Отправлено: 23.09.11 13:40. Заголовок: Странное от кулинарии)) №5

я упорное да)))
меня эта тема волнует. про странности гастрономические.

вот тут нашла сразу вспомнив Дамин манник.

Сырные лепешки легко, 20-30 мин.

закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда

кефир, 1 ст.
соль, 0.5 ч. л.
сахар, 0.5 ч. л.
сода, 0.5 ч. л.
сыр, 200 г
мука, 2 ст.
растительное масло, 3 ст. л.
МОЖНО ДОБАВИТЬ
ветчина
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить тертый (или мелко порезанный) сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку — ветчину. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.


как вы считаете какой продукт в рецепте лишний?

 Отправлено: 05.07.12 16:40. Заголовок: ну шпроты делают не ..

ну шпроты делают не из кильки а из другой рыбки

 Отправлено: 05.07.12 16:44. Заголовок: ой, ща боюсь ошибицц..

ой, ща боюсь ошибиццо, но шпроты как рыба - это род каких-то мелких сельдевых рыб.
а консервы шпроты делают из кильки и мелкой сельди.. тама по размерам есть у них определенные характеристики.
у нас шпроты делают из кильки

видима сами шпроты ужо все сожрале

 Отправлено: 05.07.12 16:46. Заголовок: а я захотела кильку ..

а я захотела кильку в томате))))

 Отправлено: 05.07.12 16:50. Заголовок: залезла в википедию,..

залезла в википедию, оне тама пишут, что балтийский шпрот и балтийская килька - одно и тоже
но я знаю, кто знает точно! Paloma придет и всю правду нам откроет

 Отправлено: 05.07.12 16:55. Заголовок: УмкаПасть пишет: те..

УмкаПасть пишет:

цитата:

тети, ну типо шпроты не коптят, а поливают жидким дымом для придания вкуса\запаха копчения.

у нас тут шпроты коптят, это точно. ручная работа - нанизыват рыб на металические пруты и коптят по-старинке. жидкий дым для нас - это сложно. учитывая, сколько геморроя с производством и евро-стандартами, коптить дешевле.

Кукла Чакки пишет:

цитата:

ну шпроты делают не из кильки а из другой рыбки

Делают точно из кильки (bretļiņas) или салаки (reņģes)

 Отправлено: 05.07.12 19:58. Заголовок: А я ведь купила шпро..

А я ведь купила шпроты и уже съела салат)))
Когда я ем я быстр умен и дьявольски хитер))
Написано что произведены в Латвии и копчены на дровах, както так.
Ну ничотак, мдааа

 Отправлено: 05.07.12 21:26. Заголовок: Деменция одга чтол..

Деменция

одна чтоли слопала все троглодитка? на ночь?

 Отправлено: 05.07.12 21:37. Заголовок: Кукла Чакки мне щас ..

Кукла Чакки мне щас можна.мне до норм. веса гдета 5 кило.
пока я гремлю костями... так что. одно ицо, полбанки шпрот, многа зел.лука.

 Отправлено: 05.07.12 22:13. Заголовок: Хе, для меня было от..

Хе, для меня было откровением узнать, что шпроты теперь - это способ приготовления. грят, и рыбка так называлась, но она все равно килькино семейство.
а щас шпроты могут быть и из салаки, и из ещё там кого-то, но в основном - килька, да.
нуачо, килька - совсем неплохо даж.
я люблю иногда, малосольную...

 Отправлено: 05.07.12 22:29. Заголовок: Paloma пишет: я люб..

Paloma пишет:

цитата:

я люблю иногда, малосольную...

нет, за шпроты я спокойно читала, пила кефир и не жужжала.
А вот на словах за малосольную кильку я понила шо до утра не доживу без той кильки!!)))))))

 Отправлено: 06.07.12 07:06. Заголовок: Галкин нет круче к..

Галкин

нет круче кильки чем хамса

 Отправлено: 06.07.12 08:43. Заголовок: Килька балтийская, ..

Килька балтийская, в пряном посоле, бородинский хлебушек и лучок с такой залупленной белой головкой....
Поскакала в магазин))))))

 Отправлено: 06.07.12 09:26. Заголовок: А я севодня осетрины..

А я севодня осетрины хочу.
Вот прям хочу неможу. горячево копчения.
мимими.
полкило бль

 Отправлено: 06.07.12 09:28. Заголовок: а я бы и не против с..

а я бы и не против скумбрии х\к была бы радужной. со слезой. да.

 Отправлено: 06.07.12 10:25. Заголовок: А я (тут все диетиче..

А я (тут все диетические отвернулись и не читают) хочу картошечки жареной с грибами и с лучком. Сто лет не ела!
И с огурчиками-помидорками вприкуску. Или салат из овощей и зелени накрошить - но картошечка с грибами обязательно.
Я уже и грибов купила)))

 Отправлено: 06.07.12 18:09. Заголовок: Реинкарнация МимоZы!..

Реинкарнация МимоZы!!! вот я тоже седня захотела и сделала! себе одной, остальные из-за жары не жрут.
везет им...

 Отправлено: 06.07.12 23:52. Заголовок: красная а у меня хо..

