Отправлено: 06.08.12 19:54. Заголовок: А что у нас сегодня в меню? №7

Чота тема закрыта,а продолжения нетуть, низнаю кудой запостить.
Тока шо поставила в духовку морковный пирог вот по этому рицебду http://belonika.livejournal.com/307571.html
Чота меня на пироги пробило. Дета читала шо чек налегает на сладкое когда ему не хватает любви. Логично чо-а когда уже хватает-налегает на соленое. Потому шо задержка и гормональные закидоны, бггыы))
Вопщим придлагаю возродить кто чо ест, а то у нас кроме странного от калинарии чота никакова движняка в етой теме.
Я к примеру кажное утро завтракаю смузями.
От вам доказательства с фейсбука
Скрытый текст

и вот

завтра будет клубника+банан+киви.

 Отправлено: 13.08.13 14:38. Заголовок: Ой, тёти, раз уж спр..

Ой, тёти, раз уж спрашиваем)))
У меня куча кабачков. Буду морозить, раз в тырнете советуют))). Вопрос теперь, для чего. Еси кубиками, то оно как, нормальные, есть потом можно, или тупо натереть нафиг? Кто-нить морозил?

 Отправлено: 13.08.13 15:29. Заголовок: Анфиса Они ж нежные ..

Анфиса Они ж нежные такие, не будут соплями, када оттают?

 Отправлено: 13.08.13 15:36. Заголовок: Калина да вот и дума..

Калина да вот и думаю, там прям морозят. Хотя чо думаю-то, можно ж заморозить чуть-чуть на пробу? Долгота заморозки она ж не особо влияет? Ощим послезавтра отпишусь)))))))

Кстати сделал горшок с фасолью, помидорами, грибами и свининой, ничо так, лук не люблю, да и лень что-то было, сыра тоже не было)))), чуть лакернула майонезом. Ощим буду делать.
Остался на пробу рис с кабачками и мясом, что-то страшно от такой смеси))))

 Отправлено: 13.08.13 16:13. Заголовок: Анфиса О, систра, я ..

Анфиса О, систра, я тожи лук не ем ни в каком виде. Ну я вапще женщена странная, много чего не ем. Я п лучче ваще одно мясо, рыбу и морепродукты ела.

 Отправлено: 13.08.13 16:41. Заголовок: Рыбачка Соня его еси..

Рыбачка Соня его еси в горшке положить сверху и не закрывать, то он высыхает нафиг, и вполне можно погрызть, жареный ещё могу, так чтоб совсем прожаренный, почти чорный))))

А вот от чеснока плющит прямо, я б его только и ела во всех видах.

 Отправлено: 13.08.13 16:46. Заголовок: Анфиса пишет: можно..

Анфиса пишет:

цитата:

можно погрызть, жареный

Фиса, у мене к горлу подкатывает, ну тебя!

 Отправлено: 13.08.13 19:37. Заголовок: А я запустила бленде..

А я запустила блендер, треснула гаспаччо, что осталось на второй день- не пошло.

 Отправлено: 13.08.13 20:27. Заголовок: Кабачки морозила, по..

Кабачки морозила, получилось очень сильно так себе((
А я чира харчо сварила по просьбам населения. А они мясом накидались и суп не осилили. А сивоня в том харчо лошка стоит(((
И ваще не знаю чем их завтра кормить.

 Отправлено: 14.08.13 08:54. Заголовок: Сёдни буду делать са..

Сёдни буду делать сациви, зразы картофельные с грибами. Худею, куле))))

Муж казал, давно не ел настоящего сациви, ни пириживай, дорогой, сёдни будешь /апхахаха, я ж первый раз готовить буду)/ осталось понять две весчи: как час варить курицу, а потом переложить её в духовку жариццо и поливать образующимся бульоном, он чо, не выварится что ли))))

А шафран по-немецки реально Safran? А то у меня все специи на немецком, чото нету его.

 Отправлено: 14.08.13 09:56. Заголовок: Я сациви готовлю по ..

