Отправлено: 06.08.12 19:54. Заголовок: А что у нас сегодня в меню? №16

Чота тема закрыта,а продолжения нетуть, низнаю кудой запостить.`Тока шо поставила в духовку морковный пирог вот по этому рицебду Скрытый текст

http://belonika.livejournal.com/307571.html[BR]Чота меня на пироги пробило. Дета читала шо чек налегает на сладкое когда ему не хватает любви. Логично чо-а когда уже хватает-налегает на соленое. Потому шо задержка и гормональные закидоны, бггыы))[BR]Вопщим придлагаю возродить кто чо ест, а то у нас кроме странного от калинарии чота никакова движняка в етой теме.Я к примеру кажное утро завтракаю смузями.[BR]От вам доказательства с фейсбука[BR][more][BR]и вот[BR]

завтра будет клубника+банан+киви.

 Отправлено: 17.01.16 13:13. Заголовок: А я брокколи могу ес..

А я брокколи могу есть просто со сметаной. И цв.капузду.

 Отправлено: 17.01.16 13:37. Заголовок: Зебра, я думаю дело ..

Зебра, я думаю дело в молоке.. чета не то. Я летом брала закваску у девочки у которой маник делаю и по ее же рецепту делала йогурт, только она его называла катык)), но не суть. Вот она именно настаивпла чтоб я покурала молоко Пестравка. У вас его нет наверное, оно наше местчковое. Я думаю там от молока много зависит. А может в активии нифика грибков этих нет
Я делала без мульти уж не помню как. Но совсем просто.

 Отправлено: 17.01.16 13:45. Заголовок: я в свое время покуп..

я в свое время покупала ёгуртовую закваску. Виталия, как щас помню. Не мущину Виталия, а название такое - Виталия)) Это были медицинские ампулы, внутри порошок. Высыпаешь в кипяченое молоко, причем любое, перемешиваешь, укутываешь, ставишь в тепло на ночь - утром в каструльке ёгурт. Из него часть брала на дальнейшее использование как закваску, остальное съедали. Надолго одной ампулы хватало, раз 10 точно можно было ёгурт получать, потом уже не то... Брала следующую ампулу. Упаковки 10 штук хватило больше чем на год.
Щас вот решила попробовать эту активию.
Думаю, не в молоке дело, а в ней.
Ну хз, перелила в банку, поставила в холодильник. Если не загустеет то спеку блины на ней

 Отправлено: 17.01.16 13:58. Заголовок: Зёбра я по твоему ре..

Зёбра я по твоему рецепту в каструльке делала

 Отправлено: 17.01.16 16:13. Заголовок: карочи в банке в хол..

карочи в банке в холодильнике оно у мене расслоилось пополам. снизу сыворотка образовалась, сверху пока низнаю что, но наверна таки творог получился. Хз, пусть еще постоит, потом на сыворотке блинов напеку, а творог так съедим.
хрень вощем. Нада Виталика покупать. К осени. Щас уж пост на носу, а у нас я в основном тот ёгур ела. А летом мне молочка чота не очень лезет.

 Отправлено: 17.01.16 17:06. Заголовок: Зёбра до роста еще г..

Зёбра до поста еще глоза выпучишь, в этом году после 8 марта вроде

 Отправлено: 17.01.16 17:57. Заголовок: Аська ну да, с 14 ма..

Аська ну да, с 14 марта
нунизнаю, подумаю про виталика...

 Отправлено: 17.01.16 21:33. Заголовок: в 8 вечера посолила ..

в 8 вечера посолила красную рыбу, помоему форель но дальневосточную, такая бываиь ? Сухим посолом- филе режу на тонкие ломтики и пересыпаю в емкости смесью соли сахара и свежемолотого перца. Обычно жду сутки до готовности. А тут жаба душит- хотца сьесть на завтрак И маслице сливошное свежее есть и
хлебушек вкусный.. Но бздю- а вдруг она еще сыра? Хотя едят же на севере сырую строганину
Кто как считает- когда можно есть? 10 часов достаточно?

 Отправлено: 18.01.16 00:11. Заголовок: Кому не спица в ночь..

