Отправлено: 23.09.11 13:40. Заголовок: Странное от кулинарии)) №1

я упорное да)))
меня эта тема волнует. про странности гастрономические.

вот тут нашла сразу вспомнив Дамин манник.

Сырные лепешки легко, 20-30 мин.

закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда

кефир, 1 ст.
соль, 0.5 ч. л.
сахар, 0.5 ч. л.
сода, 0.5 ч. л.
сыр, 200 г
мука, 2 ст.
растительное масло, 3 ст. л.
МОЖНО ДОБАВИТЬ
ветчина
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить тертый (или мелко порезанный) сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку — ветчину. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.


как вы считаете какой продукт в рецепте лишний?

 Отправлено: 22.11.11 15:16. Заголовок: А вот скажите-как мн..

А вот скажите-как мне, как это у людей получается сырые яйцы в презик так пихнуть, чтобы они в форме яйца оставались, а не капитошкой?

 Отправлено: 22.11.11 15:32. Заголовок: Дама из фигвама пише..

Дама из фигвама пишет:

цитата:

А вот скажите-как мне, как это у людей получается сырые яйцы в презик так пихнуть, чтобы они в форме яйца оставались, а не капитошкой?

это спесьяльные гандоны, ни иначе
И ииц 4 десятка)

 Отправлено: 22.11.11 16:11. Заголовок: ЫЫЫ! а гляньте че на..

ЫЫЫ! а гляньте че нарылось.
это все вы виноваты))
понесло меня по просторам )) красота здесь !!

только осторожней кто на работе

 Отправлено: 22.11.11 16:13. Заголовок: представляю корзин..

представляю корзинку таких кейков на новогоднем столе

 Отправлено: 22.11.11 18:54. Заголовок: Нед. Это к 8 марта. ..

Нед.
Это к 8 марта.

даже стих помню.

Восьмое марта близко-близко
не подведи меня, пиписка)))

 Отправлено: 23.11.11 07:15. Заголовок: вот еще студенческое..

вот еще студенческое. но я так подозреваю , что есть альтернативно одаренные хозяюшки, которые вполне себе в комфортных условиях так готовят.:
http://mayonesa-nax.livejournal.com/521663.html

 Отправлено: 23.11.11 07:19. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

http://mayonesa-nax.livejournal.com/521663.html

ужыс. ужыс...
йа чот даже в глубоком студенчесве такое бы не стала...
мда.
да мало ли. бывают же периоды када денюх нет. я па молодости магла всю зп за тухельки отдать, а патом сосать.ххх.
ну кашки ела неделю))) чоб я стала в сосиськи макароны сувать? это ж ще нада умудритса кстате. как нафаршировать цв. капусту мясом)))

 Отправлено: 23.11.11 07:30. Заголовок: второй день по этой ..

второй день по этой сылке хожу. где все эти люди живут?

 Отправлено: 23.11.11 07:38. Заголовок: ляяяяяя они акуели. ..

ляяяяяя они акуели. это просто свистец категория салаты для детей. вы на составляющие посмотрите.



вот ссыль:
http://www.salatmix.org/?p=261

 Отправлено: 23.11.11 07:49. Заголовок: ы.мясо.рыба.грибы.сы..

ы.мясо.рыба.грибы.сыр...нажористо фигли.

 Отправлено: 23.11.11 07:53. Заголовок: тут вообще слов нет...

тут вообще слов нет.

вообще я благодарна этим людям.
меня больще не ломает от того что хочется есть:
"Самое хмурое утро станет бодрым. Омлет на водке!"
http://monemo.ru/food/samoe-xmuroe-utro-stanet-bodrym-omlet-na-vodke/

 Отправлено: 23.11.11 07:56. Заголовок: Деменция там еще и..

Деменция

там еще и водка!!!! ты понимаешь. водка. и категория "ДЛЯ ДЕТЕЙ"
КАКИХ ПЛЯТЬ ДЕТЕЙ? !!!? сироты из дома престарелых в 12 стульях были помните?

 Отправлено: 23.11.11 08:02. Заголовок: та.я не удивляюс пра..

