Отправлено: 23.09.11 13:40. Заголовок: Странное от кулинарии)) №3

я упорное да)))
меня эта тема волнует. про странности гастрономические.

вот тут нашла сразу вспомнив Дамин манник.

Сырные лепешки легко, 20-30 мин.

закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда

кефир, 1 ст.
соль, 0.5 ч. л.
сахар, 0.5 ч. л.
сода, 0.5 ч. л.
сыр, 200 г
мука, 2 ст.
растительное масло, 3 ст. л.
МОЖНО ДОБАВИТЬ
ветчина
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить тертый (или мелко порезанный) сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку — ветчину. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.


как вы считаете какой продукт в рецепте лишний?

 Отправлено: 26.02.12 12:04. Заголовок: Angry bookkeeper мож..

Angry bookkeeper мож так - старое-то стоит дешевле чем свежее, есть и на такое покупатель, вот и продают. Возвращаемся - зачем в готовку свежее/дорогое когда можно купить старое/дешевое? Люди-то все разные. Но ты серавно узнай.

 Отправлено: 26.02.12 12:26. Заголовок: Нет-нет, старое сало..

Нет-нет, старое сало кладут не из-за экономии, а именно для придания специфического запаха, только его не жарят, а просто кладут кусочек в уже готовый борщ вместе с лавровым истом а потом вынимают.

 Отправлено: 26.02.12 12:41. Заголовок: Frog тока изза запах..

Frog тока изза запаха?!!!

 Отправлено: 26.02.12 13:45. Заголовок: Шапокляк Ну вот пола..

Шапокляк Ну вот полазь по нету с запросом "борщ старое сало". Получается именно так.

 Отправлено: 26.02.12 14:37. Заголовок: Frog мда....... :sm3..

Frog мда....... нипонятно мне это.

 Отправлено: 26.02.12 18:15. Заголовок: Только что наварила ..

Только что наварила кастрюлю борща.
На курином бульоне и безо всякого сала.
Зато с фасолью)))
Я тоже люблю, чтобы в борще было что пожевать, а не пюре разболтанное)
Поэтому картофель - довольно крупными кубиками, свекла-морковь - соломкой...

 Отправлено: 26.02.12 18:37. Заголовок: TAU Вот! Дай руку!..

TAU Вот! Дай руку!

 Отправлено: 26.02.12 19:12. Заголовок: Frog падажжи, щас о..

Frog
падажжи, щас от свеклы ее отмою...

 Отправлено: 27.02.12 10:00. Заголовок: О, я буду одна из са..

О, я буду одна из самых ленивых. Следующая за Паломой, которая все порезанное покупает. Я нагло кидаю морковь и свеклу в овощерезку. Я покупала, когда деть мелкий был, так что она все рубит очень мелко. И не потому, что так лучше или вкуснее, а потому что тереть или резать мне лениво. А для пожевать я кладу картошку и мясо.
Я в России вообще борщ почти никода не варила. Ибо его всегда можно было в кафешке любой взять. И с блинами тоже самое - на фига напрягаться, когда есть Чайная Ложка, которая меня вполне устраивала. А теперь, блин - хочешь борща, вари. Хочешь блинов - пеки.

 Отправлено: 27.02.12 10:04. Заголовок: Леся2 не. мой борщ..

Леся2

не. мой борщ вкуснее чем в каких-то кафешках) так что варила варю и буду варить)

 Отправлено: 27.02.12 10:27. Заголовок: А чо тута поспорили ..

А чо тута поспорили вже?
Мы чота вдвоем борщ не очень то и алё, ну пару раз за зиму захотелос, не более...
Ну я режу все, но мелко, варю свеклу оддельно,
еще в борще должно быть мясо, иначе никак, деньги на ветер)))
Про сало знаю, из детсва, баушка так делала, но сала дома принцыпяльно нету, паэтому упс.
все супы у мене чота по большей части такие, що ложка стоит)))
И лапша любая, и солянка, и рассольник, и грибной с перловкой (ой чира сварила, с бэлыми грибами, мимимибль, как прекрасно), гуляш понятное дело, с фрикаделькаме всякие и тыды и тыпы.
Я даже инакда стараюс шоб пожиже, еси я например на диете, шоб чисто буллёна ткскть поесть, а чота фиг чо получаетса)))

 Отправлено: 27.02.12 10:31. Заголовок: УмкаПасть Я ж говорю..