Кому не спица в ночь глухую? Кто собирался меньше жрать а позно вечером так совсем нет? Тот печет печеньки. Другого-то времени не было.



Творожные печеньки. Какие ж они вкусные! Убью завтра того кто мне про них рассказал.

 Отправлено: 18.01.16 06:34. Заголовок: Аська ешь и не бзди ..

Аська ешь и не бзди Ночи достаточно будет.
Шапокляк эх, у нас бапка такие фкусные печеньки пекла....

 Отправлено: 18.01.16 07:01. Заголовок: Шапокляк , мы их обо..

Шапокляк , мы их обожаем!

 Отправлено: 18.01.16 07:36. Заголовок: Динка и Ко Шапокляк ..

Динка и Ко Шапокляк рецепт киньте.Малыш на каникулах, жрет все что не приколочено
Зёбрауже сьела фкууусна

 Отправлено: 18.01.16 07:50. Заголовок: Аська в инете дофига..

Аська в инете дофига. У меня примерно было. 250-300 гр творога средней жирности + масло пачка 250 + ч Л соды + 2 ст муки. Размягченое масло смешиваешь с творогом и содой, потом тудой муку постепенно. Вымешиваешь. Хорошо бы на час в холодильник чтоб лучше раскатывалось. Духовку до 210 гр. Тесто раскатать, вырезать кружки, сначала половину обмакнуть в сахер, потом эту сторону сложить внутрь сахером и уже половину обмакнуть. Потом и эту в сахер и опять пополам, потом четвертину опять в сахер. И на противень на 10-15 мин. Можно сахера меньше макать а то Паша сказал сладко очень. Ну это уже сама смотришь.

 Отправлено: 18.01.16 08:16. Заголовок: отличные печеньки по..

отличные печеньки подтверждаю.
я их делаю маленькими. сука как семечки .... глазом не успеешь моргнуть уже противень чистый. и главное половину понимаешь ли сама съела. это было как затмение)

 Отправлено: 18.01.16 08:21. Заголовок: А я тебе кину рецепт..

А я тебе кину рецепт творожных рогаликов. 200гр.масла смешать с 200гр.творога, муки 2 стакана туда (360гр.примерно), замесить тесто, разделить на несколько частей. Каждую часть раскатать в большую лепёшку (3-4мм.толщиной) и разрезать на треугольники. Треугольник сворачиваешь в рогалик, обмакиваешь в сахаре и на противень. На противень предварительно застелить бумагу для выпечки. Выпекать 25-28 минут при 180° в заранее прогретой духовке. Совсем не сладкие получаются. Съедаются за минут пять.

 Отправлено: 18.01.16 08:56. Заголовок: Динка и Ко рекоменд..

Динка и Ко
рекомендую внутрь заворачивать мармеладку))
мы тоже их уважаем.

 Отправлено: 18.01.16 09:27. Заголовок: Динка и Ко дадада, м..

Динка и Ко дадада, мармаладку надо. Мама такие в детстве делала. Мармалад надо твердый покупать.

 Отправлено: 18.01.16 10:05. Заголовок: Где????????? Где бль..

Где????????? Где бль взять этот твердый мармалад???
Я задолбалась уже его искать.
Рогалики это фирменные мамины печеньки, тесто правда она другое делает
Куда девался этот мармелад? Раньше валом его было, щас нигде не вижу

 Отправлено: 18.01.16 10:27. Заголовок: Зёбра я его вижу. Во..

Зёбра я его вижу. Вот прям сходу не вспомню где но вижу.

 Отправлено: 18.01.16 10:40. Заголовок: Шапокляк ага, во сне..

Шапокляк ага, во сне.........

 Отправлено: 18.01.16 11:25. Заголовок: Что за твёрдый марме..

Что за твёрдый мармелад? Это который раньше в сахаре ромбиками или совсем такой, шоб пломбы выдирал. Если последний, то даже не пробовала, наверное.
Самое вкусное по мне - лимонным дольки.

 Отправлено: 18.01.16 11:47. Заголовок: Анфиса нет, это совс..

