Отправлено: 06.08.12 19:54. Заголовок: А что у нас сегодня в меню? №10

Чота тема закрыта,а продолжения нетуть, низнаю кудой запостить.
Тока шо поставила в духовку морковный пирог вот по этому рицебду http://belonika.livejournal.com/307571.html
Скрытый текст

Чота меня на пироги пробило. Дета читала шо чек налегает на сладкое когда ему не хватает любви. Логично чо-а когда уже хватает-налегает на соленое. Потому шо задержка и гормональные закидоны, бггыы)) Вопщим придлагаю возродить кто чо ест, а то у нас кроме странного от калинарии чота никакова движняка в етой теме. Я к примеру кажное утро завтракаю смузями. От вам доказательства с фейсбука Скрытый текст и вот

завтра будет клубника+банан+киви.

 Отправлено: 09.09.14 07:08. Заголовок: Крапива именно для п..

Крапива именно для подсушить. на вот это количество теста кладу 4 некрупные антоновки/или 3 большие. Форму мажу слив.маслом холодным, чтоб оно под рукой, от ее температуры плавилось. На дно треть теста, потом яблоки, потом остатки теста.
В итоге пирог получается высотой с указательный палец примерно. И не опадает, и корочки с обеих сторон.
Вынимаю горячим, не разваливается.
Думаю, и вдоль на коржи разрезать будет нормально. Я не пробовала, мы такое не особо любим.

У нас антоновка с августа уже пошла, я пару недель назад была на даче - уже желтеет прям на дереве. Шота не то с погодами нынче у нас.

 Отправлено: 09.09.14 07:38. Заголовок: Уточнила. Микроволно..

Уточнила. Микроволновка 900W. Хучь и с грилем. Сверху, ясныйпень, ничего не зарумянивается, но именно в данном случае пофиг. Я ее переворачиваю и поливаю медом или сгущенкой. Она такая нежная, не сухая и главное быстрая.

 Отправлено: 09.09.14 09:20. Заголовок: ну кагбэ вот чо полу..

ну кагбэ вот чо получается

 Отправлено: 09.09.14 09:43. Заголовок: НоЧка Надо будет опр..

НоЧка Надо будет опробовать. Хотя запеканку люблю именно подрумяненную.

 Отправлено: 09.09.14 10:07. Заголовок: Зёбра надо же, и пра..

Зёбра надо же, и правда с указательный шириной)
а то я и так и эдак прикладывала мысленно и гадала в какую сторону шириной)

 Отправлено: 09.09.14 11:02. Заголовок: Йошкин кот где ширин..

Йошкин кот где ширина? какая ширина?

 Отправлено: 09.09.14 12:35. Заголовок: Белка пишет: Над..

Белка пишет:

цитата:

Надо будет опробовать. Хотя запеканку люблю именно подрумяненную.

Подрумяненная - это у нас в духовке, для всей семьи, бо бледное просто есть не будут. А этот вариант как рас для меня, када на одну харьку, по-быстрячку и "мартен" разжигать влом.

 Отправлено: 09.09.14 12:47. Заголовок: Йошкин кот глянь на ..

Йошкин кот глянь на Зёбру, она ещё спрашивает за ширину, я тожи второй день подвисаю, какой шириной пальса мерить))))))

 Отправлено: 09.09.14 13:45. Заголовок: Анфиса Вот. А я сижу..

Анфиса Вот. А я сижу и думаю, что ли я совсем того

 Отправлено: 09.09.14 14:00. Заголовок: Ничо не хочу сказать..

Ничо не хочу сказать, дамы, однако Зебра говорила про высоту
откуда у вас ширина взялась??

Зёбра пишет:

цитата:

В итоге пирог получается высотой с указательный палец примерно.

другое дело, что и высота у пальца у всех разная :)
но так она и пишет - примерно

 Отправлено: 09.09.14 16:13. Заголовок: Paloma иди я тебя ра..

