Отправлено: 10.07.12 19:28. Заголовок: Жаааркооооо

А мы два дня без первого и три дня без второго.
В смысле -какие вы холодные супы ваяете?
Сюда бросайте.
Тока шо сгоношила холодник свекольный-перший раз в жизне.Апще тудой кладут вареную свеклу, но то ж ее еще варить!!!
В общем покрошила три мелких сырых свеклы, зелень(укро-зел. лук), три ийца, пару огурцов, одну варену картошку(завалялась, апще это опционально), посолила и залила кефиром. Щас настоица и буду эсть иво.
Планирую горчички в тарелочку нимнога добавить.А может и нет.
Еще я делаю гаспаччо (но щас еще нет таких волшебно прекрасных помидоров на ниво) и окрошку на кефире, ибо квас делать не умею (номекаю шо рицебд кваса тожы сюда можно запостить!)
Еще как то делала окрошку с крабовым мясом и простоквашей-дорого, но вкусно.
А шо у вазз??

 Отправлено: 10.07.12 19:34. Заголовок: от вам дажы фоточка ..

от вам дажы фоточка доказательная, налетай, пока холодный)))

 Отправлено: 10.07.12 19:47. Заголовок: блин.... скока раз с..

блин.... скока раз слышу что окрошки на кефире - это вкусно... и не верю и попробовать не рискну)))))

 Отправлено: 10.07.12 19:52. Заголовок: А у нас мороженое. В..

А у нас мороженое. Всякое-разное. Расти,жопа, большая...

Как-то все больше салаты летние едим да икру кабачковую (будь они неладны), до холодных супов охочих нет, увы. Хотя, щас вот бычьи сердца созреют окончательно, попробую гаспаччо в массы пропихнуть.

Бабуля моя хороший квас делала, только тут такого хлеба нет - кирпичиками. Да и рецепт я не помню ни шиша. В общем, так, погутарить зашла.

 Отправлено: 10.07.12 19:52. Заголовок: Ты не поверишь, но у..

Ты не поверишь, но у меня в холодильнике тоже холодный суп (auksta zupa). Рецептура немножко другая только.

Свекла маринованная - 1 банка (500гр или 760гр как у меня)
5 огурцов небольших
5 яиц вареных
мясо вареное или колбаса или сосиски - опционально, если едите и если хотите посытнее
много зелени - у меня укроп и лук зеленый
кефир - 1 или 1,5 литра

Все режу брусочками. Ну свекла уже порезана. Зелень просто мелко. Заливаю кефиром, солю, перчу по вкусу. Если свекла просто вареная была - то лимон еще туда можно добавить.
Очень освежает.

 Отправлено: 10.07.12 19:56. Заголовок: Мусь_Мистическая во..

Мусь_Мистическая
во, мы с тобой на одной волне))

 Отправлено: 10.07.12 19:58. Заголовок: Солнечный Заясь пише..

Солнечный Заясь пишет:

цитата:

блин.... скока раз слышу что окрошки на кефире - это вкусно... и не верю и попробовать не рискну)))))

систра, я до взрослого возраста на квасу и не пробовала дажы))
а чо там рисковать? ну наруби всего,а кефиром залей не все,а тока в тарелку-не понравица-выльешь.
Я люблю шоб была остринка-она или от лука появляется или горчицы трошки. Ну панятна шо я заливаю сразу усю каструль-она тогда настоица и прям апщееее.
Ну спробуй просто так,в тарелке)

 Отправлено: 10.07.12 19:58. Заголовок: вкусно-вкусно))))..

вкусно-вкусно))))

 Отправлено: 10.07.12 20:06. Заголовок: пошла выела миску с ..

пошла выела миску с урчанием.
Деачки, это сбесишься как вкусно.
Тока это-еси сырую свеклу, дык ея на мелкой терке-я в комбайне потерла. А то еси ее кубиками-ето ж грызть...
вопщим я теркой комбайновой потерла все и прооргазмировала множественно. И хлебушек такой с семечками.Мммм....а свеколка сладкая сладкая!а горчички капельку тудой-ммм!!!
Пойду вторую миску отъем!

 Отправлено: 10.07.12 20:10. Заголовок: Галкин пишет: А то..

Галкин пишет:

цитата:

А то еси ее кубиками-ето ж грызть...

