Отправлено: 23.09.11 13:40. Заголовок: Странное от кулинарии)) №7

я упорное да)))
меня эта тема волнует. про странности гастрономические.

вот тут нашла сразу вспомнив Дамин манник.

Сырные лепешки легко, 20-30 мин.

закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда

кефир, 1 ст.
соль, 0.5 ч. л.
сахар, 0.5 ч. л.
сода, 0.5 ч. л.
сыр, 200 г
мука, 2 ст.
растительное масло, 3 ст. л.
МОЖНО ДОБАВИТЬ
ветчина
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить тертый (или мелко порезанный) сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку — ветчину. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.


как вы считаете какой продукт в рецепте лишний?

 Отправлено: 25.09.12 09:54. Заголовок: Дама из фигвама При..

Дама из фигвама
Прикарсно! ))

 Отправлено: 25.09.12 15:37. Заголовок: Меня слово "куша..

Меня слово "кушать" тоже нискока не бесит. Нас мама всегда звала - девочки, кушать пойдёмте.
Более того, я и не замечала среди знакомых, чтобы кто-то говорил по-другому (ну когда тут прочитала, что народ фыркает и кривится от этого слова). Не принимать пищу, не жрать, и не еще как-то хавать и поглощать. В моих родных ипенях на слово "жрать" вообще всегда была поговорка: жрут только свиньи.

У меня даже шеф, когда я прихожу с обеда, всегда спросит - где сегодня кушали? Ну а как? Жрали, чтоль? Ели? Обедали-ужинали? А если не знаешь точно, обед или ужин? Всё равно уточнять надо, какой это по счёту приём пищи? А если я в 4 часа впервые поела - это всё равно завтрак получается, или как?

Но кушает сисю - это да, от этого слегка воротит. Ну как... Опять же, понимаю, что так про совсем малышей говорят, а родителям малышей простительно некоторое размягчение мозга и сюсюканье. Так что в принципе внимание не обращаю.

 Отправлено: 25.09.12 15:47. Заголовок: Про слово "кушат..

Про слово "кушать" нам строго сказала профессор на лекции по русскому языку еще на первом курсе института. Может до этого момента я и не обращала на него внимание, но вот с той лекции как-то обратила
Небольшая выдержка с грамоты.ру

Скрытый текст

Употребление кушать в 1 лице единственного числа настоящего времени (я кушаю) или в прошедшем времени (я кушал) допустимо только в речи детей и женщин. Использование глагола кушать в речи мужчин о себе (хочу кушать, я кушаю, я (не) кушал), а также когда мужчина или женщина говорит от имени четы или семьи: мы (уже) кушали (покушали), мы (не) хотим кушать и т. п., противоречит стилистической норме современного литературного языка, придаёт речи манерность, некоторую слащавость, квалифицируется как проявление мещанства в речи.

Так что, как видим, речь женщин и детей приравняли. Моя преподавательница считала, что только в речи детей допустимо и в речи, обращенной к ребенку.

 Отправлено: 25.09.12 15:57. Заголовок: а как же у классиков..

а как же у классиков "откушав чашечку какао..."

 Отправлено: 25.09.12 16:02. Заголовок: божы, я настоящая же..

божы, я настоящая женьщена, как в книжках пишут.

ну я кагбы примерно так и употребляю. "кушать подано", но - "мы уже поели".
ну я и пелотышу скажу про кушать, а сама про себя, чтобы что-то вроде "пойду покушаю" - нееееет.

 Отправлено: 25.09.12 16:09. Заголовок: От мужчин часто слыш..

От мужчин часто слышу "кушать". По телеку недавно внимание обратила, два брутальных дядьки-повара какую-то передачу ведут. Тоже "кушать, кушают".

 Отправлено: 25.09.12 16:32. Заголовок: Кукла Чакки про это..

Кукла Чакки про это на грамоте тоже объясняется

Скрытый текст

Глагол же кушать стилистически ограничен в своем употреблении прежде всего как слово, относящееся к речевому этикету; вежливое приглашение гостя, гостей к столу. В этой ситуации используют инфинитив (кушать) -- в составе этикетной формулы «кушать подано, прошу к столу» или в повелительном наклонении — в составе другой формулы «кушайте, пожалуйста!».

 Отправлено: 25.09.12 16:54. Заголовок: Многочадовая ага, и ..

Многочадовая ага, и еще где-то было написано, что прислуга по отношению к барам, денщик, например, предлагает погулявшему хозяину откушать рассолу )))) ну или вот Куклиного какавы чашечку )))

 Отправлено: 25.09.12 20:08. Заголовок: псалютно согласная с..

псалютно согласная с многочадовой профессоршей.
вот прям со всеми формулировками...
из моих знакомых никто не говорит "кушать"

 Отправлено: 25.09.12 22:49. Заголовок: предлагаю уравновеши..

предлагаю уравновешивать "кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста"

 Отправлено: 06.10.12 12:42. Заголовок: Доброе утро, сынок!)..

Доброе утро, сынок!))))

 Отправлено: 06.10.12 12:57. Заголовок: Дама из фигвама песд..

