Отправлено: 24.01.12 08:53. Заголовок: Морепродукты и рыба

Скрытый текст

а чего то мы давно не ели

Скрытый текст

Это я опять как придурошный юзер с каждым пуком на форум

вообщем др у нас грядет.
будем дома, они так хотят. (тоскааааааааа . не хочу готовить). но надо. Так вот думаю что это должно быть морепродукты и возможно рыба. с рыбой более или менее понятно.
накидайте мне плиз нетрадиционных рецебтов креветок\с крреветками, осьминожками, кальмарами.

нетрадиционных!!!!

 Отправлено: 24.02.12 15:04. Заголовок: Hakuna_Matata спасиб..

Hakuna_Matata спасибо, буду еще пробовать

Вообще я с морепродуктами не сильно дружу - учусь-учусь, а толку немного, но муж терпит)))

 Отправлено: 24.02.12 15:21. Заголовок: фандю можно с сыром ..

фандю
можно с сыром и креведками, мидиями, осьминожкаме

можно с бульоно. можно даж с кипящим маслом
обычно оч изыскано и незаморочно
но больше вариант фуршета
на традиционном столе русском с обильными салатами и закускаме, с горячим и всяким выглядит баловством

 Отправлено: 28.11.14 18:37. Заголовок: суда напишу, про ры..

суда напишу, про рыбу же чета проперло меня последнее время на рыбу)) сегодня вот купила здоровенный кусок белорыбицы, хочу мутить рыбные котлеты. Кто нибудь валандается с ними? Или все едят рыбу целым куском? А то мож секретами поделитесь?

 Отправлено: 28.11.14 19:17. Заголовок: асяфея я люблю рыбны..

асяфея я люблю рыбные котлеты.Белорыбицу не пробовала.Я делала из пангасиуса и щуки.Вкусно.Кладу яйцо в фарш,чтобы не разваливались.Иногда делаю соус с помидорами (лук.морковь,специи)

 Отправлено: 28.11.14 19:34. Заголовок: асяфея мы полюбляем ..

асяфея мы полюбляем рыпные котлеты.
Кусочкаме когда рыпа, кубикаме

 Отправлено: 28.11.14 20:03. Заголовок: Белорыбица- это кто?..

Белорыбица- это кто? как ее зовут в магазине?

 Отправлено: 28.11.14 20:09. Заголовок: так и было написано-..

так и было написано- белорыбица кус гиганский, шкура толстая резиновая и пятнистая

 Отправлено: 28.11.14 20:23. Заголовок: Ой как я люблю рыбны..

Ой как я люблю рыбные каклетки!!!! Такие какие мама делает)))) Она, мама всмысли, уважает треску и хека, наверное из них и делает.
Сама я ниразу не готовила. Кста, надо научиться.

 Отправлено: 28.11.14 20:37. Заголовок: какую чудесную скумб..

какую чудесную скумбрию я сегодня взяла у товарищей невнятной кавказской наружности, прэлесть! Толстущая, здоровущая, жирнющая. Голову отчикала(Габи были рады), брюшко не вспарывая, нарезала нажористыми кусками, кишочки пальцем вынула, обмыла, посолила, залила лимонным соком, в брюшки напихала зелень. Она у меня пол часика понежилась и в духовочку- 30 минут, последние 10 с грилем и вуаля! Вкуснооооо, спюрешкой картопельной, мммм.
Шапа, а я делала сама до поры, из готового фарша. До поры потому, что однажды я в этом фарше нашла красных тонких червей, бррррр.

 Отправлено: 28.11.14 20:44. Заголовок: Норе пишет: Шапа, а..

Норе пишет:

цитата:

Шапа, а я делала сама до поры, из готового фарша

вот я как-то категорически не готова к покупному рыбному фаршу. И к курячему не готова. Мясной я раньше покупала но тока в одном месте, а как хорошая мясорубка появилась сама стала делать. Накерачу из пары кило разного мяса, разложу по пакетикам и в морозилку. Это чтоб мясорубку многораз не доставать и не мыть)))

 Отправлено: 28.11.14 20:53. Заголовок: асяфея Рыбные какле..

асяфея
Рыбные каклеты у нас часто, бо море - вот оно рядом, и рыба свежая в достатке. Секретов особых нет. Кроме одного, я половину положенного лука кладу сырым, а половину обжаренным. Яйцо обязательно, и жарю в сухарях.

 Отправлено: 28.11.14 23:11. Заголовок: А мы в рыбные котлет..

А мы в рыбные котлеты добавляем творог. Обычный домашний творог, в фарш. Намного вкуснее, и как-то нежнее получаются.