Paloma иди я тебя расцелую Они меня в тупик загнали, я и так и эдак прочитала свое сообщение - нигде про ширину не увидела. ААаааабижают
А длина пальцев у всех разная канеш, потому и написато было

цитата:

высотой с указательный палец примерно

 Отправлено: 09.09.14 18:23. Заголовок: Зёбра Тю, ну я тоже ..

Зёбра Тю, ну я тоже про ширину не поняла. И да, высота примерно сантиметров 5-8 в мульте выходит. Я вторую сторону не подрумяниваю. А нечего кусок на тарелке ворочать)) Опрокинула - верх румяный и все. В этом году пробовала к антоновке добавлять апельсин: цедру и дольки. Неожиданно хорошо вышло. Ну, или коньячный изюм. Бо, яблоко-корица - любимое, но надоело.
А вот скажите - как антоновку сохранить на зиму? Для пирогов, естественно. Другие-то яблоки в цветаевский, к примеру - не аллё. Может заморозить ломтиками, обрызгав лимоном? Она же потом мокрая будет, да?

 Отправлено: 09.09.14 19:05. Заголовок: Замороженные яблоки ..

Крапива
Замороженные яблоки при размораживании расквашиваются в пюре. Можешь даже не переводить продукты.
Хранить антоновку хорошо бы в глубоком, сухом и проветриваемом погребе, в дощатом ящике с стружкой, завернув каждое в пергамент...

 Отправлено: 09.09.14 19:15. Заголовок: Йошкин кот *шопотом*..

Йошкин кот *шопотом* ты пасматри, они с Паломой утверждают, шо у нас таки совместный глюк (мне ещё казалось, что с большой палец, а не с указательный). Заговор однако Вон и Крапива падтвирждает!

И ваще, всё о жрачке да о жрачке, тут свихнуться не долго

Зёбрыч, ты точно сообщение не правила? *светит фонареком в литсо*

 Отправлено: 09.09.14 19:25. Заголовок: НоЧка пишет: Хранит..

НоЧка пишет:

цитата:

Хранить антоновку хорошо бы в глубоком, сухом и проветриваемом погребе

на 8 этаже десятиэтажки )) Хнык. Я что-то подобное предполагала, поэтому в сезон антоновки пеку пироги непрерывно, дабы всех накормить ими впрок. А потом начинаю ХУДЕТЬ. Опять все надежды рухнули)))

 Отправлено: 09.09.14 19:33. Заголовок: Анфиса :sm15: - эт..

Анфиса - это я типа делаю честные глаза, без боязни смарю в твой фонарик))) Ничо не правила, как написала так и висит.
Крапива а у меня 5-метровая кухня к тому же с ацким отоплением. У меня даже лук без холодильника скукоживается за неделю))) Балкон мы пока не застеклили. Так что - всё в пироги.
Я тока извела большой пакет с антоновкой, выдохнула и решила срочно худеть - пляж ведь на носу! А падрушка ХАПДЫЩЬ - и притащила вчера новый пакетище яблок. Издевается

 Отправлено: 09.09.14 19:39. Заголовок: Зёбра пишет: Издева..

Зёбра пишет:

цитата:

Издевается

это она от зависти))) Канпот, в сушку пожертвовать Анфисе

Таки сёдни сподобилась поставить вино. Буэээшная субстанция. Щаз сфотаю.

 Отправлено: 09.09.14 19:44. Заголовок: Анфиса оспаде, ни ки..

Анфиса оспаде, ни китайки, ни антоновки у тебя нету?? Как же ты живешь-то, горемыка?
Канпоты мы чота не очень. И сушеные ну мож вотакусенькую горстку я схомячу за зиму, мужуки и вовсе их не едят.

Свекрища в том году наделала сока. Или в позапрошлом? Ну вощем вкусно было.

 Отправлено: 09.09.14 19:45. Заголовок: Бочка вина: http://f..

