Отправлено: 21.12.12 05:13. Заголовок: Вкусный Новый год )) №2 [Читать после еды!] {постящимся и худеющим не входить!} (ЗВУЯОВ!)

А што, тьоти, на Новый гот никто жрать закусывать нибудет? Хотелось бы послушать начальника транспортного цеха, чем кто собирается угощать гостей, семью и себя Может, у кого идейка какая интэрэсная, может, рецебдег... А?
Я вот мечусь между семгой-гриль и цыплятаме-корнишонаме. Вторую неделю мечусь.
А у вас все запланировано, штоли? Или все идут по ресторанам, а я одна каг лох нифкурси?
Хари нету, даже про холодец с селедкой под шубой попистеть не с кем
Кукл, а Кукл?

 Отправлено: 08.10.15 09:40. Заголовок: Если буду одна отмеч..

Если буду одна отмечать - возьму дорогого пива много и вагон креветог
если не одна - то хз чо готовить
Кукл, дай рецепт кролика в вине
реально вкусный?

 Отправлено: 08.10.15 09:47. Заголовок: Манюнин гусь Мань, ..

Манюнин гусь
Мань, у тебя на календаре октябрь-ноябрь слиплись что ли?)))
Или ты решила все основательно спланировать, на века?

ЗЫ. Ах, это у Куууклы слиплись!
ЗЗЫ. Когда снег идет,сразу такое настроение новогоднее, ага. Хочется составлять меню, списки подарков и вязать носки на ФМ)))

Про меню не думала. Куклино одобряю, возьму за основу.

 Отправлено: 08.10.15 09:53. Заголовок: НоЧка спланировать ..

НоЧка
спланировать - это главное, поэтому лучче заранее
Ты лучше про флешмоб думай )))

 Отправлено: 08.10.15 10:24. Заголовок: 1.5 недели назад я е..

1.5 недели назад я еще в шортиках и босиком бегала, а тут уже новогоднее меню
Ничо не знаю, даже не думала в ту сторону.

Кукел, а кто такие девочки, о которых ты так заботишься?

 Отправлено: 08.10.15 10:28. Заголовок: Зёбра девочки это ..

Зёбра

девочки это мы: я мама няня нянина мама еще подруга у нас этот какиво матриархат. и три мужчины: амп, наследник Эрик. Эрику спец меню: праздничный гранат и семки.

, а Плюшечка у нас месяц назад умерла (собачка)

 Отправлено: 08.10.15 10:36. Заголовок: Кукла Чакки Плюшка, ..

Кукла Чакки Плюшка, тезка наша Старенькая была или заболела? Покоя ей на радуге.

 Отправлено: 08.10.15 10:38. Заголовок: Рыбачка Соня 14 ле..

Рыбачка Соня

14 лет

 Отправлено: 08.10.15 10:46. Заголовок: Кукла Чакки , кто та..

Кукла Чакки , кто такой Эрик? Птиц?

Про меню ещё даже не думала. Мы всегда скромно дома без гостей и алкоголя.

 Отправлено: 08.10.15 11:14. Заголовок: Вот спасибо тебе, Ку..

Вот спасибо тебе, Куколка))) Всю пацанячью тренировку размышляла над новогодним меню))
Кролик все же нихт. Язык обязательно. Чё за говядина у тебя на холодную закуску? Поподробнее, плиз. Звучит заманчиво))
Вместо салмы - хинкал, скорее всего.
На десерт ищу торт. Чтобы заморочится.

 Отправлено: 08.10.15 11:32. Заголовок: Динка и Ко Эрик пт..

Динка и Ко

Эрик птиц. я выкладывала в зоотеме.

НоЧка

идеально вырезку или задок без кости короче мяс. всего обвалять прям щедро в перцах разных (только душистый не надо) и крупной соли скрутить его так прямо плотно и оставить на ночь. и утром запечь в фольге , но не в рукаве. сок который за ночь даст, слить. ни лука ни чеснока ни морковок всяких. вообще постное мясо делают , а я люблю все таки , когда с жирком внутри. телятину тоже можно. кстати вполне халяльно)))))))

 Отправлено: 08.10.15 11:55. Заголовок: Кукла Чакки ни херас..

Кукла Чакки ни херасе тебя снег нахлобучил
скора мать, скора
у нас тоже снег, я не так давно искала рецепты мяса и наткнулась на рецепт мяса в видк шара, его и буду делать. Вставить ссылку не могу, но можно гуглить мясо новогодний шар. Больше пока ниче не думала, соленьев воз! ушла читать че люди думают по этому поводу

 Отправлено: 08.10.15 13:38. Заголовок: асяфея нагуглила. ..

асяфея

нагуглила. ой неее. перебор. не люблю такое замиксованное.

 Отправлено: 08.10.15 13:58. Заголовок: асяфея , тоже нашла...

асяфея , тоже нашла.
Скрытый текст

В разрезе

Рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/70008/

 Отправлено: 08.10.15 14:07. Заголовок: Динка и Ко дадада, о..

Динка и Ко дадада, оно
Кукла Чакки я низнаю можыт я тоже не люблю, но надо попробовать чтоб определиться, дцмаю что моим понра

 Отправлено: 08.10.15 14:14. Заголовок: асяфея , попробовать..

асяфея , попробовать можно!

 Отправлено: 02.12.15 09:20. Заголовок: Тоись чё, в октябре ..

Тоись чё, в октябре обсудили нг меню и успокоились что ли?

Я темку-то подниму.

У нас, значит, вырисовывается таг. Мы у друзей встречаем. На даче.

