: 03.11.11 08:19. Заголовок: Frog пишет: Харюнь,..

Frog пишет:

цитата:

Харюнь, а муку по твоему из чего делают? Та же самая пшеница, только мельче помолатая, так что по колорийности ничего с мукой не выиграешь

Вот именно! Могу подтвердить, я это по товароведению учила, что в техникуме, что в институте. Манка - это просто крупная фракция, получающаяся при помоле зерна в муку. Так что у муки пшеничной и у манки калорийность одинаковая.

 Отправлено: 03.11.11 08:45. Заголовок: Овощи - пережиток го..

Овощи - пережиток голодных лет? Низнаю, у мене как раз это часть списка бабушкиных кулинарных заслуг, потому как у нее всегда было несколько блюд и гарниров на выбор и стол просто ломился. Было оч вкусно, часто были гости и очень весело.

Для мене скорее вот эта любовь к сасиськам и сарделькам-шпикачкам всяким имеенно пережиток голодного совка. Потому как объективно они не вкусные савсем, а жырные и непоймиизчего даже гостовские.
А кончают от одного вида их исключительно те, кто в очередях в 90-е за ними настоялся.

 Отправлено: 03.11.11 08:53. Заголовок: Прелесть пишет: Для..

Прелесть пишет:

цитата:

Для мене скорее вот эта любовь к сасиськам и сарделькам-шпикачкам всяким имеенно пережиток голодного совка.

ды это любовь безруких женьщин)))
вечная. наварить сасисек это ж питиминутное дело.

гыгы.
пра сасиське. у мене в классе училса мальчек, у нево родители артисты цырка, я не знаю, гимнасты там какиита. ощем, они ростом оба очень махонькие.
ну и сын посл. по росту в классе, соответсна и вырос наверна 150 см максимум.
Ну я не об этом, мене мамо в 1 кл. ходила стречать и поговорила аднажды с мамой этова мальчика. Мамо мальчека (семья мягко сказать небедная) расказывает "ой я чира на ужин отварила одну сосисочьку, мы ее на троих поделили и съели")))
мая мамо до сих пор это с содроганием серца цытирует

 Отправлено: 03.11.11 08:58. Заголовок: Деменция А моя мам..

Деменция

А моя мама с содроганием сердца цытирует очиинь экономную хозяйку, которая, уходя на работу, линейкой замеряла длину колбасы. Контрольный замер - по возвращению. И разбор полётов.
Ужин: каждому ровно по 6 шт. пельменин. И ни одной больше.

 Отправлено: 03.11.11 09:05. Заголовок: Коварная Матильда пи..

Коварная Матильда пишет:

цитата:

И разбор полётов.

Божыы...
что бывало расточителям колбасы интересна?
в угол на горох, даже если муж?

 Отправлено: 03.11.11 09:20. Заголовок: Муж - сигда был глав..

Муж - сигда был главный подозреваемый.
второе почетное место занимала 90-летняя рОдная тетка.

Чо-чо! Лишение ужина нахер.

 Отправлено: 03.11.11 09:22. Заголовок: Прелесть не овощи п..

Прелесть
не овощи пережиток читать надо.

а нищеебские изголения из корнеплодов пережиток. когда как то пытались разнообразить .

 Отправлено: 03.11.11 09:23. Заголовок: Вторую волну содрога..

Вторую волну содрогания вызывала другая знакомая.
У которой на завтрак сигда были блины (дешево и нажористо), а на ужин блины + пачка творожной массы на семью 2 взрослых + 2 ребенка.

Если что - ни те, ни другие - не нищие.

 Отправлено: 03.11.11 10:02. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

а нищеебские изголения из корнеплодов пережиток. когда как то пытались разнообразить

да с чего ты вдрух решила,что от бедности это изображали?
просто вкусно, если умеючи.