Бочка вина:
Скрытый текст

 Отправлено: 09.09.14 19:48. Заголовок: Зёбра Ну, проблема а..

Зёбра Ну, проблема адского отопления этой зимой у меня вряд ли будет актуальна(( А яблоки у меня заботливая сестричка с дачи притаранила. Пирогов на пять. Вот пройдет сезон винограда - и сразу в тему похудения (Клянусь. Торжественно. Протасом клянусь) А сюда - даже читать не буду. Пошла печь...

 Отправлено: 09.09.14 19:58. Заголовок: Крапива на пять??? т..

Крапива на пять??? тюю, слабаки. У меня пирогов на двацатьпять! И всё нада извести. Мами в выхи оттащу половину.
Анфиса угу, выглядит непрезентабельно. Но на вкус неплохо должно получиться. Хотя лично у мене от домашнего башка трещит, даже от совсем децкой дозы.

 Отправлено: 09.09.14 20:09. Заголовок: Анфиса глянула на тв..

Анфиса глянула на твою бутыль и вспомнила как у нас такое бабахнуло, ага с ягодным. Не могу только вспомнить что тогда произошло- затычку сорвало или сама бутыль кирдык, помню весело было отмывать- проветривать. Ээх, воспоминания децтва. Ушаркала, напевая: ах, детство, детство ты куда спешишь?

 Отправлено: 09.09.14 20:17. Заголовок: Норе пишет: весело ..

Норе пишет:

цитата:

весело было отмывать

не веселее, чем банку вареной сгущенки Я ещё вернулась, плита пустая, кастрюлька на столе, а всё в точках, подумала нападение мух огромных. Потом пригляделась, матьмаяженщина! Вся, вся куня в 13 квадратов от пола до потолка, про стены молчу. Большая банка сгущенки оказалась на поверку

 Отправлено: 09.09.14 20:21. Заголовок: Анфиса сгущенку можн..

Анфиса сгущенку можно было слизывать
Гыы, даже Мурка не подкопается, разговор в русле темы: а что бы такого сожрать- вареную сгущенку с потолка

 Отправлено: 17.09.14 00:50. Заголовок: а чоито я на море бы..

а чоито я на море была пять дней, и никто не жрал чтоле?
у меня на завтра салат из тушеных в духовке овощей - баклажан, красный перец, луковица, чеснок. Перед подачей смешать с помидором без шкурки и варёными яйцами, и консервы тунца например или скумбрии. Заправка - бальзамический уксус и оливковое масло, есть зелень - можно порезать всю какую угодно, +соль.

 Отправлено: 17.09.14 02:41. Заголовок: Fiona Ты их в фольгу..

Fiona Ты их в фольгу заворачиваешь, когда тушишь? Как долго?

 Отправлено: 17.09.14 10:58. Заголовок: нет, нее заворачиваю..

нет, нее заворачиваю. Фольгу стелю на поднос, чтоб если пригоррит отмыть было легче.
Выкладываю перцы на один поднос, баклы на другой, луковицу целиком и чесночную головку тоже. Тушу пока перцы не подгорят так конкретно сверху, баклы тоже. Минут, наверное, 40 на 190 градусах
КОгда похоже готовы, все вместе в чашку и накрываю чем-нибудь, и жду когда остынут. Потом шкурки обобрать и можно есть)

 Отправлено: 17.09.14 11:30. Заголовок: а что девы-стоит ли ..

а что девы-стоит ли брать и готовить индюшачьи сердца и печенку?

 Отправлено: 17.09.14 11:42. Заголовок: Аська НЕТ!!! Я запах..

Аська НЕТ!!!
Я запах индюка чую за версту, хоть в каклетах, хоть в колбасе.
Поэтому лучше не бери, а то я есть откажусь

 Отправлено: 17.09.14 19:24. Заголовок: Баклажаны, индюшки. ..

Баклажаны, индюшки. А диетический стол не хотите?((((( И ведь суки говорят что не диетический а нормальный. Чую врут суки.