Отправлено: 09.06.12 09:23. Заголовок: копчение дома. на ПЛИТЕЕЕЕ

стучит тапком по столу.

коллеги внимание:

кто в домашних условиях без КОПТИЛЬНОГО специального Аппарата коптил рыбку?

есть способ описанный в нете: либо вок , либо любая другая емкость с решеткой рыбу на решетку, на дно специальные опилки и можевельник. прошу заметить без всякой химической дряни, которая псевдокопчение, видели рыбу и мясные штуки желтые продают в магазинах , эта жидкость горкькая и вкус портит.

описанный способ горячего копчения.

вопрос:
кто коптил?
а опилки че сами там поджигаются или нагреваются?
а сильно будет вонять дома?

и нафига там селитра? меня пугает селитра в кулинарии.

Скрытый текст

ну Вы наерно поняли пока на жесткой диете буду дрочить на еду и мучать Вас околокулинарными вопросами.

 Отправлено: 30.05.16 09:30. Заголовок: Кукла Чакки ты герои..

Кукла Чакки ты героическая женщина))) Мне копчение пахнет даже если я просто дома что-то готовое поела. Потом весь день себя обнюхиваю, стоит запах в носе хоть тресни
Чот растравила ты мне душу, мож в выхи рыбки закоптить?

 Отправлено: 30.05.16 10:56. Заголовок: вот так http://pach..

вот так http://pachom.livejournal.com/254808.html

на ольховых стружках

 Отправлено: 31.05.16 17:29. Заголовок: Кукла Чакки , снимаю..

Кукла Чакки , снимаю шляпу
А сыр так коптить мона?

 Отправлено: 31.05.16 22:06. Заголовок: Кукла Чакки прошла п..

Кукла Чакки прошла по ссылке- очень живописно и вроде как просто. У меня вока нет. Есть казан. Высокий. Надо покумекать как его приспособить под это дело. Копченую скумбрию мы все уважааааем