Отправлено: 06.08.12 19:54. Заголовок: А что у нас сегодня в меню? №10

Чота тема закрыта,а продолжения нетуть, низнаю кудой запостить.
Тока шо поставила в духовку морковный пирог вот по этому рицебду http://belonika.livejournal.com/307571.html
Скрытый текст

Чота меня на пироги пробило. Дета читала шо чек налегает на сладкое когда ему не хватает любви. Логично чо-а когда уже хватает-налегает на соленое. Потому шо задержка и гормональные закидоны, бггыы)) Вопщим придлагаю возродить кто чо ест, а то у нас кроме странного от калинарии чота никакова движняка в етой теме. Я к примеру кажное утро завтракаю смузями. От вам доказательства с фейсбука Скрытый текст и вот

завтра будет клубника+банан+киви.

 Отправлено: 11.06.14 18:03. Заголовок: Зёбра а фиг знает чт..

Зёбра Скрытый текст

а фиг знает что там. Щас поищу и инете и узнаю. Шла с ликтрички в полтретьего - недалеко от меня в стороне БОООЛЬШОЙ столб черного дыма валил. СБ ветер не в нашу сторону. Фига себе какой пожар тут у нас! На выхах квартира в соседнем доме сгорела, сейчас вон даже с вертолетов тушили. Это совсем недалеко от меня - минут 15 пешком.

 Отправлено: 11.06.14 18:33. Заголовок: :sm220: :sm222: :..

 Отправлено: 11.06.14 20:38. Заголовок: Dinasaur это же лени..

Dinasaur
это же ленивый суп))
сначала я долго лениво варила свеклу, потом страшно лениво резала овощи, а уж когда кефиром заливала так пще чуть не свалилась))

 Отправлено: 11.06.14 20:48. Заголовок: Шапокляк я поэтому к..

Шапокляк я поэтому квас в этом году не ставлю, а толку-то? Дожжь неделю
(Спряталась под таз- чик-чик я в домике)

 Отправлено: 11.06.14 23:04. Заголовок: вылезайте из-под таз..

вылезайте из-под тазов, зонтов и из домиков, давайте рецепты квасов домашие сравнивать

 Отправлено: 12.06.14 17:36. Заголовок: Mock давайти))) на 5..

Mock давайти)))
на 5-литровую каструлю беру 1/3 банки квасного сусла (банки обычно 450-500гр продаются). Сушу и слегка подпаливаю на конфорке 1/4 чорного хлеба. Жменьку изюма. 8 хозяйственных ложек сахарного песка. Хозяйственная ложка это которой суп мешают, а в рот она не помещается))) Дрожжи живые, которые в пачках. Кусок размером с пол спич.коробка.
Кипячу воду, закидываю туда сахар, перемешиваю, остужаю до вменяемой температуры - шоб дрожжи не сдохнули. Складываю остальные ингредиенты, перемешиваю, сутки в тепле настаиваю, всё.
Потом перемешиваю, жду када снова всё осядет. Сливаю через сито, храню в холодильнике. Мух любит квас ядрёный, ему в отдельную тару кидаю живой лист хрена.
Гущу, что осталась от кваса, не выкидываю. Храню до следующего раза в закрытой баначьке в холодильнике.
Каждый следующий раз дозу нового сусла, сухарей и изюма уполовиниваю в сравнении с предыдущим, Дрожжей кладу тоже поменьше.
Квас получается довольно сладкий. Мы окрошку не едим, мы квас просто пьем - нам норм. Кто именно для окрошки делать собирается - сахара поменьше тада нада и на брожение наподольше оставить.

 Отправлено: 12.06.14 17:58. Заголовок: Зёбра пишет: 1/3 ба..

Зёбра пишет:

цитата:

1/3 банки квасного сусла

мне кажется, у нас такого и нет, есть банки kvass, но в них, кажется, тупо какой-то растворимый напиток. Надо бу позырить поточнее
Зёбра пишет:

цитата:

Хозяйственная ложка это которой суп мешают, а в рот она не помещается)))

)))) это ж зависит, какой рот
Зёбра пишет:

цитата:

Дрожжи живые, которые в пачках.

вот чота мне помница, мама дрожжи не добавляет пще, может такое быть? У неё кислющий-прекислющий квас, в детстве мы делали из него шипучку - добавляли сахар и соду, чтобы пузыри в нос, надо было быстро-быстро пить.
А пятилитровой кастрюли у меня нет, я трехлитровой редко порльзуюсь.
Но можно ж в банке большой? Купить что-то в огромной банке, это что-то съесть или выпить, и сделать квас ))

 Отправлено: 12.06.14 18:19. Заголовок: Mock пишет: Купить ..

