Отправлено: 23.09.11 13:40. Заголовок: Странное от кулинарии)) (с переходом на общее домоводство и про перевозку собак, про мушек и книги) (продолжение)

я упорное да)))
меня эта тема волнует. про странности гастрономические.

вот тут нашла сразу вспомнив Дамин манник.

Сырные лепешки легко, 20-30 мин.

закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда

кефир, 1 ст.
соль, 0.5 ч. л.
сахар, 0.5 ч. л.
сода, 0.5 ч. л.
сыр, 200 г
мука, 2 ст.
растительное масло, 3 ст. л.
МОЖНО ДОБАВИТЬ
ветчина
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить тертый (или мелко порезанный) сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку — ветчину. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.


как вы считаете какой продукт в рецепте лишний?

 Отправлено: 06.08.13 18:31. Заголовок: Анфиса я тоже в очер..

Анфиса я тоже в очереди за твоими книшкаме

 Отправлено: 13.08.13 12:16. Заголовок: Сидела тут думала, ч..

Сидела тут думала, что в горшочках сделать. Пошукала рецебты. Ну чо, няшные жареные пельмени в бульоне.
Скрытый текст

не, пока их не запекли, они ещё ничо таг выглядели: а потом всё ненужное выкидываем и остаётся няшка зато без маянеза приятного аппетиту

а ещё прилетело из разряда нежданчиков
Скрытый текст

 Отправлено: 13.08.13 12:18. Заголовок: ппц.. я б лучше все ..

ппц.. я б лучше все ненужное слопала)

 Отправлено: 14.08.13 10:56. Заголовок: Я ж туд готовлю :sm6..

Я ж туд готовлю
Сёдни так делать не буду, бо чо-то страшно. Но вот в рецебте про зразы картофельные, говорят, шо картофан варить в мундире, а потом мять. Он чо таки будет остывший мяццо нормально?

 Отправлено: 14.08.13 11:03. Заголовок: Анфиса Мять надо гор..

Анфиса Мять надо горячим. Надо ухитриться почистить горячий и размять.

 Отправлено: 14.08.13 11:31. Заголовок: Frog ну СБ, спасибо,..

Frog ну СБ, спасибо, добрая женщина, а то я уж думала что что-то в жизни пропустила.
Не, таг извращаться я не буду, на скорость то бишь)
Тим более я один раз (ну я ж кспириментатор) оставила картошку в воде, пошла в магаз, вернулась, оспади, как я потом с ним иплась, так и не помяла, ещё и разогревать ставила потом, ну шоб помять.

ЗЫ Надо эмблему разработать "Проверено Анфисой"

ЗЫЗЫ кстати надыбала. шо её таки можно натереть

 Отправлено: 14.08.13 12:58. Заголовок: Анфиса пишет: Надо ..

Анфиса пишет:

цитата:

Надо эмблему разработать "Проверено Анфисой"

не смогла удержаться! `

 Отправлено: 14.08.13 13:07. Заголовок: Lana L ахаха, утащил..

Lana L ахаха, утащила))))))))) Талантице!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

*ночью..... Туд и отчитаюс. Сделала беляши а-ля Ночка, чудныи. Тока тесто тонко раскатала и второй сгорел, пока первый "пробовала", языг сожгла))))) Завтра буду мужу делать. Сижу довольная) Но тяну пока на "странное...."

 Отправлено: 15.08.13 07:45. Заголовок: Lana L Не могу молча..

Lana L Не могу молчать! Очень понравилась твоя эмблема! И как это у вас всё получается?

 Отправлено: 15.08.13 10:26. Заголовок: Angry bookkeeper ыыы..

Angry bookkeeper ыыы, спасибо). Скрытый текст

Графический дизайн - это моя основная работа. А отвлечься от работы на тёток - это моё основное развлечение на работе

 Отправлено: 15.08.13 19:54. Заголовок: Lana L :sm36: восхи..

Lana L восхищаюс тобой!

 Отправлено: 15.08.13 23:03. Заголовок: Lana L :sm36: ..

Lana L

 Отправлено: 19.08.13 13:37. Заголовок: :sm36: кура и фольг..

кура и фольга рулят

 Отправлено: 19.08.13 14:13. Заголовок: gera Гера, а Вы маль..

gera Гера, а Вы мальчик или девачка?

 Отправлено: 19.08.13 14:16. Заголовок: Frog Богиня. что н..

Frog

Богиня. что не видно читоли?)))))

 Отправлено: 19.08.13 14:53. Заголовок: Кукла Чакки богиня с..

