Отправлено: 18.08.14 17:53. Заголовок: Кабачок

У меня лежат три цуккини кабачка.
Я кабачки не люблю кроме как в виде икры, но это наверное только потому что я не умею их готовить.
Тетки, дайте проверенные рецепты, а? Читала, что их и маринуют даже. Как оно, вкусно?

 Отправлено: 18.08.14 18:05. Заголовок: Я варенье делала с ..

Я варенье делала с лимоном. Слопали, хотя на мой вкус странное какое-то. Еще рагу, оладьи, с рисом вкусно.

 Отправлено: 18.08.14 18:06. Заголовок: Фрекен Бок пишет: Я..

Фрекен Бок пишет:

цитата:

Я варенье делала с лимоном

всмысле кабачок с лимоном?

 Отправлено: 18.08.14 18:37. Заголовок: Манюнин гусь пишет: ..

Манюнин гусь пишет:

цитата:

кабачок с лимоном?

да, кабачок с лимоном и сахаром, ну как обычное варенье варится. Но вкус на любителя, хотя у тебя дети - им наверное понравится)

Я кабачок люблю жареный только в муке и с чесноком, но не ем

 Отправлено: 18.08.14 19:24. Заголовок: а нафаршировать его?..

а нафаршировать его?
У меня ща стоит бооольшая такая каструлька с фаршированными перцаме, быклажанаме, кабачком-цукиней и там же голубцы. Мням))))
Еще мы с удовольствием едим просто тушеные кабачки. Мужуки и в холодном виде едят, а я тока горячее люблю.
Мариновать можно, но уже когда они задубели))) Получаются как огурцы. Но я не любитель, всёжтаки привкус имеется. Могу их тока в винегрет употребить.

 Отправлено: 18.08.14 20:13. Заголовок: Ой я просто жарить л..

Ой я просто жарить люблю. Или обжарить и потушить в сметане.
А еще можно мелко порезать кубиками+лук+помадор+чеснок+зелень. Ну и соль/перец.

 Отправлено: 18.08.14 22:29. Заголовок: А меня свекровь науч..

А меня свекровь научила, когда оладьи из кабачков печешь, вместо муки класть сырой натертый картофель. Муж (свекровин сын, получается ), который кабачки не ест вообще, съел у нее эти оладьи за милую душу и добавки, чтоб я ему приготовила, попросил.
А я тушеные с помидорами, перцами, луком прямо обожаю. Аж слюна потекла...

 Отправлено: 18.08.14 22:33. Заголовок: А меня свекровь науч..

А меня свекровь научила, когда оладьи из кабачков печешь, вместо муки класть сырой натертый картофель. Муж (свекровин сын, получается ), который кабачки не ест вообще, съел у нее эти оладьи за милую душу и добавки, чтоб я ему приготовила, попросил.
А я тушеные с помидорами, перцами, луком прямо обожаю. Аж слюна потекла...

 Отправлено: 18.08.14 22:37. Заголовок: Вово. Драники из коб..

Вово. Драники из кобачков пополам с картофаном. И лука туда. Только отжать натертую массу хорошенько. Мои жрут тока успевай подкидывать в топку

 Отправлено: 18.08.14 22:57. Заголовок: асяфея А ицо туда? Д..

асяфея А ицо туда? Для липкости? На слух звучит замечательно.

 Отправлено: 18.08.14 23:01. Заголовок: Туда ийцо и муки. Со..

Туда ийцо и муки. Соли перчика. Только отжать хорошо!!! Иногда вместо картофана сырок тру. Тоже лопают.

 Отправлено: 18.08.14 23:23. Заголовок: Аладышки на кефире п..

Аладышки на кефире пополам с тертым яблоком, посыпать пудрой и корицей и с холодным молоком.. и да, отжать не забыть

 Отправлено: 19.08.14 01:46. Заголовок: асяфея, сколько веша..

асяфея, сколько вешать в граммах?
и как печь? подробно, можно с фотками.

 Отправлено: 19.08.14 06:35. Заголовок: Келлюк, я фоток не о..

Келлюк, я фоток не обесчаю- у нас сезон кабачков отошел. В июле был свал. Я писала. Но подробно опимать могу. Вечером. Я сештдня первый день из отпуска- с работы не получится. Будет кутерьма- а как а где а чопочем нуи работы конечно же накопилос

 Отправлено: 19.08.14 08:35. Заголовок: Кабачок порубить кол..

Кабачок порубить кольцами, 2-3 см, семки убрать из середины. Разложить на противень, в дырки (от семок которые) фарш на свой вкус. Сверху сыром все это дело и в духовку. Вкусно!
Даже баскетболист точит за обе щеки, хотя и очень критичен к данному овощу. Если кабачи мелкие, то их просто вдоль разрезают на две лодочки. Если цукини, не знаю, мож, на две половинки-цветочки.
* ушла на огород в поисках кабачка

 Отправлено: 19.08.14 09:06. Заголовок: Сусла зопесало, а то..