Дама из фигвама песдетс, простити

 Отправлено: 06.10.12 16:09. Заголовок: Дама из фигвама Кошм..

Дама из фигвама Кошмар(((((

 Отправлено: 06.10.12 16:21. Заголовок: Допускаю, что все эт..

Допускаю, что все это, может, и вкусно. Но я чёта никак не могу представить, как говорю Фунтику: а щас, дорогая, давай съедим одеялко, а потом лапку медвежонку вилочкой отковырнем, а вот доешь-ка глазик и все(((((.

 Отправлено: 06.10.12 17:51. Заголовок: Дама из фигвама пише..

Дама из фигвама пишет:

цитата:

Но я чёта никак не могу представить, как говорю Фунтику: а щас, дорогая, давай съедим одеялко, а потом лапку медвежонку вилочкой отковырнем, а вот доешь-ка глазик и все(((((.

Дадда))
я и щас с трудом ем этово. медвежонка барни)))
мене туд угостили медвежонком барни, мене кажца это какимта извращением откусывать башку0))
А пще какойта набор странный. До фигища омлета и розовово (?) риса и сыр. Это пще завтрак? както круто.

 Отправлено: 06.10.12 18:05. Заголовок: Сорри еси баян, я вж..

Сорри еси баян, я вже вапще не помню чо было чо нет.
Я этова не помню.
У мене загаттки.
Что это?
1.


2.

 Отправлено: 06.10.12 18:12. Заголовок: А это не загатки. Ка..

А это не загатки.
Какжы кулинарки любят названия довать сваим праизведеням...
я от не умею. нада бы наерн тожа. фаршированные перцы "заипатто" например ггг

короче,
это закуска "экзотис"


что внутре
Скрытый текст

печенько арбузиг йохурд глазированный сырок как подробно, а. Ну это ж экзотииииис, низя без подробнова фоторецепда

 Отправлено: 06.10.12 18:24. Заголовок: А это опять из серии..

А это опять из серии мне не поесть, мне заи*атса.


моркопки из слоеново теста, перед выпеканием намазанные оранжевым красителем...
внутре моркопок не трудно догадатса шьто

цитата:

В это время я быстро приготовила простой салат: натерла на средней терке варенные яйца, сырки, добавила измельченный чеснок и майонез, все хорошо перемешала.

 Отправлено: 06.10.12 18:26. Заголовок: Йопт От фотки с пла..

Йопт
От фотки с плавающими в ёгурте тараканаме аж подпрыгнула и мурашкаме покрылась

 Отправлено: 06.10.12 18:35. Заголовок: Зёбра Да,мне тоже по..

Зёбра Да,мне тоже показалось,что это тараканы,но в майонезе(((
А с лебледями что? Силетко?

 Отправлено: 06.10.12 18:41. Заголовок: Нед ну шо вы. Это не..

Нед ну шо вы. Это не тараканы, это чер-нос-лив, в самипонимаете чем. Ночь постояло, шоб пропиталос там все.
Лебледи эт апщееее. Это творожно-рисовая запеканка.
Ну странный набор, ну да фиг с им. Просто кулинарка вовремя не остановилас, разделила запеканку пополам, наваляла сметанново крэма

цитата:

Промазать корж, накрыть вторым и обмазать кремом бока. В оставшуюся часть крема я добавила пищевой краситель и украсила верхний корж, бока обсыпала мюсли с кусочками фруктов. Лебеди из мастики, делала из конфет мармешлоу.

 Отправлено: 06.10.12 18:51. Заголовок: Опять не поесть а за..

Опять не поесть а заи*стись.
Вот казалос бы да, какое изящное такое нечто, в стекле, прям ожидаешь какоета суфле чи бланманжэ.
Авоткуй.
Веррины "дымящиеся уши" и еси вы подумаете, что уши это аллегория, то будете неправы.



Ибо ингредиенты доставляют
Ингредиенты для "Веррины "Дымящиеся уши""

цитата:

•Субпродукты(свиные уши) — 2 шт •Яйцо перепелиное— 2 шт •Помидоры черри— 4 шт •Перец болгарский— 1 шт •Лук репчатый(если крупный - то 1 шт) — 2 шт •Моцарелла— 100 г •Сельдерей черешковый— 1 шт •Салат(листовой) — 1 пуч. •Масло растительное(для полуфритюра) •Зелень(у меня была петрушка) •Брусника(у меня была мочёная) — 1 ст. л. •Орехи кедровые— 1 ч. л. •Майонез(для салатной заправки) — 100 г •Горчица(зернистая, для салатной заправки) — 1,5 ст. л. •Мед(для салатной заправки) — 1 ч. л. •Карри(для салатной заправки)

Я надену все лучшее сразу(с))
оригинал туд http://www.povarenok.ru/recipes/show/68102/

 Отправлено: 06.10.12 19:01. Заголовок: Жеееесть!!!А в крема..

Жеееесть!!!А в креманке то почему подается?
Полуфритюр,однако,и петрушка у нее моченая))))

 Отправлено: 06.10.12 19:12. Заголовок: Дама из фигвама пише..

