Отправлено: 23.09.11 13:40. Заголовок: Странное от кулинарии)) №6

я упорное да)))
меня эта тема волнует. про странности гастрономические.

вот тут нашла сразу вспомнив Дамин манник.

Сырные лепешки легко, 20-30 мин.

закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда

кефир, 1 ст.
соль, 0.5 ч. л.
сахар, 0.5 ч. л.
сода, 0.5 ч. л.
сыр, 200 г
мука, 2 ст.
растительное масло, 3 ст. л.
МОЖНО ДОБАВИТЬ
ветчина
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить тертый (или мелко порезанный) сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку — ветчину. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.


как вы считаете какой продукт в рецепте лишний?

 Отправлено: 19.09.12 16:48. Заголовок: Дама из фигвама и по..

Дама из фигвама и почему нельзя было, раз уж на то пошло, сделать просто селедку под шубой? зачем ее в странного вида картошку пихать?

 Отправлено: 19.09.12 16:55. Заголовок: Калина пишет: зачем..

Калина пишет:

цитата:

зачем ее в странного вида картошку пихать?

картошку тереть лень наерно

 Отправлено: 19.09.12 18:01. Заголовок: комменты там рулят. ..

комменты там рулят.
просто феерия идиотизма
http://forum.say7.info/topic24873.html

но меня удивляет одно: нафига называть продукт "черная икра" если это вообще ни разу не черная икра. даже близко нет.
для понта? типа у мы тут едали салат из черной икры и запивали его кристалом коньяком

 Отправлено: 19.09.12 18:15. Заголовок: "крабы натуральн..

"крабы натуральные(2 банки)"....
"крабов разбираем на волокна"

вот этого уже достаточно. Крабы они так и размножаются, натуральными банками.

Натуральные банкокрабы волокнистой породы.


"чёрная икра(у меня икра из мяса лососёвых рыб)"

Икра это такие чёрнинькие катышки, хоть из пластилина их слепи, всё равно икрой называется.

 Отправлено: 19.09.12 19:00. Заголовок: д уж... похоже, что ..

д уж... похоже, что тучка там не только ночевала, но и изрядно наложила

 Отправлено: 19.09.12 20:24. Заголовок: Дама из фигвама Лили..

Дама из фигвама Лиличкины комментаторы канеш жгут в отзывах. Но ты просто убила наповал

 Отправлено: 19.09.12 21:56. Заголовок: Просто вы злые, на н..

Просто вы злые, на ники хотя бы свои посмотрите, не то что там: мармеладка, любушка, Солнечный лучик, Ириshа, Ирочка и смайликов сколько - рааадостных, с цвиточкаме и шарекаме
последняя фоточка в каментах, где салатек в разрезеке

 Отправлено: 19.09.12 22:06. Заголовок: MatildA777 Лиличка..

MatildA777
Лиличка, я просто в отпаде. Думал ли когда-нибудь Анатолий Приставкин, что названием его повести назовут такой замечательный салатик! Эх, черная икра... Красотааааа Спасибо, Лиличка!

 Отправлено: 19.09.12 23:39. Заголовок: http://f2.s.qip.ru/d..

 Отправлено: 20.09.12 06:25. Заголовок: Оспадя, там в этой т..

Оспадя, там в этой тучке стока маянезу, что опасно для жизни. Не, я иво ем инакда, вот только чира доели "шубу", ибо из России привезли силеетки многа))) Но в этой тучке маянезег просто льеца рекой, буэ
Порвали крабы натуральные и икра черная, ога
О, надо крабов купить

 Отправлено: 20.09.12 08:11. Заголовок: Дама из фигвама ржу..

Дама из фигвама
ржу и плачу. Испортила имидж Приставкину в маих глазах навсегда.

А в коментах, они ведь там не стебутся, они реально лежат в оммараке от васторга. Это пугаит.

 Отправлено: 20.09.12 08:17. Заголовок: А что не так в краба..

А что не так в крабах? Тока жмотно, конечно, их бухать в это месиво, баночка-то рублей 600 стоит. Впрочем, о цене могу и соврать.

