Отправлено: 23.09.11 13:40. Заголовок: Странное от кулинарии)) №5

я упорное да)))
меня эта тема волнует. про странности гастрономические.

вот тут нашла сразу вспомнив Дамин манник.

Сырные лепешки легко, 20-30 мин.

закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда

кефир, 1 ст.
соль, 0.5 ч. л.
сахар, 0.5 ч. л.
сода, 0.5 ч. л.
сыр, 200 г
мука, 2 ст.
растительное масло, 3 ст. л.
МОЖНО ДОБАВИТЬ
ветчина
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить тертый (или мелко порезанный) сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку — ветчину. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.


как вы считаете какой продукт в рецепте лишний?

 Отправлено: 10.07.12 07:26. Заголовок: Frog комментарий к..

Frog

комментарий к первому рецепту:

"гундосым голосом" изысканность и аутентичность данному блюду придает вяленый помидор.....

 Отправлено: 10.07.12 08:19. Заголовок: Ой, чего вспомнила. ..

Ой, чего вспомнила. У сотрудницы дочерь поехала в Южную Корею поработать по контракту. Она нам показывала присланное дочерью видео: она сидит за столом и палочками ест живых бэби-осьминожков. Вот они шевелятся в тарелке, а она их берет палочками, в какой-то соус макает и жрет. Я, кстати, в воскресенье была в корейском магазине и видела этих осьминожек только в замороженном виде. Живые там не продавались.
Frog Ну а чо? Я люблю картошку с селедкой. Только я там не извращаюсь, я просто или варю картофель в мундирах или испечь могу. Еще салатик из огурцов-помидоров - и можно получить продуктовый оргазм. Только суши тут причем?

 Отправлено: 10.07.12 08:22. Заголовок: Angry bookkeeper а..

Angry bookkeeper

а помнишь фильм Шокирующая Азия?
как там повар карпа в масле готовил? жююють.

карп живой хоть и потрошеный, жабрами еще шевелить и рот открывает а он его в кипящее масло , за жабры держа. и на блюдо. и клиенты его едят.

 Отправлено: 10.07.12 08:29. Заголовок: Кукла Чакки Не, к с..

Кукла Чакки
Не, к своему стыду я его не видела, этот фильм. Но все равно карп после жарки уже неживой. И раков надо тоже в кипяток бросать живыми, иначе их потом есть нельзя. А тут просто они щупальцами шевелят, а она их ест. Я эту Катю видела, знаю. Она никак не похожа на садистку.

 Отправлено: 10.07.12 08:39. Заголовок: Angry bookkeeper п..

Angry bookkeeper

правда правда. там показывали процесс. он там шевелит ротом.

а беби осминожки даже свежие живые они такие жосткие ну плохо вообщем жуются...... я их ела. мне не понравилось.
устрицы же едят. чеж на любителя все

 Отправлено: 10.07.12 09:02. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

а беби осминожки даже свежие живые они такие жосткие ну плохо вообщем жуются...... я их ела. мне не понравилось.

Даааа? Ужас какой. Они ж шиволятся. Я про устрицы тоже подумала, но я б их не ела. Я ваще в еде консервативное, и я не могу жрать то, что прямо щас живое. Ну да, на любителя.

 Отправлено: 10.07.12 09:05. Заголовок: Angry bookkeeper л..

Angry bookkeeper

людям с богатой фантазией тем более нельзя есть живое. как представлю что они у меня внутри будут шевелится, а потом еще прорастут. и ооойййййййййййй извините ... Чужие парт 4

 Отправлено: 10.07.12 09:31. Заголовок: а как научиться полю..

а как научиться полюблять базилик?
укроп-петрушку-лук я ела, кажется, всегда. не так давно, ну мож лет 10 назад, отдыхая в абхазии, прочувствовала всю прелесть кинзы.
Базилик есть нимагу. Вот с чем его попробовать, в каком блюде. чтоб стало понятно, что таки да - это фкусно и без него никак?

 Отправлено: 10.07.12 09:43. Заголовок: Зёбра что правда н..

Зёбра

что правда ни как? я его так дергаю и ем. у меня зеленый на балконе растет. попробуй капрезе. помидорка моцарелка листочек базилика масло.

хотя я делаю еще аля рюс: вместо никакой моцарелки сулугуни домашний. и помадорку азербайжанскую.

 Отправлено: 10.07.12 09:49. Заголовок: базилик мы тоже так,..

базилик мы тоже так, с помидоркой и моцарелкой. а пелотыш ваще с куста бы ел. прям как тока я ставлю на стол блюдо с украшеными базиликом моцарелками - через считаные секунды уже половину стащил и жуёт. а моцарелки лысые стоят. я уже ему на тарелку пучочек делаю, штобы не таскал с общего блюда ))))

 Отправлено: 10.07.12 09:50. Заголовок: как вариант можно по..

как вариант можно помидорка-моцарелка-посолить-поперчить-сушёный базилик. мы так кадата делали. он так меленько сыпется сверху. немножко. потом на живой переходить.

 Отправлено: 10.07.12 09:50. Заголовок: как вариант можно по..

как вариант можно помидорка-моцарелка-посолить-поперчить-сушёный базилик. мы так кадата делали. он так меленько сыпется сверху. немножко. потом на живой переходить.