та.я не удивляюс пра детей и алкоголь. А штоб уснул (с) ложку вина двухлетке,каково? А я видала.

 Отправлено: 23.11.11 08:07. Заголовок: Кукла Чакки женсчин..

Кукла Чакки
женсчины, имейте совесть, у меня жж не открываеццо, копипастите по возможности, пжлстаааа!
я ж тожи хачу быть фкурси

 Отправлено: 23.11.11 08:21. Заголовок: ХМ как? я скопипас..

ХМ

как? я скопипастю.

 Отправлено: 23.11.11 08:23. Заголовок: Кукла Чакки ээээ.....

Кукла Чакки
ээээ... ни знаю, как-нибудь)))

 Отправлено: 23.11.11 08:55. Заголовок: Бутерброд картофельн..

Бутерброд картофельный. хохо. Чота я такова ще не встречала

цитата:

Приготовление: На крупной терке натереть картофель немного отжать сок, добавить туда мелконарезанный лук, яйцо, майонез, соль, перец. Все хорошо перемешать. Подготовить батон, нарезав его на кусочки толщиной 1 сантиметр. На каждый такой кусочек наложить приготовленную массу, слегка прижимая ее рукой к батону. Такие кусочки кладутся на раскаленную сковороду массой вниз, жарить до готовности и по желанию, либо с одной, либо с обеих сторон. Подавать к чаю, горячему, разумеется!

Ну конешно ж к чаю! а вы чо до сих пор не подаете картофан с хлебом к чаю? Можа печеньки едите примитивно? Ну и темнотаааа...

 Отправлено: 23.11.11 09:03. Заголовок: Афоризьм с калинарно..

Афоризьм с калинарнова сайтега:

цитата:

Чем плохая жена отличается от хорошей? Хорошая жена все новые блюда отрабатывает на гостях, а плохая на муже. Попробуем и мы найти здесь что-нибудь новенькое и отработать на своих родственниках.

Ваще сайт кулинямка.ру радует эпиграфами к разделам. Ну покрайней мере честно

цитата:

В кондитерскую заходит Изя и, видя молодого продавца-еврея, спрашивает: – Пряники свежие? Моня тихо отвечает: – Пряники не советую. Они старые и заплесневевшие. – А печенье? Моня: – Возьмите лучше пряники. Ну, а здесь, мы попробуем что-нибудь испечь, хотя бы приблизительно напоминающее пирог!

 Отправлено: 23.11.11 09:13. Заголовок: оттудова же. с кулин..

оттудова же. с кулинямки.
Соус. я же люблю собирать соусы. можа взять в коллехцию то? спицяльна еси вдрух врак какой прокрадетса в дом - угащать?

цитата:

Состав: майонез кетчуп коньяк зеленый укроп Приготовление: кетчуп добавляем в майонез до розового цвета, хорошо размешиваем. Туда же отправляем чайную ложечку коньяка на один стакан заправки и мелко нарезанный зеленый укроп. Все вымешиваем и заправляем салат.

А я смарю популярно алкоголь то ни к селу ни к городу использовать...

О. И даже самостоятельна изготовлять олкоголь. Ога ,я помню про коньяк с активированным углем до сих пор.
И вот из той же серии:

цитата:

Вино на пиве с карамелью - от Аммилины Состав: 0,5 кг ягодной или фруктовой карамели 1,5 л светлого пива Приготовление: на дно трехлитровой банки выкладываем фруктовую или ягодную карамель, наливаем светлое пиво, закрываем копроновой крышкой и ставим в теплое место (банку лучше поставить в тазик). Перемешивать не надо. Через месяц процеживаем через 2 слоя марли, переливаем в бутылки и на две недели убираем в холодильник.

 Отправлено: 23.11.11 09:34. Заголовок: Деменция пишет: Туд..

Деменция пишет:

цитата:

Туда же отправляем чайную ложечку коньяка на один стакан заправки и мелко нарезанный зеленый укроп. Все вымешиваем и заправляем салат.

они это еще и стаканАми жрут.....

 Отправлено: 23.11.11 10:03. Заголовок: Что такое копроновая..

Что такое копроновая крышка? Это капроновым чулком что ли обматывать?

