Отправлено: 21.12.12 05:13. Заголовок: Вкусный Новый год )) №1

А што, тьоти, на Новый гот никто жрать закусывать нибудет? Хотелось бы послушать начальника транспортного цеха, чем кто собирается угощать гостей, семью и себя Может, у кого идейка какая интэрэсная, может, рецебдег... А?
Я вот мечусь между семгой-гриль и цыплятаме-корнишонаме. Вторую неделю мечусь.
А у вас все запланировано, штоли? Или все идут по ресторанам, а я одна каг лох нифкурси?
Хари нету, даже про холодец с селедкой под шубой попистеть не с кем
Кукл, а Кукл?

 Отправлено: 21.12.12 06:10. Заголовок: Ну, чойто? У мну буд..

Ну, чойто? У мну будет силетка (вот щас подружка привезла, в нашем сельпо закончилась, а то б я сама посолила) и пельмени. Холодец - неть, ибо неохота
А ваще мы собирались в ристаран к нашему итальянцу, да.

 Отправлено: 21.12.12 07:34. Заголовок: А че Кукл? как будта..

А че Кукл? как будта тут кукл самый прожорливый))))
собственно я склоняюсь к диким креветкам и кролику. Амп сказал кролик нихт.

креветки, холодное шампанское форелька засоленная. салат: руколла авокадо креветки. от Оливье попытаюсь отмазаться ну задрало ейбогу причем его никому из нас нельзя.) сыры вкусные. тарталетки с икрой и тунцами коктелем морским в сливках. фруктики. вообще не буду изгаляться и упариваться. если няня у нас захочет что то сама приготовит)))))))))) гыг да я такая наглая.

вот чего пиратренку готовить ума не приложу. в прошлый НГ был винегрет, и пирог шоколадно апельсиновый. но повторяться то не але. не макароны же ему варить. креветки он не ест и кроликов тоже.

На Рождество Уточка традиционно стала. с апельсинами. и вино красное.

 Отправлено: 21.12.12 08:17. Заголовок: Кукла Чакки а расска..

Кукла Чакки а расскажи про утку с апельсинаме. У меня утка куплена на НГ, больше ничего пока не думала, что готовить буду.

 Отправлено: 21.12.12 08:22. Заголовок: Кукла Чакки А че был..

Кукла Чакки А че был за пирог, напомни? Я в этом году ну ду-у-уро-о-о пообещала на НГ домашний торт. На 14 человек, ога, мы дома решили встречать. Сижу вот, дууууумаю)))
Креветки... Креветки эта мыыысль.

 Отправлено: 21.12.12 09:26. Заголовок: *шопотом* я купила ч..

*шопотом*
я купила черной икры)
ну кабы давно хатела ея вспомнить хоть)))
ну и это. патом думаю, пару дней назад, какда привезли:а ну как щас вот конец света?
съем ка я пару тройку столовых ложечек)))))
ничо не изменилос. я па прежнему люблю черную икру)))
Ну будет тортец да, это у мене личная традиция.
Тем боле я давно тортов не пекла.
Каких то экстраординари идей у мене нету, увы.
Хрухты-манги, тарталетки с икрой, торт,
дальше тут у мене общесвенность хочит запечь какунить птичьку - тык общесвенность и буит запекать сама:)
поедет вона в выхи на рынок повыберет птишьку)))
она у нас общесвенность гатовит редко в крайнее время, воооот, пусть гатовит. я поем

 Отправлено: 21.12.12 09:29. Заголовок: А у меня есть кусок ..

А у меня есть кусок дикого кабана! Мне брат презентовал. Нашпигую, в фольге запеку. С брусничной подливочкой. А еще есть грибы мороженые, испеку большой пирог.
Пару-тройку легких салатиков - те же рукколы-авокады.
Ну и оливье, конечно Как же ж без оливье? Если хоть ложку его на НГ не съесть и Иронию судьбы не посмотреть - НГ не наступит.

 Отправлено: 21.12.12 11:37. Заголовок: Я ваще нихачу замора..

