Отправлено: 23.09.11 13:40. Заголовок: Странное от кулинарии)) №2

я упорное да)))
меня эта тема волнует. про странности гастрономические.

вот тут нашла сразу вспомнив Дамин манник.

Сырные лепешки легко, 20-30 мин.

закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда

кефир, 1 ст.
соль, 0.5 ч. л.
сахар, 0.5 ч. л.
сода, 0.5 ч. л.
сыр, 200 г
мука, 2 ст.
растительное масло, 3 ст. л.
МОЖНО ДОБАВИТЬ
ветчина
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить тертый (или мелко порезанный) сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку — ветчину. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.


как вы считаете какой продукт в рецепте лишний?

 Отправлено: 24.02.12 18:40. Заголовок: ХМ блинчеги?..

ХМ блинчеги?

 Отправлено: 24.02.12 18:41. Заголовок: тожеОля Paloma я дум..

тожеОля Paloma я думаю не все так просто, есть какой-та подвох.

 Отправлено: 24.02.12 18:42. Заголовок: я думаю не все так п..

цитата:

я думаю не все так просто, есть какой-та подвох.

с муянезом внутри?

 Отправлено: 24.02.12 18:44. Заголовок: БабаЛюба Осспаде,эт..

БабаЛюба
Осспаде,это уже рвотное средство(((

 Отправлено: 24.02.12 18:46. Заголовок: :sm211: я полечу хм..

я полечу хм палочкой пропеллером разбужу

 Отправлено: 24.02.12 18:56. Заголовок: БабаЛюба оспади!!!! ..

БабаЛюба оспади!!!! Такое возможно?!

 Отправлено: 24.02.12 19:00. Заголовок: Шапокляк после вылож..

Шапокляк после выложенных тут где то рвотных шпротных пирогов по-моему возможно все, зависит от фантазии хозяйки)

 Отправлено: 24.02.12 19:08. Заголовок: Харя!!!! Зараза ты т..

Харя!!!! Зараза ты такая!!!! Куда уперлась-то? Нука иди сюда рассказывай.

 Отправлено: 24.02.12 19:23. Заголовок: Шапокляк Интригу на..

Шапокляк
Интригу нагнетает)))Инкогнитные какие-то блины.Пойду палочкой потыкаю ее в Одноглазых

 Отправлено: 24.02.12 19:31. Заголовок: прастити, тети, я св..

прастити, тети, я свою семью блинчегами кормила)))


ни с чем это не блинчики, это просто такии блины
называются блины на опаре, написано, что очень вкусно
а я сижу и гадаю, каким образом надо ухитриться испечь блин такой толщины? даже у моей первой свекрови и то оне тоньше были... ну, если слово "тоньше" в принципе можно использовать в данной ситуации

 Отправлено: 24.02.12 19:36. Заголовок: ХМ вот ты точно зар..

ХМ вот ты точно зараза. Мы все тут голову сломали в чем там весь цимес а оказываеца нивчем.

 Отправлено: 24.02.12 19:39. Заголовок: тьфу ты, только зря ..

тьфу ты, только зря пропеллер поломала
ХМ, я тебя не очень больно задела?

Блины и оладушки - это кто как зовет, это как с борщами, как с клубникой и земляникой - главное, чтобы вкусно было ))

 Отправлено: 24.02.12 19:41. Заголовок: Mock пишет: это как..

Mock пишет:

цитата:

это как с борщами

а че борщами-то? Борщ - он и в африке борщ.

 Отправлено: 24.02.12 19:46. Заголовок: Борщ - он и в африке..

цитата:

Борщ - он и в африке борщ.

где то я читала шо в америке борщ - это железная банка в супермаркете, в которой в красной жиже плавает свекла)

 Отправлено: 24.02.12 19:46. Заголовок: Шапокляк щи и борщи ..

Шапокляк щи и борщи народ путает. Только я боюсь эту тему здесь опять начинать )))

 Отправлено: 24.02.12 19:52. Заголовок: БабаЛюба ужас какой...

БабаЛюба ужас какой. Ты ваще седня какие-то страшные вещи говоришь, меня пугаешь
Mock мож я темная, но щи - это когда без свеклы, борщ тоже что и щи тока со свеклой.
*накрылась тазиком и отползаю*

 Отправлено: 24.02.12 19:55. Заголовок: и че? Харик. это раз..

и че? Харик. это разновидность блинов ничего критчного кстати. наша няня готовит не ну выглядят не так но толстые. вкуснючие .
я не поняла че страшного и странного

 Отправлено: 24.02.12 19:57. Заголовок: оспаде, ну я низнаю...

оспаде, ну я низнаю...
меня их размеры испугали
я щас в рецепт вчиталась и совсем растерялась:
Ингредиенты
Получается: 12 блинчиков
1 стакан муки
3/4 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1 стакан опары
1/3 стакана растительного масла
2 яйца
1/2 стакана молока

ну, может, я совсем ничего не понимаю, тогда объясните мне для какой цели в дрожжевое тесто добавлять соду И разрыхтилеть

 Отправлено: 24.02.12 19:59. Заголовок: Mock пишет: Только ..

Mock пишет:

цитата:

Только я боюсь эту тему здесь опять начинать )))

начинай!
я предыдущие промумила
для меня щи - это борщ без свеклы, но с крупой... не?

 Отправлено: 24.02.12 20:01. Заголовок: ХМ пишет: для меня ..

ХМ пишет:

цитата:

для меня щи - это борщ без свеклы, но с крупой... не?

с крупооооой?????????????????? я такова ваще не слышала никогда...............

 Отправлено: 24.02.12 20:06. Заголовок: Шапокляк это я когд..

Шапокляк
это я когда-то в какой-то старой совеццкой кулинарной книге вычитала
ну, в наших ипенях щи пачимута отсутствуют как класс, а я наткнулась на рецепд, там было сказано - перловка
вот с тех пор для меня борщ без свеклы, но с перловкой - это щи)))
других так и не довелось нигде попробовать, посему с удовольствием Мокины измышления на эту тему и послушала бы