Кукла Чакки богиня с большой буквы должна быть.
Жаль, оно не отвечает. А я узнать насчет маянезика хотела

 Отправлено: 19.08.13 15:19. Заголовок: Frog чеита с боль..

Frog


чеита с большой то? богиням такого ранга с большой не надо. и так все ясно.

 Отправлено: 26.08.13 12:16. Заголовок: Рецепт этого "ке..

Сырный пирог:

цитата:

Рецепт этого "кекса" я вызнала у мамы моей коллеги. Воздушная выпечка просто тает во рту!!! Ну а вкус сыра и любимых колбас неописуем. Попробуйте удивить своих домашних и гостей! Яйца - 2 шт. Кефир - 1 стакан Содa - 0,5 ч. л. Мукa - 1 стакан Соль - 0,5 ч. л. Сыр твердый - 250 г Сосиски, ветчина или колбаса — 200 г Масло сливочное Сухари панировочные или манная крупа

и он там такой не один. Это чо, нормально?

 Отправлено: 26.08.13 13:18. Заголовок: Анфиса Я иногда пеку..

Анфиса Я иногда пеку такие блины с припекой, когда много всяких подсохших кусочков накапливается.
Всякие пиццы ведь из этой же серии - утилизация огрызков

 Отправлено: 26.08.13 13:23. Заголовок: Frog но не сырный пи..

Frog но не сырный пирог? Я думала, шо это типа творожной запеканки, типа торта, а не пицца.
Или я ошиблась?

 Отправлено: 26.08.13 13:25. Заголовок: Анфиса пишет: вкус ..

Анфиса пишет:

цитата:

вкус сыра и любимых колбас неописуем

Вот и не стоило описывать!

 Отправлено: 26.08.13 13:29. Заголовок: Анфиса Ну а какая ра..

Анфиса Ну а какая разница, принцип тот же. А уж как ты это назовешь - "сытный пирог" или "торт Маэстро" - это дело твоей фантазии.
В кафешке, в которой мы обедаем дают "Пирог купеческий" - много-много слоев омлетных переложенныхх ветчиной, сыром, жареным луком и т.д., Не решаюсь взять из-за обилия маянезика, но идея интересная, думаю дома сделать как-нибудь

 Отправлено: 26.08.13 13:59. Заголовок: Frog о, я чота подоб..

Frog о, я чота подобное делала кадата. Без маянезика правда, зачем он там. Но вощимта сиравно как-та не пошло - первый раз было ничо, интересно, а со второго как-то сразу надоело:)) Сильно много всего, наверна.

 Отправлено: 26.08.13 13:59. Заголовок: Frog Че-то пирог ку..

Frog Че-то пирог купеческий меня не возбудил, но вот слоеный пирог из печени с морковью мне нравится! И роллы с омлетом тоже уважаю, кстати!

 Отправлено: 26.08.13 18:35. Заголовок: Дочь Монтесумы пишет..

Дочь Монтесумы пишет:

цитата:

слоеный пирог из печени с морковью

родину могу за него продать!

 Отправлено: 26.08.13 18:48. Заголовок: Шапокляк пишет: род..

Шапокляк пишет:

цитата:

родину могу за него продать!

а где рецепт?
я из печенки тока вареную ем и в корейскую морковку мелко струганную добавляю + многа молотой зиры

 Отправлено: 26.08.13 18:58. Заголовок: Nellja я делаю с мая..

Nellja я делаю с маянезом))))) печень, яблоко, яйцо, морковь, картошка, лук, усё варёное, тёртое мелко, печень через слой, ощим, как сельдь под шубой. Коржей не жарю.

 Отправлено: 26.08.13 19:01. Заголовок: Nellja ну как делае..

Nellja ну как делаешь печеночные оладьи, печень в блендер, молоко, мука, соль, яйцо - жаришь на сковороде такие коржи.
Морковь я тушу с чесноком (думаю, что там любые овощи можно на самом деле), со сметаной перемешиваю и между коржами кладу. Вкусно получается, но тяжеловато.

 Отправлено: 26.08.13 19:17. Заголовок: Nellja я какойто в и..

Nellja я какойто в инете вычитала - куйня получилась. А у нас в одной кулинарии продают. Вот от него я без ума ваще. Хорошо что редко там бываю.
Надо попробовать как Доча пишет.

 Отправлено: 26.08.13 22:23. Заголовок: я жареноэ не могу, у..

я жареноэ не могу, у мене желчного нету
надо Анфисын вариант попробовать, а маянез мона ёгуртом заменить?

Фис, а ты чо, яблоко тож варишь?