Я сациви готовлю по этому рецепту всегда. Сама не люблю из-за орехов, но мужиков за уши не оттянешь))))
http://www.ehau.ru/recept_sacivi

Ваще, один из самых моих любимых сайтов по грузинской кухне.

 Отправлено: 14.08.13 10:23. Заголовок: Дама из фигвама паси..

Дама из фигвама пасиб, у меня был чуть другой рецебт. но терь я свой создам, впиримешку. У тя хоть кинзы, вроде, нед, а то она меня нервирует.

 Отправлено: 16.08.13 10:13. Заголовок: Ну, карочи, курочка ..

Ну, карочи, курочка в сациви практически удалась. Казал тока, шо мяса много, а чеснока мало, хотя я положила больше, чем в рецепте. Ну я ж в первый раз, промахнулась малость.
Ещё сделала творожную запеканочку. Кусна и легко.

 Отправлено: 16.08.13 13:51. Заголовок: сто лет не покупала ..

сто лет не покупала говядину, все кура, свинина, индейка. А тут купила и сделала обычное тушеное с луком и болгарским перцем мясо - муж плакал, жал руки и говорил: Спасибо за вкус детства
А я дура все лазаньи-шмазаньи

 Отправлено: 16.08.13 14:15. Заголовок: Дочь Монтесумы пишет..

Дочь Монтесумы пишет:

цитата:

тушеное с луком и болгарским перцем мясо

А вот поделись как это с перцем? Просто нарезать много и забросить к тушащемуся?
Или?

 Отправлено: 16.08.13 14:47. Заголовок: Йошкин кот ага, про..

Йошкин кот ага, просто лук нарубила, попассеровала чуток и туда нарезанный перец ахнула, можно и помидорку и морковку, что есть нравится. Минут 10 все это тушится, потом в мясо бросаю (оно к тому моменту чуть обжаренное тушится), а под конец тушения закидываю укроп и чеснок (заранее рублю их на доске).

Вопрос полуфлудильный
Скрытый текст

Свекровь моя говорит, что чеснок полезно чуть заранее порубить, дескать, если он полежит, там что-то полезное выделяется, чи анти-оксиданты, чи еще что. Кто-то слышал об этом? Мне в общем все равно, любопытно просто.

 Отправлено: 16.08.13 15:09. Заголовок: А я, а я! Вчера дела..

А я, а я! Вчера делала курицу с вишней в вине!

 Отправлено: 16.08.13 15:12. Заголовок: *подавилась вафелько..

*подавилась вафелькой*
А я вчера, село неасфальтированное, тушила курочку с картошкой... А оне вон чё умеют...

 Отправлено: 16.08.13 15:17. Заголовок: Дочь Монтесумы пишет..

Дочь Монтесумы пишет:

цитата:

а под конец тушения закидываю

а тушится в среднем сколько? а то я говядину часа три тушу

 Отправлено: 16.08.13 16:17. Заголовок: Солнечный Заясь я в..

Солнечный Заясь
я в мульте часа полтора тушила, дольше уже пришел люд и требовал жрат

 Отправлено: 16.08.13 16:18. Заголовок: ))))))) ..

)))))))

 Отправлено: 16.08.13 16:36. Заголовок: Дочь Монтесумы пишет..

Дочь Монтесумы пишет:

цитата:

я в мульте часа полтора тушила

полтора? А это на какое количество мяса время? А то у меня за 40 минут оленина (с килограмм) протушилась так, что аж на волокна распадалась. За 1,5 каша была бы.

 Отправлено: 16.08.13 17:07. Заголовок: Анфиса я люблю овощ..

Анфиса я люблю овощные супы пюре
тогда кубиками и в морозилку. консистенция кабачка неважна)

ну кабачки я не морозила, только тыкву. С ней все ок
а еще у нас урожай гороха и мы его тож морозим. бгггг чтоб ниче не пропало. и тож на супы пюре пускаем)

 Отправлено: 16.08.13 18:08. Заголовок: Калина кило тоже бы..

Калина кило тоже было) Я фиг знает, МВ вообще 2 часа просила)

 Отправлено: 16.08.13 18:48. Заголовок: Дочь Монтесумы надо ..