Анфиса нет, это совсем другое
Мармелад кондитерский "пластовой", он такой как густое-прегустое повидло, на нынешние мармеладки пще не похожий. Все эти дольки и прочие - плавятся в духовке

 Отправлено: 18.01.16 12:05. Заголовок: а в моем детстве рог..

а в моем детстве рогалики с повидлом делали- вполне себе кошерная замена тому мармеладу ( повидло уваренное).

 Отправлено: 18.01.16 13:51. Заголовок: Аська повидла из рог..

Аська повидла из рогаликов разбегается((( а еще пригорает и ваняит и отмывать от протвеня сплошной адЪ

 Отправлено: 18.01.16 14:37. Заголовок: Зёбра ой! :sm15: Ка..

Зёбра ой!
Какая у нас была простая кухня, оказывается. Ну суп куриный, на мясе какой, щи/борсч, колбасный, с фрикадельками, далее плов, картоха, макарошки, иишница, пара стандартных салато. Мать практически ничего не пекла, только к праздникам торты, классику СССР. У меня вдвое меньше разнообразие. Какие накуй рогалики с мармеладом? Вы чо?
У меня если будет вкусная еда, то разнесёт кило на 120, я гавно-то своё ем, пока не наемся, если вкусно, жру, пока тошнить не начнёт не наемся.

 Отправлено: 18.01.16 15:15. Заголовок: Зёбра ну блин! я все..

Зёбра ну блин! я все на фольге пеку- ниче не пригорает и мыть лихко.

 Отправлено: 18.01.16 16:15. Заголовок: Аська ну а смысл зам..

Аська ну а смысл заморачиваться с верчением этих рогаликов, если вся мармеладка из них вытечет на пусть даже и фольгу? Пустое тесто жрать?
Тот плотный мармелад внутри оставался

 Отправлено: 18.01.16 19:12. Заголовок: Зёбра , я такой марм..

Зёбра , я такой мармелад тыщу лет не встречала.

 Отправлено: 18.01.16 19:46. Заголовок: Зёбра если я такой м..

Зёбра если я такой мармалад где встречу я тебе сразу сообщу. По телеграфу. Вот зуп даю совсем недавно видела. Еще бы вспомнить где

 Отправлено: 18.01.16 21:24. Заголовок: Зёбра ниче не знаю. ..

Зёбра ниче не знаю. В моем детстве рогалики были с повидлом, ниче не вытекало, ну может самую капельку, но внутрях точно быоа начинка. Говорю ж - повидло уваренное было.

 Отправлено: 18.01.16 22:54. Заголовок: Шапокляк , и мне тел..

Шапокляк , и мне телеграфируй!

 Отправлено: 19.01.16 00:29. Заголовок: Динка и Ко хорошо...

Динка и Ко хорошо.

 Отправлено: 19.01.16 09:22. Заголовок: Шапокляк думаю, на р..

Шапокляк думаю, на рынке его можно найти. В магазинах нереально, уже всё облазила (и даже покупала, и мама пекла и получилось чёртичё)
Крайний раз брала такой как нада на рынке возле Тимирязевской, когда я в тех краях работала. Это знаешь када было?... Не соврать, году так в 2006 или даже 2005

 Отправлено: 19.01.16 09:35. Заголовок: Зёбра седня если пол..

Зёбра седня если получится во вкус вилл зайду. Там может быть.

 Отправлено: 19.01.16 09:53. Заголовок: Шапокляк даа?? у мен..

Шапокляк даа?? у мене есть такие магазины по пути

 Отправлено: 19.01.16 10:11. Заголовок: Шапокляк , а вкус ви..

Шапокляк , а вкус вилл - это не Billa?

 Отправлено: 19.01.16 10:15. Заголовок: Динка и Ко ВКУС ВИЛЛ..

Динка и Ко ВКУС ВИЛЛ ЭТО ВКУС ВИЛЛ
http://vkusvill.ru/

 Отправлено: 19.01.16 10:23. Заголовок: Зёбра, оооо "Изб..

Зёбра, оооо "Избенку" я в нашей деревне точно видела где-то. Надо порыть.

 Отправлено: 19.01.16 21:09. Заголовок: Динка и Ко в Избенке..

Динка и Ко в Избенке маленький ассортимент. Надо во ВкусВилл идти.