Я ваще нихачу заморачиваться на этот НГ со столом.
Холодец сварю, да, ибо я иво оч полюбляю, а готовить обычно лениво.
Хотела рыпки посолить, но друззя подогнали кило красной икры. Решила, что боливар не сдюжит и то и другое, поэтому от рыбы отказалась.
Силетка и соленья это святое, это будет обязательно. Сивоня едем на дачу, затра утром полезу инспектировать свекрищин погреб на предмет фкусностей.
Оливье не делать нимагу. ибо деть у нас его поглощает тазикаме, а если учесть что у детя 31.12 еще и ДР - нада угодить любимому мальчику)))
Будет салат из морских гадов. Хочу-нимагу.

Тёти, а вот подскажите плиз такую вещь. У меня до сих пор нет духовки. Нада приготовить какое-то горячее блюдо, а в голове - ноль идей. Нада чёта такое, чтоб не отрываться от застолья, от гостей, чтоб горячее ну кагбэ САМО готовилось. С духовкой просто - заготовил чё нада заранее, подошло время - чик его в духовку и дальше пьянствовать культурно отдыхать. А щас я чот растерялася вся((( Ничо не придумывается.

Деменция ты у нас главная по авокадам. Подскажи плиз, если оно куплено не оч мяхкое, как его в домашних условиях довести до нужной кондиции? Чёт в тырнете стока всего понаписано, низнай кому верить.

 Отправлено: 21.12.12 11:43. Заголовок: Оливье (гусары молча..

Оливье (гусары молчать), креветки, тушенка из лосятины, грибы жаренные, картофельное пюре, домашние карманчики или манник ( на что времени хватит). Шампанское (уже третий год ждет когда ж пить начну) Фрукты, зелень, оливки. Кролег недь, утка недь. Что то с магазина не то не то. А домашних у меня проверенных хозяйств нет сейчас. Детям сосиски, которые они видят 2 раза в год. Дада и никаких дефлопе и фуагра, типичное крестьянское меню.

 Отправлено: 21.12.12 11:46. Заголовок: а меня будет кормить..

а меня будет кормить свекровь. бггггг. мы прям с поезда к праздничному столу прибудем

 Отправлено: 21.12.12 11:52. Заголовок: Зёбра пишет: Чёт в ..

Зёбра пишет:

цитата:

Чёт в тырнете стока всего понаписано, низнай кому верить.

ага, я кадато четала,
сувать в полиэтилен или газету вместе с бананами)))
ты видела этот способ?
Не, я не пробовала.
У меня вообще само както за 3 ну 5 дней, при комнатной температуре дозревало, я не исхищрялас...

 Отправлено: 21.12.12 12:00. Заголовок: Деменция ага, пасип...

Деменция ага, пасип. попробую его просто на столе подержать, мож дойдет.
ну я пока ничо не покупала))) но догадываюсь, что к НГ вряд ли найду приличную авокаду. мне с ними как-то не везет.

 Отправлено: 21.12.12 12:00. Заголовок: Гыыы :sm38: У всех ..

Гыыы У всех многоооооогих оливье.
У меня точно будет холодец. Грузди соленые . Фаршированая щука. Малосольный хариус. С салатаме напряяг.

 Отправлено: 21.12.12 12:09. Заголовок: пельмени. можбыть ес..

пельмени. можбыть если не влом будет варить. с коньяком и квашеной капуздой можбыть даже телевизер включу на главный будильник поглазеть

 Отправлено: 21.12.12 12:10. Заголовок: а вы все тут издевае..

а вы все тут издеваетесь, между прочим. жестоко. в этой именно теме, епрст )))

 Отправлено: 21.12.12 12:18. Заголовок: Подскажите плиз про ..

Подскажите плиз про горячее без духовки!
а то ведь новую тему запощу

 Отправлено: 21.12.12 12:24. Заголовок: Зёбра Можно отбивн..

Зёбра Можно отбивные обжарить, скидать в кастрюльку, добавить жареный лук, травки, водички, перец и протушить. Можно псицу обжареную томить в сметане со специяме в кастрюле же. Можно кролика потушить...

 Отправлено: 21.12.12 12:32. Заголовок: Зёбра Ну плов зафига..

Зёбра Ну плов зафигачь, если он у тебя не повседневное блюдо, канешна.