Дочь Монтесумы надо же, какие они все разные:))

 Отправлено: 17.08.13 09:00. Заголовок: Lana L пишет: А я в..

Lana L пишет:

цитата:

А я вчера, село неасфальтированное, тушила курочку с картошкой... А оне вон чё умеют...

Успокойся. Они все извращенки.

 Отправлено: 17.08.13 09:01. Заголовок: Умка А ты уже готовы..

Умка
А ты уже готовый суппюре морозишь?

 Отправлено: 17.08.13 10:37. Заголовок: Тема с кабачками зак..

Тема с кабачками закрылась автоматом, бо попробовала сунуть кабачок индюкам, подумала "а вдруг". Вспомнилось кино Хичкока "Птицы", я его часто вспоминаю))))))) Час, и здорового кабачка тупо нет.

 Отправлено: 17.08.13 19:27. Заголовок: Дочь Монтесумы а кру..

Дочь Монтесумы а крупными кусками мясо режешь? а воды туда льешь? скока? а у тебя мультя скороварка? тоже хочу такое мясо.

 Отправлено: 17.08.13 19:55. Заголовок: я ща тоже с мультива..

я ща тоже с мультиваркой играюсь
желала жаркое. охеренское.
говядину и морковку мелким кубиком, лук и имбирь мелко. соль+специи. залить 200 гр воды.
в чашу для приготовления на пару выложить картофан, порезанный вдоль, на половинки.
тушить час (в моей редмонд 4502).
получаеца картошка напитывается этим ароматом. ваще.

 Отправлено: 18.08.13 17:09. Заголовок: Варю кукурузу..

Варю кукурузу, пускаю слюни на запах

 Отправлено: 18.08.13 20:09. Заголовок: Frog Счастливая! А у..

Frog Счастливая! А у меня лет 15-18 назад после кукурузы было тяжелое обострение гастрита. Больше я ее не ем, только нюхаю. Ну и изредка в виде консервов.
Я неоригинальна. Икра заморская баклажанная, шампиньоны с луком и сметаной. Щас пойду - кому-то запеку свинятину по-французски, а кому-то курьи сиськи замариную и пожарю. А, ну да, предварительно отваренную цветную капусту запеку - гарнир все же.

 Отправлено: 19.08.13 00:33. Заголовок: макароны, рис, макар..

макароны, рис, макароны, рис. К концу каникул буду обладательницей итальянско-китайской внешности))))

 Отправлено: 19.08.13 13:37. Заголовок: :sm28: ааааааа нена..

ааааааа ненавижу кукуруууууууууууузу

 Отправлено: 19.08.13 13:48. Заголовок: Анфиса: " меня к..

Анфиса: " меня куча кабачков. Буду морозить, раз в тырнете советуют))). Вопрос теперь, для чего. Еси кубиками, то оно как, нормальные, есть потом можно, или тупо натереть нафиг? Кто-нить морозил?
"
Не морозил, но покупаю регулярно замороженые смеси с кабачками, ничо они потом не соплями.

Сварила вчера огромную кстрюлю кукурузы, сегодня ее уже нет. Только фотки остались (((

 Отправлено: 19.08.13 13:51. Заголовок: Пойти кукурузы чтоль..

Пойти кукурузы чтоль купить

 Отправлено: 19.08.13 14:18. Заголовок: Kelluke запорозка ..

Kelluke

запорозка промышленная и заморозка домашняя разные вещи.

я не морожу кабачки, баклажаны. потому что каки будут

 Отправлено: 19.08.13 14:29. Заголовок: А у нас сегодня на о..

А у нас сегодня на обед дедушка! не поймите в прямом смысле. Тока в переносном. так что усе будет вкусно

 Отправлено: 19.08.13 14:37. Заголовок: Как жи кукурузы хочи..

Как жи кукурузы хочится!
Кукла Чакки А вот бывает же в современных холодильниках убыстренная-усиленная заморозка. Все равно хня получицца? У меня такта тожи кабачки пропадают.

