Автор | Сообщение |
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 369
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
1
Награды:
|
|
Отправлено: 23.09.11 13:40. Заголовок: Странное от кулинарии)) (с переходом на общее домоводство и про перевозку собак, про мушек и книги) (продолжение)
я упорное да))) меня эта тема волнует. про странности гастрономические. вот тут нашла сразу вспомнив Дамин манник. Сырные лепешки легко, 20-30 мин. закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда кефир, 1 ст. соль, 0.5 ч. л. сахар, 0.5 ч. л. сода, 0.5 ч. л. сыр, 200 г мука, 2 ст. растительное масло, 3 ст. л. МОЖНО ДОБАВИТЬ ветчина В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать. Добавить тертый (или мелко порезанный) сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку — ветчину. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать. Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой. как вы считаете какой продукт в рецепте лишний?
|
|
|
Новых ответов нет
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
All
[см. все]
|
|
Калина
|
| |
Сообщение: 1015
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 30.10.13 12:07. Заголовок: Анфиса пишет: Ощим ..
Анфиса пишет: цитата: | Ощим картошечка, на неё пару столовых ложек икры, всё перемешивается |
|
Никада такого не ела. Но мне кажется, это может быть правда вкусно. Ну, не слишком красиво, наверное. А ты пробовала?
|
|
|
|
Отправлено: 30.10.13 12:42. Заголовок: Калина да мож и не ш..
Калина да мож и не шибко и страшно выглядит. Но вот когда делаешь что-то с душой, красиво вылаживаешь, что-то ещё к этому готовишь, а он берёт и мешает)))) Вроде пробовала даже, не впечатлилась особо. Ощим, я нашла у себя едачный бзик, не смешивать картошку ни с чем Хотя вроде всё шо угодно могу схомячить, еси токо оно полезно в моём понимании, в смысле белок там есть, а не сплошные жир и углеводы. Ну вот не знаю. Это, наверно, от свекрови пошло. Мы уже к ним практически не ездим и не остаёмся, потому что какой-то откорм свиней на убой. Т.е. в первый день всё вкусно и красиво, никто не заёпывает, но со следующего дня какое-то свинство начинается, всё в кучу, без остановки, валится со всех сторон в тарелку, не увернёшься. Салат, на салат картошка, на картошку колбаса, рыба, всё это одновременно и помешивая (утрирую, ессно). Ужос какой-то. В этом году изменю 8-милетней традиции праздновать НГ у них, шото я не выдерживаю уже этого хрячева.
|
|
|
Калина
|
| |
Сообщение: 1016
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 30.10.13 13:13. Заголовок: Бля. Бля. Я по Кукли..
Бля. Бля. Я по Куклиной ссылке увидела рецепт Борщ из борща. Страшно.
|
|
|
Lana L
|
| высоко косноязычна
|
Сообщение: 1563
Настроение: Люблю всех наших (с)
Зарегистрирован: 13.09.11
Репутация:
5
Награды:
|
|
Отправлено: 30.10.13 13:22. Заголовок: "Жижичку".....
"Жижичку"... Я не понимаю: а она кажин раз густой варит? Танец с граблями. Я понимаю, если один из членов большой семьи капризничает, то ему отдельно не наготовишься. Но если все, кроме автора "борща из борща" ... не любит она их ))
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 4247
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
9
|
|
Отправлено: 30.10.13 13:44. Заголовок: Ну а что такой конце..
Ну а что такой концентрат супов в совейское время продавался, в пол-литровых банках. Был борщ, были щи и рассольник, насколько я помню Мы в общаге активно пользовались одно время. Вскипятил воду, вывернул туда содержимое банки - и готово. Гадость страшная, жирная, но нажористо. А "жижичка" - это шыдевр! В аналы!
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 8635
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 30.10.13 14:24. Заголовок: а мои жидкий любят...