 Отправлено: 21.12.12 12:38. Заголовок: Зёбра Если есть утят..

Зёбра Если есть утятница-гусятница (посудина такая), можно целиком псису в ней потушить. Ту же утку или курку. Набить луком, или яблоками, кому как нравится. Она стоит себе и томится потихоньку.
Или просто шмат хорошего мяса отварить со специями. Тока в кипяток его надо сразу класть, чтоб внутре сочно было

 Отправлено: 21.12.12 12:39. Заголовок: НоЧка Кроликов у нас..

НоЧка Кроликов у нас никто не ест. Псиса наоборот оч часто бывает - надоело. Отбивные потушить... как-то не празднично(((

Рыбачка Соня Плов мы на мангале делаем, с плиты неинтересно - зажралис-с)))

Капризничаю чтоля? Чёт мне всё мимо(((

 Отправлено: 21.12.12 12:46. Заголовок: У мене без духовки -..

У мене без духовки - италлянская хукня, прастиоспаде
спагетти - самое нажорристое - болонезе
или шо попроще с грибаме, ветчинаме и соусами
еще ризоттто (это не плов))) это пще не плов!)
я плов не люблю, даж не переношу.
ну и ще понятное дело вок у нас. паэтаму креветки ОТАКИИ, овощи, куриные полоски, мясные полоски
и с рисом или с лапшой.
но это наверн не слишком празнечно...

 Отправлено: 21.12.12 12:51. Заголовок: БиСерная

я на закусь бреазолу намучу) из новаторского

 Отправлено: 21.12.12 13:03. Заголовок: БиСерная вот мля. ..

БиСерная

вот мля. ты ее делала уже? я все как то сильно боюсь.

 Отправлено: 21.12.12 13:09. Заголовок: о еще фокаччу сделаю..

о еще фокаччу сделаю. разную. с грибами и белым сыром и с памадорками вялеными и розмарином. надо подумать а зачем? сына есть будет. вместо хлеба пойдет.

 Отправлено: 21.12.12 14:31. Заголовок: Без духовки можно жа..

Без духовки можно жаркое сварганить. Свинина кусочками в спичечный коробок (ну чуть меньше), шампиньоны крупно (на 4 части), лук. мясо и грибы подрумянить, все сложить в кастрюльку, лаврик-перцы горошками, я еще розмарин туда люблю, мускатного ореху потереть. лук можно тоже притомить на сковородке, а можно и так. все залить водой чтоб покрывало и тушить до поросячьего визгу. Ну пока не захочется сожрать вместе с кастрюлькой. Давно не делала, но раньше мне это было почему-то дико вкусно.

 Отправлено: 21.12.12 14:34. Заголовок: О, мясные рулетики. ..

О, мясные рулетики. Пальчиками их еще называют. Их можно ж заранее сделать, и потом просто тушить. По мне -чем дольше тушатся, тем вкуснее, мягче и дружнее получаются. С аджикой и копченым салком внутрях. ыыыыы. захлебнусь ща.

 Отправлено: 21.12.12 14:35. Заголовок: Зёбра, эт тебе я все..

Зёбра, эт тебе я все писала, сорри.

 Отправлено: 21.12.12 14:37. Заголовок: Деменция пишет: сам..

Деменция пишет:

цитата:

само както за 3 ну 5 дней, при комнатной температуре дозревало, я не исхищрялас

+100

 Отправлено: 21.12.12 14:39. Заголовок: Dinasaur угу, я поня..

Dinasaur угу, я поняла. Пасиба
Я вот все больше и больше склоняюсь к рулетам. Думаю сделать вовощно-грибную начинку, запихать ее в отбитое мяско, скрутить, обжарить чтоб не разваливалось - под присмотром. А потом поставить вот это, полуготовое, дотушиваться. Я готоила такие рулеты раньше, в духовке, шли на ура.

 Отправлено: 21.12.12 14:44. Заголовок: Ну мы такие рулетики..

Ну мы такие рулетики делали только с аджикой и копченым салом. Они такие.... острые и мясные получались. И не разваливались точно.

 Отправлено: 21.12.12 14:50. Заголовок: я кроме запеченного ..

я кроме запеченного палтуса еще ничё не придумала