Отправлено: 23.09.11 13:40. Заголовок: Странное от кулинарии)) №7

я упорное да)))
меня эта тема волнует. про странности гастрономические.

вот тут нашла сразу вспомнив Дамин манник.

Сырные лепешки легко, 20-30 мин.

закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда

кефир, 1 ст.
соль, 0.5 ч. л.
сахар, 0.5 ч. л.
сода, 0.5 ч. л.
сыр, 200 г
мука, 2 ст.
растительное масло, 3 ст. л.
МОЖНО ДОБАВИТЬ
ветчина
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить тертый (или мелко порезанный) сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку — ветчину. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.


как вы считаете какой продукт в рецепте лишний?

 Отправлено: 13.10.12 20:56. Заголовок: Анфиса пишет: Баюс ..

Анфиса пишет:

цитата:

Баюс ксприментировать)))

ненене, сама-сама, потом отпишись
пы.сы. я подумала, что ты про яйца

 Отправлено: 13.10.12 20:57. Заголовок: Анфиса карочи. Яйца ..

Анфиса карочи. Яйца не будет. Двери у микроволновки тоже не будет.Яичные какие-то метеориты будут на стене той что по ходу взрывной волны ))))
звук громкий, обосрались даже в соседнем доме))))))))))

 Отправлено: 13.10.12 20:59. Заголовок: А я однажды ложку в ..

А я однажды ложку в чашке с какаво оставила и сунула в микроволновку.
Не было ничево
Обещали искры,
но ложка была в жидкости практически вся и вот ничо не было. Или это какойта туфтовый совсем металл

 Отправлено: 13.10.12 21:03. Заголовок: Fiona пишет: звук г..

Fiona пишет:

цитата:

звук громкий, обосрались даже в соседнем доме))))))))))

убила нах))))))))))))

Картошка, конечно, не шибко печеная как в костре. на костре она такая рыхленькая получается, тут водянистая. Не 4 минуты, но минут 10 на большую уходит. Мне не особо нравится, только когда не хочется возиться с кастрюлькой.

 Отправлено: 13.10.12 21:06. Заголовок: ооо, я как-то болела..

ооо, я как-то болела головой и взялась за тесто
короче замесила, а чтоб оно быстрее подошло - уложила в термос такой для вторых блюд пластиковый и забыла
короче, када он стрельнанул, я почти что выздоровела, крышку сорвало и ударило сначала в полку, а потом в потолок
тесто собирала пару дней от пола по стенкам и до потолка
да, у мужа глаза стали размером с блюдце в момент взрыва и теперь его трудно чем-то испугать

 Отправлено: 13.10.12 21:10. Заголовок: Вспомнила. Правда, у..

Вспомнила. Правда, у самой руки не дошли. Про термос. Оказывается, в нём можно сделать топлёное молоко, без потери его количества. Горячее молоко в термос, закрыть, на следующий день - топлёное молоко. Но без пенки(

 Отправлено: 13.10.12 21:10. Заголовок: BellaDonna BellaDonn..

BellaDonna
BellaDonna пишет:

цитата:

у мужа глаза стали размером с блюдце в момент взрыва и теперь его трудно чем-то испугать

кто в армии служил тот в цирке не смеется!

 Отправлено: 13.10.12 21:12. Заголовок: Fiona пишет: кто в ..

Fiona пишет:

цитата:

кто в армии служил тот в цирке не смеется!

согласна, прошу изменить "испугать" на "удивить"

 Отправлено: 13.10.12 21:15. Заголовок: :sm36: :sm38: ..

 Отправлено: 13.10.12 22:39. Заголовок: Fiona всю кухню??? Н..

Fiona всю кухню??? Неее, у нас разорвало иво локально внутри бункера, на мелкие-мелкие дробины. Воняяялооо!!! Фиговее всего было чистить сверху внутри, там гриль еще был, спирали такие.
А ты сгущенку не взрывала у свекрови? )))
Деменция
от ты панимаишь, в первых мв писали нини металл, тем более в жидкость.
В последней у меня прям нарисовано на входе: стакан без ложки перечеркнут, стакан с ложкой - типа тока так и можно, вроде если вскипить, то ты, вытаскивая стакан, глазами этого не увидишь, но только его тронешь - хабдыщь - взрывная волна. Не знаю, я ж не кипячу, я тока разогреваю.
С картошкой надо пробовать, идея прикольная.
Вполне может оказаться, что нужно принципиально другое время готовки.
Когда в горячем (варим, жарим, печем) - там от горячего окружающего нагревается картошка, сначала снаружи, потом до нутря.
А микроволновка приниципиально по-другому же работает, она начинает изнутрей, и не теплом, а раскачиванием молекул, воды и жира.
Щас влетит от Анфисы )))

 Отправлено: 13.10.12 22:45. Заголовок: Mock Панимаиш. У мое..

