Отправлено: 23.09.11 13:40. Заголовок: Странное от кулинарии)) (с переходом на общее домоводство и про перевозку собак, про мушек и книги) (продолжение)

я упорное да)))
меня эта тема волнует. про странности гастрономические.

вот тут нашла сразу вспомнив Дамин манник.

Сырные лепешки легко, 20-30 мин.

закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда

кефир, 1 ст.
соль, 0.5 ч. л.
сахар, 0.5 ч. л.
сода, 0.5 ч. л.
сыр, 200 г
мука, 2 ст.
растительное масло, 3 ст. л.
МОЖНО ДОБАВИТЬ
ветчина
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить тертый (или мелко порезанный) сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку — ветчину. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.


как вы считаете какой продукт в рецепте лишний?

 Отправлено: 07.09.13 08:20. Заголовок: НоЧка пишет: О Но..

НоЧка пишет:
[quote]`
О Ночка пришлааа!
Я не консервирую, редкоредку банку капусты квашенной и все
Когда жили в Казахстане и было все свое делала, а тут невыгодно да и не жреть никто

 Отправлено: 07.09.13 09:28. Заголовок: Я консервирую строго..

Я консервирую строго памадору - сладкую маринованную, в том годе наваляла 30 штук банок трехлитровых ( Шапа видела по приезде) В этом ни одной, потому что у нас год с памадорой не сложился, а покупные я не признаю - тока на салатики поесть свежими хватило. Но с прошлого года половина осталось, все не сьели. Больше лично я ничего не консервирую. Мама даааа - огурцы и лече, закусочки какие то вкусняшечные, я тока на подхвате помыть там банки овосчи. Подозреваю шо если доживу до пензии возможно тоже буду медитировать за консервацией , бо я просто тупо готовить люблю, а тут еще и время появится, были б только силы здоровье.

 Отправлено: 07.09.13 11:37. Заголовок: как бы научиться мед..

как бы научиться медитировать за глажкой....
пляцтво, у меня гора под потолок, а я не могу решиться никак. Для меня это ужасная трата времени, я просто чешуся когда глажу. Не помогают ни музыка ни тивилизер ни уадиокниги. Надо к Кашпировскому, можыт закодирует шоп я глажку полюбила как ипацца)))))

 Отправлено: 07.09.13 12:00. Заголовок: НоЧка я не ленивая..

НоЧка

я не ленивая. просто не умею. они меня не любют. всмысле консервация меня не любит.
варенье какое нибудь могу сварить. особенно заморочиться на каких нибудь гнусно гламурных и необычных сочетаниях. но это пара баночек в холодильник не надолгое хранение.
и потом. вот я помню тетки варили варенье. потому что много своего было и вишенку и малину и клубнику и лесную землянику я собирала. но они его переваривали. там много сахара. ну да есть смысл ибо храниться долго . я так не люблю. ибо портит вкус и витаминов не остается.
мама моей соседки как то варит варенье в медном тазике с какими то танцами с бубнами. оно прозрачное красивого цвета с приятным вкусом ягоды и не сильно сладкое и ягодка к ягодке. и надолгое хранение. я так не умею. а по другому мне не надо

 Отправлено: 07.09.13 13:12. Заголовок: НоЧка пишет: А так ..

НоЧка пишет:

цитата:

А так у меня сентябрь-месяц яблочных пирогов и маринадов. Запах душистого перца, гвоздики, лаврушки, укропа, чеснока...мммм. Для меня само действие сродни медитации

усынови меня пожалуйста. Я тожи так хочу. Научиться медитировать всем премудростям чтоб воплощать это радостно в жизнь. Тока надо чтоб еще кто-то все это жрал.

 Отправлено: 07.09.13 16:48. Заголовок: Вот да, чтоб кто-то ..

Вот да, чтоб кто-то жрал. Я в России мариновала поитдоры по рецепту бабушки подружки, но, понимаете ли, мне у других обычно вкуснее. Щас меня не тянет всё это есть, када круглый год всё свежее. Ну да, я осознаю, что оно ненастоящее, его покупать его и консервировать в 5 раз дороже, чем готовое купить.
Я вот зимой купила бадью оливок всяких (в том магазине только бадьями продают), всю зиму ела и похоже, наелась на всю жизнь.

