Отправлено: 16.03.12 12:36. Заголовок: Тофу

Тетки, перепало тофу с полкило. Чо с ним делать? просто так есть - он никакой же вапще. В салат мож какойнить вкусно? поделитесь рецептегом или идеей,а?:)

 Отправлено: 16.03.12 12:38. Заголовок: Калина рой рецепты и..

Калина рой рецепты индийской кухни, у них этот сыр часто используется в приготовлении

 Отправлено: 16.03.12 13:17. Заголовок: офф топ. Я однажды и..

офф топ. Я однажды иксперимент проводила с тоффу, пыталась скормить вегетарианскую тофу сосиску котику,
а он сопротивлялся и матерился на меня.
Вообще тофу не потребляю, соя понижает содержание гормона Т3.

 Отправлено: 16.03.12 13:57. Заголовок: памоиму тофу приобре..

памоиму тофу приобретает вкус таво с чем готовишь...пожарь его в кляре-буит вкус кляра
пожарь в кляре на старой бабушкиной скородке-буит вкус картошечки жареной с салом. И кляра.
Еси чо-у мну есть книжка по аюрведической кулинарии(по аюрведе тож есть еси чо). Я чуть позжы пороюсь.
Можа скажут чо умное.
Апще я помню шо я ходила в вегетарианский ристаран и там вот его жарили...было вкусно. Но так давно было шо убей божы не помню с чем и в чем жарили.
Толь в кунжут его кунали, то ли хз...
Потому шо само по себе ето буэ...изините.

 Отправлено: 16.03.12 14:03. Заголовок: Суп можно! Называетс..

Суп можно! Называется... пля, кагбэ напесать? Гэнджчи, о как )))))

Комочки из фарша, стеклянная рисовая лапша, тофу кускаме, капуста большими такими квадратами или салат такой, который на капусту похож, много кинзы, зеленый лук, морковка соломкой

 Отправлено: 16.03.12 14:08. Заголовок: А я просто тофу любл..

А я просто тофу люблю. Просто с огурцом свежим,да.Я- кулинарное извращенко(

 Отправлено: 16.03.12 14:52. Заголовок: Галкин пишет: Потом..

Галкин пишет:

цитата:

Потому шо само по себе ето буэ...изините.

Дык в том-то и дело)))

Шнурок А специи? какии там специи? тока кинза?

 Отправлено: 16.03.12 15:33. Заголовок: Калина Соль-перец...

Калина

Соль-перец. И кинза. Он такой получается нежирный и прозрачный.

Ну, и в кляре вкусно, тут уже сказали

 Отправлено: 16.03.12 15:35. Заголовок: Пасиба, тетки! попыт..

Пасиба, тетки! попытаюсь суп, еси выйдет фигня - остатки в кляре пожарю))
Но еси кто еще что вспомнит - пишите, пригодиццо:)))

 Отправлено: 17.03.12 18:25. Заголовок: Как по случаю видела..

Как по случаю видела в телевизоре, что то типо шашлыков с него делали. А еще его тухлят ( неделями в растворе стухших овощей держат) и потом по всякому готовят. Но это в гонг-конге и по телевизору казали, сама не пробовала.
Прастите, если кому аппетит испортила.

ААаа вспомнила, в забегаловках быстрого питания есть такая фигня - в лаваш завернуто: мясо курицы, помидоры, маринованные огурцы, салат, тофу кусками, все залито соусом маянезно-кетчуповым. Кмк, в салаты его можно пихать.

 Отправлено: 20.03.12 22:33. Заголовок: а у нас тофу нету.....

а у нас тофу нету... эхх а я люблю

 Отправлено: 21.03.12 02:12. Заголовок: Недавно в тайском ре..

Недавно в тайском ресторане ела карри с тофу и рисом.
Потом дома попробовала приготовить:
в сковородке потушила готовую овощную смесь: брокколи, морковь, грибы, стручки гороха, ещё какие-то ростки, чего=то ещё. Туда же кубики тофу. Отдельно нагрела кокосовое молоко (на пакете утверждают, что натуральное, но, думаю - врут), порошок карри, туда же плюхнула исключительно по вдохновению миндального масла кусочек (см. ниже примечание), влила это месиво в овощи, потушила. При этом у меня отдельно варился рис.
И всё. В тарелке смешивала рис и всё остальное, было вкусно.

примечание: В русском изыке масло - оно и есть масло. В английском есть oil - то, что жидкое, и butter - то, что можно мазать. У меня было butter

 Отправлено: 26.03.12 17:56. Заголовок: а я его жареным любл..

а я его жареным люблю. от просто порезать ломтиками (ну как сыр, чтоле) толшиной чуть меньше сантиметра, и обжарить на растительном масле. с обеих сторон, когда жарится. посыпать солью, перцем, можно карри. ну и зажарить до золотистой корочки, чтоб внутри он мягким был. Может это и на любителя - я оказалась любителем такого.

 Отправлено: 26.03.12 18:37. Заголовок: НашеВеличество Я, ..

НашеВеличество

Я, канешн, не ела всей тайской кухни, но такого не стречала, честно
Хотя мы едим только местное

Видимо, так же как мы едим "японскую" или прочие национальные кухни не в стране происхождения. Так же как и здесь готовят "русскую" еду

 Отправлено: 27.03.12 20:37. Заголовок: НашеВеличество ггг))..

НашеВеличество ггг))) Наше Величество, может, ойл - это растительного происхождения, а баттер - животного? У нас наподобие разделение, все, что асейтэ - растительные масла , а мантекия-животные жиры.

 Отправлено: 15.04.12 07:19. Заголовок: Шнурок Я это своё к..

Шнурок
Я это своё карри сама изобрела, по аналогии с тем, что было у меня в тарелке.

Fiona
Есть у меня в ванной на полке almond oil , А в кухонном шкапчике almond butter. То есть, из орехов выдавили oil и осталось одно лишь butter. Так же и с арахисом.