Отправлено: 23.09.11 13:40. Заголовок: Странное от кулинарии)) №7

я упорное да)))
меня эта тема волнует. про странности гастрономические.

вот тут нашла сразу вспомнив Дамин манник.

Сырные лепешки легко, 20-30 мин.

закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда

кефир, 1 ст.
соль, 0.5 ч. л.
сахар, 0.5 ч. л.
сода, 0.5 ч. л.
сыр, 200 г
мука, 2 ст.
растительное масло, 3 ст. л.
МОЖНО ДОБАВИТЬ
ветчина
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить тертый (или мелко порезанный) сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку — ветчину. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.


как вы считаете какой продукт в рецепте лишний?

 Отправлено: 25.09.12 09:54. Заголовок: Дама из фигвама При..

Дама из фигвама
Прикарсно! ))

я тоже переодически вылавливаю странноэ... вот случайно приплывшее:

 Отправлено: 25.09.12 15:37. Заголовок: Меня слово "куша..

Меня слово "кушать" тоже нискока не бесит. Нас мама всегда звала - девочки, кушать пойдёмте.
Более того, я и не замечала среди знакомых, чтобы кто-то говорил по-другому (ну когда тут прочитала, что народ фыркает и кривится от этого слова). Не принимать пищу, не жрать, и не еще как-то хавать и поглощать. В моих родных ипенях на слово "жрать" вообще всегда была поговорка: жрут только свиньи.

У меня даже шеф, когда я прихожу с обеда, всегда спросит - где сегодня кушали? Ну а как? Жрали, чтоль? Ели? Обедали-ужинали? А если не знаешь точно, обед или ужин? Всё равно уточнять надо, какой это по счёту приём пищи? А если я в 4 часа впервые поела - это всё равно завтрак получается, или как?

Но кушает сисю - это да, от этого слегка воротит. Ну как... Опять же, понимаю, что так про совсем малышей говорят, а родителям малышей простительно некоторое размягчение мозга и сюсюканье. Так что в принципе внимание не обращаю.

 Отправлено: 25.09.12 15:47. Заголовок: Про слово "кушат..

Про слово "кушать" нам строго сказала профессор на лекции по русскому языку еще на первом курсе института. Может до этого момента я и не обращала на него внимание, но вот с той лекции как-то обратила
Небольшая выдержка с грамоты.ру

Скрытый текст

Употребление кушать в 1 лице единственного числа настоящего времени (я кушаю) или в прошедшем времени (я кушал) допустимо только в речи детей и женщин. Использование глагола кушать в речи мужчин о себе (хочу кушать, я кушаю, я (не) кушал), а также когда мужчина или женщина говорит от имени четы или семьи: мы (уже) кушали (покушали), мы (не) хотим кушать и т. п., противоречит стилистической норме современного литературного языка, придаёт речи манерность, некоторую слащавость, квалифицируется как проявление мещанства в речи.

Так что, как видим, речь женщин и детей приравняли. Моя преподавательница считала, что только в речи детей допустимо и в речи, обращенной к ребенку.

 Отправлено: 25.09.12 15:57. Заголовок: а как же у классиков..

а как же у классиков "откушав чашечку какао..."

 Отправлено: 25.09.12 16:02. Заголовок: божы, я настоящая же..

божы, я настоящая женьщена, как в книжках пишут.

ну я кагбы примерно так и употребляю. "кушать подано", но - "мы уже поели".
ну я и пелотышу скажу про кушать, а сама про себя, чтобы что-то вроде "пойду покушаю" - нееееет.

 Отправлено: 25.09.12 16:09. Заголовок: От мужчин часто слыш..

От мужчин часто слышу "кушать". По телеку недавно внимание обратила, два брутальных дядьки-повара какую-то передачу ведут. Тоже "кушать, кушают".

 Отправлено: 25.09.12 16:32. Заголовок: Кукла Чакки про это..

Кукла Чакки про это на грамоте тоже объясняется

Скрытый текст

Глагол же кушать стилистически ограничен в своем употреблении прежде всего как слово, относящееся к речевому этикету; вежливое приглашение гостя, гостей к столу. В этой ситуации используют инфинитив (кушать) -- в составе этикетной формулы «кушать подано, прошу к столу» или в повелительном наклонении — в составе другой формулы «кушайте, пожалуйста!».

 Отправлено: 25.09.12 16:54. Заголовок: Многочадовая ага, и ..

Многочадовая ага, и еще где-то было написано, что прислуга по отношению к барам, денщик, например, предлагает погулявшему хозяину откушать рассолу )))) ну или вот Куклиного какавы чашечку )))

 Отправлено: 25.09.12 20:08. Заголовок: псалютно согласная с..

псалютно согласная с многочадовой профессоршей.
вот прям со всеми формулировками...
из моих знакомых никто не говорит "кушать"

 Отправлено: 25.09.12 22:49. Заголовок: предлагаю уравновеши..

предлагаю уравновешивать "кушать подано, садитесь жрать, пожалуйста"

 Отправлено: 06.10.12 12:42. Заголовок: Доброе утро, сынок!)..

Доброе утро, сынок!))))

