Отправлено: 23.09.11 13:40. Заголовок: Странное от кулинарии)) №2

я упорное да)))
меня эта тема волнует. про странности гастрономические.

вот тут нашла сразу вспомнив Дамин манник.

Сырные лепешки легко, 20-30 мин.

закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда

кефир, 1 ст.
соль, 0.5 ч. л.
сахар, 0.5 ч. л.
сода, 0.5 ч. л.
сыр, 200 г
мука, 2 ст.
растительное масло, 3 ст. л.
МОЖНО ДОБАВИТЬ
ветчина
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить тертый (или мелко порезанный) сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку — ветчину. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.


как вы считаете какой продукт в рецепте лишний?

 Отправлено: 26.11.11 12:30. Заголовок: укроп ))))..

укроп ))))

 Отправлено: 26.11.11 12:42. Заголовок: оливье?..

оливье?

 Отправлено: 26.11.11 12:51. Заголовок: Ну наверняка оливье ..

Ну наверняка оливье утыканный укропом

 Отправлено: 26.11.11 13:14. Заголовок: ХЫхы! Ну пачти! Даю ..

ХЫхы! Ну пачти!
Даю наводку!

 Отправлено: 26.11.11 13:18. Заголовок: Фиг его знает. Такое..

Фиг его знает. Такое впечатление, что это уже кто-то ел. Вот и решили укропчиком замаскировать.
Но в качестве цемента - наверняка маянезег!

 Отправлено: 26.11.11 13:22. Заголовок: Frog Ну без БАЗЫ ни..

Frog
Ну без БАЗЫ никуда, это ясный пень!

Короче, меня начинка не взволновала - рыба конс, сыр, майо и тд
Но основа всего этого безобразия, девоньки, это БАТОН! Выскобленный, взрезанный и набитый базой!

 Отправлено: 26.11.11 13:27. Заголовок: Дочь Монтесумы Посл..

Дочь Монтесумы
После "оливье" на основе бомж-пакета, которым потчевала одна коллега на прошлой работе я уже ничему не удивляюсь.
И вообще, это ведь не мы, а французы придумали, что женщина из ничего может сделать шляпку, салат и скандал.
Шляпок наши женщины не делают, на счет скандалов - у кого как, вот всю творческую энергию в салаты и вкладывают

 Отправлено: 26.11.11 14:06. Заголовок: а кухня у неё вполне..

а кухня у неё вполне приличная...

 Отправлено: 26.11.11 14:19. Заголовок: frau xexe пишет: а..

frau xexe пишет:

цитата:

а кухня у неё вполне приличная...

креативу кухня не помеха

не ну про батон я б не догадалас...
Хотя вот чесна, поси оливья в карамели с безешкаме меня уже ничо не удивит. правда.

 Отправлено: 26.11.11 19:29. Заголовок: Дочь Монтесумы Божи,..

Дочь Монтесумы Божи, это же салатный куй! И основание пуфыстенькое такое)

 Отправлено: 26.11.11 20:15. Заголовок: и называется "ку..

и называется "куй вам, а не ёлка"

 Отправлено: 29.11.11 00:17. Заголовок: Frog пишет: "ол..

Frog пишет:

цитата:

"оливье" на основе бомж-пакета

пытаюсь и так, и этак вертеть бомж-пакет и оливье...а как?? каким образом впихнули невпихуемое? :)

 Отправлено: 29.11.11 11:46. Заголовок: http://www.prohandma..

http://www.prohandmade.ru/dlya-dushi/neobiknovennie-cvetochnie-deserti/

Пля, я не могу, я бы просто не смогла сожрать землю с червями, даже сладкую у меня ассоциации совершенно ..... могильные, простите

 Отправлено: 01.12.11 00:15. Заголовок: http://ifun.ru/view/..

http://ifun.ru/view/202005

Вот что я вам принесла
Кто голоден?