 Отправлено: 08.09.13 00:35. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

рецепт беляшей!!!!! без мяса!!!!!!

врёёёёшь! Такого не может быть! Хотя по первому... )))
НоЧка Ур-ррраааа! ты пришла
С соленьями дело такое - оно ж постепенно сошло на "не жруть", хоть заметитируйся: полностью поменялся образ жизни.
Хотя стыдно, да ))
Fiona забей, гладь только необходимое - не заметят

 Отправлено: 09.09.13 08:41. Заголовок: Вот не далее как вче..

Вот не далее как вчера медитировала с помидорами.
У нас их много. Было.
Половину друззям в субботу сплавила силой, прям внушала им как это им надо)
Половину таки пришлось прятать по банкам.
И да, мы стали делать только то, что съедается. Вот сок помидорный хорошо идет. Его-то я и навыжимала. Какая я прям хозяйка.))
Ну не свойственно это мне))

 Отправлено: 09.09.13 08:57. Заголовок: Я из закруток только..

Я из закруток только салатики щаз полюбляю всякие. Делать, конечно, даже не рискну.

А вот с помидорами огурцами меня всегда в их поедании, хоть и вкусные, смущает, что достаёшь из холодильника, они холодные, а картошечка горячая, некомфортно.

Ещё года два как вино ставила, но мне ж на технологию порой странным образом плевать, поэтому уксуса было много, литров 20))))), сливовый и черносмородинный.

А ваще уже стыдно. На следующий год озадачусь.

 Отправлено: 09.09.13 15:12. Заголовок: Слышала по ТВ про вя..

Слышала по ТВ про вяление помидоры. Звучало вкусно.

 Отправлено: 09.09.13 15:13. Заголовок: НашеВеличество вку..

НашеВеличество

вкусно вкусно. оспаде. мы уже столько лет провяливаем помидоры нашим коллективом ну ты че.

 Отправлено: 09.09.13 15:30. Заголовок: Кукла Чакки Угу, угу..

Кукла Чакки Угу, угу!
Еще тут о методиках спорили недавно.
Что-то у меня в этом году мало, всего две баночки.
Надо срочно исправлять ситуацию!

 Отправлено: 09.09.13 15:55. Заголовок: Анфиса пишет: А ващ..

Анфиса пишет:

цитата:

А ваще уже стыдно.

отчего стыдно? От того, что не заготовляешь? а должно быть стыдно? а то я тоже не заготовляю, но мне не стыдно))

 Отправлено: 09.09.13 16:04. Заголовок: Lana L ну чо стыдно-..

Lana L ну чо стыдно-то, живу в огороде, тётки вон на дачи ездють, сажают/копают, крутят, а я чот бездельничаю всю дорогу, вода опять жи колодезная под боком. Стыдно, шо ленивое я, учитывая отпуск в 56 дней летом.... И Ночка ругаеццо.

 Отправлено: 09.09.13 16:13. Заголовок: Анфиса нифигасебе, с..

Анфиса нифигасебе, скока у тебя поводов стыдиться)). Я прям выдохнула, мне на твоём фоне простительно не заготавливать

 Отправлено: 09.09.13 16:32. Заголовок: вяление помидоры. З..

вяление помидоры. Звучало вкусно.
Ога, я тоже озадачилась повялить, почитала тут маленько в инете нашла инфу, посмотрела на ценники и решила что дешевле купить в магазине готовую баночку, больше мне не нать, а позаипаццо на кухне я не фонад.

А я сварила баночку варенья из алычи, ничо так. Но почему то не прозрачное, в деревне у соседской девочки мама варила сливовое и из алычи, они прозрачные были.
Что то в этом годе я и не замораживала ничего из ягод. Все съели раньше

 Отправлено: 09.09.13 22:21. Заголовок: Йошкин кот чета я пр..