Mock Панимаиш. У моего мужа до моего появления вещи очень подолгу служили, очень! У него микроволновка была как славный холодильник ЗИЛ, огромная и с толстенной дверью. Хорошо летела дверь, далеко))))

Сгущенку надо попробовать, она обо мне недавно плохо подумала! Может, отомщу сётаке. Но боюсь что это может иметь летальные последствия, ей же уже за 80 и сердце не как у гарна хлопца. Не рассказывай мне про сгущенку, не вводи во грех!

 Отправлено: 13.10.12 23:48. Заголовок: А чо анфиса, она хим..

А чо анфиса, она химек, и не физек ни разу, я тока закон Ома знаю, для вызывания уважения у физиков, его очинь важно знать))))

Я про яйцо давно думаю, что там происходит, фантазии не хватает. Надо будет физикофф наших попытать, пусть тоже мучаются.

 Отправлено: 13.10.12 23:54. Заголовок: Деменция у меня искр..

Деменция у меня искры были когда разогревала в блюдечке с голубой золотой каемочкой)

 Отправлено: 14.10.12 00:38. Заголовок: Я делаю картошку в м..

Я делаю картошку в мв за 5 минут в пакете, без пакета она получается какая-то сухая. Из нее вся влага выходит. Использую токо в случае экстренно захотелось 1 картофелину с брынзой)
А мв я один раз сожгла, нажала пуск когда она была пустая и она само уничтожалась) завораживающее зрелище : искры треск свечение. Я прям зависла и не успела отключить

 Отправлено: 14.10.12 00:41. Заголовок: Кстати, для салатов ..

Кстати, для салатов овощи "отваривать" в мв тоже быстро очень. Свеклу например минут 10-15 в пакете

 Отправлено: 14.10.12 03:06. Заголовок: 1 Без пакета, да, п..

1
Без пакета, да, примеро 5-6 минут. Сегодня у меня были 2 картофелины, одна большая, другая с грецкий орех. Сначала я крутила большую 2 минуты, потом перевернула, положила маленькую, ещё 2 минуты, потом маленькую убрала и большую допекала 2 минуты.
Ещё пекла баклажан. В эл. духовке на это уходит час, в м\в минут тоже 5-6. Знакомая готовила капусту, оч.вкусно. Ещё люди готовят на парУ, в спец.устройстве из пластмассы, у меня не получилось.

 Отправлено: 14.10.12 17:11. Заголовок: Я раньше тоже часто ..

Я раньше тоже часто так картошку пекла.
А счас вот поначиталась всяких страшилок насчет вредности приготовленной в МВ пищи
Вот, например http://www.predmeti.ru/-a-10.html (ну эти, понятно, свои аэрогрили так пропихивают)
или вот еще http://www.sunhome.ru/journal/139194
думаю, может вообще от нее отказаться? (она у меня кстати дохнуть начала что-то почти не греет)

 Отправлено: 14.10.12 17:47. Заголовок: Frog гггг)))) как ст..

Frog гггг))))
как страшно жить! мне часто в почту одна знакомая пересылает статьи о вреде кока-колы, что в ней за 2 часа кости полностью теряют свой кальций и становятся мягкими, что ржавые болты отчищаются , что жирные пятна выводятся, и что унитаз ей надо чистить, микробов убивает. Вот прямо моей маме с папой такое нравится читать, про вред . Нет бы что-нибудь про пользу)))) а то они у меня едят курицу всю жизнь и ждут, когда от нее умрут))))
Микроволновками весь мир пользуется , и в некоторых местах контроли вредности продуктов/изделий или чего-там совсем не шутошные. Поэтому в отношении её у меня нет сомнений. Тем более, в мв практически не готовлю, только на разогрев. Как уже говорила картофан пару раз в год, для тортильи и по причине лени, а не из-за выдающихся вкусовых качеств))))
кстати, я давно заметила наше русское настороженное отношение ко всему импортному/ завезённому. Психоз в нас развивают.
Помните, бич девяностых, ножки буша? Я не знаю, как я тогда не умерла от чего-нибудь, потому что была уверенна, что ем гормональный убийственный ужас ужасный. Но жрать то хотелось))) То ли дело испашки. Они все едят в твердой уверенности, что это им идет в пользу, только в пользу. Недавно здешний телегуру рецепт один делал. Сварил турецкий горох, размял в пюре, смешал с яйцом, солью и перцем, слепил катушки, обвалял в муке и яйце, пожарил во фритюрнице. У него слюна брызгала изо рта, когда он распинался о полезности турецкого гороха в целом и таким образом приготовленного в частности для оганизма)))) И я у них уже почти научилась, чо))) ем все что хочу, и в полной уверенности что мне это на пользу)))))

 Отправлено: 17.10.12 07:27. Заголовок: а вот этот участник ..

а вот этот участник думаю получает приз года. однозначно:

http://mayonesa-nax.livejournal.com/681634.html?page=2#comments

 Отправлено: 17.10.12 08:41. Заголовок: Кукла Чакки Ужис ка..