 Отправлено: 02.12.11 19:40. Заголовок: Paloma пишет: Кто г..

Paloma пишет:

цитата:

Кто голоден?

спасибо, поблевал))

 Отправлено: 02.12.11 21:57. Заголовок: от ейбо.. заставь ду..

от ейбо.. заставь дурака Богу молица, весь лоб в маянезе буит...

 Отправлено: 03.12.11 10:46. Заголовок: Dalia пишет: от ейб..

Dalia пишет:

цитата:

от ейбо.. заставь дурака Богу молица, весь лоб в маянезе буит...

от ты жжошь-я аж хрюкнула)

 Отправлено: 03.12.11 10:53. Заголовок: Я седне открываю поч..

Я седне открываю почту. А там я подписана на много рассылок с рецепдами.
Читаю.
Рецепды к празничному столу.
О, думаю, дай гляну.
ЧЕТЫРНАДЦАТЬ рецепдов оливья там было)))
Бугогашечки. Какое разнообразие то, а!

 Отправлено: 03.12.11 10:56. Заголовок: Деменция а не было..

Деменция

а не было там аутентичного? того который с омарами? и че все с маянезом?

 Отправлено: 03.12.11 11:04. Заголовок: скопипастила. Салат..

скопипастила.

Салат «Оливье»
с кальмарами
и красной икрой
Салат «Оливье»
с копченой
рыбой
Салат Оливье с киви
Салат Оливье с индейкой и грушами
Салат Оливье с авокадо
Салат Оливье с ананасами
Салат Оливье с рыбой и фасолью
Салат Оливье с цветной капустой
Салат Оливье с языком и черносливом
Салат Оливье с куриным филе
Салат «Оливье»
классический
Cалат Оливье с печенью
Оливье по-дальневосточному
Салат Оливье по-немецки


Классический вот чо содержит:


мякоть вареной курицы - 200 г картофель - 6 шт. яйца - 3 шт. огурцы маринованные - 2 шт. яблоко - 1 шт. лук репчатый - 2 головки горошек зеленый консервированный - 1 стакан морковь - 3 шт. майонез - 250 г

ДВЕСТИ ПИСЯТ граммов майо. вот это мене убивает наповал проста. кудыыыы. даже с учетом веса всево остальнова это песетс. 200 г курицы и 250 майо.

 Отправлено: 03.12.11 11:17. Заголовок: Еперный театр, это к..

Еперный театр, это куда столько майонеза? Меня чуть не стошнило.

 Отправлено: 12.12.11 10:03. Заголовок: а вот уже хозяюшки тоже тонны маянеза с икрой готовят к нг

Салат с красной икрой. Кашу не испортишь маслом, а салат нельзя испортить икрой красной. Если, конечно, это не фруктовый салат. Икра красная может служить украшением или составной частью рыбного салата в зависимости от количества имеющейся икры.

Рецепт салата с красной икрой
Сельдь соленая - 1 шт
Лук репчатый - 2 головки
Морковь отварная - 2 шт
Картофель отварной - 4 шт
Икра красная - 1 баночка
Майонез - 100-200 г
Приготовление салата с красной икрой
Салат с красной икрой готовится так: ставим на огонь кастрюлю с очищенным картофелем. В другой посуде отвариваем морковь. В то время, пока овощи варятся, разделываем селедку. Норвежская сельдь предпочтительнее любой другой.

Нарезаем филе мелкими кусочками. Режем мелко репчатый лук. Банку икры делим на две части. Одна будет служить оформлением для салата, а вторая будет перемешана с другими составляющими.

Сваренные и остуженные овощи нарезать кубиками, морковь
можно потереть на терке и соединить с сельдью и луком. Все перемешать с икрой красной и майонезом.