Дама из фигвама пишет:

цитата:

Доброе утро, сынок!))))

кстати одеяло я б сожрал . очень вкусный омлет аппетино выглядит. но все остальное сорри.

мой сын как то в ресторане из детского меню заказал пиццу. ну в традициях бенто ну детсткое же хуле. принесли большой блин теста с рожицей из оливок сыра помидоров и еще че та. сын плакал правда. расплакался к папе прижался. обиделся оечнь

 Отправлено: 06.10.12 19:26. Заголовок: тожеОля пишет: А в ..

тожеОля пишет:

цитата:

А в креманке то почему подается?

А фиг знает.
Но это фишка автора видать, необычная подачка))))

От еще рецепд, той жы мамзели.

цитата:

Картофельная соломка— 1 пач. •Каперсы(или маринованные карнишоны или маринованная черемша) — 0,5 бан. •Грибы(маринованные (у меня были опята)) — 1 бан. •Сельдерей черешковый(с зеленью) — 2 шт •Помидор— 2 шт •Пармезан— 2 ст. л. •Зелень(для украшения) •Малина(для украшения) — 8 шт •Орехи кедровые(для посыпки (или кунжутное семя)) •Зелень(для заправки (у меня была руккола)) — 1 пуч. •семя горчицы(для заправки) — 2 ст. л. •Масло растительное(для заправки) — 0,3 стак. •вино(для заправки) — 2 ст. л. •Лайм(для заправки) — 0,5 шт •Соевый соус(для заправки) — 1 ст. л.

Пыжитса, пыжитса автор. И рукколу суёт и пармезан и малинкой украшаит (аш двух цветов), а серамно хрючево какоета.

 Отправлено: 06.10.12 19:35. Заголовок: Деменция тожеОля н..

Деменция тожеОля

нихера вы женщины не понимаете. в гипермаркете была распродажа стеклянной посуды.
че вот не понимаете чтоли! ну.

 Отправлено: 06.10.12 19:54. Заголовок: Деменция пишет: От ..

Деменция пишет:

цитата:

От еще рецепд, той жы мамзели.

Какой хороший рецепд))). Все такое взаимозаменяемое - хошь каперсы суй. хошь черемшу или кАрнишоны. А кедровый орех можно смело заменить кунжутом (или семками).

Оспаде, вспомнила. где-то читала рецепт "быстрой пиццы" - откиньте вчерашний борщ через дуршлаг, переложите затем на грузинский лаваш и поместите в микроволновку на неск. минут. Вкусный и экономный ужин готов.

 Отправлено: 06.10.12 20:32. Заголовок: Дама из фигвама пише..

Дама из фигвама пишет:

цитата:

откиньте вчерашний борщ через дуршлаг,

А разве пицца с капуздой и свеклой бывает???

 Отправлено: 06.10.12 21:07. Заголовок: тожеОля пишет: А ра..

тожеОля пишет:

цитата:

А разве пицца с капуздой и свеклой бывает???

Ну знаете ли, оливье тоже все по-разному готовят)))

А вот вам еще. Тема называется "Готовим малышам"
Букет невесты

Испечь блины, намазать икрой, свернуть трубочкой, разрезать на кусочки. Пищевой пленкой застелить салатницу, выложить на дно блинчики, затем отварной картофель тертый на крупной терке, майонез, отварное яйцо, майонез, отварное куриное филе, майонез, сыр, майонез. Поставить в холодильник на пару часов, затем перевернуть на блюдо и украсить.

Радуют комменты. В первом некто недоуменно спрашивает: Интересно посмотреть на тех родителей,которые кормят ребенка старше 3-х лет таким кол.майонеза.Или понятие возраста в данном случае весьма растяжимо?

И ему отвечают радостные товарищи:
Я кормлю,моя доча его обожает,сестра моя тоже.
а мои дети едят всё. и мне очень понравилось
я тоже этова мнения нада есть всё
Насчет полезности салата можно спорить долго, но можно заменить икру тертой отваренной свеклой, смешанной с тем же майонезом и чесночком в небольшом количестве - будет красивее и полезней. Правда "крутизны " меньше)))
рецепт прелесть, и почему бы не для детей? мне очень нравится!

По сравнению с этим Ежик, которого колбасит, кажется вполне безобидным))


Взято отсюда: http://deti.mail.ru/pitanie/recipe/?sort_by=p

 Отправлено: 06.10.12 21:09. Заголовок: Дама из фигвама ме..

Дама из фигвама

меня там забанили))))там за кртику. да. и это детям))) я до сих пор рыдаю

 Отправлено: 06.10.12 21:23. Заголовок: У меня сын увидел во..

У меня сын увидел вот это



и обрадовался. Грит, о, соленые огурцы! Я б ее всю съел.
Мне интересно, а тетя не заманалась оливки вырезать и выкладывать?

 Отправлено: 06.10.12 21:29. Заголовок: Ой, тока што обратил..

Ой, тока што обратила внимание: судя по клееночке, это все одна тетя готовила - и букет, и змейку.

 Отправлено: 06.10.12 22:19. Заголовок: точно! букет невесты..

