Отправлено: 13.03.13 23:31. Заголовок: Срочно в номер. Деть в похмелье.

Сын мой написал сегодня последний письменный выпускной экзамен и нажралси по сему поводу в зюзю. Выжрал в одну наглую морду 0,7 егермастера, сейчас ходит обниматься с фаянсовым другом и у него всё кружится.
Выдала пиздюлей, чая из мелиссы, 6 таблеток угля и имбирь настаиваю.

чем ещё можно дурную голову полечить?

 Отправлено: 18.03.13 16:23. Заголовок: Aschira пишет: морк..

Aschira пишет:

цитата:

морковку. Морковку не тереть, а вдоль напополам и тоненькими пластинками. Оно не должно обжариваться, а только чуть-чуть "помягчеть".

далеким от готовки можно картинку?

 Отправлено: 18.03.13 16:48. Заголовок: Kelluke пишет: дале..

Kelluke пишет:

цитата:

далеким от готовки можно картинку?

картинку морковки ? :-)

харашо. Когда в следующий раз в меню будет, я пошагово буду документировать

 Отправлено: 18.03.13 17:45. Заголовок: вот давно пора для ж..

вот давно пора для жопоруких начинающих фото-мастерклассы устраивать.

 Отправлено: 18.03.13 21:12. Заголовок: Aschira Это получаю..

Aschira
Это получаются полу кружочки морковки? Или как?

 Отправлено: 18.03.13 22:50. Заголовок: Мусь_Мистическая пиш..

Мусь_Мистическая пишет:

цитата:

Это получаются полу

Kelluke пишет:

цитата:

далеким от готовки можно картинку

ну тети, что вы....как не тети?
морковку можно хучь квадратикаме в дырочьку, лишь бы порезать. НА ВКУС ЭТО НЕ ВЛИЯЕТ
(а ктото не любит морковку со сливками, ыыы)

 Отправлено: 19.03.13 00:04. Заголовок: Мусь_Мистическая пиш..

Мусь_Мистическая пишет:

цитата:

Это получаются полу кружочки морковки? Или как? аха.

Nellja пишет:

цитата:

морковку можно хучь квадратикаме в дырочьку, лишь бы порезать. НА ВКУС ЭТО НЕ ВЛИЯЕТ (а ктото не любит морковку со сливками, ыыы)

неее, если квадратиками, тп будет толсто и она не размякнет, а будет рустеть, что совсем не вписывается в общую картину.

а если кто морковку со сливками не ест, то ну её нафиг, эту морковку, моё имхо кулинара-пофигиста

 Отправлено: 19.03.13 00:48. Заголовок: Nellja пишет: ну те..

Nellja пишет:

цитата:

ну тети, что вы....как не тети? морковку можно хучь квадратикаме в дырочьку, лишь бы порезать. НА ВКУС ЭТО НЕ ВЛИЯЕТ

Это просто у Ночки ночь наступила, вот завтра она объяснит, заранее лезь под тазик

brunoise (брюнуаз) — очень мелкие кубики толщиной 1—2 мм
ciselé (сизле) — очень-очень мелкие кубики, меньше, чем брюнуаз
emince (эманс) — очень тонкие полуломтики или ломтики
jardinière (жардиньер) — кубики со сторонами 3—4 мм
julienne (жюльен) — соломка дли-ной 3—4 см и толщиной до 1 мм
macédonienne (македонские кубики) — кубики со сторонами около 5 мм
paysanne (пейзан) — прямоугольники со стороной 8—10 мм
mirepoix (мирпуа) — ломтики неправильной формы со сторонами 1—3 см
batonnet (батонэ)— брусочки длиной 3—4 см и толщиной около 0,5 см

Aschira хороший рецепт, спасибо ПГ, особенно за подбор специй,
«Куркума идёт подтоном и интесивирует шафран, не заглушая его» - авторитетно сказано, сразу ясно - мастером! ))
Лосося же можно брать свежего? Я не знаю, где взять мороженого, у нас свежий всюду, не морощить ведь спицально

 Отправлено: 19.03.13 06:41. Заголовок: Aschira , спасибо те..

Aschira , спасибо тебе и ПГ за рецебд!
Поняла, что купить лосося недостаточно. Для начала надо разучить новое для меня слово "фетучини". Доползти до магазина, изучить прилавки с макаронными изделиями, ибо слово "Спагетти" и фирма "Макфа" последние годы наше фсио Надо расширять кругозор и границы сознания без галлоперидола.

 Отправлено: 19.03.13 12:11. Заголовок: Мока, свежего наверн..

Мока, свежего наверняка можно, и наверняка лучше. Просто до нас не доплывают свежие.
С морковкой круто. Это я сегодня выпендрюсь.

Многочадовая ,Мы вот эти покупаем http://www.barilla.ru/product/pasta/lacollezione/Fettuccine_all_Uovo.htm.

Скрытый текст

Именно этой фирмы. Почему не знаю. Это выбирает человек, который ест только спагетти Nr 3, а другие не ест.

 Отправлено: 20.03.13 22:51. Заголовок: Aschira пишет: Поч..

Aschira пишет:

цитата:

Почему не знаю. Это выбирает человек, который ест только спагетти Nr 3, а другие не ест.

:))))))))))) а мы любим спагетти нр. 5.
седня приготовила (без куркумы, насыпала чутка Curry) взяла всеж таглиателле (свежие такие в пачке, их варить ненадо почти) сожрале урча, с морковкой:))))