Выложить салат в салатницу, поверхность украсить красной икрой. Если посыпать салат зеленью, то блюдо получится более эффектным. Все, вот мы и сделали этот замечательный салат с красной икрой. Приятного Вам аппетита

 Отправлено: 12.12.11 23:34. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

Рецепт салата с красной икрой Сельдь соленая - 1 шт Лук репчатый - 2 головки Морковь отварная - 2 шт Картофель отварной - 4 шт Икра красная - 1 баночка Майонез - 100-200 г

Это ж селедка под шубой! Нафига этой гадостью красную икру портить?

 Отправлено: 12.12.11 23:56. Заголовок: ИринаПетровна заголо..

ИринаПетровна заголовок прочитай, здесь про каку кулинарную

 Отправлено: 13.12.11 07:11. Заголовок: собственно салат наз..

собственно салат называется "Бабушкин"

а че не плохо так бабушки живут полхолодильника продуктов настрогать и...... выкинуть нах ну или внуки съедяят.

вообщем с претензией на изыск патаму что без маянеза.


.Необходимые продукты:
картофель вареный - 6 клубней
сельдь соленая - 3 филе
шпик - 75 г
колбаса - 125 г
яйцо вареное - 2 шт.
яблоки - 2 шт.
огурцы маринованные - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 2 ст. ложки
соль , готовая горчица, 3%-й уксус, молотый черный перец - по вкусу
зелень петрушки

 Отправлено: 13.12.11 07:15. Заголовок: Необходимые продукты..

Необходимые продукты:
карась - 400 г
хрен - 40 г
картофель вареный - 2 шт.
огурцы соленые - 2 шт.
майонез - 1 стакан
соль
уксус 3%-й по вкусу
зелень укропа
зелень петрушки Способ приготовления блюда:
Отварите карасей, отделите мякоть от костей, мелко нарежьте. Картофель, огурцы нарежьте кубиками.
В майонез добавьте тертый хрен, соль, уксус и перемешайте.

Соедините рыбу с картофелем и огурцами.

Положите в салатник, заправьте майонезом, оформите огурцами и зеленью.¤

 Отправлено: 13.12.11 07:17. Заголовок: я понимаю коллеги, ч..

я понимаю коллеги, что зачастую картинки выглядят вполне привычно и пристойно, но для такой думающей и анализирующей аудитории спецом выладывается текс прямо вот полные рецепты.

от последнего рыдаю горькими слезами.
карасика то за что?

 Отправлено: 13.12.11 08:49. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

карасика то за что?

Что за пагубная страсть у людей - из всего салаты строгать? Тот же карасик, по моему мнению, гораздо лучше употреблялся бы отдельно, да под картошечку, да с огурчиком! Да и в рюмочку можно холодненькой плеснуть! АААА! Поняла - тогда майонез некуда девать будет!
Тогда вообще можно сразу все блендером измельчить до состояния майо пюре. Все равно в желудке перемешается и в каку превратится. А тут обращение происходит на 5-6 часов раньше...

 Отправлено: 13.12.11 10:47. Заголовок: Кукла Чакки, я не ве..

Кукла Чакки, я не верю, что Это - солаты, скажи, ты просто сама бяку придумала?

 Отправлено: 13.12.11 15:44. Заголовок: Креативненькое нашла..

Креативненькое нашла:
Салад стандартный - берешь пачку маянеза и крошишь в него продукты, казалось бы))) но как подан!

цитата:

Ну вот, например, салатик (кто угадает название, тому пятерка;)) снизу вверх слоями: 1. Курица кубиками(отварная или гриль) 2. Лук репчатый, мелко 3. Грибочки обжаренные 4. Белок яйца на крупной терке 5. Сыр на крупной терке 6. Желток яйца на мелкой терке Все слои кроме верхнего(желтка) промазать майонезом, Затем выложить поверх желтка маслинки, резанные на 4 части (как семечки), Затем по кругу воткнуть нарезанные тонко свежие огурчики и уже в последнюю очередь, перед подачей на стол над огурцами воткнуть "лепестки" из чипсов "Принглс".[^] ЗЫ: на широком низком блюде смотрится красивее