 Отправлено: 19.08.13 16:51. Заголовок: у мене гдето был чуд..

у мене гдето был чудесный рецепт торта с кабачками, надо порыться,
а я вчера пекла манник, бль...., вспоминала Даму (все сделала по Ночкиному рецепту, но выставила температуру в духовке неправильно)

 Отправлено: 19.08.13 17:49. Заголовок: Nellja, пробовала ма..

Nellja, пробовала манник готовить в пароварке, чаша для супа ( духовка то у меня сгорела, а вкусного хотца). Очень даже получилось за 40 минут, только что корочки нет как в духовке. И если сразу есть, то очень сочный получается - даже ложкой жидкость потом вылавливала, у меня еще вишни там были. На второй день конечно посуше. Или я манки мало сунула, я ж обычно на глаз все сыплю, а глаз чаще косится куда угодно, но не на готовку.

 Отправлено: 19.08.13 17:53. Заголовок: Шапокляк не видела т..

Шапокляк не видела твоего вопроса. Режу мясо длинными тонкими кусочками, как бефстроганов, воды лью на глаз, чтоб закрыла мясо и чуть выше была. Не скороварка.

 Отправлено: 19.08.13 17:54. Заголовок: Frog как, нет, КАК ..

Frog как, нет, КАК я люблю кукурузуууууууу!!!!! Горячую с солюшкой! АААА!

 Отправлено: 06.09.13 00:50. Заголовок: тётки, кто там про з..

тётки, кто там про заморозку спрашивал? я , когда мне перепадает большое количество кабачков, их замораживаю уже готовыми, жареными. Делаю пережарки из кабачков, болгарского перца, лука, помодоров .Не кладу никогда картошку, она замороженная ужасного вкуса получается. Замораживаю порционно, потом использую в основном для поедания прямо так, для приготовления омлетов, а так же в мясо или в похлёбку какую можно добавить для соуса. Очень удобно. Занимает в морозилке в разы меньше места и можно просто утом достать пакетик, а вечром прийти и поесть вкусно прямо из него. Кстати, это одна из немногих заморозок которые можно есть даже не разогревая, летом сплошной кайф))

 Отправлено: 13.09.13 18:33. Заголовок: Свиные ножки. По но..

Свиные ножки.
По ноге на человека - за глаза хватит, останется. Продвца прошу их мелко ( кусочков на 6) порубить. Я замачиваю на сутки в холодной воде, ставлю в холодильник, пару раз воду меняю.
В скороварку бросаю ножки, в овощерезку бросаю 3 помидора, 3 луковицы, 3 зубчика чеснока, морковку, болгарский перец, острый перец по вкусу. Доливаю немного вина или воды, чтоб прокрутилось , и заливаю этим ножки. Добавляю прямо в кастрюлю комино ложечку, паприку слкадкую, куркуму немного ( или можно вообще без специй, все равно вкусно плоучается) , вина белого столового или воды чтобы пальца на 3 накрывало мясо, солю немного, ставлю на огонь. Как засвистела кастрюля, ставлю таймер на 1 час. Если варить в нормальной кастрюле - 4 часа. Резюмен всей фигни что я написала-долго варю свиные ноги вместе с овощами. Вот и весь рецепт)))

 Отправлено: 13.09.13 19:31. Заголовок: Боже! Фиона! Звучит ..

Боже! Фиона! Звучит охрененно вкусно, но как вредно-то! Не?
Я как-то в slow cooking сунула всё подряд, но со свиными рёбрами и без вина. И забыла. К утру и меня всё так пропарилось-проварилось, что рёбра можно было жевать.

 Отправлено: 14.09.13 01:08. Заголовок: НашеВеличество пишет..