точно! букет невесты и змейка, изображающая тёщу! свадебный стол готов! на десерт - сосиски в тесте

 Отправлено: 06.10.12 23:06. Заголовок: да чо клеёночка, она..

да чо клеёночка, она всё это в один день готовила, посмотрите на фото змейки - справа букет невесты, слева какой-то ещё шедевр.
большой наверное детский праздник был

 Отправлено: 06.10.12 23:36. Заголовок: а нахера вапще на ка..

а нахера вапще на какомта празнике вот эта потрепанная клееночка,
я дико извиняюс? шо. гости блевать-с намереваютса?
я думала клеенка эт уже пережиток. атавизьм.

 Отправлено: 07.10.12 06:40. Заголовок: Оттуда же утащила: ..

Оттуда же утащила:

Категория рецепта: готовим из мяса
Сосиски разрезать поперёк на 3-4 части.
Аккуратно воткнуть макароны в поперечные сечения подготовленных кусочков сосисок с обеих сторон.
Отварить.
Моя дочка долго хихикала над этим шедевром и с удовольствием ест.



Это накуа? Ладно - сосиски. Но вот этот шЫдевр накуя???

 Отправлено: 07.10.12 09:42. Заголовок: Шнурок нет, я все м..

Шнурок
нет, я все магу понять, дажы букет из блинов и ежика из колбасы-во мне толерантности докуа. Ну есть вон ка тетя,у которой палисадник украшен, ога.
но втыкать спагетти в сосиски! да она блять должна радоваться, что дочка тока хихикала. Я б в дурку сдала.

 Отправлено: 07.10.12 09:47. Заголовок: да вы шо. Это такой ..

да вы шо. Это такой уж боян))
полно нямошниц так делают, тут уш было этих сосисек сто раз)))
Кстате еси набрать в яндексе сосиски с макаронаме можна тихо охеревать. Проста сосисек с макаронами вы тамо почьти и не найдете.
Строго так



Серамно мене ва всем этом более возмущают сосиськи
я их терпеть ниможу,ибо у мене на работи все время их разогревают ну не может мясо ТАК вонять на питсот метров вокруг.
ей бо я толерантнее к ветчине вэлком какойнить чем к сосисяндрам этим невазможным.

 Отправлено: 07.10.12 10:00. Заголовок: хх набрав сосиськи и..

хх
набрав сосиськи и макароны ще можна найти прекрасное.
Нашолса конкурс иишнец

Первое

Вот шо пишет автор

цитата:

Гразунья*Утро Доброе* Жарю гразунью,волосики делаю из макарон(предварительно перемешанных в кетчупе и майонезе,для придания цвета),носик-сосиска,шубки-помидорчик!!зрачки-капелька кетчупа! *не судите за неаккуратность,сделано утром с про сони*

(орфография автора)

иии
Иишнетса с куй-с-глазами.
Ой пардон, пардон. Это "любопытная иишнетса".


аааааааааа
ыыыыы

 Отправлено: 07.10.12 10:20. Заголовок: Даже с про сони не с..

Даже с про сони не стала бы есть яешню с макаронами в майо и кетчу!

 Отправлено: 07.10.12 10:29. Заголовок: Приветствую ВАс Зале..

Приветствую ВАс Залетевший! я б усралась еси п были предпосылки к тому шоб залететь, ейбо...
никуа нефеншуйное привецвие)))

 Отправлено: 07.10.12 10:45. Заголовок: Деменция пишет: Это..

Деменция пишет:

цитата:

Это такой уж боян))

Я не знала, чесна
Я по кулинарным сайтам шарюсь, но не встречала ни разу. Это взорвало мой моск, особенно чоооорная лапша в сосисонах. Это шо нам автор хотел сказать?

 Отправлено: 07.10.12 10:57. Заголовок: Оттуда же, без маяне..

Оттуда же, без маянеза, но тож пистец, кмк

Ингредиенты:
яйца, 2 шт.
соль, 0,5 ч. ложки
сода, 0,5 ч. ложки
Кефир, 1 стакан
мука, 1 стакан
сосиска (ветчина, колбаса), 200 гр.
сыр твердый, 200 гр.
Зелень,

Взбиваем яйца с солью. Соду добавляем в кефир, размешиваем и даем несколько минут постоять. Затем добавляем к взбитым яйцам. Добавляем муку и тщательно перемешиваем. По консистенции тесто должно быть как на оладьи.
Далее нарезаем ломтиками ветчину, сосиску, или колбасу, натираем на крупной терке сыр, мелко нарезаем зелень. Затем добавляем все это к тесту и перемешиваем.
Смазываем противень сливочным маслом и посыпаем манкой или сухарями, выкладываем тесто и аккуратно разравниваем ложкой.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Пирог должен подрумяниться.
Приятного аппетита!


Это тоже детский рецепт. Я б сама это вряд ли стала есть. Какая-то порча продуктов. Или я шото не понимаю в жизне?

 Отправлено: 07.10.12 11:05. Заголовок: чтой-та в моей памят..

чтой-та в моей памяти при взгляде на эти проиллюстрированные рецебды всплыло незабываемое "съедать в драчу"...