 Отправлено: 20.09.12 08:40. Заголовок: Калина пишет: Дама ..

Калина пишет:

цитата:

Дама из фигвама и почему нельзя было, раз уж на то пошло, сделать просто селедку под шубой? зачем ее в странного вида картошку пихать?

потому что все делают селетку под шубой, а такое не-о-быч-но-е блюдо - никто!

 Отправлено: 20.09.12 08:41. Заголовок: Дама из фигвама (с..

Дама из фигвама

(старушка слаба глазами стала) я че та последний ингридиент салата не поняла .... НЕФТЬ? ее уже едят? ахренели буржуи. и ртом и оппой уже

 Отправлено: 20.09.12 08:56. Заголовок: Кукла Чакки Да-да,..

Кукла Чакки

Да-да, нефть )))
Здесь дофига вывесок "Нефть массаж". Имеется в виду "Массаж с маслом" ))

 Отправлено: 20.09.12 09:24. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

Дама из фигвама (старушка слаба глазами стала) я че та последний ингридиент салата не поняла .... НЕФТЬ? ее уже едят? ахренели буржуи. и ртом и оппой уже

КЧ, это не салат, это типа цацики. Теперь уже и нефть добавлять стали, видно некуда девать. Нажраться бы такой замазки. чтобы в себе небольшое месторождение создать, потом внукам завещать себя)))

 Отправлено: 20.09.12 09:28. Заголовок: Дама из фигвама пише..

Дама из фигвама пишет:

цитата:

Нажраться бы такой замазки. чтобы в себе небольшое месторождение создать

ага и вышку в попу вставить. шоб значит фонтаном било.

 Отправлено: 20.09.12 11:12. Заголовок: Рыбачка Соня пишет: ..

Рыбачка Соня пишет:

цитата:

А что не так в крабах? Тока жмотно, конечно, их бухать в это месиво, баночка-то рублей 600 стоит. Впрочем, о цене могу и соврать

я думаю содержимое этой банки имеет такое же отношение к крабам, как бутылочное стекло к диамантам.
То что на волокна разбирается, это прессованные отходы рыбной промышленности, но на безрыбье оно конечно можно и крабом назвать и акульим плавником

 Отправлено: 20.09.12 11:17. Заголовок: Aschira Вот тока х..

Aschira

Вот тока хотела то же самое сказать. Что там не краб.
Краба и икру переводить в это месиво - кощунство

 Отправлено: 20.09.12 12:30. Заголовок: Нет, я конечно не бу..

Нет, я конечно не буду биться грудью именно за эти баночки. Но так-то водится в банках прекрасный натуральный краб. ГОСТ Р 51488-99. И мяско у него действительно волоконцами, так же, как и в незапиханном в банки.

 Отправлено: 20.09.12 13:45. Заголовок: Салат картофельный. ..

Стырено с какого-то кулинарного форума

цитата:

Салат картофельный. (У китайцев - "тудысы", у корейцев - "камдича", в нашей семье он назывался почему-то "ком-би-це"). По настоящему семейный, проверенный рецепт. такого как у меня интернете не найдете. Готовлю его я, только по праздникам. Отрываю от сердца. Итак: 2-3 кг картофеля. Чистого, ровного, желательно белого. 700-800 гр. свинины (или другого мяса), сочной, нежирной. 1 головка чеснока, лук по вкусу соль, черный молотый перец, соевый соус, растительное масло (желательно оливковое) Картофель режем тонкой соломкой (у кого есть шинковка Бернер - оно самое) - сечением где-то миллиметра три, ПРОМЫВАЕМ проточной холодной водой, заливаем чистой холодной водой и держим в течение 4-6 часов, периодически промывая через дуршлаг и меняя воду. Главное - удалить по-максимому крахмал из картошки . В большой кастрюле кипятим воду, затем опускаем туда картофель и доводим до кипения. Нельзя, чтобы он сварился, Сразу вынимаем и ВЫСУШИВАЕМ. Можно высушить разложив на полотенцах например на сушилке белья. Сушка занимает около часа. Мясо режете мелкими кубиками (проще всего порезать полурастаевшее замороженное). На сковороде прокаливаем масло и опускаем в него мясо, в конце жарки добавляем мелко-мелко нашинкованный лук. Давим чеснок, смешиваем с мясом и перцем. Остужаем. Все перемешиваем. Можно добавить немного соевого соуса. Следите за тем, что-бы салат не оказался мокрым. В результате у меня получается тазика два такого салата (из почти сырой картошки), я картошки даже больше беру. Так как крахмала в ней нет, то едоку такой салат не приносит большого вреда. Люди накладывают еще и еще. Кто не боится длительности приготовления - будет чем заняться 31 декабря. Спасибо за внимание.