НашеВеличество пишет:

цитата:

но как вредно-то

Пчиму , скажи мне, вредно? в ногах желатина много, жира мало.
В небольших количествах и не на постоянной основе ничего не вредно)))
учись жить как испанцы, они что бы не ели - всё очень полезно. Хамонный жир для них не свинина, а полезнейший насыщенный питательными веществами продукт, жареные во фритюре кабачки не жирный пиздец а источник кальция , по аналогии свиные ножки - в них только желатин, очень полезный для костей. Старикам и женщинам в менопаузном возрасте обизательно надо, просто очень полезно. Я о своей старости уже забочусь, чо))),

 Отправлено: 14.09.13 01:41. Заголовок: Пойти ножек купить, ..

Пойти ножек купить, чтоле? Менопаузо уже нступило

 Отправлено: 14.09.13 01:52. Заголовок: НашеВеличество значи..

НашеВеличество значит уже пора))) они вкусные
не сцы, попробуй, я тебя благословляю!!

 Отправлено: 14.09.13 09:20. Заголовок: Менопауза еще не нас..

Менопауза еще не наступила, но слюна уже побежала...
А ножки - эт что, которые на холодец, копытца вот эти? Прям со шкуркой?

 Отправлено: 14.09.13 10:28. Заголовок: У меня тушеное мясо...

У меня тушеное мясо. И видимо говядина была не молодая или место неудобное, я его тушила дох..долго вопчем по времени, а оно волокнистое один кер, хотя и разваливается на кусочки..Че делать то? порубить мелко в запеканку картофельную чтоли?

 Отправлено: 14.09.13 11:24. Заголовок: Dinasaur пишет: А н..

Dinasaur пишет:

цитата:

А ножки - эт что, которые на холодец, копытца вот эти? Прям со шкуркой

да, они самые. Окуительная вещь вам скажу. И их их еще проще можно делать, моей свекрови рецепт:
. Сварить с лаврушкой и солью до готовности.
на сковородке пережарить пару луковиц , дольку чеснока и пару помидоров , когда лук готов добавить две столовых ложки с горкой муки, поджарить её слегка и все в миксерный стакан. Туда же две дольки сырых(!!!) чеснока и кубик куриной галины бланки, хотя без неё тоже окуительно. Промиксерить все это дело, добавляя бульон из кастрюли, Выскрести все ложкой назад в кастрюлю, довести до кипения и выключать сразу. Пердупреждаю - пальцы липнут к губам ,тарелкам и вилкам-ложкам, но тоже окуительно вкусно. Моей младшей не нравятся ножки, я ей бросаю кусок любого мяса в кастрюлю - курица, постная свинина, кусок говядины.

 Отправлено: 14.09.13 11:25. Заголовок: Ась, если с хорошим ..

Ась, если с хорошим соусом покуй какое мясо. Может, тебе мясо отложить, сделать соус а потом все смешать?

 Отправлено: 14.09.13 13:09. Заголовок: Fiona хачу копыта по..

Fiona хачу копыта по твоему рецепту . Буду охотится на них Мясо уже в вкусном соусе, но цуко в зубах вязнет..Я решила выловить куски, взблендернуть и бякнуть назад.

 Отправлено: 15.09.13 00:41. Заголовок: чо с мясом сделала, ..

чо с мясом сделала, Ась?
сёдня была паэлья, завтра будут курноги в соусе как для бараньей ноги. Весчь!

 Отправлено: 19.09.13 07:41. Заголовок: Аська Мясо надо было..

Аська
Мясо надо было пропустить через мясорубку, потом с ним можно было сделать макароны по-флотски, или вареники с мясом, или блинчики с мясом.

 Отправлено: 21.09.13 18:06. Заголовок: свиные локти. свиные..

свиные локти.
свиные локти сварить до готовности ( примерно 4 часа в нормальной кастрюле или 1 час в скороварке ) с лаврушкой, перцем и солью, можно добавить в воду немного вина.
сделать пережарку из 2 больших красных перцев и головки чеснока, 1 луковицы и 1 помидора.
измельчить в блендере пережарку с бульоном от варки ( бульона ровно столько, чтобы получилась желаемая густота соуса) , прокипятить вместе с локтями. всё.
Обычно на этом этапе я делю содержимое на 2 части, одну замораживаю в морозилке, другую на завтра на обед. Почему на завтра - потому что завтра вкуснее, рулька пропитывается соусом.
для эстетической красивости ( когда для гостей) можно эти локти сунуть в духовку политые соусом.
потом отмывать духовку, лишнюю сковородку, ну вы меня поняли.