вот здорово так: мои любят жидкий , но я с упорством достойным быка осеменителя готовлю густой. и вот ведь незадача не жруть с. наследник любит борщ, но он любит жидкий и в тарелке оставлял гущу всю. мне никто не мешает собственно готовить не густой а так чтобы он съедал все. и пох на аутентичность. тут совсем все просто. а оказывается нет.
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 8636
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 30.10.13 14:25. Заголовок: Frog пишет: "ж..
Frog пишет: цитата: | "жижичка" - это шыдевр! В аналы! |
| наряду с "водичка выльется" помнишь Кисоньку? вот до сих пор содрогаюсь
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 4250
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
9
|
|
Отправлено: 30.10.13 14:29. Заголовок: Кукла Чакки Ну да, т..
Кукла Чакки Ну да, там же всегда "яички" "маслице" и пр... Всегда пытаюсь понять - их самих то не тошнит при написании?
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 8637
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 30.10.13 14:41. Заголовок: Frog яички хочется..
Frog яички хочется сжать в кулачок, маслицем намазать попу.
|
|
|
Калина
|
| |
Сообщение: 1017
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 30.10.13 15:12. Заголовок: Frog Frog пишет: в ..
Frog Frog пишет: цитата: | в совейское время продавался, в пол-литровых банках |
|
Замороженный готовый борщ?! Вот где жесть-то.
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 4253
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
9
|
|
Отправлено: 30.10.13 15:16. Заголовок: Калина Почему заморо..
Калина Почему замороженный? Сваренный и законсервированный. Суть то та же.
|
|
|
|
Lana L
|
| высоко косноязычна
|
Сообщение: 1566
Настроение: Люблю всех наших (с)
Зарегистрирован: 13.09.11
Репутация:
5
Награды:
|
|
Отправлено: 30.10.13 15:25. Заголовок: Калина , без бульона..
Калина , без бульона, канешна, тока овощи. А, и жир ещё)).
|
|
|
Калина
|
| |
Сообщение: 1018
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 30.10.13 15:37. Заголовок: Frog Фигассе та же. ..
Frog Фигассе та же. Одно дело сварить суп и закрутить его в банку, а потом, по сути, разогреть с водой. Консервированный суп - то ись сваренный, уложенный в стерильную банку и закрытый. Потом разогретый и разбавленный. Закроем глаза на качество исполнения, тут я хоть допустить могу, что это съедобно. И апще другое на мой вкус - сварить суп, заморозить его, потом снова сварить. Трижды термически обработанные овощи - КАК это есть???
|
|
|
frau xexe
|
| та еще пелотка
|
Сообщение: 4448
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
11
|
|
Отправлено: 30.10.13 15:40. Заголовок: да стопудов она плюс..
да стопудов она плюс к борщу ещё и одним пакетиком несколько кружек чая заваривает )))))
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 4254
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
9
|
|
Отправлено: 30.10.13 15:48. Заголовок: Калина Ну как-как? Е..
Калина Ну как-как? Едят же как-то Скрытый текст (бриллиантов захочешь - и не так раскорячишься )
| Кстати, русские щи, а также польский бигос из квашеной капусты всегда готовились в больших количествах и замораживались (в сенцах). Знатоки утверждают, что вкус становится настоящим только после нескольких разморозок-заморозок. Я со щами так экспериментировала - замораживали и разогревала, действительно вкусно.
|
|
|
Кукла Чакки
|
| moderator
|
Сообщение: 8638
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
Награды:
|
|
Отправлено: 30.10.13 15:51. Заголовок: кажись еще рассольни..
кажись еще рассольник в таких зактанных страшных банках был. а недавно видела хаш. кстати вид достойный кунсткамеры. там же эти всякие зрящи в желе. фубля......
|
|
|
Калина
|
| |
Сообщение: 1019
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
4
|
|
Отправлено: 30.10.13 16:04. Заголовок: Frog Ого! Прям в лед..
