Отправлено: 12.09.11 15:33. Заголовок: Цветная капуста

тематичекий топик))
морозилка завалена цв.капустой, разобранной на соцветия. аж мясо не влазит.
я кагбэ не фанат... есть какой-нить вкусный рецептик на примете?

спасибо)

 Отправлено: 12.09.11 15:40. Заголовок: у меня простой реце..

у меня простой рецепт:)
отварить немного (я люблю, чтоб хрустела чуть-чуть. кароч чтоб не мягкая была). потом яйцо сырое смешать соль-перец. капусту на сковородку и обжарить в яйце. сверху сыром посыпать, крышкой накрыть, огонь выключить. 2 минутки подождать и все:). и есть.

или отварить и сделать соус. например творог+чеснок+укроп+перец+соль и макать и есть, получается вкусно!

 Отправлено: 12.09.11 15:46. Заголовок: я ее залитую ийцом л..

я ее залитую ийцом люблю:)) или запеченную в духовке со сметаной. или в сухарях.
А еще кадата салат ела: цветная капуста + помидоры + отварная курица + болгарский перец. И кажется, еще кукуруза там была. Мне кажется, еси маринованные початки накидить туда, ваще будет вкусно. И все это заправлено, по-моему, маслом с лимонным соком или уксусом, может. Вощим, чета ненавязчивое такое было, точно я так и не узнала, но ваще мне почти с любой заправкой вкусно.
Ну, в суп куриный я ее кладу еще. Вместо лапши. Еси в самом конце закидывать, то она хрустящая такая)) разваренную не люблю.

 Отправлено: 12.09.11 15:53. Заголовок: я вообще капусту ка ..

я вообще капусту ка гарнир использую к мясу-рыбе.
еще крем суп можно.
ща ссылку кину

 Отправлено: 12.09.11 15:55. Заголовок: http://eezhova.blogs..

http://eezhova.blogspot.com/2011/07/blog-post_14.html#more
крем-супы вкусная вещь, можно добавить сыра или бекон запеченый в духовке или сделать гренки из черного хлеба с сыром и чесноком.

 Отправлено: 12.09.11 16:05. Заголовок: Да, в крем-супах оч ..

Да, в крем-супах оч вкусно,
кстате, еще маринованая хорошо идет. Вот интересный вполне вариант http://www.gotovim.ru/national/spanish/18940.shtml
и готовится быстро.

 Отправлено: 12.09.11 16:20. Заголовок: дада, про крем-суп я..

дада, про крем-суп я не подумала
тока надо ченить вкусное добавить, а то по сцылочке грустновато для меня лично)))

погуглю еще, мерси)

 Отправлено: 12.09.11 16:28. Заголовок: добавь сыра плавленн..

добавь сыра плавленного, зелени, чесночка на олив масле попассируй с чем-нить.
я вчера делала с кабачками по рецепту Фионы. получилось очень вкусно:)

 Отправлено: 12.09.11 16:29. Заголовок: с тыквой суп-крем вк..

с тыквой суп-крем вкусно и красиво на вид.

 Отправлено: 12.09.11 16:34. Заголовок: sakura , спасиб) так..

sakura , спасиб) так и попробую

вот тыкву мы как-то не але((
а цвет красивый, прецтавляю)))

 Отправлено: 12.09.11 16:49. Заголовок: отвариваю, жарю в кл..

отвариваю, жарю в кляре (яйцо+мука), и трескаю со сметаной.

 Отправлено: 12.09.11 17:44. Заголовок: во фритюре в сухарях..

во фритюре в сухарях панировочных. а еще я делала салат из сырой цветной капусты с помидорками и салатными листами и бальзамико соль перчик. вапще. только капустку нужно свежую и на пластины порезанную.

 Отправлено: 12.09.11 18:14. Заголовок: отварить, залить беш..

отварить, залить бешамелью, посыпать сыром, запечь

 Отправлено: 23.09.11 19:30. Заголовок: о капусте. тут сдела..

о капусте. тут сделали капустку сварили потом запекли под сыром в духовке. так легко ненавязчиво и диетически получилось

 Отправлено: 23.09.11 20:01. Заголовок: Да, под яйцом она хо..

Да, под яйцом она хороша. Но холестерин, сцуко... ((((

 Отправлено: 23.09.11 20:48. Заголовок: Подробности!:sm40: ..

Подробности! Масло какое нить клали? Когда и сколько?

 Отправлено: 24.09.11 20:00. Заголовок: сделала крэм-суп осп..

сделала крэм-суп
оспаде, не мое ниразу. ипал и плакал (с)

а вот мужу очень понра

 Отправлено: 24.09.11 20:44. Заголовок: Систра, сделай торти..

Систра, сделай тортилью. Отвариваешь капузду в подсоленой воде, в друшлаг чтобы обтекла. Взбей яйца с солью, смешай с капустой так, чтобы она немного раздробилась. Вылей на горячую сковородку, щедро смазанхую растительным маслом. Огонь самый медленный, представь, что хочешь сделать омлет не в духовке. Только БЕЗ крышки. Потом надо перевернуть тортилью примерно вот так.
вот так

Моим всем нравится.

 Отправлено: 24.09.11 21:29. Заголовок: Я делаю почти как Фиона.

Только я добавляю яйцо и муку одновременно, формирую что-то типа котлеток разных размеров, ну как получится. Обжариваю с двух сторон, иногда с боков - если бок толстый. Съесть этого можно невозможно много, ну если себя не тормозить.
* * * * *
Еще обожаю капусту соленую. Я это уже писала давно СЗГ. Но это, боюсь, подходит только для свежей цветной капусты. Разбираю капусту на соцветия, на дно банки или эмалированной кастрюли складываю укроп, много зубчиков чеснока. Потом плотно складываю соцветия капусты. Заливаю рассолом из расчета 1 стол.ложка БЕЗ ГОРКИ на 1 литр воды. Рассол закипячиваю, остужаю и заливаю. Дать постоять в теплом месте 5-7 дней, в зависимости от t окружающей среды.

 Отправлено: 24.09.11 21:53. Заголовок: её на ужин еще хорош..

её на ужин еще хорошо , вареную, смешать с вареной же картошкой /стручковой фасолью/морковкой/броколи/вареным яйцом/ соленым огурцом)))
побрызгать обязательно уксусом и оливковым маслом.

 Отправлено: 25.09.11 09:03. Заголовок: А я люблю сварить ее..

А я люблю сварить ее на пару, приправить немного сливочным маслом, посолить и с отварной говядиной. мммм Даже муж ест такое с удовольствием.

 Отправлено: 25.09.11 09:05. Заголовок: Ну и суп конечно ово..

Ну и суп конечно овощной-лук, морковка, картошка и квапуста. Обязательно со сметанкой есть.

 Отправлено: 26.09.11 12:39. Заголовок: Я делаю салат из све..

Я делаю салат из свежей. Наверное, из замороженной не получиццо, но, мож, кому ещё пригодиццо. Мои его очень любят.
Свежую капусту разбираю на мелкие соцветия, что совсем прям без ножек были.
выдавливаю чеснок. режу укроп.
добавляю майо. немнога.
вкусна :)