 Отправлено: 21.09.13 18:17. Заголовок: Я сама не знаю, как ..

Я сама не знаю, как так получилось, но я сегодня впервые пеку шарлотку! По шарлотке у меня муж спец (как и по чизкейку), поэтому я с чистой совестью самоустранилась от двух этих блюд)
А тут приперло, пеку в мультиварке, и стремно, нельзя ж ударить в грязь лицом)

 Отправлено: 22.09.13 00:50. Заголовок: Fiona Душа моя. Я во..

Fiona Душа моя.
Я вот все еще жду про косточки от хамона.
Выкину нах из холодильника, если не напишеь

 Отправлено: 22.09.13 11:38. Заголовок: Paloma душа моя, Пал..

Paloma душа моя, Палома! косточки не выкидывай, смело клади их в гороховую, чечевичную, фасолевую похлёбки , в свиные ножки и рульки, рецепты которых я привела выше.
Только сначала вот что сделай: в кастрюлю с водой брось ВСЕ кости какие у тебя есть, доведи до кипения и покипяти минутку, и потом кости достань а воду вылей нафик. Кости можно заморозить и доставать по мере надобности.
когда делаешь гуляши - тоже клади кусочек косточки смело, она придаёт тиресный вкус мясным блюдам.
Вообще, чтобы раскрылся вкус, кость должна кипеть вместе с продуктом миннимум 30 минут. Если делаешь какое-нибудь блюдо и считаешь что можно сунуть туда кость - суй, я тебя благославляю на то))))))))

 Отправлено: 22.09.13 20:55. Заголовок: Аська

У меня сегодня был ленивый штрудель. Яблоки мелко порезать, поджарить с ванилью, корицей кардамоном и сахаром. Завертываем рулетом в слоеное тесто. В духовку -Мимими.

 Отправлено: 22.09.13 21:05. Заголовок: А я приготовила плов..

А я приготовила плов с курицей. А сейчас в духовке пирог сливовый с франжипаном. Пахнет!
И не говорите мне ничего про лишний вес!

 Отправлено: 22.09.13 21:50. Заголовок: А я вчера извращалас..

А я вчера извращалась маленько - курячие оладушки делала, с зеленью. Такие вкусные, такие нежные. Деть сказал - чезафигня? Где маи макарончики с филе?????? Хотела суп гороховый сварить - сказал сваришь будешь сама есть а мне курячью вермишель. Плюнула, сделала как он хочет. Макарон целую пачку пусть обожрется. Седня опять - а макарооооны?
Хочу взамуж чтоб для когото готовить ченить кроме макарон.

 Отправлено: 22.09.13 23:40. Заголовок: Fiona То есть я прав..

Fiona То есть я правильно поняла - сначала отварить немножка, а потом заморозить для дальнейшего использования, да?

 Отправлено: 23.09.13 00:28. Заголовок: Тушеные кур.ноги (бе..

Тушеные кур.ноги (без костей, шкуры и значительной части жира). Это считается мясом. Цветная капуста в кляре. Еще филе морского языка, жареное, в яйце и сухарях. Шампиньоны тушеные с луком и сметаной. Икра заморская балажанная. В общем, я неоригинальна. Еще творог делаю, но чую, что он у меня в этот раз не получится. Щас как пойду, как замариную помидорчики для быстрого съедения. И еще пойду легкий такой пирожок с яблоками попробую испечь на работу, я обещала. Хотя может быть это шарлотка? Рецепт выпрошен у подруги после опробования продукта. Посмотрим, что получится.

 Отправлено: 23.09.13 10:25. Заголовок: Слава Богу, у нас се..

Слава Богу, у нас седня приехал дедушка и привез блинчики с творогом и курочки кусочки обжаренные в муке с яйцом. А то папино вчерашнее сухое мясо меня расстроило. А седня вона как! с блинчиками!