Йошкин кот чета я правда тебя не представляю на кухне в переднике прасти

 Отправлено: 10.09.13 07:17. Заголовок: Аська Ася-Ася, айяйя..

Аська Ася-Ася, айяйяй..
Я еще и торты умею делать, и пироги. Но ты права: без передника и практически не пробую))

 Отправлено: 11.09.13 15:52. Заголовок: вот. http://kinda-co..

вот. http://kinda-cook.livejournal.com/131556.html
ну понятно все красиво гламурно (мастеркласжече, майо нет, копчености не рекомендуют опять же)
почему детей считают какими то хомячками? и делают еду в виде зверушек? ну обсуждали да.
но ведь это все культивируется.
и бедные дети не могут сказать ведь: взрослые не надо так делать. мы и так будем есть то что хотим и то что вы нам приготовите.

на втором фото че та съэкономили памоему.

 Отправлено: 11.09.13 16:02. Заголовок: Fiona пишет: как б..

Fiona пишет:

цитата:

как бы научиться медитировать за глажкой.... пляцтво, у меня гора под потолок, а я не могу решиться никак.

xxxxx
я свою гору под потолок замаскировала - разделила на две полугоры в две разные комнаты. и как-то уже не так страшно )))

 Отправлено: 14.09.13 08:58. Заголовок: :sm15: :sm15: :sm..

 Отправлено: 14.09.13 10:12. Заголовок: Анфиса я б не смогла..

Анфиса я б не смогла это есть, буэ

 Отправлено: 25.09.13 13:35. Заголовок: Анфиса (шипит) под..

Анфиса

(шипит) подойдите блишшшееееееее бандерлоги.



вот. какое то неоднозначное впечатление от рецепта:
http://lady.mail.ru/recipe/13127-biskvitnyj-rulet-s-lososevym-kremom/

 Отправлено: 25.09.13 14:00. Заголовок: Анфиса съесть обожр..

Анфиса съесть обожравшуюся желтую змею... На что только люди не идут с голодухи от пресыщения!

Кукла Чакки а я бы ту же самую начинку на тонюсеькие тостики намазала. Или вообще съела бы все ложкой еще до гостей... А с бисквитом ипаться, вряд ли

 Отправлено: 25.09.13 14:02. Заголовок: Кукла Чакки Все то ж..

Кукла Чакки Все то же самое в лаваш завернуть - и все дела

 Отправлено: 25.09.13 15:15. Заголовок: Дочь Монтесумы Frog ..

Дочь Монтесумы Frog


да че та идея бодяжить рыбку в кашу и с маслом какая то странная.

в советском детсве смотрела по тв рецепт: сайра в собственном соку (КОНСЕРВА да) разминается и перемешивается со сливочным маслом. и вуаля тебе .. а что это кстати? вощим на хлеб и вот тебе бутерброда!

ну и тут так же. и еще рикота. блин.

 Отправлено: 25.09.13 15:32. Заголовок: меня лично больше уд..

меня лично больше удивило как испекшийся корж бисквитный, простите, можно укатать в рулет и чтоб он не развалился???
я тоже за лаваш и без масла.. рыба она ж и так жирная...
Я тут кстати на фб публиковала пасту с лососем...
farfalle con salmone affumicato
быстро и вкусно...
причем первое меня больше даже порадовало

 Отправлено: 25.09.13 15:34. Заголовок: Кукла Чакки Мне дов..

Кукла Чакки
Мне довелось попробовать масляно-лососевый крЭм. Гадость. Не понимаю, зачем так убивать такую вкусную рыбу.

 Отправлено: 25.09.13 15:54. Заголовок: Dalia пишет: меня л..

Dalia пишет:

цитата:

меня лично больше удивило как испекшийся корж бисквитный, простите, можно укатать в рулет и чтоб он не развалился

можно. горячим во влажном полотенце.
техника не проблема.
содержание доставляет

вот если бы туда орехово шоколадный кремик. кхм.... очень эротишно было бы

 Отправлено: 25.09.13 15:58. Заголовок: Кукла Чакки по люба..

Кукла Чакки
по любасу не для меня... укатывать.. раскатывать.. взбивать....