красная а у меня холодный литовский борщ....в жару прикрасно :)
правда, жара у нас не так уж чтоб давно.

 Отправлено: 07.07.12 00:00. Заголовок: вапще вредный форум,..

вапще вредный форум, да
вчера читала про шпроты, хмыкала - кто-то покупает и даже есть, и даже латвийские
ТАДАДАДАМС...
седня утром спросонок слышу, муж из кухни: "А кто это ночью шпроты у нас ел?"
А фик знает, кто и когда купил - может маменька, когда гостила, срок годн. норм.

Грибочки, говорите? ))))
______
know how, делюсь: сегодня благополучно скормила творожок мальчишке, наполнив им вафельный стаканчик для мороженого (предварительно подсушиваю стаканчики, тогда они хрупкие и вкусно пахнут)

 Отправлено: 07.07.12 09:15. Заголовок: Paloma у нас +32 и ..

Paloma у нас +32 и выше 2ю неделю, холодные супы делаются ведрами и сменяются один другим))

 Отправлено: 09.07.12 09:43. Заголовок: жаренный майонез. h..

жаренный майонез.

http://eda-recepty.com/cooking/3707-zharenji-maionez

а еще эти шарики можно в стан врага. враги потом будут с гастритом и мы их победим быстро.


оспаде ну зачем? а?

 Отправлено: 09.07.12 10:25. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

оспаде ну зачем? а?

Вот тут я с тобой согласна как никогда. Зачем? Кому? Как это можно придумать?

 Отправлено: 09.07.12 10:34. Заголовок: пипееееееееец. еще и..

пипееееееееец. еще и секретный соус. мамадарахая.......

 Отправлено: 09.07.12 10:43. Заголовок: Зёбра ты поняла д..

Зёбра


ты поняла да? майонез внутри фритюрной панировки и еще и полить майонезом с кетчупом.
а для усиления диет эффекта (мяса то нет куле) нужно подать на листьях зеленого салата.

 Отправлено: 09.07.12 11:06. Заголовок: Ох епрст. Чота там к..

Ох епрст. Чота там коментить не получаетса, а у мене ажно руки зачесалис))))
Как главно сравнивает то, а!

цитата:

по типу шоколадного суфле с о сливочной начинкой внутри

Это чемжы жаренный маянез в сухарях по типу?? По какому такому типу? Суфле и панировка да практический один куй чтоле, по мненю автора?))))
+ дико, дико секретный соуз.
Проста невазможна оригинальный,
в кажной втарой нямочьке буквально тот секред, бугога)))

 Отправлено: 09.07.12 11:48. Заголовок: Деменция главное с..

Деменция

главное с чем это жрать то? с чаем чтоли впикуску? или под пиво хрустеть?

бля у меня аж печень заболела.

 Отправлено: 09.07.12 11:54. Заголовок: Мы вот частенько жар..

Мы вот частенько жарим сякие там шлыки, рыпку коптим, еще вот колбаски самодельные на барбекю жарим.
Сёремя делаю солад на закусь - многа-многа памидорок + прорва зеленюшки и масло раст.
Или еще овощи на решетке обжигаем, очищаем, рубим-перемешиваем, туда опятьжи зелени гору, соль-перец-масло.
Казалось бы, что еще нада к мясу? Ну лаваш простынку, согласная.
Неееееет жи, народ у нас абизатильна смешает в отдельной ёмкости майо+кекчуп, и давай мясу тудой тыкать.
Мы с мухом прям слезьми сёремя обливаемся, вот накуа портить хороший продукт этой пля нямачкой???

 Отправлено: 09.07.12 11:58. Заголовок: Зёбра извращенцы. ..

Зёбра
извращенцы.

а в обычный помидорочный соус я уж не говорю про самодельный тыкать нельзя? ну если уж так. моя сына томатный кетчуп любит. но как то не приходит в голову его с майо смешивать.

 Отправлено: 09.07.12 12:18. Заголовок: Кукла Чакки Поскольк..

Кукла Чакки Поскольку мясо готовим часто, то канеш у нас на рынке есть знакомые мясники-зеленщики и прочие торговцы. Постоянно берем у них готовые соусы - ткемали, сацибели, и помидорный, и аджику тоже.
Туда ТОЖЕ особо одаренные льют майо.
Положа руку на серце - я НЕ противник майо, вовсе нет. Я его иногда ем. Поллитра за год наверна уминаю. И щитаю, если кому нравится, то и фик с ними, пусть себе. И кекчуп тоже могу слопать. Примерно стока же, скока и майо.
Делать из этого секретный соус, бггг, ни-ма-гу. Если уж травиться чем-то, то уж по отдельности, не смешивая.

 Отправлено: 09.07.12 12:23. Заголовок: подобные рецепты при..

подобные рецепты приходят в голову хозяюшкам (пол не важен) от большого количества свободного времени. сон разума короче рождает чудовищные рецепты.

 Отправлено: 09.07.12 12:27. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

моя сына томатный кетчуп любит. но как то не приходит в голову его с майо смешивать.

Хайнц? и мой любит. И никакие прочие ему не надо.
Мама, у тебя не так получается! ыыыы((((