 Отправлено: 23.09.13 12:13. Заголовок: приготовила семгу на..

приготовила семгу на пару, как вкусно, почему она такая дорогая?((( я б ела ее раза 3 в неделю!

 Отправлено: 23.09.13 12:22. Заголовок: Дочь Монтесумы чеи..

Дочь Монтесумы

чеита дорогая? вполне себе недорогая.
кг 370. на базе. норвежская.

я вот вчера линя запекала. че та не очень. но 100 рублей кг. хоть свежий

 Отправлено: 23.09.13 12:46. Заголовок: Аська

У меня ленивые фаршированные перцы. Тока мне цуко не дали их сьесть, пришли люди из органов, я сдернула из офиса тип по делам. А жрать то охота, уроды!(

 Отправлено: 23.09.13 13:13. Заголовок: Paloma да, ты все пр..

Paloma да, ты все правильно поняла
типа промыть .
Иначе они дают очень сильный вкус, на непривычного потребителя может показаться неприятным. А прокипятив их минутку и слив воду, можно использовать как хочешь - заморозить или сразу в бульон. Здешние вообще их в морозилке не хранят, когда хамон закончится рубят кости и в пакетик их и в шкапчик, никаких холодильников. и многие не обваривают. Ну это понятно, родина хамона же. Он у них только что не в утренний кофе крошится, а так практически везде присутствует))))

 Отправлено: 23.09.13 13:20. Заголовок: чуиствую тягу к ябло..

чуиствую тягу к яблочному пирогу, соблазняете вы меня. Надо делать.
и ленивые перцы надо делать, и сёмгу, и макароны.
Шап, а ты сделай макароны замороченные, из сырого фарша,
Обжариваю лук, чеснок, зелёный перец, моркопку, когда все готово - сырой фарш туда же, обжариваю без крышки до почти готовности, потом всё это содержимое вываливаю в друшлаг, чтобы жир слить. Возвращаю на сковороду или в кастрюлю поглубже, стакан молока, выпариваю, потом заливаю протёртыми помидорами и на часик на медленный огонь. Я делаю адские количества этого соуса, потому что его можно замораживать и он потом становится только вкуснее почему-то.

 Отправлено: 23.09.13 13:48. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

кг 370. на базе. норвежская.

Возле меня только 400, если учесть, что для нашей семьи 1 кг - это один прием пищи, то мне дорого такой обед. В котором еще должен присутствовать гарнир, салат, компот и что-то вкусненькое. И при этом мой муж просто худеет, ни стыда, ни совести

 Отправлено: 23.09.13 13:55. Заголовок: Дочь Монтесумы пишет..

Дочь Монтесумы пишет:

цитата:

И при этом мой муж просто худеет, ни стыда, ни совести

click here

 Отправлено: 23.09.13 14:29. Заголовок: Дочь Монтесумы про..

Дочь Монтесумы

прости а сколько Вас?

 Отправлено: 23.09.13 15:06. Заголовок: Кукла Чакки Пятеро ..

Кукла Чакки
Пятеро - четверо из них едят рыбу, муж два куска. (Можно конечно всех послать и сказать, я ем рыбу, а вы курицу, но думаю, эта шутка не будет оценена должным образом))

Белка
Если еще и кота завести, муж наверное просто похудеет до минимума

 Отправлено: 23.09.13 15:19. Заголовок: Дочь Монтесумы а б..

Дочь Монтесумы

а более бюджетные аналоги? кета, голец?

 Отправлено: 23.09.13 18:22. Заголовок: Кукла Чакки ну ими ..

Кукла Чакки ну ими и пользуемся собссно, но семга, она как-то вкуснее)

 Отправлено: 23.09.13 19:13. Заголовок: Fiona пишет: а ты с..

Fiona пишет:

цитата:

а ты сделай макароны замороченные

реально замороченые. Если оттуда выкинуть все кроме самого фарша и макарон - тогда будет есть. Если с соусом - ешьте сами.
Но рецепт прикольный, надо будет как-нить себе сделать.