Frog Ого! Прям в лед замораживали? Квашеную капусту, кстати, я слышала, что замораживать можно и ничего ей не сделается. Мне незачем было, не проверяла. А вот вареную замороить-разморозить-сварить еще раз - не представляю все еще:)))
|
|
|
Дочь Монтесумы
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 2489
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
5
Награды:
|
|
Отправлено: 30.10.13 16:13. Заголовок: frau xexe пишет: да..
frau xexe пишет: цитата: | да стопудов она плюс к борщу ещё и одним пакетиком несколько кружек чая заваривает ))))) |
| У моего мужа есть личный ужас - он не выносит слабый чай. И когда я хочу его подколоть, я рассказываю ужастик, как у нас на работе некоторые могут взять пакетик , уже разок заваренный, залить его водой из кулера (а там, конечно, не 100*) и вот это вот назвать "Я пью чай" Мужа моего пробирает до кишок!
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 4256
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
9
|
|
Отправлено: 30.10.13 16:33. Заголовок: Калина Ну готовили с..
Калина Ну готовили сразу помногу, то, что не съедалось сразу ставили на холод - вот и все. В теплое время года вряд ли специально замораживали, но это же такая "зимняя" еда
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 4257
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
9
|
|
Отправлено: 30.10.13 16:36. Заголовок: Дочь Монтесумы Ага, ..
Дочь Монтесумы Ага, у нас на работе тож такие любители есть. Вся кузня в блюдечках с подсушенными пакетиками. Беее!
|
|
|
frau xexe
|
| та еще пелотка
|
Сообщение: 4449
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
11
|
|
Отправлено: 30.10.13 16:53. Заголовок: Frog у меня бабушка ..
Frog у меня бабушка любила такой хренью заниматься. у меня в голове навсегда отпечаталось, что это прям вот крайняя ступень бедности )))))
|
|
|
|
Fiona
|
| глубоко поверхностна
|
Сообщение: 2147
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
8
|
|
Отправлено: 30.10.13 17:00. Заголовок: Paloma :sm38: :sm3..
|
|
|
Paloma
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 2215
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 30.10.13 17:01. Заголовок: Ха-ха, а вот у меня ..
Ха-ха, а вот у меня был знакомый экзмепляр, дядька. Он пил чай так, пакетиковый. Допивает до капли, не вынимая пакетик, запрокидывая голову, в рот падает пакетик. Он его во рту гоняет с чмоканьем, ВЫСАСЫВАЕТ до капли, потом плюет в чашку "сухой" пакетик. Канешна, он его один раз заваривал, кажется... Но, тьети, зрелище не для слабонервных...
|
|
|
Мусь_Мистическая
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 1147
Зарегистрирован: 26.08.11
Откуда: Latvia, Riga
Репутация:
5
|
|
Отправлено: 30.10.13 18:02. Заголовок: Frog У нас и сейчас..
Frog У нас и сейчас такие супы продаются - Солянка, Рассольник, Харчо, Борщ и Холодный суп. Приготовлен методом пастеризации. В него надо добавить 500 мл воды, и это будет 3 порции. Я лично пробовала рассольник - вкусный, как домашний. Если не знать - не догадаешься. Просто была необходимость съесть что-то за минимальное время. frau xexe А можно одновременно две кружки чая заваривать из одного пакетика?
|
|
|
frau xexe
|
| та еще пелотка
|
Сообщение: 4450
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
11
|
|
Отправлено: 30.10.13 18:28. Заголовок: Мусь_Мистическая как..
Мусь_Мистическая как другие делают мне всё равно, пелот пытался долго, меня БЕЕЕЕЕЕСИТ. и главное каждый раз ангельские глаза "я же тебе первой заварил, себе что осталось". ога, мне поболтал до цвета конской мочи, и вытащил. заварил называется. отучила ))))))) при мне больше не экономит ))))
|
|
|
|
Отправлено: 30.10.13 18:45. Заголовок: Paloma спасибо, проб..
