Отправлено: 23.09.11 13:40. Заголовок: Странное от кулинарии)) №1

я упорное да)))
меня эта тема волнует. про странности гастрономические.

вот тут нашла сразу вспомнив Дамин манник.

Сырные лепешки легко, 20-30 мин.

закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда

кефир, 1 ст.
соль, 0.5 ч. л.
сахар, 0.5 ч. л.
сода, 0.5 ч. л.
сыр, 200 г
мука, 2 ст.
растительное масло, 3 ст. л.
МОЖНО ДОБАВИТЬ
ветчина
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить тертый (или мелко порезанный) сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку — ветчину. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.


как вы считаете какой продукт в рецепте лишний?

 Отправлено: 23.11.11 13:08. Заголовок: Кукла Чакки дадада. ..

Кукла Чакки дадада. Раньше делали и шубу, и оливье, причем тазиками. И на всё-про всё уходила одна банка мулинеза. А банки были тада по 200 грамм. И мамам нашим этого хватало за глаза.
А ща его продают (и покупают!!!!) вёдраме!!!

 Отправлено: 23.11.11 13:11. Заголовок: Зёбра а какими вед..

Зёбра

а какими ведрами его жрут оказывается. масштабы поражают.

 Отправлено: 23.11.11 13:12. Заголовок: Вспомнилось про шубу..

Вспомнилось про шубу и майонез))))
*есличё, я при слове "майонез" в оммарок не падаю, хоть и не жру его лошкаме*

Так вот, моя сослуживица рассказывала: у нее есть одна близкая, но весьма прижимистая подруга - на праздничный стол подавала "шубу" практически без маянезной прослойки, поскоку маёнез продукт относительно свеклы и моркови со своего огорода продукт дорогой. А после того, как гости и хозяева под "сухой" салат успевали намахнуть водочки, хозяйка под действием горячительного смягчалась сердцем, забывала про бережливость и приносила с кухни банку маянеза, и тогда уже гости могли добавить его в солад каждый по вкусу...

А вы - омары, говяжьи изыки, блин...

 Отправлено: 23.11.11 13:18. Заголовок: у мене есть росиница..

у мене есть росиница, которая ездит в гости со своей пачкой майо.
Интересно)))) она тож думает, что мне его жалко?

 Отправлено: 23.11.11 13:19. Заголовок: оооо, про "относ..

оооо, про "относительно свеклы со своего огорода" у мене тоже история есь!
правда, она не про маянезик, но не открывать же тему про бережливость простиоспаде

В общем, я тут пару дней назад (кстате, помоиму, совсем "тут", в смысле, в этой же теме) рассказывала про свадьбу, на которой гору картофельного пюре подавали...
И вот, значит, через сколька-та месяцев к нам те молодые в гости заглянули. А на дворе был конец лета и я абрикосеги на варенье расчленяла. Ну, и молодая у меня спрашивает: а где ты абрикосы берешь? На рынке, - отвечаю, - где ж их еще брать? Тут она на меня посмарела, как на ненормальную и с ужасом в голосе спросила: чо, вот покупаешь на рынке и ДЕЛАЕШЬ ВАРЕНЬЕ???

Я долго не могла врубиться что ее так удивило, потом сообразила, что барышня в своем доме живет и питаццо привыкла с огорода... видимо, ей до того момента в принципе в голову не приходило что едят городские жители

 Отправлено: 23.11.11 13:23. Заголовок: TAU это в наше вре..

TAU

это в наше время было? ну в нулевые?

сейчас просто хорошая свекла и морковь особенно со своего огорода дороже чем банка маянеза. и уж тем более в наше время гмо, глутаматов, пластиковых помидорков и т.д. что то натуральное со своего огорода заливать химией кощунство.


оооо знакомая рассказывала, ну там отношения свекровь невестка классические . так вот родители мужа очень состоятельные люди очень свекр так вообще с впп обмиматься привык . дом огромный под питером то се. так новый год там они отмечали и знакомая рассказывала как они со свекровью стол готовили. ясен пень весь стол это классика советского нового года майосалаты причем из экономии свекровь во все салаты крошила яблоки (а я это салат делаю лучше чем твоя жена. туда надо клась тертое яблочко (с)). но больще всего меня поразило салат сельдь под шубой был сделан из сельди которая знаете такая в пластиковых контенерах продается с разными соусами. там была какая то маринованная непрезентабельная филешка сельди под чем то кислым типа уксуса. знакомая : мамо может не надо вот это филе туда резать? не вкусно же будет. свекровь: ничего .съедят. что им туда селедку чтоли новую чистить. а эту тогда куда? . поскльку шубу то пропитывается ее сразу не едят. вот этот уксус пропитал и запахом своим и вкусом весь салат........
а вы говорите.