Сусла зопесало, а то фарш пропадаит, кабачок стоит ждёт.

 Отправлено: 19.08.14 09:26. Заголовок: Анфиса отчитаешься! ..

Анфиса отчитаешься!
А то я до кабачей не дошла, в малине зависла, обожралась, комарей покормила. Потом в огурцы влипла. В итоге сижу над тазом огромным с помидорами, медитирую. Я уж рассказывала, что не дружу с консервацией. Крайние три года тщетные попытки, куча трудозатрат, да и вапще обидно и жалко. Все скисает и взрывается. Сотни рецептов. В этом году зареклась. Отрубите мне руки

 Отправлено: 19.08.14 09:28. Заголовок: кабачковая запеканка..

кабачковая запеканка

средний кабачок потереть на крупную терку, посолить. дать пустить сок. Добавить с полстакана вареного риса (можно не до когда проваренного), пару сырых яиц (смотреть, хватит ли), с треть стакана тертого твердого сыра, луковицу мелко порезанную и пассерованную. Можно еще укропа порезать, немного черного молотого перца, мускатного ореха. Перемешать, переложить в форму смазанную маслом, сверху затереть сыром. В духовку на 170-180С, пока не загустеет-поплотнеет. Вкусно со сметаной, и в холодном виде, и в горячем.

 Отправлено: 19.08.14 09:45. Заголовок: Сусла грят во время ..

Сусла грят во время месячных крутить нельзя.

 Отправлено: 19.08.14 10:05. Заголовок: Анфиса :sm54: думае..

Анфиса думаешь, я этим делом без перерывов страдаю с августа по сентябрь

 Отправлено: 19.08.14 10:08. Заголовок: Сусла пусти помадоры..

Сусла пусти помадоры на лечо.
Еще ни от кого не слышала что лечо взрывается. Хотя спорить не стану - мож ты у нас феномен))))
Трудозатрат на час от силы, мешок помадоров+мешок перца утилизированы, и восторга на всю зиму.

 Отправлено: 19.08.14 10:10. Заголовок: Зёбра нее, лечо не в..

Зёбра нее, лечо не взрывалось
Оно скисало

 Отправлено: 19.08.14 10:31. Заголовок: Сусла, порубай на кв..

Сусла, порубай на квадратики и заморозь, как Ночка учила. А зимой в супы, и прочите закусоны.

 Отправлено: 19.08.14 10:47. Заголовок: Анфиса пишет: грят ..

Анфиса пишет:

цитата:

грят во время месячных крутить нельзя

да вапще заготовками дожен мужыг заниматься *вот как у меня *

 Отправлено: 19.08.14 11:13. Заголовок: Сусла ёпта - как????..

Сусла ёпта - как?????????
а как ты иво готовишь?

Я беру памадоры, многа. В комбайне их фррррр прям с шкуркой. В труху, в сплошное мессиво.
Перцы на 4 части, середку вынимаю, режу полосками.
Всё в таз или в ведро и варю пока жижа не осядет примерно на треть. Соль и сахер по вкусу, чеснок чуток. Никакова масла!
В чистые банки, под винтовую крышку, остыло - в шкапчик.
Фсё!
Никада ничо не взрывалось, не скисало, не плесневело.
Съедается на ура и с криком эгегей))))

 Отправлено: 19.08.14 12:09. Заголовок: Сусла А вот эти каба..

Сусла А вот эти кабачки кружками. То есть получается, что фарш ты кладешь на голый противень: в дырочках от кабачка же ничего нету? :)
и как он потом спекается с кабачком и вообще в одно целое? я такого никогда не делала :)
Это ж кольцо получается с фаршем внутри, да?

 Отправлено: 19.08.14 12:44. Заголовок: Зёбра гыг, все то же..

Зёбра гыг, все то же самое, только без фррр)) Говорю ж, это порча какая-то, я уж смирилась.
Paloma Ну, да, на смазанный, но голый. Чот я и не задумывалась никогда, как оно склеивается, только по верху, наверное Снимаю я их плоской лопаткой, ничо не разваливается
Ага, если крупный кабак, то кольца

 Отправлено: 19.08.14 13:45. Заголовок: Суслик, а Маша кабач..

Суслик, а Маша кабачки ест?
Вон чем надо было вас угощать!
Кабачки с фаршем в духовке вкусно, да. И быстро.

 Отправлено: 19.08.14 14:33. Заголовок: Гайка1 ест, если без..

Гайка1 ест, если без фарша и без сыра
Она вапще овощи хорошо ест. Но только самые простые и с минимальной обработкой, и без специй, конечно)))

 Отправлено: 19.08.14 14:37. Заголовок: Сусла пишет: Она ва..

Сусла пишет:

цитата:

Она вапще овощи хорошо ест. Но только самые простые и с минимальной обработкой

идеальный ребенок и совершенно не типичный

 Отправлено: 19.08.14 14:40. Заголовок: асяфея ага, малобюдж..

асяфея ага, малобюджетный