Отправлено: 04.10.11 08:13. Заголовок: Кунжут. Что с ним делать?

Достался кг кунжута. Ну рыбу в нем валять, а еще че ваши ачумелые ручки делают с ним?

 Отправлено: 05.10.11 10:50. Заголовок: там все вместе сохло..

там все вместе сохло наеврху на кухне, потомя его обобрала от стеблей и забубенела в блендере, афца!

 Отправлено: 05.10.11 11:09. Заголовок: Аськ, я чота трагеди..

Аськ, я чота трагедии не вижу,
а чево на запах получилось - нормально?

Сухой базилик еще смешивают даже с совсем другими травами сухими.

 Отправлено: 05.10.11 11:15. Заголовок: Деменция ты думаишь?..

Деменция ты думаишь? а мне чет баушкиным чаем с душицей воняет и все((( неее..я чай травяной люблю, но как то мясо им посыпать стремаюсь(((. и чай тож заваривать не пробовала, рука дрожит..надо попробовать чтоли

 Отправлено: 05.10.11 11:29. Заголовок: Падажжи, а вообще ба..

Падажжи, а вообще базилик сухой, ну вот покупной, ты как к нему?
Ево не все любят, даже я б сказала многие не любят, из практики.

 Отправлено: 05.10.11 11:35. Заголовок: да люблю я базилик, ..

да люблю я базилик, люблю, но он там еще ж с др хренью смешан..и как то в моем мозге разнятся эти запахи..а так я тож смешивать специи люблю..но чет эти вот 2 синий и зеленый вместе чет не катят как то..

 Отправлено: 05.10.11 11:52. Заголовок: тети, у мене как сво..

тети, у мене как свободное время седня наступит - я за специи напишу. У мене накопилось мыслей - быстро не смогу, надо формулировать, чтобы получилось удобоваримо.

 Отправлено: 05.10.11 13:14. Заголовок: Реган и орегано - две большие разницы, но из-за созвучности их все время путают. Реган, он же базилик, бывает и зеленый и фиолетовый, листья довольно

 Отправлено: 05.10.11 13:20. Заголовок: Про кунжут - ела нед..

Про кунжут - ела недавно чудную пироженку. Из кунжутного грильяжа сделана трубочка и взбитые сливки внутри+ кусочек фрукта. Объедение! Наметила себе сделать таких дома к ближайшему празднику

 Отправлено: 05.10.11 13:23. Заголовок: Оспаде))) шо ж там п..

Оспаде))) шо ж там правдо смешано))))
а можа и правда ОреганО и базилик... душицей пахнет елыпалы. небось да.
оооо.

 Отправлено: 05.10.11 13:38. Заголовок: ну да да! зеленый и ..

ну да да! зеленый и синий базилик смешан, я вроде сразу озвучила и пахнет душицей(((

 Отправлено: 05.10.11 13:55. Заголовок: Аська пишет: ну да ..

Аська пишет:

цитата:

ну да да! зеленый и синий базилик смешан, я вроде сразу озвучила и пахнет душицей(((

ых.
Орегано - это не базилик(
базилик называют рейган (или реган, или рейхан), но он не орегано)))
орегано это душица)))
смешать зеленый и синий базилик - пахнуть душицей не должно и буит все нормально.
А если смешать орегано и синий базилик - будет пахнуть душицей.
фух.
чота я протупила и восприняла как синий и зеленый базилик и точка)))

 Отправлено: 05.10.11 14:00. Заголовок: НУ ВОТ ЧЕ С НЕЙ ДЕЛА..

НУ ВОТ ЧЕ С НЕЙ ДЕЛАТЬ С АЦЦКОЙ СМЕСЬЮ???))))

 Отправлено: 05.10.11 14:00. Заголовок: Аж капслок запал с р..

Аж капслок запал с растройства

 Отправлено: 05.10.11 14:11. Заголовок: Заварить гломурный ч..

Заварить гломурный чай)))
насыпать ще петрушки в смесь до кучи)) отдать на сайте дарюдаром)))))

 Отправлено: 05.10.11 14:30. Заголовок: пля! беспистецидный,..

