Отправлено: 23.09.11 13:40. Заголовок: Странное от кулинарии)) (с переходом на общее домоводство и про перевозку собак, про мушек и книги) (продолжение)

я упорное да)))
меня эта тема волнует. про странности гастрономические.

вот тут нашла сразу вспомнив Дамин манник.

Сырные лепешки легко, 20-30 мин.

закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда

кефир, 1 ст.
соль, 0.5 ч. л.
сахар, 0.5 ч. л.
сода, 0.5 ч. л.
сыр, 200 г
мука, 2 ст.
растительное масло, 3 ст. л.
МОЖНО ДОБАВИТЬ
ветчина
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить тертый (или мелко порезанный) сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку — ветчину. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.


как вы считаете какой продукт в рецепте лишний?

 Отправлено: 10.10.13 19:03. Заголовок: Кому тут маянезика н..

Кому тут маянезика не хватает?
Вот, пожалуйста - первое, второе, десерт и кофе!

Скрытый текст

 Отправлено: 10.10.13 19:09. Заголовок: Frog ))) мы лбами ст..

Frog ))) мы лбами стукнулись в эфире. заметила?
А можно этот чудо-обед под кат? Картинки оч большие )))
Видели бы вы, слышали бы вы, как заулюлюкали наши Муся и ЖХ с Паломой, когда мне в кафе принесли языковый салат:
"уууу, ааа, ооо, маянееезик!!!!!! Mock, ты ешь майонез!!! Mock! ты будешь есть маой?? " ))))

 Отправлено: 10.10.13 19:17. Заголовок: Mock Счас попробую. ..

Mock Счас попробую.
У меня в последнее время что-то плохо эти кнопки работают, не всегда получается.
Собралась уже советов умельцев просить

 Отправлено: 11.10.13 00:59. Заголовок: Mock :sm38: да-да-..

Mock
да-да-да! мы все видели!

 Отправлено: 11.10.13 01:54. Заголовок: Имею проблему. Прошу..

Имею проблему. Прошу помощи.
Купили оливковое масло. Написано Экстра Вирджин. Испанское.
Открыли, сразу лизнули. Горькое. Сильно горькое. И как-то так дерет и горло, и даже рот немного. Ну какбэ оливковое покупали, что горчить может - в курсе. Но тут прям сильно так горчит. И некоторым членам семейства чудится какой-то химический привкус. Даже ацетон им там чудится, скажем прямо. Ну мне не чудится этого, мне только непривычно очень горчит.
Так вот. Вопрос. Насколько правильное нормальное масло должно горчить и драть горло, и имеет ли право оно иметь какой-то эдакий, смахивающий на химический, или даже ацетонный, запах.
И второй вопрос. Если мы все же не сможем никак его употреблять в салаты (мы только в салатах его едим), что с ним можно сделать? Если, например, жарить на нем - запах и горечь останутся и перейдут в блюдо?
Или как его можно и лучше в косметических целях использовать (кожа сухая, местами сильно сухая, волосы - обнять и плакать, от былой шевелюры треть осталась). Стану ли я, как раньше, молодой, красивой, с упругой попкой кожей и гривой пышных волос до середины спины, как только начну мазать это масло везде? И не вылезет ли мне этот ацетоновый запах прыщами на попе?

 Отправлено: 11.10.13 02:32. Заголовок: Dinasaur О, Властели..

Dinasaur О, Властелин!
За качество испанского оливкового масла у нас отвечает сеньора Фиона
http://tetki.unoforum.ru/?1-15-0-00000122-000-180-0#063.002.002.001.001

 Отправлено: 11.10.13 14:39. Заголовок: Mock от жеж быстрая ..

Mock от жеж быстрая :)))

 Отправлено: 11.10.13 14:42. Заголовок: ФИООООНАААА!!!!! ФИО..

ФИООООНАААА!!!!! ФИООООООООООООНАААААААААААА!!!!!!!!!!!!! Приди!!! Освети лучом знаний страждущих и рыдающих, падающих ниц и внемлющих!!!!!

 Отправлено: 12.10.13 12:44. Заголовок: я вас не видела, пра..

