Отправлено: 23.09.11 13:40. Заголовок: Странное от кулинарии)) №5

я упорное да)))
меня эта тема волнует. про странности гастрономические.

вот тут нашла сразу вспомнив Дамин манник.

Сырные лепешки легко, 20-30 мин.

закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда

кефир, 1 ст.
соль, 0.5 ч. л.
сахар, 0.5 ч. л.
сода, 0.5 ч. л.
сыр, 200 г
мука, 2 ст.
растительное масло, 3 ст. л.
МОЖНО ДОБАВИТЬ
ветчина
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить тертый (или мелко порезанный) сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку — ветчину. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.


как вы считаете какой продукт в рецепте лишний?

 Отправлено: 06.07.12 07:06. Заголовок: Галкин нет круче к..

Галкин

нет круче кильки чем хамса

 Отправлено: 06.07.12 08:43. Заголовок: Килька балтийская, ..

Килька балтийская, в пряном посоле, бородинский хлебушек и лучок с такой залупленной белой головкой....
Поскакала в магазин))))))

 Отправлено: 06.07.12 09:26. Заголовок: А я севодня осетрины..

А я севодня осетрины хочу.
Вот прям хочу неможу. горячево копчения.
мимими.
полкило бль

 Отправлено: 06.07.12 09:28. Заголовок: а я бы и не против с..

а я бы и не против скумбрии х\к была бы радужной. со слезой. да.

 Отправлено: 06.07.12 10:25. Заголовок: А я (тут все диетиче..

А я (тут все диетические отвернулись и не читают) хочу картошечки жареной с грибами и с лучком. Сто лет не ела!
И с огурчиками-помидорками вприкуску. Или салат из овощей и зелени накрошить - но картошечка с грибами обязательно.
Я уже и грибов купила)))

 Отправлено: 06.07.12 18:09. Заголовок: Реинкарнация МимоZы!..

Реинкарнация МимоZы!!! вот я тоже седня захотела и сделала! себе одной, остальные из-за жары не жрут.
везет им...

 Отправлено: 06.07.12 23:52. Заголовок: красная а у меня хо..

красная а у меня холодный литовский борщ....в жару прикрасно :)
правда, жара у нас не так уж чтоб давно.

 Отправлено: 07.07.12 00:00. Заголовок: вапще вредный форум,..

вапще вредный форум, да
вчера читала про шпроты, хмыкала - кто-то покупает и даже есть, и даже латвийские
ТАДАДАДАМС...
седня утром спросонок слышу, муж из кухни: "А кто это ночью шпроты у нас ел?"
А фик знает, кто и когда купил - может маменька, когда гостила, срок годн. норм.

Грибочки, говорите? ))))
______
know how, делюсь: сегодня благополучно скормила творожок мальчишке, наполнив им вафельный стаканчик для мороженого (предварительно подсушиваю стаканчики, тогда они хрупкие и вкусно пахнут)

 Отправлено: 07.07.12 09:15. Заголовок: Paloma у нас +32 и ..

Paloma у нас +32 и выше 2ю неделю, холодные супы делаются ведрами и сменяются один другим))

 Отправлено: 09.07.12 09:43. Заголовок: жаренный майонез. h..

жаренный майонез.

http://eda-recepty.com/cooking/3707-zharenji-maionez

а еще эти шарики можно в стан врага. враги потом будут с гастритом и мы их победим быстро.


оспаде ну зачем? а?

 Отправлено: 09.07.12 10:25. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

оспаде ну зачем? а?

Вот тут я с тобой согласна как никогда. Зачем? Кому? Как это можно придумать?

 Отправлено: 09.07.12 10:34. Заголовок: пипееееееееец. еще и..

пипееееееееец. еще и секретный соус. мамадарахая.......

 Отправлено: 09.07.12 10:43. Заголовок: Зёбра ты поняла д..

Зёбра


ты поняла да? майонез внутри фритюрной панировки и еще и полить майонезом с кетчупом.
а для усиления диет эффекта (мяса то нет куле) нужно подать на листьях зеленого салата.

 Отправлено: 09.07.12 11:06. Заголовок: Ох епрст. Чота там к..

Ох епрст. Чота там коментить не получаетса, а у мене ажно руки зачесалис))))
Как главно сравнивает то, а!

цитата:

по типу шоколадного суфле с о сливочной начинкой внутри

Это чемжы жаренный маянез в сухарях по типу?? По какому такому типу? Суфле и панировка да практический один куй чтоле, по мненю автора?))))
+ дико, дико секретный соуз.
Проста невазможна оригинальный,
в кажной втарой нямочьке буквально тот секред, бугога)))

 Отправлено: 09.07.12 11:48. Заголовок: Деменция главное с..

Деменция

главное с чем это жрать то? с чаем чтоли впикуску? или под пиво хрустеть?

бля у меня аж печень заболела.

 Отправлено: 09.07.12 11:54. Заголовок: Мы вот частенько жар..

Мы вот частенько жарим сякие там шлыки, рыпку коптим, еще вот колбаски самодельные на барбекю жарим.
Сёремя делаю солад на закусь - многа-многа памидорок + прорва зеленюшки и масло раст.
Или еще овощи на решетке обжигаем, очищаем, рубим-перемешиваем, туда опятьжи зелени гору, соль-перец-масло.
Казалось бы, что еще нада к мясу? Ну лаваш простынку, согласная.
Неееееет жи, народ у нас абизатильна смешает в отдельной ёмкости майо+кекчуп, и давай мясу тудой тыкать.
Мы с мухом прям слезьми сёремя обливаемся, вот накуа портить хороший продукт этой пля нямачкой???