Mock пишет:

цитата:

Купить что-то в огромной банке, это что-то съесть или выпить, и сделать квас ))

А что продается в ОГРОМНЫХ банках?
Утку не готовила,гости отменились(((
Сделала филе дори с помидорами в духовке,гарнировала брокколи и мини-морковками
Дори-это рыба,типа пангасиуса,но совсем не жырная

 Отправлено: 12.06.14 19:02. Заголовок: Mock зачем тебе дома..

Mock зачем тебе домашний? у вас вкусный квас продается на всех углах. :)
тожеОля а дори - это не дорадо?

а у меня сегодня оттакое. прям строго по рецебду. гарнир - шопский салат.
http://www.vkusnyblog.ru/smak/1675

 Отправлено: 12.06.14 19:07. Заголовок: Paloma нет,не дорад..

Paloma
нет,не дорада
странная какая-то рыба
никто не знает
http://mynautilus.ru/product/dori_file/

 Отправлено: 12.06.14 19:45. Заголовок: тожеОля я такое не ..

тожеОля я такое не ела :) на вид - симпатично. надо обратить внимание. так-то на морской язык похожа, внешне :)

 Отправлено: 12.06.14 20:05. Заголовок: Paloma на вкус тоже..

Paloma на вкус тоже ничотаг

 Отправлено: 12.06.14 21:05. Заголовок: тожеОля пишет: А чт..

тожеОля пишет:

цитата:

А что продается в ОГРОМНЫХ банках?

еще не знаю, "будем искать" (с) )))
Paloma пишет:

цитата:

зачем тебе домашний? у вас вкусный квас продается на всех углах. :)

ну чтобы заморочиться )))) Я вообще не фоннад, если честно )))
Но тот напиток, который продается, совсем нее то, что домашний, деревенский квас, вот просто другой напиток. А на каждом углу у нас - это ты ММ скажи. Квас продается исключительно на илгуциемском заводе, на рОзлив (там прямо банки и бутылки разных размеров, новые, запечатывают при тебе) - он непременно заезжает, делая большой крюк, когда мы едем к родственникам в Саулкрасты. Ну на самый крайний случай покупает в магазинах, но тоооолько этот, по мне - они все одинаковые

котлетки-зразки в кексовых формочках - прикольно, интересно

тожеОля тоже не знакома была с такой в литсо до тебя. Всю съели? )))

 Отправлено: 12.06.14 21:18. Заголовок: Филе,конечно, удобно..

Филе,конечно, удобно. Для меня так просто ооооочень удобно. Но практисськи безвкусно. Как-то я купила кусочки красной рыбы, прям в шкуре и с костями, и запекла. Как же вкусно это было! Шкурка и кости придают столько пикантности (долго думала над подбором слова, удовлетворена не полностью). Но всё продаётся в виде филе. Я любила камбалу, нашла, что это flounder, филе, естессьно. Ну, что кургруть, что филе тилапии, что флаундера - всё одинаково для меня.

 Отправлено: 12.06.14 21:22. Заголовок: Mock Нет,я сразу 5 ..

Mock
Нет,я сразу 5 тушек запекла)))Дори очень красиво желируется и потом холодная тоже нормально идет)))Типа заливное))

 Отправлено: 12.06.14 23:08. Заголовок: Зёбра квасное сусло ..

Зёбра квасное сусло - эт типа кусочки хмеля и какие-то катышки?

У нас в городе такого не видела, у свекров продается вовсю. Мы оттуда вечно тащим этих квасных дрожжей (они там так называются) полный пакетище.

Я с ними квас очень люблю. На кастрюлю 12л буханка ржаного хлеба сухарями, со стакан-полтора этих дрожжей квасных, ложек 8 сахара (чтоб кислый был, для окрошки), иногда веточку мяты. Накрываю марлей, и в тепло на 2-3 дня (в зависимости от температуры воздуха). Как готов - ставлю в холодильник на ночь, тогда весь хлеб осаживается на дно, и удобно сливать, чище квас.
Кому надо послаще - добавляет сахар, муж мед туда любит.

 Отправлено: 13.06.14 00:11. Заголовок: Mock Ога, медвед тож..