пля! беспистецидный, экологически чистый..рыдаю(((((((9 так я и знал

 Отправлено: 05.10.11 14:40. Заголовок: Деменция ну че ты ее..

Деменция ну че ты ее пугаешь то.



Аська: ничего страшного. к мясу будет самое оно.
а еще в салат помидорочный.

 Отправлено: 05.10.11 14:48. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

Деменция ну че ты ее пугаешь то.

Не ну Аська ж грит шо ей энтот запах душицы не нравитса(
я ничо, нед, я не пугаю.
это ж не отрава, орегано с базиликом та)

 Отправлено: 05.10.11 15:00. Заголовок: Базилик и опегано со..

Базилик и опегано совместно входят в смесь "Прованс" (деревня) совместно ( не убивайте знаю только по-англицки) розмарин, майоран, тайм (тмин?), сэйвори. Может быть добавлены семена горцчицы и сельдерей. Замечательно. А пчему вы решили, что это душица?

 Отправлено: 05.10.11 15:05. Заголовок: потому что она зелен..

потому что она зеленая с синими цветами и пахнет ею))) я в лесу в детстве собирала и сушила на турбазе)))

 Отправлено: 05.10.11 15:10. Заголовок: Happy2be пишет: А п..

Happy2be пишет:

цитата:

А пчему вы решили, что это душица?

йа уже ни в чем не уверена пака не увижу и не обнюхаю))))
но приблизительна патаму шо а) пахнет душицей
б) души́ца обыкнове́нная, или Орега́но (лат. Origánum vulgáre) — вид многолетних травянистых растений из рода Душица семейства Яснотковые (Lamiaceae).
Патаму що орегано с ре(й)ганОМ базиликом дейсвительна путают.

 Отправлено: 05.10.11 15:17. Заголовок: Happy2be пишет: Баз..

Happy2be пишет:

цитата:

Базилик и опегано совместно входят в смесь "Прованс" (деревня) совместно ( не убивайте знаю только по-англицки) розмарин, майоран, тайм (тмин?), сэйвори. Может быть добавлены семена горцчицы и сельдерей. Замечательно. А пчему вы решили, что это душица?

Тайм... там должен быть тимьян - timo, в смеси прованских трав, а тмина нед.

 Отправлено: 06.10.11 14:06. Заголовок: Аська пишет: ТОесть..

Аська пишет:

цитата:

ТОесть базилик синий а зеленый эт регано (она же душица),

Насколько мне известно базилик=реган, а душица=орегано.

Так смесь зеленого и синего базилика никак не может напоминать чай с душицей)))

 Отправлено: 06.10.11 14:07. Заголовок: ну значит регано, Ас..

ну значит регано, Аська - не грамотная))) прет душицей

 Отправлено: 06.10.11 14:11. Заголовок: Мне кажеццо, можна э..

Мне кажеццо, можна эту смесь в тесто для какихнить пряных булочек нафигачить. ну, еси сильно пахнет душицей - добавить еще пару компонентов.

 Отправлено: 06.10.11 14:13. Заголовок: Из Вики: "Душица..

Из Вики: "Душица хорошо сочетается с многими пряностями, но особенно с чёрным перцем, базиликом, розмарином, майораном". ну вот базилик уже есть))) но там вапще тож пишут, шо в мясо самое то. И в паштеты. Мне кажется, с паштетом должно пойти)) И при консервировании используют, почем нет?

 Отправлено: 06.10.11 14:13. Заголовок: Щас поумничаю))) Про..

Щас поумничаю)))
Прованские травы — смесь трав, в которую входят:
розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица (орегано), майоран.

 Отправлено: 06.10.11 14:17. Заголовок: Аська Ну, так добав..

Аська
Ну, так добавь в свою смесь (базилик+душица) розмарин, тимьян, шалфей, перечную мяту, чабер и майоран и будет тебе счастье с прованскими травами)))

Я вот уже не помню сколько пакетиков прованских трав в этом сезоне извела на помидоры. А только три банки удалось прикопать. Остальные либо сожрали, либо в качестве презента выклянчили)))

 Отправлено: 06.10.11 14:24. Заголовок: могу выслать розмари..

могу выслать розмарин, он мене в саду достал, разрастается. Сэйвори узнала - чабер))