Paloma спасибо, проблевалась. Ну ващета раньше холодильник дома это было щастье, а в деревнях вообще редкость. Мама рассказывала что бабушка варила огромную кастрюлю щей и выставляла ее в сени. Конечно же щи замерзали. Потом она ножиком откалывала куски щей и грела уже. Говорит нормально вполне. Че еще морозили/выставляли в сени незнаю но подозреваю что все что было. Где хранить-то? Дома печка, дома тепло. А квашеную капусту мы всегда хранили на балконе (квасили бооольшую бочку), там она конечно же замерзала, после оттаивания совершенно нормальная была.
|
|
|
|
Отправлено: 30.10.13 21:08. Заголовок: Frog пишет: Вся куз..
Frog пишет: цитата: | Вся кузня в блюдечках с подсушенными пакетиками |
| ты в куЗне работаешь? У нас в офисе три бабы ёпть. Ну то есть женьщины. И завсегда в кухне или сушеные пакетики чайные, или зилёновая плесень в чашке (в чашкАХ!!!) кунсткамера бль. Я утром прихожу в офес первая, иду чайнек ставить а на меня из всех углов та плесень, кажется, смотрит и подмигивает. У нее со временем, ИМХА, коллективный разум появляется я иё баюс))) Нучо. Однажды не выдержала душа поэта, написала я объявление и повесила в кухне на самом видном месте. "Кто бросает грязную посуду, не выбрасывает за собой пустые упаковки и использованные чайные пакеты, тот портит карму себе и своим потомкам до седьмого колена. Аминь" Нучо, щас у нас крошечку на столе не увидишь, сработало))) Пра готовку. У нас каждый день свежий обедужин. Именно в одно слово, да. Ибо затракаем мы дома, с обедом у кого как, потом все (или почти все) приходят домой и их нада кормить. Я до 1 класса сидела с детем дома, особо заняться было нечем поэтому готовила ежедневно. С тех пор все к этому привыкли и хотя мать-женьщина щас у нас в доме герой труда и передовик производства, обязанностей по кормёжке свежаком ей никто не отменял. Чесна признаюсь - сильно не изгаляюсь, бланманже с профитролями не выготавливаю. Мясо-рыба, гарнир, солад. Могу сивоня сварить бульён, завтра закинуть его - и вот суп. Хитровыипаные рицебды оставляю на выходные. Щас вот мультюварку купила, осваиваю (хвастаюсь), до этого почти 2 года прожили без духовки и это был адЪ. Мультя в данный момент готовит запеканку творожную, мух уже заценил разок, понра, и щас ему срочно приспичило чёта фкусное к чаааю))) Нимагу есть када в тарелке помойка. Салат ем тока из отдельной посудины, если он смешивается с гарниром в тарелке - беее... А вот моя невестка (или как это называется? жена брата вощем) обожает устроить у себя в тарелке сталинград - картошку, капусту, салатиков пара-тройка + силётка в шубе, мясо, холодец, колбасыр и еще чорный и белый хлеб бутербродом друг на друге Мы када собираемся в гостях у мами, я стараюсь сесть от нее как можно дальше за столом, ибо не выдерживаю этого зрелища
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 4259
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
9
|
|
Отправлено: 30.10.13 22:30. Заголовок: http://artofcooking...
|
|
|
Paloma
|
| постоянный участник
|
Сообщение: 2218
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
6
|
|
Отправлено: 31.10.13 00:49. Заголовок: Шапокляк пишет: спа..
Шапокляк пишет: а я тогда работала в женском коллективе. а этот чювачок, значит, чай ходил пить к девачкам. ну там в обед. он тоже там работал, в соседнем кабинете. так-то он был вовсе даже немолод. не мальчик. взрослый дядька. женатый и солидный. наверное, его жену не парил такой способ пить чай. чо, экономно.
|
|
|
Frog
|
| убо окаянная Лягушка — грѣшница великая, чревоугодница жестоковыйная
|
Сообщение: 4263
Зарегистрирован: 25.08.11
Репутация:
9
|
|
Отправлено: 31.10.13 08:44. Заголовок: Угощение к веселому ..
|
|
|
Новых ответов нет
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
All
[см. все]
|
|