 Отправлено: 08.10.12 03:22. Заголовок: Шнурок Ну, врт шт..

Шнурок Ну, врт што ты возмущаешься? Блюдо, название которого с благоговейным придыханием произносится: "киш" - состоит примерно из тех же ингридиетнов: мука с чем-нибудь жидким, чтобы тесто получилось, овощи, ветчина или сосиски, сыр, яйки, зелень. Бывают ленивые вареники, ленивые голубцы, а тут ленивый киш.

 Отправлено: 08.10.12 07:22. Заголовок: вчитайтесь (моя фант..

вчитайтесь (моя фантазька встала на юз, а обоняние и вкусовые рецепторы отказались идентифицировать вкус)
Сельдь по-освейски

Это блюдо готовили еще мои прабабушка,бабушка и мама.Оно очень простое и может использоваться как в горячем виде,так и в качестве холодной закуски.Нужно взять соленую селедку разделать ее на филе,нарезать небольшими кусочками (если очень соленая,немного вымочить).Очистить и нарезать полукольцами большую луковицу ,поджарить ее на растительном масле,посыпав небольшим количеством муки (премрно столовая ложка без горки).К луку добавить кусочки селедки и жарить все до кремового цвета,помешивая (минут 5).Влить на сковородку к селедке и луку горячее молоко, тоже интенсивно помешивая,чтобы получился соус,добавить лавровый листик, две-три горошинки черного перца и,накрыв крышкой потушить еще минуты три на небольшом огне.Подавать с горячей отварной картошечкой.Можно посыпать укропом,но и без этого блюдо нежное и ароматное получится.Приятного аппетита!

хорошо что картинки нет. чует моя оппа. что там что то совсем не фотообразное.
http://4vkusa.ru/%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%8F%D1%87%D0%B8%D0%B5-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8/17120/%D1%81%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%B4%D1%8C-%D0%BF%D0%BE-%D0%BE%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8

 Отправлено: 08.10.12 07:28. Заголовок: бухоха в лучших трад..

бухоха в лучших традициях как грицца.

вот мне правда не понятно что за мода смешивать мясо с рыбой? есть согласна традиционные рецепты финской кухни например. но их мало и сильно мне кажется что рождались они не от хорошей жизни если в глубь веков. но ладно если вкусно то нехай должны же быть какие то нац особенности кулинарные.
но в быту когда вроде все более или менее доступно. что за нах я вопрошаю?
чем например (кстати текс там фееричен)
http://4vkusa.ru/%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%8F%D1%87%D0%B8%D0%B5-%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0/17124/%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D1%85%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B0-%D0%BE%D1%82-%D0%B3%D0%B0%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9

вот эту хозяку заставило прекрасные макароны по флотски (заметьте блюдо вкусное да . даже для таких диетных как я) трупиками креветок запорошить? зачем?

 Отправлено: 08.10.12 09:01. Заголовок: НашеВеличество Киш..

НашеВеличество

Киш - это киш. ))) Это открытый пирог. А то, что я привела - это залипуха какая-то. Мы ж не делаем чебуреки, к примеру, смешав тесто с фаршем в одну кучу непонятную. Не зна, для меня - это помойка. Можно же сделать слойки с начинкой ветчина-сыр, можно что-то типа хачапури. Но не это. Я так представляю, там получается просто запеченая масса с вкраплениями колбасы.

Кукла Чакки

Про вкус ничо не скажу - не знаю. Но поскольку соленая селедка - сама по себе блюдо вкусное, то дальнейшая ее обработка теряет смысл (кроме салтега под шубой, хххххх). А вот про запах могу догадаться. Я как-то пробовала селедку сырую с лимоном в духовке запекать... Бляяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяя, как оно воняло! У меня собака даже не стала есть, хотя она рыбу любит. Выкинула все нахер. Хотя знакомая селедку регулярно жарит и запекает.

 Отправлено: 08.10.12 09:13. Заголовок: Шнурок а вот тебя ..

Шнурок

а вот тебя больще ничего не смутило кроме тепловой обработки?
меня вообще еще в оставе смутило молоко....

 Отправлено: 08.10.12 09:30. Заголовок: Кукла Чакки Да не ..

Кукла Чакки

Да не особо смутило. Потому что я знаю офигенно вкусный рецепт говядины с молоком. И рыбу же в сметане все знают.
Просто стереотип сработал, видимо, про селедку с молоком

 Отправлено: 08.10.12 10:20. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

меня вообще еще в оставе смутило молоко....

а вот еще горбушу в сливках запекают?
вку-у-у-усна...

 Отправлено: 08.10.12 10:33. Заголовок: Шнурок говядина с ..

Шнурок

говядина с молоком это ничего.

тау

сливочный соус это классика.
но молоко?

 Отправлено: 08.10.12 16:43. Заголовок: Ай, у нас в общаге б..