 Отправлено: 09.07.12 11:58. Заголовок: Зёбра извращенцы. ..

Зёбра
извращенцы.

а в обычный помидорочный соус я уж не говорю про самодельный тыкать нельзя? ну если уж так. моя сына томатный кетчуп любит. но как то не приходит в голову его с майо смешивать.

 Отправлено: 09.07.12 12:18. Заголовок: Кукла Чакки Поскольк..

Кукла Чакки Поскольку мясо готовим часто, то канеш у нас на рынке есть знакомые мясники-зеленщики и прочие торговцы. Постоянно берем у них готовые соусы - ткемали, сацибели, и помидорный, и аджику тоже.
Туда ТОЖЕ особо одаренные льют майо.
Положа руку на серце - я НЕ противник майо, вовсе нет. Я его иногда ем. Поллитра за год наверна уминаю. И щитаю, если кому нравится, то и фик с ними, пусть себе. И кекчуп тоже могу слопать. Примерно стока же, скока и майо.
Делать из этого секретный соус, бггг, ни-ма-гу. Если уж травиться чем-то, то уж по отдельности, не смешивая.

 Отправлено: 09.07.12 12:23. Заголовок: подобные рецепты при..

подобные рецепты приходят в голову хозяюшкам (пол не важен) от большого количества свободного времени. сон разума короче рождает чудовищные рецепты.

 Отправлено: 09.07.12 12:27. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

моя сына томатный кетчуп любит. но как то не приходит в голову его с майо смешивать.

Хайнц? и мой любит. И никакие прочие ему не надо.
Мама, у тебя не так получается! ыыыы((((

 Отправлено: 09.07.12 12:31. Заголовок: cicter угу именно...

cicter

угу именно. причем мы готовим к шашлыку или к люля собственный. очень вкусный из запеченых овощей.

неть. мне нада кетчап

 Отправлено: 09.07.12 12:46. Заголовок: Кукла Чакки думаю, д..

Кукла Чакки думаю, дело в консистенции и в сахаре. Но такого добиться - это окуеть делать самой(((

 Отправлено: 09.07.12 13:15. Заголовок: Кукла Чакки а как вы..

Кукла Чакки а как вы сами соус делаете? можна рицебд?

 Отправлено: 09.07.12 13:21. Заголовок: Зёбра да сто раз д..

Зёбра

да сто раз давала:

помидорки много, лук репчатый нечищенный, перцы болгарские надо на решетке на огне запечь до черного состояния.
в холодную воду и там их отскрести от горелой корочки.

очщенные овощи в блендер , туда кинзу и чеснок соль сахар перец, раст масло пару капель (и не оливковое, а вполне себе ароматное подсолнечное).

один раз делали еще с баклажанами, но это уже из серии икра) но вкусно под мясо на углях.

 Отправлено: 09.07.12 13:52. Заголовок: а. Ну мы примерно та..

а. Ну мы примерно так и делаем - именно с быклами, но без лука. Лук потом уже в готовое блюдо кидаем, зилёновый. Это у нас типа гарнир к мясу, не соус.
Я делала для мяса еще такой - многа помидоров без шкурок, тушить в сотейнике, до получения однородной густой массы. Перцы болгарские и лук-репку взблендернуть (сырые), кинуть в охлажденную помидорную массу, туда же мелко порезанную зелень, кинзу дааааа, абизатильна! И соль-перец-сахар чуток.
С мясом разным фкусна!

 Отправлено: 09.07.12 16:03. Заголовок: У меня дети извращен..

У меня дети извращенцы, они плов с кетчупом едят((((

 Отправлено: 09.07.12 16:06. Заголовок: Дама из фигвама ну..

Дама из фигвама

ну теоретически помидорочный вкус и плов бьются.

теоретически.

сб не с майонезом же.

 Отправлено: 09.07.12 16:08. Заголовок: Зёбра ну по большо..

Зёбра

ну по большому счету конечно надо пропустив через блендер это пюре или кашу через сито нужно пропустить, чтобы семян не было. и масса была однородной. но на природе как то даже и семена не замечаются. и блендера не всегда есть. да.

вообще дайте мясо мне без соусов и кетчупов.

 Отправлено: 09.07.12 21:26. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

главное с чем это жрать то?

мда. Жареный соус под двумя соусами это ще нада сильно думать с чем есть)))
С горчицей можа. В качесве гарнира?))))

Я ваще кетчуп не панимаю.
Есть такие рецепды томатново соуса, прикрасныи. Там такова можна забубенить и травок тудысь. Я с базиликом так люблю. Шашлык из курицы и томатный соус с базиликом, шоб так ощутимо.
Я магу есть вот просто так, ложкой, даж без шашлыка. Кетчуп в сравнеии мрачная химия, осязаемая прям. Даже приличные кетчупы типа хайнца.

 Отправлено: 10.07.12 06:49. Заголовок: А как вам вот такие ..

А как вам вот такие шедевры??
http://www.restoran.ru/msk/articles/kulina/kulinarnye_retsepty/zakuski/holodnye_i_goryachie/sushikartofelseledka/
http://www.babushkinysovety.ru/sushi.html

Японцы рыдают и посыпают головы пеплом из Фудзиямы