 Отправлено: 10.07.12 09:51. Заголовок: то есть извините све..

то есть извините свежий ггггг

 Отправлено: 10.07.12 09:52. Заголовок: frau xexe умница к..

frau xexe

умница какая.
в нашего наследника зелень не запихнешь. вообще. мало того из овощного салата или супа будет выковыривать листочки веточки.
а зелень всегда у нас дома.

 Отправлено: 10.07.12 09:57. Заголовок: из моих извращенных ..

из моих извращенных фантазий))))
соус: мякоть апельсинов мелко порубить, соль, перец, базилик, мята, капелька оливоилэкстравержин
мммммммм.....
хотя подозреваю, что не все это смогут съесть.

 Отправлено: 10.07.12 10:08. Заголовок: я пробувала с моцаре..

я пробувала с моцарелкой - не идёть((( он мне ваняит. хотя раньше кинза ваще была для меня клоповная трава-отрава. а вот поди ж ты, ем ща тока в путь.

 Отправлено: 10.07.12 10:15. Заголовок: Зёбра замени. заме..

Зёбра

замени. замени моцарелку.

 Отправлено: 10.07.12 10:16. Заголовок: Зёбра систра,а надо..

Зёбра
систра,а надо ли ся заставлять?
Лично я то базилик очинь очинь уважаю-и зеленый и грузинский красный, но зачем насилие?
Отлично пойдет в салате с помидораме, красным крымским луком и душистым подсолнечным маслом-за уши не оттащишь.

 Отправлено: 10.07.12 10:34. Заголовок: Зёбра А зачем себя ..

Зёбра
А зачем себя насиловать-то. Не любишь, не хочешь - так и не ешь. Я вот петрушку не люблю. Ну если её немного и в чем-то, могу сьесть. Но сама специально не положу никуда. И насиловать ссебя не буду, это того не стоит.

 Отправлено: 10.07.12 10:46. Заголовок: а я укроп и петрушку..

а я укроп и петрушку не люблю свежии.
укроп не панемаю,
петрушка колючая какаято,
укроп махристый, они мене дажы на ощупь изыка неприятны)))
сушоные - могу куда то еще сунуть, а этих нет.
А базилик и кинзу жру пучкаме.
люблю.
Дома у мене кинзу не ели, мамо на дух ее не переносит. А я дета на рынке в детсве унюхала, упросила купить и с тех пор ела. Мамо просила при ней апще не есть)))) ей категорически плоха даже от запаха, фу грит, фууу.

 Отправлено: 10.07.12 10:48. Заголовок: а еще сельдерей верш..

а еще сельдерей вершки вкусно.

а еще у меня майоран растет.
куда его кроме зелени в салат не знаю. там специфиски.

 Отправлено: 10.07.12 11:08. Заголовок: коллеги че нашла. зн..

коллеги че нашла. знаете соус заменитель майонеза? менее каллорийный?

ттттттдддыммм: вуаля:
плавленные сырки feat огуречный рассол пюрированные в блендере! менее каллорийно.
панятна вам?

 Отправлено: 10.07.12 12:01. Заголовок: Есть куча рицебдов п..

Есть куча рицебдов пасты, ну еще там соус-базилико, и ваще он чота много где идёт. А я нимагу его есть, он мне одеколоном ваняит. Думаити, раз не идет, то и ну иво нафик? Не насиловать себя?

Кукл. Я твой кумир(с). Вот де ты всё это находишь? Зачем ты туда лазишь? Какую цель преследуешь?
Кукла Чакки пишет:

цитата:

я упорное да)))

- лучше не скажешь!

 Отправлено: 10.07.12 12:11. Заголовок: Зёбра пишет: Зачем ..

Зёбра пишет:

цитата:

Зачем ты туда лазишь? Какую цель преследуешь?

дрочу с

 Отправлено: 10.07.12 13:26. Заголовок: Зёбра я жру пучками ..

Зёбра я жру пучками красный базилик, а зеленый мне тоже воняет)

 Отправлено: 10.07.12 13:40. Заголовок: Зёбра пишет: как на..

Зёбра пишет:

цитата:

как научиться полюблять базилик

сильно проголодаться и устроить пикник на обочине, главное - на воздухе )))

 Отправлено: 10.07.12 14:18. Заголовок: сурово: Можно вместо..

сурово: Можно вместо майонеза использовать заправку, состоящую из стакана сметаны, 1 ч. л. сахарной пудры и 1 ч.л. горчицы, соли и перца молотого.

 Отправлено: 10.07.12 14:38. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

плавленные сырки feat огуречный рассол пюрированные в блендере! ... дрочу с

и то - кто ж от такого не возбУдица )))
ты все-таки надеешься найти ответ на глобальный вопрос - зачем смешивать то, что отлично можно съесть отдельно?
ну я не про сырки-с )))

 Отправлено: 10.07.12 14:45. Заголовок: Mock пишет: ну я не..

Mock пишет:

цитата:

ну я не про сырки-с )))

так и сырки отдельно можно.


и рассол я иногда пию. без сырков. просто из банки. люблюс. иводкуимзапиватьхорошо

 Отправлено: 10.07.12 16:01. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

иводкуимзапиватьхорошо

Почему-то прочиталось как "и вод куи им запивать хорошо." Подумала, какая ж КЧ затейница - после минета рассольчик из банки жахнуть))))