 Отправлено: 23.11.11 10:05. Заголовок: я здесь рыдала. прос..

я здесь рыдала. просто рыдала. у нее мастер классы.....
ладно к хрючеву намешаному уже стойкий иммунитет правда изжога не проходит, но ведь какая неаккуратная хозяйка. просто свинья с. такое действительно лучше есть при свечах. а еще лучше при выключенном свете. только на звук урчания можно будет ориентроваться.
http://www.liveinternet.ru/users/sforza_mcintosh/post186298474/


Деменция пишет:

цитата:

копроновой крышкой

что характерно)) кОпрОновой

 Отправлено: 23.11.11 10:11. Заголовок: а вот ще. У меня ..

а вот ще.

цитата:

У меня было половина засохшей буханки дарницкого каравая( можно любой черный или серый хлеб), промолола его на мясорубке, добавила треть пачки растопленного маргарина, два яйца, маленький пакетик разрыхлителя, половину стакана теплого молока и пару столовых ложек сахара.Количество молока можно увеличивать или уменьшать в зависимости от количества хлеба- так чтобы получилось достаточно густое тесто. В форму выкладываем половину теста, разравниваем, намазываем слой варенья, джема или начинки из абрикосов. Выкладываем оставшееся тесто, ставим в нагретую духовку и выпекаем на среднем огне 15-20 минут.

(это шарлотка, ежели кто не понЯл).
Ваще эта хозяйка завела целую тему на калинарном форуме и пишет о том, шо мол низкий у них в семье уровень дохода. Средний, а то и низкий.
Тем не менее, вот я чесно щитаю: низкий уровень дохода - не вы*пывайса. намажь хлеб вареньем. и яйца с малаком ще на омлет останутса.

Её же. Сопсна ничо асобеннова, от фантазьки в названии рыдаю..

цитата:

Салатик, только что изобретенный мной на кухне и тут же съеденный на ужин с большим удовольствием. Назовем его " Весенний ветерок"( названием придумано в предчувствии последствий, которые могут возникнуть, если съесть его в большом количестве и ни с кем не поделиться). В холодильнике были обнаружены: четверть кочана китайской капусты, один огурец, большой пучок щавеля, принесенный подругой с дачи, и который мы никак не можем доесть, зеленая редька, немного майонеза и кефир. Капусту и щавель нашинковала, огурец мелко порезала, где-то 1\5 часть редьки( примерно 100 г) натерла на мелкой терке. Все смешала, немного подсолила и заправила майонезом и кефиром.( просто майонеза было немного, но кефир придал салатику сочности и свежести).

 Отправлено: 23.11.11 10:25. Заголовок: спасибо, тёти, читая..

спасибо, тёти, читая такое, моя самооценка собственных хозяйственно-кулинарных талантов взлетает вверх с диким ускорением, что особенно полезно на вашем же фоне. Пишите есчё.

 Отправлено: 23.11.11 10:51. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

я здесь рыдала. просто рыдала. у нее мастер классы..... ладно к хрючеву намешаному уже стойкий иммунитет правда изжога не проходит, но ведь какая неаккуратная хозяйка. просто свинья с. такое действительно лучше есть при свечах. а еще лучше при выключенном свете. только на звук урчания можно будет ориентроваться. http://www.liveinternet.ru/users/sforza_mcintosh/post186298474/

спасибо, родная.
я сегодня без обеда обойдус спакойно))))

 Отправлено: 23.11.11 10:55. Заголовок: А вот чо я нашла. ва..

А вот чо я нашла. ваще это место называетса дом.богини. Домашнеи багини значит. Не куе мае.
Смарити, какой манифест.