 Отправлено: 23.11.11 13:23. Заголовок: Прелесть, не, там ре..

Прелесть, не, там речь реально шла о бережливости, если не о скаредности.
Я ту тётку не близко, но знала, она реально ходила по рынку и сверяла до 10 копеек где что дешевле, а что дороже, штоп не опростохвоститься.)

 Отправлено: 23.11.11 13:25. Заголовок: Кукла Чакки, не-не, ..

Кукла Чакки, не-не, в наши.
Тётка эта, правда, полтора года назад умерла от опухоли мозга, до этого ще полгода лежала, так что, может, года 3-4-5 назад это происходило.

 Отправлено: 23.11.11 13:29. Заголовок: вот я в какой-то сте..

вот я в какой-то степени даж завидую этой практичности ума. Даже када я жила в общаге и в маих карманах гулял ветер и вообще глобально не было денюх... я сиранно не могла победить в какой магаз идти за хлебом выгоднее, а в какой - за морковкой, например, а что выгоднее на рынке покупать.

 Отправлено: 23.11.11 13:32. Заголовок: кстати про котлетки...

кстати про котлетки. мы как то очень давно на заре отношений ездили в провинцию к друзьям ампираторским. вот там у супруги одного из друзей как раз др был. и вот там коронно основным блюдом были котлеты. правда мясо было отборным. и вкусные котлеты. но!!!! готовил их муж именниницы на минуту директор завода (понятно да к чему я? к тому что а не бедные, б) ну вот он и мясо выбирал и как то натурпродуктом пытался порадовать чистым незамутненным) но вот мышление "маянезное". когда то вот так жили что мясо по праздникам в чистом виде. и до сих пор у них так. стоит на столе авторский хрусталь ограниченной серии, невероятной красоты посуда сервировано так салфетками вышитыми с монограммами и вот панимаешь катлеты. и майосалаты.

 Отправлено: 23.11.11 13:44. Заголовок: у нас друг есть, он ..

у нас друг есть, он абсолютно ВСЁ ест с майонезом. В суп, салат, в картошку, в мясо, на бутер...
Ооо, как я страдала, када первый раз увидела, как он изумительно приготовленный шашлык заливал мулинезом! А рыбу гор.копчения, из домашней коптильни?
Ппц, я и щас стараюсь не видеть этого процесса, мне дурно

 Отправлено: 23.11.11 13:48. Заголовок: ПРо пюре на свадьбу ..

ПРо пюре на свадьбу

Подруга замуж выходила, ну стол обсуждали то-се, а будущая свекровь говорит: А на горячее поставим блдо с пюрешкой, вакруг каклетки кружочком, а сверху веточку укропа воткнем

Я как себе этот форт Нокс представила, чуть не уписалась

 Отправлено: 23.11.11 13:49. Заголовок: Зёбра пишет: А рыбу..

Зёбра пишет:

цитата:

А рыбу гор.копчения, из домашней коптильни?

божы.
как хочетса такой рыбыыыы...
я ее ваще без всево ем)))

 Отправлено: 23.11.11 13:58. Заголовок: а вот это - перспект..

а вот это - перспективно украсить любой празничный стол. пишыт автор(ица).
Чо там чира было про яйцы в гандонах? А вот яйцы мраморные. Варятса не абы в чем, а в чае и соевом соусе. Технология думаю понятна.

 Отправлено: 23.11.11 14:00. Заголовок: Зёбра у знакомого д..

Зёбра
у знакомого доберман был. собака. жрал все но со сметаной. хоть гамна положи и сметаной залей . съест. без нее родимой не ел ничего.

сб хоть не маянезом

 Отправлено: 23.11.11 14:01. Заголовок: Деменция че ты па..

Деменция

че ты панимаешь. это техника кракле в кулинарии

 Отправлено: 23.11.11 14:03. Заголовок: Деменция Мы иё едим ..