Оливье
Цезарь
Салат Морской микс (креветки, кальмары, семга, икра, трава разная, черрики)
Рулетики из говядины с аджикой в вине
Конверты из лаваша с курицей
Грибы, соленья
Ёлка из огурцов))))
Канапе
бутеры 3-4 видов
Холодец
Язык с хреном
Шашлык
Торт и домашнее мороженое
Фрукты и пр. как обычно

А у вас?

 Отправлено: 02.12.15 09:44. Заголовок: НоЧка А расскажи мне..

НоЧка А расскажи мне, душа моя, Цезарь он только мне кажется странным из-за сухариков?
Там правилдьно что использовать?
Може я с неправильными сухариками пробовала? С глютаматом которые?

 Отправлено: 02.12.15 09:44. Заголовок: Про НГ меню промолчу..

Про НГ меню промолчу, бо даже не знаем ктогде и как

 Отправлено: 02.12.15 09:48. Заголовок: НоЧка Про рулетики и..

НоЧка Про рулетики из говядины расскажи, плиз. А елка из огурцов вам нахрена?

Вчера сестра звонила, думают, не приехать ли на НГ к маме, ну, и мы туда же. Сказала, если соберутся, привезет уток, гусей, оленины, лосятины. Готовит она мастерски и с фантазией. Ох, живой бы остацца)))

 Отправлено: 02.12.15 09:55. Заголовок: НоЧка я извиняюсь, м..

НоЧка я извиняюсь, мамо, а сколько народу сиську просило? количество едоков на такое меню какое предполагается?
Ниче ещё не знаю как Йошкакошка, вероятно дома с мандаринами, красной икрой и шампуньским. На ужин что-нибудь мясное или гуся и одын салат, все! Их же потом ещё 10 дней кормить

 Отправлено: 02.12.15 09:59. Заголовок: че та у меня комплек..

че та у меня комплекс неполноценности вырисовывается , как всегда , когда Ночкины планы вижу.

может нуивонафиг все? лангустины и шампанское. фрукты много.

 Отправлено: 02.12.15 10:12. Заголовок: hope пишет: я извин..

hope пишет:

цитата:

я извиняюсь, мамо, а сколько народу сиську просило? количество едоков на такое меню какое предполагается?

5 взрослых. Пятеро, Карл!))
Детей без счету 6 штук. Трое из них младше 3 лет.

 Отправлено: 02.12.15 10:14. Заголовок: Йошкин кот Я сухари..

Йошкин кот
Я сухарики для Цезаря делаю исключительно сама. Поэтому, все нормуль))

 Отправлено: 02.12.15 10:21. Заголовок: Рыбачка Соня Рулети..

Рыбачка Соня
Рулетики. Кто-то тут же рассказывал.
Отбить говядину тооооненько, щедро смазать аджикой. Завернуть рулетиком, запихнув внутрь брусочек острого копченого шпика. Заколоть деревянной шпажкой. Обжарить до румяности. Залить вином и тушить до готовности, посыпав все любимые и нужные на ваш взгляд специи. Я не сыплю ничего,аджика все равно все перебивает.

Кстати, про шпажки.
Тут я делала намедни.
Куриные сердечки, почистив и обрезав все лишнее, замариновала в соевом соусе, меде, специях и масле. Потом (сииильно потом) нанизала по 3-4 штуки на шпажки. И быстро обжарила в воке.
Нучо. Вещь.

 Отправлено: 02.12.15 10:37. Заголовок: Я кстате как раз дет..

Я кстате как раз дета в октябре мясу на холодец уже купила. Запасливая
Надеюсь в эти или след.выхи прикупить рыбу и языки
Икра точно будет.
Ничо не знаю про горячее(((

 Отправлено: 02.12.15 11:39. Заголовок: НоЧка а делаешь суха..

НоЧка а делаешь сухарики как кротоны? Со специями?
Иэх, попробовать бы аутентичный Цезарь.
Тети, а давайте к Ноче в гости))
Или замутить кулинарный ФМ и слать друг другу вкусняшки)
(тут уже фантазия разыгралась и Остапа понесло(с)

 Отправлено: 02.12.15 11:45. Заголовок: НоЧка Прочитав про с..

НоЧка Прочитав про сердечки захлебнулась слюной. Хочююю! Тока жарить буду просто в сковородке.
Йошкин кот кулинарный флешмоб заманчиво, конечно, тока протухнет жы. Грустец.

 Отправлено: 02.12.15 11:49. Заголовок: НоЧка , пока читала ..

НоЧка , пока читала про рулетики, подавилась слюнями.

У нас планы НГ дома, своим кругом с Ванечкой.

 Отправлено: 02.12.15 12:29. Заголовок: Рыбачка Соня На ско..

Рыбачка Соня
На сковородке получится то же самое. Просто вок на глаза попался первым)))

Йошкин кот

Тру несколько зубчиков чеснока в масло. Настаиваю. Процеживаю, чтобы чеснок туда не попал, а то будет гореть. Батон без корочек режу на немелкие кубики. На чесночном масле обжариваю эти кубики. Снимаю на салфетку, чтобы излишки масла убрать.Потом их в форму, посыпаю прованскими травами и еще немножко подсушиваю в духовке. Внутри они должны быть мягкими. Чеснок и травки - легонько, без фанатизма.

 Отправлено: 02.12.15 13:10. Заголовок: а я люблю сухарики м..

а я люблю сухарики мелкие! Кто из какого хлеба их делает? Обычный белый батон (новинка, нарезной) крошится. Из нарезного еще можно с грехом пополам гренки соорудить - хлеб нужно хорошенько подсушить, черствый он уже не так сыпется и разваливается. А хочется прям ровненькие и мелкие. Из черного хлеба получаются как нада, не вопрос.