 Отправлено: 19.01.16 21:50. Заголовок: Шапокляк , нету у на..

Шапокляк , нету у нас такого. По крайней мере, я не встречала (((

 Отправлено: 19.01.16 21:57. Заголовок: Динка и Ко посмотри ..

Динка и Ко посмотри на их сайте где магазины есть. Уверена что и у вас они найдутся.

 Отправлено: 19.01.16 23:27. Заголовок: Шапокляк , нашла :sm..

Шапокляк , нашла в своей деревне вкусвилл

 Отправлено: 20.01.16 07:52. Заголовок: А че, некошерно в по..

А че, некошерно в повидлу добавить ложку крахмала или муки, чтобы не растекалось?

 Отправлено: 20.01.16 09:24. Заголовок: Рыбачка Соня неть. М..

Рыбачка Соня неть. Мне нада чтоб был "вкус как в децтве" на другое я нисогласная

 Отправлено: 23.01.16 15:34. Заголовок: Зёбра пишет: Где бл..

Зёбра пишет:

цитата:

Где бль взять этот твердый мармалад???

ну вот помню ж я что видела его и что не приснилось мне. Вчера зашла в Викторию а он там. 119 руб пачка.



Сзади на пачке рецебты теста - творожное и песочное, чтоб значит сразу было понятно что для выпечки подходит. Сама правда еще не пекла.

 Отправлено: 23.01.16 21:17. Заголовок: Шапокляк , кстати, я..

Шапокляк , кстати, я же доехала до ВкусВилл. Там мармелада такого нет. Я купила обычный мармелад в шариках, сожрала с чаем и пастилу яблочно-морковную. Вкусно.

 Отправлено: 23.01.16 21:38. Заголовок: Динка и Ко да, во вк..

Динка и Ко да, во вкусвилле нету. Зато там другого вкусного много.

 Отправлено: 23.01.16 21:54. Заголовок: Шапокляк , это да. Я..

Шапокляк , это да. Я же там хапнула на пробу вареники с вишней, с картошкой и капустой.

 Отправлено: 24.01.16 12:48. Заголовок: а я капусту поквасил..

а я капусту поквасила быстпым горячим способом, все наверное знают но напомню мож забыли. Очень вкусно и выручает - стоит в холодильнике банка, готовая закусочка к ужину. Я люблю че нить к второму чтоб было .
Кароче шинкуешь капузду морковку как на обычный засол и трамбуешь в трехлитровую банку. Потом готовим рассол. Кипятим литр воды, туда же стакан сахара, 2 столовые ложки соли, лаврушку, перчик горошком, в конце стакан уксуса 6% и стакан масла. Я масло лью прям в банку, мне ковш мыть после масла ленива и заливаешь горячим рассолом банку с кспустой. Остыло- убрали в холтдильник через сутки можно есть урча
Я уже вторую порцию навертела, ушло махом,

 Отправлено: 24.01.16 12:58. Заголовок: Аська это уже не ква..

Аська это уже не квашение какое-то а маринование. Вкусно конечно но для здоровья лучше обычная квашеная.

 Отправлено: 24.01.16 13:45. Заголовок: Шапокляк да я и обыч..

Шапокляк да я и обычным способом квашу)) просто ее три дня ждать. Да это не квашение это типо салата, который лень стругать вечером, а тут хоп! достала и готово. Туда же можно лук и болг перец добавить,

 Отправлено: 24.01.16 16:17. Заголовок: по моему это обзывае..

по моему это обзывается капузда провансаль

 Отправлено: 24.01.16 17:04. Заголовок: Зёбра провансаль вро..

Зёбра провансаль вроде с клюквой

 Отправлено: 27.01.16 22:59. Заголовок: Ребёнок взмолилась: ..

Ребёнок взмолилась: горшочек не вари! И "спонсор моей обширной оппы- мамин декрет!" Вчера среда, сегодня понедельник вчера муравейник, сегодня медовик. Медовик поставила в холодильник до утра пропитаться, ходит вздыхает: так хочется завтракать уже

 Отправлено: 28.01.16 08:48. Заголовок: hope , я заметила, ч..

hope , я заметила, что во время беременностей и на ГВ меня тянет печь и печь

 Отправлено: 29.01.16 20:52. Заголовок: Это не декрет, это к..