Ай, у нас в общаге братья-вьетнамцы селедку в духовке на решетке запекали! Это было нечто!
У меня. правда, есть рецептик масленичный, к блинам (из Лазерсона). Та же селедка мелко порубленная с луком обжаривается, чуть-чуть уксуса и яйца взбитые. Все это прогревается при интенсивном перемешивании до загустения. Вкусно, делала неоднократно.
А еще есть соус "Путанеска" к пасте.
http://www.frenchcooking.ru/%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%B3%D0%B5%D1%82%D1%82%D0%B8-%D0%BF%D1%83%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B0/ Это у нас не пошло

 Отправлено: 08.10.12 20:06. Заголовок: Видела в ТВ, авторит..

Видела в ТВ, авторитетная на канале Food тётка готовила пасту с по-нашему килькой. Грит - кусна. Я не верю Но ела пасту с соусом алфредо с чесноком и креветками - очеь понравилось. Хотя все
эти белые соусы на вид для меня неаппетитны.
Шнурок Ну вот ленивые голубцы - это смесь порубленной капусты м фарша, ленивыми варениками, я слышала, называют смесь творога и макарон. Собсна, что такое пицца? тесто со всякой всячиной сверху, припорошенной сыром. Так же и то месиво: чего бы не назвать "ленивый киш"? Не, я не настаиваю, просто беведу поддерживаю. Мне и киш-то не нравится.

 Отправлено: 08.10.12 21:08. Заголовок: НашеВеличество пишет..

НашеВеличество пишет:

цитата:

ленивыми варениками, я слышала, называют смесь творога и макарон

просто творог, яйцо, мука, делаешь длинную колбаско-сосиску, режешь на кусочки наискось и варишь.

 Отправлено: 09.10.12 03:55. Заголовок: Анфиса Точно! Забыла..

Анфиса Точно! Забыла. Мне просто бабушка подружки говорила, что она и её невестка любили смешать макароны с творогом, получалось на выходе что-то вроде вареников.

 Отправлено: 09.10.12 12:52. Заголовок: НашеВеличество пишет..

НашеВеличество пишет:

цитата:

получалось на выходе что-то вроде вареников.

вареники по-флотски)))))
я в детстве на запеканку детсадовскую говорила "запиханка"

 Отправлено: 11.10.12 00:43. Заголовок: Makintosh Неужели та..

Makintosh Неужели таки запихивали? Вот сволаче!

 Отправлено: 11.10.12 01:05. Заголовок: Дама из фигвама пише..

Дама из фигвама пишет:

цитата:

где-то читала рецепт "быстрой пиццы" - откиньте вчерашний борщ через дуршлаг

точно не врешь?

цитата:

"Готовим малышам" Букет невесты

картинко!!!!

 Отправлено: 12.10.12 08:34. Заголовок: БиСерная

а вот из свеженького: vsegda-tvoj.livejournal.com/4420295.html
ну вот накуя?

 Отправлено: 12.10.12 08:40. Заголовок: мда. из всего только..

мда. из всего только рисунки на кофейно пене хороши.

а вот рис с подливой там две картинки это буквально жоппа

 Отправлено: 12.10.12 09:20. Заголовок: Мне птичка на веточк..

Мне птичка на веточке понра - на тарелке с пироженкой-мороженкой она выглядела бы симпатишно.

 Отправлено: 12.10.12 10:36. Заголовок: Зёбра И мне А еще ..

Зёбра

И мне
А еще прикольная идея - лимон на ветке с рожицей. Только можно красивше нарисовать. Хохлому, к примеру

 Отправлено: 12.10.12 10:56. Заголовок: БиСерная

а вот это прям перед обедом нада смотреть и стройность тушки обеспечена:
travelsouls.ru/filppiny/zhitejskoe/barer-vzyat-nacionalnoe-filippinskoe-blyudo-balot-test

 Отправлено: 12.10.12 11:07. Заголовок: БиСерная Ну, страш..

БиСерная

Ну, страшненько, да. Ну, что-то сродни тараканам, клопам и скорпионам, которых я ела

 Отправлено: 12.10.12 13:30. Заголовок: БиСерная Страсть как..

БиСерная Страсть какая! Тока чучуть глянула, тут же выскочила. Сижу тошнюсь.

 Отправлено: 12.10.12 17:06. Заголовок: ну ниче нового в мир..

ну ниче нового в мире не происходит. курила гугл на предмет чего бытакого сыну приготовить на выходных из макарон

ну вот че детям 2-3 лет (правда с оговоркой "взрослым тоже можно")

Фаршированные макароны
Макароны большие, просто king size! Для этого блюда сойдут и маленькие, но с ними возни больше, поэтому лучше все-таки большие.
Головку твердого сыра трем на терке, добавить мелконарезанный чеснок и майонез. Все это тщательно перемешать. Аккуратно высыпать макароны в воду, внимательно следя, чтобы они не треснули и не слиплялись друг с другом. Помешивая постоянно, дождаться, когда макароны станут почти готовыми. Слить через друшлак.
Затем, брать по одной макаронине и закладывать внуть маленькой ложкой сырную смесь. Заполняя таким образом все макароны, раскложить их на протвине. Запечь в духовке. Вот так они выглядят в готовом виде: http://www.ljplus.ru/img/j/o/joy_l/DSC06694.jpg (Рецепт рассказала Невзорова Елена)

а это уипись сама вусмерть и трудойстрой супруга:

Бутербродики "грузовички"
Самое основное и трудоёмкое - изготовление формочки. Попросите папу разобрать две жестяные формочки для печенья (одной не хватит), выпрямить в полоски, а затем согнуть по преложенному шаблону, отрезать лишнее и спаять между собой. Муторно, но зато сколько радости будет потом!