я вас не видела, прастити! я уже здесь.
Оливковое масло может горчить только когда оно свежевыжатое, а сборка и отжим самое раннее начинают в последних числах октября. Даже предположив, что кто-то так нетерпелив, что собрал оливки сейчас, сделал масло и уже продал его в Украине, оно не должно так сильно горчить! При готовке - да, вкус передастся в блюдо, ненада с ним сейчас ничего делать! Я бы поставила его в тёмное место, и подождала с 3-4 месяца. Или горечь пропадёт, и его можно будет лить в салат, или если не пропадёт можешь мазать им локти, коленки, руки, ноги, лицо - все что душе угодно.
Кстати, не можешь выложить фотку бытылки? мне интересно, откуда это масло. Может, это какой-нибудь редкий сорт, и он должем всегда горчить. Оно прозрачное или мутное? цвет зелёный или желто-горчичный?

зы: ацетоновый запах может быть от пробки, чем оно зткнуто? я , когда посылала кукле баночку с маслом, перживала за резиновую затычку, она могла испортить запах масла.

 Отправлено: 29.10.13 11:29. Заголовок: нежленораздельно мыч..

нечленораздельно мычит и тычет пальцем в сторону поста) это отсюда,http://mayonesa-nax.livejournal.com/ там все прекрасно:

5. "Пирог из остатков рыбного супа и вареной картошки" (http://www.stranamam.ru/post/5699636/)

Жемчужина моей коллекции, я щщитаю... Все же помнят оладушки из супа? ))

Все началось с картошки. осталось несколько картофилин вареных, второй день лежат, хотела сделать картофельны палочки, сварганила тесто (молоко, размять, яйцо, зелень, мука). На глаза попался суп.

(предистория: Сварила слишком густой рыбник и сайры, мои его есть не стали, съела сколько смогла, остатки жалко было выкидывать)

В общем разделила тесто на 2 части, одну выстелила на дно. сверху выложила гущу из супа (ну собственно там все как обычно: рис, сайра, лук, морковь, зелень). Сверху было неинтересно просто закрывать. Сделала шарики и наложила сверху, по кругу колбаской "ободок".
И в духовку!
Ах да, сверху тертый сыр под конец.

Результат:
по картинке, у меня не вставилось

 Отправлено: 29.10.13 11:53. Заголовок: Кукла Чакки А я все ..

Кукла Чакки А я все удивляюсь, как люди в норковых шубах да не мерседесах...
А оно вон как - просто надо экономно хозяйство вести и ничего не выбрасывать!

 Отправлено: 29.10.13 12:27. Заголовок: Frog ну вишь какие..

Frog

ну вишь какие мы лошопеты.
ты небось выбрасываешь то что не съели вчера? а?

я вот буквально вчера чечевичное рагу выкинула. а не. вру. мясо с костями собачке оставила)))))) так что я не безнадежна. меленькими шажками приближаюсь к мерседесу.

 Отправлено: 29.10.13 12:33. Заголовок: Кукла Чакки жму твою..

Кукла Чакки жму твою нежную лапку Спасибо, друг
очень хотелось чёнить съесть, терь точно доживу до ужина без перекуса - даже чай не лезет после прочтения

 Отправлено: 29.10.13 12:36. Заголовок: Зёбра ты эстетику ..

Зёбра

ты эстетику пирога из месячной давности котлет и гречки оценила?

 Отправлено: 29.10.13 12:44. Заголовок: Кукла Чакки да там к..

Кукла Чакки да там куда ни ткнись - сплошь шедеврально
спасибо еще раз)))

 Отправлено: 29.10.13 13:00. Заголовок: Кукла Чакки У меня к..

Кукла Чакки У меня как-то не остается. Может быть потому, что в изначальном варианте вполне съедобно?
Может научиться готовить гадость, чтоб никто не ел? А то так и проживу всю жизнь без мерседеса и шубы

 Отправлено: 29.10.13 13:00. Заголовок: Калина Докладую)))) ..

Калина
Докладую))))
Не прошло и полгода, и я наконец-то попробовала табуле))))), ибо продукт начинал пропадать)))))
Угу, сначала я вообще не впечатлилась полученным результатом, первый вариант был с петрушкой.
Но выстоявшись ночь в холодильнике салат на следующий день пошел на ура))))
Второй вариант был с только кинзой, и мне он понравился больше.
Два вечера подряд я ела только табуле с хлебом.

 Отправлено: 29.10.13 13:03. Заголовок: Frog пишет: что в и..