Кукла Чакки
Ужис какой! Зато точно без майонеза! Почему надо взять 2 нормальных продукта и сделать из них авно? Я понимаю, если б еще он так варил замороженные вареники с творогом или с вишней например. Не знаю, я большой консерватор в разных областях жизни, мне эти нетрадиционные вкусы нах не упали. Пельмени с арбузом, блин. Ну я еще понимаю: пицца гавайская с ананасом. А это вот он че сварил?
Хотя да, может у него просто кастрюльки чистой не было. Как в том древнем анекдоте про холостяка и поваренную книгу.

 Отправлено: 17.10.12 08:52. Заголовок: Angry bookkeeper пиш..

Angry bookkeeper пишет:

цитата:

Зато точно без майонеза

в данном случае майонез это не зло.

зло наркотики! угу.

в Дагестане ели арбуз домашний сыр и лаваш. еще они арбузы на зиму засаливали.

но пельменьки в арбузиком.

 Отправлено: 17.10.12 10:21. Заголовок: Кукла Чакки арбузы н..

Кукла Чакки арбузы на зиму много где солят. Я ела, но не пичитлилась. По мне огурец фкусней всего.

Не перестаю тобой восхищаться))) Вот нафига ты лазишь по этим сайтам и смотришь всякую каку? Тем более что сама питаешься как бабочка - нектаром и амброзией.
Хотя да - ты сама ответила на все потенциальные вопросы - Кукла Чакки пишет:

цитата:

я упорное да)))

 Отправлено: 17.10.12 11:56. Заголовок: Зёбра а я еще и ми..

Зёбра

а я еще и мизантроп) ага. для того чтобы сделать мир лучше нужно знать где он плох.

 Отправлено: 17.10.12 22:21. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

приз года. однозначно

дададада!
Потому что все в восторге, там замечательные комментарии )))
Скрытый текст

Они же будут мне сниться, тянуть свои маленькие розовые ручки и просить забрать их из арбуза. можно еще в моче варить, в бензине... вариантов масса! - А посолить? он забыл посолить. - так соль это белая смерть! он за ЗОЖ))) А еще можно в арбуз напихать мяса с сыриком и майо и запечь,будет арбуз по-французски не надо создавать новых рецептов, а то вас ими потом в гостях угостят А может он женщина?..................... И у нее скоро месячные? Пельмени варить в арбузе- не наше. Только борщ, только хардкор!!!! До аванса - неделя, в доме одни крупы, консервы и овощи, а эти бляди мякоть целого арбуза тратят для подкраски! "берешь арбуз, выскабливаешь середину, берешь пельмени, выскабливаешь сердцевину, заменяешь на майонез,- пельмени в арбуз и еще майонез в арбуз,и в микроволновку на 10 минут, достаём украшаем арбузными семечками и можно скормить мужу. из выковаренного мяса лепим каклеты с майонезом"(с) нуачо, не сухинько)) слюшайте. идея. можно потом корку взблендернуть (не выбрасывать же) и сделать Водяную змею, фаршированную пельменями! Дарю идею. Пельмени отварить, нанизать на проволоку, сделать в виде змеи и посадить в арбуз.

 Отправлено: 20.10.12 21:48. Заголовок: я почитала как делаю..

я почитала как делают руки)))
Приготовление:

Добавить в фарш соль, перец, приправы, яйца, измельченную морковь и луковицу, зелень. Хорошо перемешать все ингредиенты, выложить на смазанный маслом противень в виде кисти руки. Снять со второй луковицы один слой, вырезать из него ногти, приклеить к фаршу, а оставшуюся луковицу расположить с другой стороны.

На фарш положить тонкие ломтики сыра, так, чтобы они покрыли всю поверхность. Выпекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение 30 минут. Подавать с горчицей или кетчупом.

 Отправлено: 20.10.12 21:57. Заголовок: вот еще прикольное е..

вот еще прикольное епалово

 Отправлено: 20.10.12 22:17. Заголовок: красная а мне ежи д..

красная
а мне ежи доставили)))

 Отправлено: 20.10.12 22:21. Заголовок: Дочь Монтесумы да ну..

Дочь Монтесумы да ну, больше на овечек больных похожи)))
ну только если детям нравится.

 Отправлено: 20.10.12 22:28. Заголовок: Дочь Монтесумы пишет..

Дочь Монтесумы пишет:

цитата:

а мне ежи доставили)))

Мене тожа))
Исполнение на питерку, кросиво, епли то и немнога, чо там, понатыкать пять минут)
Поставил таг одново ежика посреди подноса с хрухтаме, забавно:)

 Отправлено: 20.10.12 22:47. Заголовок: пельмени а рбузе, да..

пельмени а рбузе, да уж точняк перевод продукта.
а вот квашенный арбузек я полюбляю, правда лет 100 уже как не ела((((