Не-не-не, кубиками полюбому не надо. Маринованная или вареная - она обычно как на круплой терке натертая, такими полосочками (ну только чуть крупнее обычного). С сырой не пробовала, но полюбому надо помельче тереть - чтоб напиталась кефиром.

Солнечный Заясь
Ты эта, не боись. Это вкусно. У нас всей стране нравится - самое ходовое блюдо летом в Латвии.

 Отправлено: 10.07.12 20:11. Заголовок: Мусь_Мистическая пиш..

Мусь_Мистическая пишет:

цитата:

С сырой не пробовала, но полюбому надо помельче тереть - чтоб напиталась кефиром.

ога ога, сырую чем мельче тем лучче. У меня прям как вермишелинка получилась-ну вон видно там на поверхности плаваит.
Ну и настоялся часок, да.

 Отправлено: 10.07.12 20:25. Заголовок: засранки вы, я жррра..

засранки вы, я жрррать хочу, а у мене дежурство((

 Отправлено: 10.07.12 20:26. Заголовок: галли, чотам змеи мо..

галли, чотам змеи мои, када тебя ловить можно?

 Отправлено: 10.07.12 20:30. Заголовок: ужас нах эти окрошки..

ужас нах эти окрошки на молочном.


я вот квас делаю сейчас. пока гыг брага. аж на подходе сшибает.
глянем чего получится. прошлом годе квасок окрошечный прямо был. ядренный. такой.

холодные супы. кхммм. вот из если молочных на кефире с огурцами чесноком и зеленью. но это не мужскаяеда10кг. мне мясо надо. без мяса я в любую жару не согласная. либо вапще не жрать что более близко

 Отправлено: 10.07.12 20:35. Заголовок: Солнечный Заясь пише..

Солнечный Заясь пишет:

цитата:

галли, чотам змеи мои, када тебя ловить можно?

а када хошь лови, я вже без тебя Шнурку деньги отправила)
Змеи жрать не просют еси чо.
Завтра вечером я занята,а остальные дни пока свободны!звони!

 Отправлено: 10.07.12 20:35. Заголовок: Я окрошки и прочие с..

Я окрошки и прочие свекольники не то шо есть, я ето видеть нимагу. Окрошку умею тока в виде солад - в тарелку, квас - в стакан.
Квас делаю сама, уже наверна третий месяц в этом годе.
Скрытый текст

Беру готовое сусло (нам ростовское оч нра. Ростов - это который в Яросл.области). На каструлю 5-литровую: воду вскипятить, сахар 7-10 стол.ложек, остудить, треть банки сусла (банка 650грамм), щедрую жменьку изюма, дрожжи которые в пачке, а не порошок, с треть спичечного коробка, кусок черного хлеба, предварительно прожаренный на сковородке (а иногда обжигаю прям на конфорке). При нынешней погоде если в обед поставить - то утром переливаю уже в бутылки и в холодильник. Идет на ура. ПысПыс - сахару можна и поменьше, мух у мене то сладкий просит, то чтоб хреновый листик плавал и сахару поменьше. Ну у нас разный в итоге есть недолго

Оч хочу гаспаччо - прям нра сил нет, но иво у мене дома никто не жрёт-с...
поеду скоро в отпуск - там оторррррвусь!!!!

 Отправлено: 10.07.12 20:35. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

мне мясо надо. без мяса я в любую жару не согласная. либо вапще не жрать что более близко

ну покроши туда мясо, хто мешает? для сытности то.

 Отправлено: 10.07.12 20:38. Заголовок: Галкин пишет: ну по..

Галкин пишет:

цитата:

ну покроши туда мясо

и чего это будет? а как же культура питания? эстетика?


Зёбра

а у меня простой рецепт совсем. сухари черные сахар дрожжи вода.

 Отправлено: 10.07.12 20:41. Заголовок: О, Галли выглидит ..

О, Галли выглидит суп прикрасно, уверена шо вкусссснааа...

а у мене этим летом аппетит както волнообразный.
щас нету.
я волею судеб ще одна на нескока дней, ых.
нада пойти чтоль заставить себя чота съесть?
а то собака прикрасно паужинала телятиной с гречкой,
а я чот сижу каг дура.

 Отправлено: 10.07.12 20:43. Заголовок: *ностальгирует* хочу..