Frog пишет:

цитата:

что в изначальном варианте вполне съедобно?

это ты на чито сейчас намекнула?
это кто плохо готовит? это кто дура? это я дура и плохо готовлю?

 Отправлено: 29.10.13 13:16. Заголовок: Кукла Чакки это ж пи..

Кукла Чакки это ж пи.дец, на.уй, б.ять

Нее, ну, в то, что кто-то может так икономить - поверю, но как это жрут остальные члены семьи - хоть убейте, не представляю

 Отправлено: 29.10.13 13:30. Заголовок: Сусла пишет: осталь..

Сусла пишет:

цитата:

остальные члены семьи

ну мне кажется это не миллионники города. ибо.
соответсвенно упаханные остальные члены семьи приходят после тяжелой смены, им не до ковыряний из чего и как приготовлено закинул в пасть еду и трупом на кровать.

 Отправлено: 29.10.13 13:34. Заголовок: Кукла Чакки Ну что т..

Кукла Чакки Ну что ты! как можно! Я знаю, что ты знатная кулинарка и гигант мысли!
Скрытый текст

(я намекала вовсе, что ты транжира, мотовка и расточительница )

 Отправлено: 29.10.13 13:42. Заголовок: Frog ну ладно. из ..

Frog

ну ладно. из чечевицы суховато получилось и много неожиданно.

но мясо то Плюше оставила!!!!! так что не совсем все плохо

 Отправлено: 29.10.13 13:50. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

это не миллионники города.

ну, так-то и я не из милиионника... предлагаешь сменить вкусовые пристрастия? а еще лучше кормить такой баландой упаханного после работы мужа?)))

 Отправлено: 29.10.13 13:58. Заголовок: Сусла я? я не пред..

Сусла

я? я не предлагаю ты чито.
но если захочет рекомендаций у хозяек мореокиян.
глядишь ему пахать меньще надо будет)))))) тыж экономная шописец станешь) и мерседес опять жи.

а то небось готовиш вкусно и по малу и съедается все, а остатки выкидываешь, чтобы свежего приготовить. транжира.

 Отправлено: 29.10.13 14:20. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

а остатки выкидываешь, чтобы свежего приготовить. транжира

обижаешь

вот седня суп гороховый и макароны с курой под томатным соусом. На завтра запеканка из макарон и горохового супа. И куриный бульон (томатный, естественно)

 Отправлено: 29.10.13 15:25. Заголовок: Fiona теперь я не у..

Fiona
теперь я не увидела :)
отчитываюсь по маслу. написано, что дата изготовления 06.2013. Ну изготовление, и разлив - могут быть разными вещами, так что я особо не запарилась насчет даты. Масло прозрачное, желтоватое. Постояло немного - перестало так горчить. Пробка пластиковая, с выскакивающим носиком еще, наверное, от нее, действительно, может быть запах этот. Ну сейчас едим его - вроде и нормально, ни горечи ядреной, ни ацетонового вкуса. Сильно сомневаюсь, что это какое-то редкое масло - в супере куплено, на него как раз скидки были, получилось по цене среднее. Фото постараюсь, но попозже, сегодня не смогу уже.

спс за разъяснения, кстати :)

 Отправлено: 29.10.13 16:06. Заголовок: обожымой, запиханка ..

обожымой, запиханка из супа, суп из сайры, ох.
насчет миллионников - вот не факт, вот ваще не факт :)

 Отправлено: 29.10.13 16:27. Заголовок: как-то я не уследила..

как-то я не уследила, по всему дому рассыпаны кукурузные хлопья, хорошо, что не сладкие. Полпачки точно. Смела, выбросила. А надо было? Промыть, обсушить, растолочь, сделать тесто или хотя бы панировку?
Вот так и проживешь всю жизнь биз брильянтов

 Отправлено: 29.10.13 16:56. Заголовок: Mock пишет: Вот так..

Mock пишет:

цитата:

Вот так и проживешь всю жизнь биз брильянтов

кабутта у тебя нету?

я, блин, суп вылила. примерно пару порций. и пару яблочек - подгнили.
расточительная тоже.

 Отправлено: 29.10.13 17:00. Заголовок: Mock Paloma доброп..

Mock Paloma

добропожаловать на скамейку "нетбрильянтов? виновата сама!"