УмкаПасть Я ж говорю - ленивая я. Ну, в том, что касается готовки.

 Отправлено: 27.02.12 12:10. Заголовок: Деменция пишет: шоб..

Деменция пишет:

цитата:

шоб чисто буллёна ткскть поесть

ойййй, вот что я сильно-сильно люблю - так это куриный бульон с рубленым яйцом и зеленью... Никакие солянки-борщи-домашние лапши рядом не стояли.
ммммммммм....

 Отправлено: 27.02.12 12:13. Заголовок: Хотя у меня всё вкус..

Хотя у меня всё вкусным получается, в принципе, - и солянки, и борщи, и горка блинов за двадцать минут...
Но буллён с ийцом - это святое.

 Отправлено: 08.03.12 17:48. Заголовок: странное? Да! но ооо..

странное? Да!
но оооочень красивое))) и такое весенне-женское. С 8 марта!

авторское меню шефа Рене Редзепи, ресторан NOMA (**Michelin), Копенгаген, Дания.

 Отправлено: 08.03.12 18:50. Заголовок: Dalia а чё там куш..

Dalia

а чё там кушать звинити?
хде питатильная часть?
это прям как бурёнка на лугу над такой тарелкой.
Не, ни фига я не романтичаная, когда голодная

 Отправлено: 08.03.12 19:32. Заголовок: Красивое блюдо,но ап..

Красивое блюдо,но аппетита не вызывает.Не едабельное какое-то((
А кабы вы знали,какая болезнь есть под названем НОМА((((((
Хотя мишленовкая бизвезданутость впечатляет)

 Отправлено: 15.03.12 09:08. Заголовок: здравствуйте дорогие..

здравствуйте дорогие наши читатели.

мы снова ипем и плачем ведем наш репортаж о странностях и разных извращенных кулинарных фантазиях.



и так:


там любопытный коммент и ну и вообще хорошие комментарии
http://mayonesa-nax.livejournal.com/589630.html#cutid1

 Отправлено: 15.03.12 09:40. Заголовок: вы когда нибудь блев..

вы когда нибудь блевали пельменями?

вот:


это одна картинка. а по ссылке просто феерия

http://mayonesa-nax.livejournal.com/588296.html#cutid1

 Отправлено: 15.03.12 09:52. Заголовок: *подавилась кексиком..

*подавилась кексиком*

 Отправлено: 15.03.12 09:57. Заголовок: БабаЛюба прекрати ..

БабаЛюба

прекрати уже есть...
ты по пельменно ссылке ходила?

 Отправлено: 15.03.12 10:00. Заголовок: *надменно*аще та я з..

*надменно*аще та я завтракаю...
и поощряю себя кексиком за достигнутый рекордный весовой минимум))))))))

 Отправлено: 15.03.12 10:01. Заголовок: варка майонеза - нов..

цитата:

варка майонеза - новое слово в приготовлении магазинных пельменей.

бгг...

 Отправлено: 15.03.12 10:04. Заголовок: а это для диетных. я..

а это для диетных. я не могу скопирую сюда. это плять просто космическая тупость. у нее вместо мозга смородина с сахаром.

рецепт пирога на сковороде. пошаговые фото

и в конце текст:
"Я постоянно сижу на диетах, но ни одна диета мне не помогает так, как подсчет калорий. Этот способ мне нравится, потому что можно есть все! Давайте подсчитаем калории в этом пироге.
Итак: 1. Смородина - 65 ккал
2. Сахар - 118 ккал
3. Яйцо - 65 ккал
4. Майонез - 388 ккал
5. Мука - 70 ккал.
Итого: 706 ккал! И это не в 100 г, а пирог целиком!
Я, когда сижу на диете, позволяю себе в день 1000 ккал. Я знаю, что так нельзя и это мало, но я непреклонна! Поскольку я укладываюсь в суточную норму, и у меня даже остается запас, я ем этот пирог с чаем (можно даже с молоком и с сахаром), с кефиром и т. д. Желаю удачи! "

http://www.povarenok.ru/recipes/show/55934/

удачи в чем оспаде? в чем она пожелала удачи?