Mock Ога, медвед тоже фоннад кваса. Мож, непьющий, поэтому? У вас как раз этот всегда берем, кажется, а литовский к нам поближе, а на розлив у них тоже хорош. гира :)
а мне тоже пофих этот квас :)

 Отправлено: 13.06.14 17:21. Заголовок: тожеОляэта ваша дори..

тожеОляэта ваша дори на вид тилапия тилапией

 Отправлено: 13.06.14 18:34. Заголовок: Квас пще помоиму не ..

Квас пще помоиму не полезный. Мало того что там сахара дох. ..Много вопчем плюс там дрожжи что тоже не айс а еще от него жидкость в организме задерживается(( кароче кто худеет тому квас нинада

 Отправлено: 13.06.14 18:42. Заголовок: Рыбачка Соня не суди..

Рыбачка Соня не судите по лицу!)))))
тилапия пожиже,дори-погуще,потолще

 Отправлено: 13.06.14 18:59. Заголовок: тожеОля надо будет п..

тожеОля надо будет посмотреть в магазах, я люблю рыпку.

 Отправлено: 19.06.14 22:10. Заголовок: А я сивоня сварила щ..

А я сивоня сварила щи. Самый простые, рабоче-крестьянские. На многа курице, с молодой капуздой.
Варила, думала надолго и всерьез.
А мужуки здоровеннаю каструлю уже уполовинили. От фаршированных перцев отказались, зато по две тарелки щей навернули.
Деть со вторнека нааботи был. Последнюю ложку из тарелки добирал уже с закрытыми глазами. Бросил тарелку в мойку и через минуту уже вырубился.
Мыш моя

 Отправлено: 19.06.14 23:50. Заголовок: Зёбра пишет: Послед..

Зёбра пишет:

цитата:

Последнюю ложку из тарелки добирал уже с закрытыми глазами. Бросил тарелку в мойку и через минуту уже вырубился.

тожи так хочу

 Отправлено: 19.06.14 23:53. Заголовок: Зёбра пишет: Бросил..

Зёбра пишет:

цитата:

Бросил тарелку в мойку и через минуту уже вырубился.

Завидую, я поспала пару дней нормально и все, здравствуй бессонница, опять

 Отправлено: 20.06.14 04:05. Заголовок: Белыч Ну, так ты отс..

Белыч Ну, так ты отследи, что это были за дни, какие обстоятельства, внешние, внутренние факторы, все-все, вплоть до мелочей. Попробуй повторить. Не?

 Отправлено: 20.06.14 07:16. Заголовок: Поработайте часиков ..

Поработайте часиков 60 в режиме нон-стоп. Без сна, без отдыха.
Уверяю, уснуть в автобусе по пути домой не даст только чувство голода.
Бессонница отступит.

 Отправлено: 20.06.14 13:16. Заголовок: Зёбра Мыш твоя молод..

Зёбра Мыш твоя молодец, труженик какой! Но он работает чем? Смысле - много часов непрерывной работы с доками, буквами, цифрами, перепиской и переговорами, особенно с нервными переписками и переговорами, когда голова шевелится изнутри от количества протекшей внутри неё инфы, а тело физически не устало - это гарантированная бессонница, голову трудно очень отключить.

 Отправлено: 20.06.14 14:12. Заголовок: Mock да ну, фигня ва..

Mock да ну, фигня вапроз `

 Отправлено: 22.06.14 16:01. Заголовок: Mock Мыш работает на..

Mock Мыш работает на полиграфическом оборудовании. Никаких сложных договоров, столбиков циферок, бумаг и прочего у него нет. Включил программу,загрузил изображение, подсоединил нужные краски, поставил нужный материал.
Нужно следить чтоб с одного лурона равномерно сматывалось, на другой равномерно наматывалось, чтоб краски не кончились, чтоб изображение не перекосячилось.
Подозреваю, ума много не надо.
Но
Ночью после полного рабочего дня в духоте и запахе химии каретка катается с тихим вжиком туда-сюда. Туда-сюда. равномерно, монотонно. Вжик-вжик. Вжик-вжик. И вот тут главное не уснуть - оно хорошо убаюкивает. И отойти никак. И вонь красочная (во всех смыслах этого слова)
Китайская пытка(((

 Отправлено: 23.06.14 07:48. Заголовок: Если не ошибаюсь, сп..

Если не ошибаюсь, спасибо Palomе
Благодаря её наводке, у нас вчера было в меню вот это
http://www.vkusnyblog.ru/smak/13881
и вот это
http://www.vkusnyblog.ru/smak/6511
оч вкусно получилось, особенно рис
булочки вполне можно заменить лепешками