Теперь самое приятное. Понадобятся: хлеб, масло, формовая ветчина, сыр, чёрные маслины.

Нарезать хлеб тонкими кусками, немного по диагонали, чтоб на каждом куске помещалась машинка. Вырезаем нужное количество. Обрезки - на сухари или птичкам. Хлебные машинки мажем маслом. (Масло надо заранее вынуть из холодильника, чтобы было мягким.) Дальше вырезаем формочкой машинки из ветчины и сыра. Отверстия для колёс вырезаем (забыла, как называется такая штука, которой из яблок середину вырезают). Дальше, обратите внимание - грузовик получается из трёх частей: кабины, кузова и груза. Режем получившиеся сырные и ветчинные машинки на три таких части, и комбинируем на хлебной основе так: сырные кабина и груз, а кузов ветчинный, или наоборот. Колёса вырезаем из чёрных маслин.

Наверное, будет шикарно выглядеть, если вместо груза положить на масло немного красной икры. Будут грузовики с икрой :-)

а вот здесь вообще феерия:
http://www.roditeli.ua/deti/childrens_feeding/recipes_for_children

возраст. на возраст детей обратите внимание. голубцы из шпината порадовали.

 Отправлено: 12.10.12 17:13. Заголовок: Ну так это ж специал..

Ну так это ж специальные макароны для фарширования продаются, каннелоне, кажется. Дорогие, сцуки!
Фаршировать можно чем угодно, такая лазанья в трубочках, а по факту - те же наши пельмени взять и запечь с соусом - никакой разницы

 Отправлено: 12.10.12 17:15. Заголовок: Кукла Чакки весьма в..

Кукла Чакки весьма впечатлили "друшлак" и "протвинь"

 Отправлено: 12.10.12 17:20. Заголовок: Frog Фрога, оспаде..

Frog

Фрога, оспаде
да бох сним. я фарширую такие мясным фаршем.

ТУТ ДИТЮ в 2 -3 года фаршируют я выделила чем.

 Отправлено: 12.10.12 17:45. Заголовок: Кукла Чакки Пляяяя..

Кукла Чакки

Пляяяяяяяяяяяяяяя

слиплялись друшлак протвине убилонах
Ну, и состав

 Отправлено: 12.10.12 21:08. Заголовок: Кукла Чакки меня зде..

Кукла Чакки меня здесь что «взволновало» - те зачем меню для трехлеток? Твой же мужчина уже в школу пошел )) Вот сётаке ты самая загадочная среди нас )))

Я тут в вскр...
Скрытый текст

Короче, мне в субботу сообщили, что после детского праздника именно у нас соберутся "просто посидеть" росиники, днем, в обед. Ну и пара друзей - у самого виновника какбы тесно. Я посчитала - с нами 14 чел. Но мы уйдем в дристаран, а они будут продолжать, дети играть, врослые общаца. И вот значит после всяких субботних запланированных дел типа купания бабушки и пр., ближе к ночи, я соображаю, что мне надо убрать все наши шмотки из прихожей, чтобы гостя могли раздеться, убрать в квартире все, что опасно для детей повыше-подальше, протереть все углы от недайбог пыли, подготовить нам одежду (Мелнайс катис оказался-таки рестораном и вполне се пафосным - Мусе грю, там хозяин сменился) и приготовить еды... тарампапам на 12-14 взросло-детей, и чтобы удобно было им самим с едой этой управиться. Сварганила клюквенных морса и киселя по два литра, поставила красиво в двух кувшинах. Испекла пирожков с мясом и булочки с абрикосами, тесто готовое. Два часа ночи. С тоской смарю на фарш для котлеток, такой диетический делала, учитывая, что для детей. И на картошку, еще чистить которую. Думаю - котлетки, пюре - вполне по-дестки, ну и папы поедят. Прикидываю, во сколько спать пойду, когда все это будет готово. Напрягаю моск. И вот ведь жареное не самое здоровое, думаю, и вон у меня несколько картофелин в мундире отвареных лежит. Общем, картошку вниз, потом фарш, сверху неск долек помидор, помазала ийцом, сеточкой сметану и в духовку. Когда мы вернулись следующей ночью, съедено было всё, говорят, эту запеканку или хз, что это вышло, ели даже капризные девочки, к-е не едят ни котлет, ни картошки. А этой ночью, когда я пришла в ложе, я разбудила ММ. Я легла - он пошел на кухню. Потом еще, потом еще. Мне и спать хочется, и уснуть не могу. Пошла на кухню за шыкалаткой. Прихожу и вижу: кувшин с киселем! Осталось на донышке! Впервые мм был замечен за употреблением этого странного напитка, а тут! А я еще фоткала (думаю, увдруг сойду с ума и тоже стану вылаживать свою стряпню ))) Вхожу я такая разъяренная в спальню: "Как ты мок! Да это же, да *** и вообще ***", в ответ услышала, что я сумасошла киселяпожалела, уснула, когда светало )) То есть, я вапще о другом - картофельное пюре вполне может стать основой, чтобы накормить детей. Мой последний вариант - в одну часть добавила сок морковки (улетела первой, просили добавки), во вторую зелененького )протертый шпинат), третья как была. Цвет сок придает едва заметный, но на тарелке оч красиво и, что главное для детей - необычно, пробуют, сравнивают, да так и съедят всё. Вылаживать можно хоть как - кругами, кучками, полосками, добавлять кто уж там что ест, и для любого возраста годно.