цитата:

Со вчерашнего дня хожу под впечатлением. Моя хорошая знакомая дала мне вчера ссылку на ЖЖ где одна леди, мнящая себя эстеткой и гурманом и ее компания хаят фотографии и рецепты моей подруги (ссылку на ЖЖ не даю по понятным причинам). Да, может и рецепты были не самые изысканные и утонченные, и фотографии сделаны далеко не профессионально..... НО меня коробит когда эти дамы, возомнившие себя элитой, те, кого богатые любовники научили не закусывать шампанское селедкой, чьи родители волею судеб по лимиту были заброшены в Москву. Те кто мнит себя интеллигенцией , при этом матерясь самым изысканным способом и допуская орфографические ошибки в простых словах, очень напоминают мне мою кошку, которую подобрали на помойке во Владимирской области, привезли в Москву, отмыли и вытравили блох. Так вот она тоже возомнила себя аристократкой и периодически сидя перед миской с обрезками свежайшего телячьего языка делает кислую оскорбленную мину, намекая что пора подавать омаров. Так вот когда мне надоедает эта скорбная фигура я даю ей хорошего, неинтеллигентного пинка и отправляю хрумкать сухой корм. Так к чему это я? А к тому, что как бы всем этим изысканным эстеткам во времена нагрянувшего кризиса не научиться как и мы грешные ходить по магазинам типа Пятерочка и Квартал. И научиться не удивляться тому, что в магазине Ароматный мир уже не продаются свежие устрицы. Потому, что они там вообще в ближайшее время не будут продаваться. Там будет продаваться элитная гречка и тушенка. И еще..... Мы рады всем. Но...... здесь готовят салаты с большим количеством майонеза, картошку жареную на канцерогенном масле и мерзопакостно калорийные и вредные, но такие вкусные торты. Перефразируя всем известную такую пошлую, но от этого не менее точную фразу "Каждый мастурбирует как он хочет" желаю ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

Взрыднула. Обиделас за питерочку то. Тоесь в питерачке один маёнез? Врут цуки, ох и врут.
Ваще умиляет весь этот социальный пафос. Мол, тока боХатые любовницы могут пазволить себе есть без маёнеза! это роскошь, ах ах.

 Отправлено: 23.11.11 11:08. Заголовок: Деменция мне больше ..

Деменция мне больше понравился тонкий намёк, что с омарами иё кошка знакома явно не понаслышке.

 Отправлено: 23.11.11 11:13. Заголовок: Ну ваще стериотипы в..

Ну ваще стериотипы в этом плане смешат до колик.
Еще мое любимое:
- Я жырная цылюлитная туша-клуша, потому что у мене нет денег на спокрткуп, как у некоторых. А на еду есть? А шо, запрещено проста по парку бегать? или дома заниматься?

- Я поправилась поси родов. Ога))) Ела, потому что требовал ребенок. Ога, трехкилограммовый ребенок требовал ведро еды каждый день.

 Отправлено: 23.11.11 11:26. Заголовок: Деменция пишет: пер..

Деменция пишет:

цитата:

периодически сидя перед миской с обрезками свежайшего телячьего языка

обрезки. ага . а она лимитчица владимирская еще морду воротит. ну не сцуко ли? а?
давить. давить как тех блох.

мне интересно интелихентные супруги тех интелихентных хозяющек они вообще .... нет я ни магу проста . (театрально заламывает руки экспресивно матерясь убегает)

 Отправлено: 23.11.11 11:28. Заголовок: А вот это вот из ман..

А вот это вот из манифеста запомнили?

цитата:

Но...... здесь готовят салаты с большим количеством майонеза, картошку жареную на канцерогенном масле и мерзопакостно калорийные и вредные, но такие вкусные торты.

И вот, пажалста, тортег от багини с опытом. Учитес, смертные.
"Абрикосовое невесть что" (это не мое название, это она сама, почесноку назвала. без вот этих вот эвфемизмов "легкий ветерок". я бы канеш назвала "я надену всё лучшее сразу").



Торт какобычна:

цитата:

Оставить в холодильнике как минимум до вечера, лучше до следуюшего утра.

цитата:

На следующий день достали торт из холодильника, приготоаили крем из 0,1-0,2л сливок 33% и пудры сахарной по вкусу и обмазали кремом поверхность торта. Насыпали всяких вкусных сыпучестей, можно украсить растопленным шоколадом и посадить кого-нибудь на "крышу". Получилось очень вкусно, особенно мне понравилось сочетание крема и абрикоса. Жалко только не нашла красителей*, видимо до Пасхи нечего и искать их

*Да уж, дейсвительно жалко. Тока их и не хватает.
Харашо шо перо в *опу не засунул (с) Миронов.