Отправлено: 20.02.12 14:36. Заголовок: Чечевица

Я тетя грамотная, читать умею, даже частично образованная, так что не только слышала слово "чечевица", но и знаю о том, что она к бобовым относится и вообще шутка полезная. Мало того, даже видела где-то когда-то)))
В общем, купила.
А что с ней делать? Причем хотелось бы, чтоб получилось не только полезно, но и вкусно. Ну, хотя бы съедобно, ладно уж, я не капризная.

 Отправлено: 20.02.12 14:51. Заголовок: 1 INDIAN..

1
INDIAN
переведешь сама, 1 - с кориандром острый, второй - индийский,
а еще обычный с картофаном

 Отправлено: 20.02.12 15:04. Заголовок: чета я не увидела ни..

чета я не увидела ни с кориандром, ни индийского, ни с картофаном... то ли я тупее, чем сама про себя думаю, то ли со сцылкаме чота напутано, но у меня одно видео супчика на воде с томатом, зирой, паприкой, петрушкой и чесноком.
В принципе, если вместо воды добавить бульон, то должно быть вполне съедобно)))

пы.сы. бггг))) таки со сцылкаме все нормально, это я тупая, не поняла, что их две))))

этта... а более адаптированного под русские вкусовые рецепторы ни у кого ничо нет?

 Отправлено: 20.02.12 15:18. Заголовок: ХМ пишет: адаптиров..

ХМ пишет:

цитата:

адаптированного под русские вкусовые рецепторы

у меня все рецепторы испорченные кухнями разных народов

 Отправлено: 20.02.12 15:19. Заголовок: ХМ , я варила. Как..

ХМ , я варила.
Как простой суп. Варила красную чечевицу, она быстрее варится. Лук+морковка на масле обжарить и туда.
Оно в пюре развариваеся.
Можно с сухариками.
А еще тута делают пирожки с чечевицей. На вкус как мясные, вот прям очень по вкусу похоже. Пирожки дрожжевые, с духовки.

 Отправлено: 20.02.12 15:22. Заголовок: Ксенофоб а подробне..

Ксенофоб
а подробнее про начинку можно?

Happy2be пишет:

цитата:

у меня все рецепторы испорченные кухнями разных народов

ога, я давно заметила /показала язык/

 Отправлено: 20.02.12 15:24. Заголовок: ну значит так. научи..

ну значит так. научили все в той же БГ:
если она у тебя зеленая, то варим (варится быстро), и делаем зажарку-лук,
паприка (не скупится),
мука (для гущи),
томат (лучче помидоры, за неимением подойдет любое томатное),
разбавляем зажарку водичкой иде варилась чечевица (леща)
острый пэрэц хорошо б
и ------ чабрец, мята перечная
ну соль-перец само собой
получается эдакая похлебка..хорошо есть с домашним хлебом, макая его в тарелку

 Отправлено: 20.02.12 15:26. Заголовок: ХМ ах если б я знал..

ХМ ах если б я знала
я покупные ела, на вид и по ощущениям, то просто сварена чечевица в кашу, чтоб густенько так, пропорции воды-крупы мне неведомы, соль+перец черный, опять же, может лук. Занешь, похоже на наши гороховые пирожки. Помнишь же такие ?

 Отправлено: 20.02.12 15:51. Заголовок: я варю суп из красно..

я варю суп из красной чечевицы с копчеными свиными ребрышками.
вобщем вполне себе съедобно. Генерал очень этот супчик уважает.
картошка, ребрушки, чечевица, лук репчатый, корень сельдерея на терке (много), специи в меру и много зелени.
хорошо идет с гренками или сухариками с чесноком.

 Отправлено: 20.02.12 15:56. Заголовок: кулебяка картошка с..

кулебяка
картошка с чечевицей? блудкаво малость получается

 Отправлено: 20.02.12 16:01. Заголовок: чечевица вкусно с гр..

чечевица вкусно с грибами!
ее отдельно отварил, грибы пожарил и с чечевицей смешал. ну я еще везде кучу лука добавляю.

 Отправлено: 20.02.12 16:15. Заголовок: Йошкин кот ну это же..

Йошкин кот ну это же не суп-пюре.
а гороховый суп тоже без картошки варить?
у меня такое есть не будут (((

 Отправлено: 20.02.12 16:34. Заголовок: да..не суп-пюре, чор..

да..не суп-пюре, чорба..ну эт для простых.
я понимаю, шта не каждому такое нравится, но как-то много углеводно-бобового

 Отправлено: 20.02.12 16:47. Заголовок: к кролику тушеному е..

к кролику тушеному ее хорошо. отдельно отварить (без соли и кислот, иначе будет твердая). в самом конце к кролику добавить.

 Отправлено: 20.02.12 16:50. Заголовок: Йошкин кот "блуд..

Йошкин кот "блудкаво", "чорба"...

оспади
(полезла в гугль)

 Отправлено: 20.02.12 16:55. Заголовок: кулебяка а я варю им..

кулебяка а я варю именно суп-пюре.
Бывает что ребрышки, бывает что колбаска оставшаяся кубиками, а бывает и просто так,овощной.
И без картошки.