 Отправлено: 12.10.12 21:45. Заголовок: Mock да мой мучина..

Mock

да мой мучина ( обожаю до трясучки) )))))

понимаешь можно все.)))))) все что на что он пальчиком тыкнул. мы на что? до тех пор такие думающие как ты и анализирующие есть все будет хорошо. ттт. дай Бог

 Отправлено: 13.10.12 18:01. Заголовок: Mock пишет: картошк..

Mock пишет:

цитата:

картошку, еще чистить которую.

Меня научили и я очень радаа - готовить картоху в микроволновке:
*быстро
*в жару лишний раз помещение не греется
*никакой убегающей воды и тыканья вилкой
2 мин на одной стороне, 2 на другой и ещё чуть-чуть, если картофелины крупные. Потом, стараясь не обжечься,снимаем кожу, вилкой так тырк-тырк на куски или подавить слегка, льём масло - замечательно всякие с бейзилом, чесноком, а если нет - сыплем зелень любую или песто - на что глаз упадёт. Мне раньше лениво было с картошкой возиться, а щас просто любо-дорого.

 Отправлено: 13.10.12 18:45. Заголовок: НашеВеличество пишет..

НашеВеличество пишет:

цитата:

Меня научили и я очень радаа - готовить картоху в микроволновке

Да-да-да, это клевая штука. Получается печеная, только не пахнет дымом от костра )))))

 Отправлено: 13.10.12 20:40. Заголовок: НашеВеличество, Шнур..

НашеВеличество, Шнурок
Ух ты! Спасибо! Почему-то в голову не приходило.
Так ведь, тырк-тырк-тырком, можно все овощи пробовать готовить, скажем, что-то, может, прикрыв крышкой или завернув в пленку. Бум кспириминтировать.
Когда у нас появилась первая мв, бегло прочитав инструкцию "не сушить газет, не варить греть яйца в скорлупе", мои домочадцы тут же побежали пробовать, а что будет. С яйцами

 Отправлено: 13.10.12 20:48. Заголовок: Mock я тоже знаю на ..

Mock я тоже знаю на личном опыте, что будет с яйцаме, микроволновкой и кухней в целом!!!!!!
поэтому моя свекровь так долго меня не хотела в родню, боялас что я жить над ней буду)))))))))))))))))))

 Отправлено: 13.10.12 20:52. Заголовок: а я ничо не поняла, ..

а я ничо не поняла, каг это картошку за 4 минуты?
сырую??
а кажы она приготовитса?
(пеку я в духовке. вот седне. и картофан, нечищенным и перец еще пекла.
но изинити 40 минут. тада готов картофан)

 Отправлено: 13.10.12 20:52. Заголовок: Mock Fiona Вот я тож..

Mock Fiona Вот я тоже думаю, что будет. Опишите. Баюс ксприментировать)))

 Отправлено: 13.10.12 20:55. Заголовок: у мну почему-то не п..

у мну почему-то не получается точно как печеная, я целиком не делаю. А вот тортилью де патата в микроволновке - самое то. Когда плита занята и некогда ипацца жарить картофан на сковородке.

 Отправлено: 13.10.12 20:56. Заголовок: Анфиса пишет: Баюс ..

Анфиса пишет:

цитата:

Баюс ксприментировать)))

ненене, сама-сама, потом отпишись
пы.сы. я подумала, что ты про яйца

 Отправлено: 13.10.12 20:57. Заголовок: Анфиса карочи. Яйца ..

Анфиса карочи. Яйца не будет. Двери у микроволновки тоже не будет.Яичные какие-то метеориты будут на стене той что по ходу взрывной волны ))))
звук громкий, обосрались даже в соседнем доме))))))))))

 Отправлено: 13.10.12 20:59. Заголовок: А я однажды ложку в ..

А я однажды ложку в чашке с какаво оставила и сунула в микроволновку.
Не было ничево
Обещали искры,
но ложка была в жидкости практически вся и вот ничо не было. Или это какойта туфтовый совсем металл

 Отправлено: 13.10.12 21:03. Заголовок: Fiona пишет: звук г..

Fiona пишет:

цитата:

звук громкий, обосрались даже в соседнем доме))))))))))

убила нах))))))))))))

Картошка, конечно, не шибко печеная как в костре. на костре она такая рыхленькая получается, тут водянистая. Не 4 минуты, но минут 10 на большую уходит. Мне не особо нравится, только когда не хочется возиться с кастрюлькой.