Это не декрет, это каторга какая-то все спят, я сижу караулю пирог с солеными рыжиками и картошкой, а потом надо окорок допечь, тоисть мне сидеть еще часа два, пляяяя. Это что бы завтра мальчиков на горнолыжке кормить, бо там пообедать в какой-нибудь забегаловке стоит как крыло от самолета, вот иканомлю

 Отправлено: 30.01.16 01:16. Заголовок: Пирог с солеными рыж..

Пирог с солеными рыжикаме??? Мне такого не едать, хоть бы рицебт почитать!

 Отправлено: 30.01.16 08:34. Заголовок: hope , ты мегаповар ..

hope , ты мегаповар я б глазком хоть одним на пирог с рыжиками глянула я грибочки люблю.

Вчера плов сготовила и манник.

 Отправлено: 30.01.16 09:12. Заголовок: Вместо мармелада в р..

Вместо мармелада в рогалики купила термо-джем. Буду пробовать.

 Отправлено: 30.01.16 20:29. Заголовок: НоЧка , расскажи, ка..

НоЧка , расскажи, как прошло испытание термо-джема?

 Отправлено: 30.01.16 20:30. Заголовок: Манник http://f3.s.q..

Манник
Скрытый текст

 Отправлено: 30.01.16 20:33. Заголовок: Шоколадное печенье h..

Шоколадное печенье
Скрытый текст

 Отправлено: 30.01.16 21:26. Заголовок: Динка и Ко пишет: Ш..

Динка и Ко пишет:

цитата:

Шоколадное печенье

а промежность куда?

 Отправлено: 30.01.16 21:29. Заголовок: Анфиса пишет: а про..

Анфиса пишет:

цитата:

а промежность куда?

ты ни разу чтоли печенье не пекла? Оно опять в комок сминается, потом опять раскатывается и опять вырезается. Пока не закончится.

 Отправлено: 30.01.16 22:58. Заголовок: Анфиса , застыла сна..

Анфиса , застыла сначала от промежности
Потом прочитала Шапин ответ и отлегло

 Отправлено: 31.01.16 18:25. Заголовок: Седня испекла рогали..

Седня испекла рогалики с мармаладом который показывала. Кста, в Дикси он тоже есть и по 99 руб. Рогалики на рогалики совсем не похожи, скорее улитки какие-то. Потому что из творожного теста. Но вкусные. Мармалад не растекся, все супер и как в детстве. Рекомендую короче.

Скрытый текст

 Отправлено: 31.01.16 21:00. Заголовок: Шапокляк , какие кра..

Шапокляк , какие красивые завитушки в пудре

 Отправлено: 31.01.16 23:13. Заголовок: напекла гору блинов ..

напекла гору блинов с мясом, сварила щи.
Мух обожрался на радостях и уснул прямо за столом
Поел, включил комп, надел наушники, включил какую-то киношку. Я подскочила, когда он внезапно всхрапнул

 Отправлено: 31.01.16 23:24. Заголовок: Зёбра пишет: Мух об..

Зёбра пишет:

цитата:

Мух обожрался на радостях и уснул прямо за столом

нормально так расслабился ))

 Отправлено: 31.01.16 23:26. Заголовок: Зёбра , фигасе он на..

Зёбра , фигасе он налопался вкусняшек

 Отправлено: 01.02.16 09:18. Заголовок: Зёбра :sm64: :sm64..

Зёбра
Динка и Ко, Шапокляк дык подумала, что пеклось вместе, а потом выламывалось.

 Отправлено: 01.02.16 09:46. Заголовок: Анфиса , приезжай на..

Анфиса , приезжай на мастер-класс уже с последующей дегустацией

 Отправлено: 09.02.16 12:29. Заголовок: до невозможности хоц..

до невозможности хоцца приготовить манты. еще больше не хочется покупать очередной дивайс на кухню. ставить уже некуда.
вариант кастрюля -дуршлаг- крышка насколько жизнеспособен? готовил кто?
и вопрос аутентичности: это д.б. рубленное ножом мясо или все таки фарш?