Деменция Мы иё едим то просто, то с картошкой, запеченной в фольге прям с кожурой, в углях.
Иногда картофелина разрезается пополам и туда пихается кусочек слив.масла. Фкууусно.

 Отправлено: 23.11.11 14:05. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

собака. жрал все но со сметаной. хоть гамна положи и сметаной залей .

У меня мух, сабака такая, ест всё, обильно засыпав черным перцем и солью. Пля, вот чо не приготовь - сначала покрывается белым слоем. потом черным.
Я на него именно твоими словами ругаюсь. Про гамно.

 Отправлено: 23.11.11 14:10. Заголовок: Зёбра кхм твой му..

Зёбра


кхм твой муж это мой брат по оружию. люблю понимаешь ли вот так.

 Отправлено: 23.11.11 14:30. Заголовок: а вот угадает шо это..

а вот угадает шо это?

 Отправлено: 23.11.11 14:33. Заголовок: Кукла Чакки запеканк..

Кукла Чакки запеканка )))

 Отправлено: 23.11.11 14:40. Заголовок: Деменция пишет: а..

Деменция пишет:

цитата:

а вот это - перспективно украсить любой празничный стол. пишыт автор(ица).

пииииляяяять!!!
Вот где ты это находишь?
У тебя какая-то сверхзадача, да? типа "вы ище не блюйоте? тогда мы идем к вам!"

 Отправлено: 23.11.11 14:45. Заголовок: frau xexe ты знала!..

frau xexe
ты знала!!!а в чем она?

 Отправлено: 23.11.11 14:49. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

а вот угадает шо это?

ммм. шьтота слоями,в сопельках. как водитса.

а у мене тож есть така загадка. единсвенное фото в рецепде было.



ХМ пишет:

цитата:

Вот где ты это находишь? У тебя какая-то сверхзадача, да? типа "вы ище не блюйоте? тогда мы идем к вам!"

не ну чесна гря, ща я лазию по кулинарным сайтегам с прицелом на НГ))
я искала зеленую глазурь натуральную, ну и зависла)))
чира пряники искала вменяемый рецепд, седне вот:)))

 Отправлено: 23.11.11 14:52. Заголовок: пачиму зопеканка? та..

пачиму зопеканка? тамо слева - слои видно слишком отчетливо. как еси б оне были коржаме.
КЧ, чо там запекали то??

 Отправлено: 23.11.11 15:03. Заголовок: Деменция пишет: а у..

Деменция пишет:

цитата:

а у мене тож есть така загадка. единсвенное фото в рецепде было.

Это какая-то бледнолицая рыба под маянезом, да? И вареный лук

 Отправлено: 23.11.11 15:06. Заголовок: Дама из фигвама пише..

Дама из фигвама пишет:

цитата:

Это какая-то бледнолицая рыба под маянезом, да? И вареный лук

чиорт)))
а я забыла уже)))
страницу закрыла, иэх))
Рыба, да. Но както там романтишно все было. Не просто рыба, рыба. А рыба с подвыподвертами)))

 Отправлено: 23.11.11 15:11. Заголовок: Деменция это зопек..

Деменция

это зопеканко. творожное.
почему слоями? таки в этом есть секрет мастерства. ты же понимаешь просто так в инторнете не опубликуют!!!! кому интересна простая запеканка? никаму каждый дурак сможет, а так чтобы получилось слоями ....

 Отправлено: 23.11.11 15:21. Заголовок: вот и я думала, что ..

вот и я думала, что творожное.
тока я колбашусь между тем, сладкое оно или солёное.
/не спрашивайте, откуда догадалос. я никада не делаю творожные запеканки. чиста интуиция/

 Отправлено: 23.11.11 15:22. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

это ребра. вероятно свежайшая телятина. я бы на месте кошки тоже потребовала омаров. ну или на крайняк кусочек сельди со слезой. просто сельди.

Спасибо, поблевала.
Я вот тока шо в дом вошла-соседушки готовят.Ну судя по запаху-там супы пакетные и второе тоже из пакета, путем нехитрых заклинаний и ведра кипятка оно превращается в хрючило..или нет,нет, в ХАРЧ. Так мне уже на лестнице подкатил ком к горлу,а тут мои девочки радуют.
Желудок чист, спасибо)))