*ностальгирует* хочу квасику бабушкиново... и холодца туда с луком-сметаною....

 Отправлено: 10.07.12 20:45. Заголовок: Кукла Чакки У нас д..

Кукла Чакки
У нас добавляют холодное вареное мясо, по желанию. Тоже порезать брусочками. Эстетика от этого не страдает.

 Отправлено: 10.07.12 20:49. Заголовок: Кукла Чакки Я када к..

Кукла Чакки Я када квас переливаю в бутылки, я иво процеживаю. Чо выцедилось - сохраняю. Потома в новый замес добавляю. В итоге сусла добавляю всё меньше и меньше от одного захода к другому. Он када тока на хлебе, то более прозрачный становится, с суслом-то погуще цвет. И моим нраится этот суслячий (суслёвый? сусленый? сусельный? тьху, запуталась) привкус.

 Отправлено: 10.07.12 20:57. Заголовок: Галли во ты мне лучш..

Галли во ты мне лучше скажи. ты одна эту кастрюльку съешь?

 Отправлено: 10.07.12 20:58. Заголовок: Зёбра пишет: Я окро..

Зёбра пишет:

цитата:

Я окрошки и прочие свекольники не то шо есть, я ето видеть нимагу. Окрошку умею тока в виде солад - в тарелку, квас - в стакан.

Систра!!!! Я тоже не могу такое есть. По мне мухи надо отделять от котлет))). так что я тоже солад с квасом не мешаю)). Ваще не могу холодные супы есть. Но мужу готовлю, он даже борщ холодный с фасолью постный может есть.
А на меня ваще жара не действует, как по мне, так и не жарко вовсе, а так, тепло. Ну, как и должно летом быть. Поэтому я по три раза на день кофе пью. С утра творог еще ем, в обед булочку захомячиваю, вечером кефир и овсяные отруби.

 Отправлено: 10.07.12 20:59. Заголовок: Кукла Чакки а че там..

Кукла Чакки а че там есть?:))))

 Отправлено: 10.07.12 21:01. Заголовок: Галкин, а вот скажи-..

Галкин, а вот скажи-ка мне еще такую вещь: как сырая свекла влияет на перистальтику кишечника? А то мне для прожорливых домочадцев влом свеклу варить, а сырой кормить стремно - все ж таки на работу человек ходит)))

 Отправлено: 10.07.12 21:04. Заголовок: Дама из фигвама Есть..

Дама из фигвама Есть такой чУдный ранне-летний солад. Сырая молодая свекла, огурец, морковка, всё меленько трется, чесночок туда, масло растительное. Называется солад Щётка.
Название говорит само за себя. Меня вычищает маманегорюй)))))))

 Отправлено: 10.07.12 21:05. Заголовок: Зёбра, вот я тоже эт..

Зёбра, вот я тоже этот салатег вспомнила)))

 Отправлено: 10.07.12 21:09. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

Галли во ты мне лучше скажи. ты одна эту кастрюльку съешь?

я вже сожрала 2 миски, это треть кастрюльки.Ну и плюс живу то я не одна-щас вот придет моя "вторая половина" и тоже навернет)
А половина буит готовить сангрию)

 Отправлено: 10.07.12 21:09. Заголовок: Дама из фигвама ты з..

Дама из фигвама ты знаешь, лично на меня сырая свекла действует реактивно. один раз бежала домой, думала глаза вылезут из орбит:)))))

 Отправлено: 10.07.12 21:11. Заголовок: Дама из фигвама пише..

Дама из фигвама пишет:

цитата:

а вот скажи-ка мне еще такую вещь: как сырая свекла влияет на перистальтику кишечника? А то мне для прожорливых домочадцев влом свеклу варить, а сырой кормить стремно - все ж таки на работу человек ходит

ну такой суп я первый раз,а вапще я раньше делала солад из сырой свеклы, квашеной моей мамой скороспелой капусты(за 3 дня готова) и морковки с маслом. И нихто не умер.
Очень я иво люпила эсть. Кишечник нормуль, тока зубы надо крепкие иметь-пища грубая, жевать надо хорошо. Сошел у нас с дистанции в семье етот салат потому шо из кроликов у нас тока я была сигда.
Ну я такой человек шо и морковку могу схомячить чищеную-мне вкусно и зубы позволяют.