 Отправлено: 20.02.12 16:56. Заголовок: В детском питании по..

В детском питании после года-полутора много рецептов с чечевицей. обычно ее отваривают заранее и мешают со всем, чем хочешь. из чечевицы хорошо готовить супы-пюре, добавлять в салаты, готовить гарниры.

 Отправлено: 20.02.12 19:27. Заголовок: Hakuna_Matata пишет:..

Hakuna_Matata пишет:

цитата:

В детском питании после года-полутора много рецептов с чечевицей.

Вот ХМ.как раз ты спрашивла
Я варю красную,как гарнир к синине

 Отправлено: 20.02.12 20:12. Заголовок: Еперный театр, скока..

Еперный театр, скока нового. А на англицком я не кумекаю.(((

 Отправлено: 20.02.12 20:15. Заголовок: Белка, чего тебе хоч..

Белка, чего тебе хочется?

 Отправлено: 20.02.12 20:24. Заголовок: Happy2be В ролике вс..

Happy2be В ролике все понятно, но вот, что там за зверь белый, чеснок? или еще какая хрень. я не поняла. что в масле обжаривается?

 Отправлено: 20.02.12 20:38. Заголовок: Белка 35 g lentils ..

Белка
35 g lentils (small brown type)
•4 medium tomatoes
•100 ml olive oil
•1 large bunch flat-leaf parsley
•2 to 3 garlic cloves, -peeled= зубчики чеснока, их порубить
•1 dessert spoon cumin seeds (or ground cumin)
•1 dessert spoon sweet paprika
•1 tsp hot chilli flakes or powder - перец чили в хлопьях или порошке
•Salt
•1 ltr water (approx) - 2 л вода

там сбоку куча рецептов интересных.

 Отправлено: 20.02.12 20:53. Заголовок: так я и написала, чт..

так я и написала, что не поняла только про чеснок. все остальное мне понятно. ты меня не услышала что ли?

 Отправлено: 20.02.12 21:11. Заголовок: Happy2be разговор гл..

Happy2be разговор глухого с немым, я тебя спросила только о чесноке, так как не поняла, что это в видео сюжете))) больше не о чем другом не спрашивала.
ты же мне зачем-то выложила весь рецепт и говоришь о приправах. я в недоумении.

 Отправлено: 20.02.12 21:17. Заголовок: чеснок, 2-3 зубчика ..

чеснок, 2-3 зубчика порубить

 Отправлено: 20.02.12 21:17. Заголовок: кулебяка пишет: Йош..

кулебяка пишет:

цитата:

Йошкин кот "блудкаво", "чорба"... оспади (полезла в гугль)

Чечевицу заливаю холодной водой (если воды побольше - будет суп, если поменьше - похлебка), довожу до кипячения, добавляю лук, морковку, перец мелко порезанные (можно замороженные), соль, подсолнечное или оливковое масло. Когда чечевица и овощи почти готовы, добавляю несколько зубчиков чеснока, помидоры (можно из консервы), чабер (много). Можно еще чабрец или какие-то еще травы. Варю до готовности.

 Отправлено: 20.02.12 21:23. Заголовок: Happy2be :sm64: я в..

Happy2be я весь рецепт приготовления очень хорошо поняла, что и как делать.
вопрос у меня возник только относительно чеснока, так как я его не распознала в видеосюжете. вот все, что я хотела на тот момент, когда задавала тебе вопрос, узнать.
больше, ровным счетом, ничего))))))

 Отправлено: 20.02.12 21:44. Заголовок: Белка ,я так и понял..

Белка ,я так и поняла, хотела разговор поддержать, а ты не поддалась

 Отправлено: 21.02.12 00:45. Заголовок: Да все рецепты, в ко..

Да все рецепты, в которых бобовые (фасоль, горохи всякие) и годятся. Только чечевица помельче обычно - поскорее все процессы.
Увидав знакомое слово я должна выложить всю информацию, которая у меня бесполезно хранится в голове и связана с этим словом.
Чечевица.
Первое, что вспомнилось. Рождество, мы с девачками на работе выбираем по поручению шефа место, куда бы нам сходить на ужин нашим небольшим веселым коллективом. Решили уломать на такой вот ресторанчик
Шеф согласился. Но забастовали пацаны-прграммисты: "Чо там есть-то, в вашем средневековом ресторане: че-че-ви-цу??? Сами ешьте!"

 Отправлено: 21.02.12 23:53. Заголовок: Mock Чеита чечевицу?..

Mock Чеита чечевицу?? Балованы ваши программисты. Осенью мы отметились в том ресторанчике, нас туда ландскнехт с площади привел, заманил Всё хорошо там с мясом было.
Правда, суп мне из соседнего приносили, знаешь. У них что-то чем-то там накрылось, как нам объяснили, и некоторые блюда пришлось тащить откуда-то
А пиво.
а кофе.
ну в общем :)

 Отправлено: 21.02.12 23:54. Заголовок: ХМ ой. прасцице за ф..

ХМ ой. прасцице за флуд.
про чечвицу низнаю, я её не готовлю че-та...