Кажыца нозвание солата - "новогодний песдетс". 6 чисов вымачивать, сушыть на всех поверхностях в доме, штоп потом накладывать тазиками... мамачьке

 Отправлено: 20.09.12 13:59. Заголовок: Husky много бессмы..

Husky

много бессмысленных телодвижений с корнеплодом.

а такой салат интересно с репой будет не вкусным?


вообще сложно себе представить полсырой картопель.
ии вообще от какой жизни вот можно было выдумать такой рецепт? меня истоки интересуют.

 Отправлено: 20.09.12 14:03. Заголовок: Кукла Чакки истоки в..

Кукла Чакки истоки видимо китайско-корейские.. можа в рицебте пыталис картошкой заменить кокойта корейский корнеплод? хз.. я китайско-корейскую и прочую подобную еду не ем и не разбираюс в ней ))

 Отправлено: 20.09.12 14:04. Заголовок: Пля, Husky, я сначал..

Пля, Husky, я сначала не врубилась и решила, что это ты от серца рицепт отрываешь))))

 Отправлено: 20.09.12 14:08. Заголовок: Дама из фигвама пише..

Дама из фигвама пишет:

цитата:

Пля, Husky, я сначала не врубилась и решила, что это ты от серца рицепт отрываешь))))

апхахааааа не заметила, спасиба, ща поправлю

 Отправлено: 20.09.12 14:38. Заголовок: Я ела такое, но без ..

Я ела такое, но без мяса, в китайском ресторане. Да, картошка с чесноком. Мне очень, очень вкусно. Она какая-то как подмаринованная, что ли, я думала, ее еще чем-то поливают или там замачивают в чем-нибудь, но может и нет.

 Отправлено: 20.09.12 15:25. Заголовок: Кто не боится длител..

цитата:

Кто не боится длительности приготовления - будет чем заняться 31 декабря.

Т.е. предполагается, что людям вообще нечем заняться 31 декабря, всавсем?
Не поняла в чем цимес неварёной картошки. Варёная не катит вообще?Калина Ты сырую картошку ела? И каг?
Мне вообще попадалась недоваренная, когда очень хоцца жрать и вылавливаешь из каструльки, но как-то не очень.

 Отправлено: 20.09.12 15:38. Заголовок: Анфиса ну вот в рест..

Анфиса ну вот в ресторане этом она такая...ну по текстуре реально как сырая, но вкуса крахмалистого нет, так что ее, наверное, как в этом рецепте, вымачивают предварительно. Она хрустящая, остренькая слегка (ну с чесноком же). На недоваренную картошку из каструльки не похожа:)))) Вкусная. Не знаю, мож я редкий любитель, но не я одна, мы обычно компанией туда ходим, все ели, никто не плевался.

 Отправлено: 20.09.12 15:42. Заголовок: камдича это очень-оч..

камдича это очень-очень вкусно, тока незнаю зачем так ипаццо картошку сушить и вымачивать, просто брать надо не крахмальные сорта и мясо там вообще не нада (эт уже не корейский вариант какой-та)

 Отправлено: 20.09.12 15:44. Заголовок: Калина ну чо, надо п..

Калина ну чо, надо попробовать это извращение, сырой картошки у меня, как у дурака фантиков))))