 Отправлено: 06.10.13 18:54. Заголовок: открыла для себя Аме..

открыла для себя Америку- смесь фаршей в котлетах - свино говяжий пополам с куриным - оченно оченно недурно, нежненько так. И еще типа штруделя забубенела сегодня. Готовое ашановское слоеное дрожевое тесто и в него рулетиком завернуть начинку из поджаренных порубленных кубиками яблок с сахаром ванилью и корицей. МИМИММ

 Отправлено: 06.10.13 18:54. Заголовок: открыла для себя Аме..

открыла для себя Америку- смесь фаршей в котлетах - свино говяжий пополам с куриным - оченно оченно недурно, нежненько так. И еще типа штруделя забубенела сегодня. Готовое ашановское слоеное дрожевое тесто и в него рулетиком завернуть начинку из поджаренных порубленных кубиками яблок с сахаром ванилью и корицей. МИМИММ

 Отправлено: 06.10.13 19:37. Заголовок: Аська Уууууу,я такой..

Аська Уууууу,я такой фаршик уже лет 5 юзаю)))
Диетично,экономично,романтично

 Отправлено: 06.10.13 20:06. Заголовок: А кто у нас тут утве..

А кто у нас тут утверждал, что эта смесь мяс некошерна неправильна с диетической точки зрения?

 Отправлено: 06.10.13 20:55. Заголовок: Frog :sm53: Это был..

Frog Это был не я!Нея это был!
А чо она неправильна? Мясо животное и мясо птическое вполне себе белок.
Весь белок требует протеаз,цикл Кребса дымится.

 Отправлено: 06.10.13 21:21. Заголовок: тожеОля тожеОля Я и ..

тожеОля тожеОля Я и не говорю, что ты. Но кто-то точно утверждал такое.

 Отправлено: 07.10.13 07:15. Заголовок: Frog ну я противни..

Frog

ну я противник смешивания птичьего и мясного фарша.
идеологически мне кацца неправильно. все таки они в разных плоскостях и питаются по разному. и пищеварительная система у них разная.

насчет диетичненько не знаю.


у нас вчера была уточка запеченая с апельсинами. домашняя уточка, тетя прислала.
в рукаве. много перца и еще кардамончик немного. и апельсины в живот.
такая мягкая и вкусная. и быстро главное. час в духовке. и не суххинько.

 Отправлено: 07.10.13 23:36. Заголовок: надо кого-нибудь зад..

надо кого-нибудь заделать, с апельсинами в оппе. Буду думать)

 Отправлено: 07.10.13 23:46. Заголовок: Аська ты вот живешь ..

Аська ты вот живешь и не знаешь, сколько раз я тебя всоминала за эти дни! Не знаешь ведь? )))
Вот и сегодня тоже.
Аська пишет:

цитата:

У меня сегодня был ленивый штрудель. Яблоки мелко порезать, поджарить с ванилью, корицей кардамоном и сахаром. Завертываем рулетом в слоеное тесто. В духовку -Мимими.

много чего делала из яблок, ну пора такая. И все время думала: "Зачем Аська яблоки предварительно жарила? Они ж и так в любом тесте пропекаются."
Ответь, не дай загнуться от любопытства! )))

 Отправлено: 09.10.13 16:15. Заголовок: Mock Они тогда мягки..

Mock Они тогда мягкие, не рвут тоненькое тесто, да и вкус имеют несколько иной. Когда жаришь, добавь сливочное масло, корицу, ванильку и сахар. Кардамон на любителя, у меня дети его не очень. Я и в блинчики такую начинку делаю. Тоже мимими))))

 Отправлено: 12.10.13 11:08. Заголовок: НоЧка пишет: Mock О..

НоЧка пишет:

цитата:

Mock Они тогда мягкие, не рвут тоненькое тесто, да и вкус имеют несколько иной. Когда жаришь, добавь сливочное масло, корицу, ванильку и сахар

Дадада!!! Mock
попробуй так и после жарки - поймешь разницу . Я не ленюсь жарю. Именно с ванилькой корицей сахаром и кардамоном.