 Отправлено: 15.03.12 10:09. Заголовок: бабешка видно к 8 ма..

бабешка видно к 8 марта маникюрчик сделала
непонятно одно. она и так все время паслась на кухне и резала-сыпала. сварила бы уже кашу с мясом по таймеру, хоть есть можно.
оне наверное еще беленькую под горяченькое маханули. и закурили это дело))
ммммм......

 Отправлено: 15.03.12 10:13. Заголовок: :sm64: :sm64: Кук..

Кукла Чакки
а ты меня кексиком попрекаешь, в нем хоть муянеза нет

 Отправлено: 15.03.12 10:19. Заголовок: ахаха! :sm54: Нямк..

ахаха!

Нямка, приготовляемая представителем мужского пола, называется хрючево или точилово. Хрючево, строго говоря, нямкой не является, ибо, как правило, вполне себе позиционируется потребителями как говно и никаких претензий не имеет. В нямку оно превращается только по возникновении оных.

 Отправлено: 15.03.12 10:19. Заголовок: БабаЛюба кушай дет..

БабаЛюба

кушай детонька кушай. хочешь еще намочку со сгущеночкой?



а вот еще. потрясно:


а вот это составляющие
"Все слоями
1-крекер 23 шт
2-белки с маонезом
3-крекер
4-сардины с маонезом,сверху укроп рубленый
5-крекер
6-сыр на мелкой терке с чесноком и майонезом
7-крекер сверху майонез
8-тертые желтки

и уточнения по дозировке
Элла Зверева 4 яйца,1 б. сардин, 200 г сыра, крекера у меня ушло 92 шт!Приятного аппетита! Пробуйте!"

пробуйте я сказала. потом отчитаетесь.


а вот это это ... АААААААААААААААА читать. там это вообщем такой язык . такой стиль изложения. просто ВАААХ

Рецепт)
Хлеб геркулес с отрубями ( я такой купила, думаю, можно и другой, какой нравится больше, главное, чтобы он был достаточно мягкий и воздушный, типа как для тостов.. например, ражаной или столичный не подойдет) - 12 кусочков. Со всех кусочков обрезаем краешки.
Тарелку или блюдо сначала смазываем соусов ( соус у меня сметана+майнез в равных пропорциях + немного кетчупа + столовая ложка сливочного хрена) Затем укладываем плотно друг к другу четыре кусочка хлеба ( кадратиком) опять смазываем соусом. дальше по рецепту была красная рыба и репчатый лук ( но у меня не было), поэтому у меня первая начинка - это крабовые палочки. Я их развернула и внесколько слоев уложила. Опять немного соуса. След слой - хлеб (4 кусочка), на хлеб вотрая начинка - отварные креветки, порезанные с укорпом и майонезом, затем снова хлеб, немного соуса и третья начинка - отварные яйца на крупной терке, + редис на крупной терке+сыр на крупной терке. И последний слой хлеб. Затем намочит в холодной воде кухонное полотенце, хорошо отжать и накрыть аккуратно тортик влажным полотенцем, а сверху хорошенько закрыть пищевой пленкой и на ночь в холодильник. Перед подачей покрыть верх и бока соусом ( как обычный торт) и украсить по своему усмотрению. Мы делали на Рождество, поэтому, решили сделать ангелочка))) а так вариантов - на сколько хватит фантазии))))

 Отправлено: 15.03.12 10:22. Заголовок: Так пирог с майанезо..

Так пирог с майанезом?????? ипаааааать!
* че-то мне зелено

 Отправлено: 15.03.12 10:23. Заголовок: вот ссылка:http://su..

вот ссылка:http://sunduchokruk.ru/post204777899/

да куй с ним с едой уже. там понятно

вы гляньте на авторов сих шедевров

ТАТИК плять . в 150 кило... ТАТИК
я нимагу . пойду покурю.