 Отправлено: 09.02.16 12:51. Заголовок: У нас мантница от св..

У нас мантница от свекрови есть, но мы не очень понимаем эти пельмени на пару)

 Отправлено: 09.02.16 12:59. Заголовок: Кукла Чакки , я сама..

Кукла Чакки , я сама их не готовлю, но подружка их исключительно в мантышнице делает. Она фарш пускает.

 Отправлено: 09.02.16 14:09. Заголовок: Кукла Чакки я недавн..

Кукла Чакки я недавно также угорела на манты))) вот хочу-нимагу! Мясо рубленое вкуснее фарша. У меня мантоварка от свекрови, но если на троих то готоалю в мантоварке, таи есть сито для приготовления на пару. Если в дуршлаге с крышкой то надо его хорошо промазать масдом чтоб не липли мантики и дцмаю подливать кипятка придется в процессе, ну или наливать побольше воды сразу

 Отправлено: 09.02.16 14:17. Заголовок: Аська о точно. куп..

Аська

о точно. куплю глубокий дуршлаг

 Отправлено: 09.02.16 14:41. Заголовок: Кукла Чакки я делаю ..

Кукла Чакки я делаю в пароварке. А еще, помню, давно у мамы была эдакая приспособа для варки на пару, помещаемая в кастрюлю. Можно нагуглить, картинка чегойто не грузится у меня.
*Ржака. Начинаю набирать в поиске "приспособление для...", не успеваю еще закончить, первым в поиске выдает "...женщин пИсать стоя"*

 Отправлено: 09.02.16 14:57. Заголовок: Рыбачка Соня :sm64:..

Рыбачка Соня до чего техника дошла

 Отправлено: 09.02.16 16:35. Заголовок: Рыбачка Соня не уст..

Рыбачка Соня не устаю вспоминать по этому поводу Бабелевское: старухи галичанки стоя мочились на перрон- без всяких приспособ между прочим
На манты кручу мясо через самую крупную решетку, рубкой ни разу не замораживалась. И по опыту: лука должно быть столько же сколько фарша. Манты у нас ни разу не экзотика, живем то в окружении Казахстан, Башкортостан, Татарстан. Мантоварка в доме сколько себя помню.

 Отправлено: 09.02.16 21:52. Заголовок: Творожный пирог с яб..

Творожный пирог с яблоками

 Отправлено: 10.02.16 23:48. Заголовок: Динка и Ко тесто сдо..

Динка и Ко тесто сдобное дрожжевое?
А у нас вот, дубль два и бесконечные смузи, зачем только показала, что это можно делать и дома? Теперь на завтрак, обед и ужин требует. Еще жарила пончики, первый раз, вкуснооооо.

 Отправлено: 10.02.16 23:53. Заголовок: hope ачейта такое?..

hope ачейта такое?

 Отправлено: 11.02.16 00:16. Заголовок: Шапокляк ты про фот..

Шапокляк ты про фотку? Медовик на боку)))) один испекла за пол дня умяли, это второй.

 Отправлено: 11.02.16 01:19. Заголовок: hope пишет: ты про ..

hope пишет:

цитата:

ты про фотку?

дадада. Медовик - это хорошо

 Отправлено: 11.02.16 08:25. Заголовок: hope , нини, обычное..

hope , нини, обычное: яйца, творог, мука, слив.масло.
Медовик на боку восхитительный! А смузи я обожаю
Пончики с мамой тут жарили, суховато получились. Решили, что дрожжей меньше надо пускать

 Отправлено: 11.02.16 08:43. Заголовок: Динка и Ко я на пон..

Динка и Ко я на пончики нашла без дрожжевой рецепт яйца, кефир, сода, мука, ванильный сахар- все! За 5 минут тесто забодяжила, через 20 пончики были на столе. Хоть каждый день пеки, если бы не комментарии сына: мама ты стала такая просторная

 Отправлено: 11.02.16 08:46. Заголовок: hope :sm64: спасибо..

hope спасибо за рецептик!
Я чирась взвесилась Скрытый текст

78кыгы