 Отправлено: 06.10.12 12:57. Заголовок: Дама из фигвама песд..

Дама из фигвама песдетс, простити

 Отправлено: 06.10.12 16:09. Заголовок: Дама из фигвама Кошм..

Дама из фигвама Кошмар(((((

 Отправлено: 06.10.12 16:21. Заголовок: Допускаю, что все эт..

Допускаю, что все это, может, и вкусно. Но я чёта никак не могу представить, как говорю Фунтику: а щас, дорогая, давай съедим одеялко, а потом лапку медвежонку вилочкой отковырнем, а вот доешь-ка глазик и все(((((.

 Отправлено: 06.10.12 17:51. Заголовок: Дама из фигвама пише..

Дама из фигвама пишет:

цитата:

Но я чёта никак не могу представить, как говорю Фунтику: а щас, дорогая, давай съедим одеялко, а потом лапку медвежонку вилочкой отковырнем, а вот доешь-ка глазик и все(((((.

Дадда))
я и щас с трудом ем этово. медвежонка барни)))
мене туд угостили медвежонком барни, мене кажца это какимта извращением откусывать башку0))
А пще какойта набор странный. До фигища омлета и розовово (?) риса и сыр. Это пще завтрак? както круто.

 Отправлено: 06.10.12 18:05. Заголовок: Сорри еси баян, я вж..

Сорри еси баян, я вже вапще не помню чо было чо нет.
Я этова не помню.
У мене загаттки.
Что это?
1.


2.

 Отправлено: 06.10.12 18:12. Заголовок: А это не загатки. Ка..

А это не загатки.
Какжы кулинарки любят названия довать сваим праизведеням...
я от не умею. нада бы наерн тожа. фаршированные перцы "заипатто" например ггг

короче,
это закуска "экзотис"


что внутре
Скрытый текст

печенько арбузиг йохурд глазированный сырок как подробно, а. Ну это ж экзотииииис, низя без подробнова фоторецепда

 Отправлено: 06.10.12 18:24. Заголовок: А это опять из серии..

А это опять из серии мне не поесть, мне заи*атса.


моркопки из слоеново теста, перед выпеканием намазанные оранжевым красителем...
внутре моркопок не трудно догадатса шьто

цитата:

В это время я быстро приготовила простой салат: натерла на средней терке варенные яйца, сырки, добавила измельченный чеснок и майонез, все хорошо перемешала.

 Отправлено: 06.10.12 18:26. Заголовок: Йопт От фотки с пла..

Йопт
От фотки с плавающими в ёгурте тараканаме аж подпрыгнула и мурашкаме покрылась

 Отправлено: 06.10.12 18:35. Заголовок: Зёбра Да,мне тоже по..

Зёбра Да,мне тоже показалось,что это тараканы,но в майонезе(((
А с лебледями что? Силетко?

 Отправлено: 06.10.12 18:41. Заголовок: Нед ну шо вы. Это не..

Нед ну шо вы. Это не тараканы, это чер-нос-лив, в самипонимаете чем. Ночь постояло, шоб пропиталос там все.
Лебледи эт апщееее. Это творожно-рисовая запеканка.
Ну странный набор, ну да фиг с им. Просто кулинарка вовремя не остановилас, разделила запеканку пополам, наваляла сметанново крэма

цитата:

Промазать корж, накрыть вторым и обмазать кремом бока. В оставшуюся часть крема я добавила пищевой краситель и украсила верхний корж, бока обсыпала мюсли с кусочками фруктов. Лебеди из мастики, делала из конфет мармешлоу.

 Отправлено: 06.10.12 18:51. Заголовок: Опять не поесть а за..

Опять не поесть а заи*стись.
Вот казалос бы да, какое изящное такое нечто, в стекле, прям ожидаешь какоета суфле чи бланманжэ.
Авоткуй.
Веррины "дымящиеся уши" и еси вы подумаете, что уши это аллегория, то будете неправы.



Ибо ингредиенты доставляют
Ингредиенты для "Веррины "Дымящиеся уши""

цитата:

•Субпродукты(свиные уши) — 2 шт •Яйцо перепелиное— 2 шт •Помидоры черри— 4 шт •Перец болгарский— 1 шт •Лук репчатый(если крупный - то 1 шт) — 2 шт •Моцарелла— 100 г •Сельдерей черешковый— 1 шт •Салат(листовой) — 1 пуч. •Масло растительное(для полуфритюра) •Зелень(у меня была петрушка) •Брусника(у меня была мочёная) — 1 ст. л. •Орехи кедровые— 1 ч. л. •Майонез(для салатной заправки) — 100 г •Горчица(зернистая, для салатной заправки) — 1,5 ст. л. •Мед(для салатной заправки) — 1 ч. л. •Карри(для салатной заправки)

Я надену все лучшее сразу(с))
оригинал туд http://www.povarenok.ru/recipes/show/68102/

 Отправлено: 06.10.12 19:01. Заголовок: Жеееесть!!!А в крема..

Жеееесть!!!А в креманке то почему подается?
Полуфритюр,однако,и петрушка у нее моченая))))

 Отправлено: 06.10.12 19:12. Заголовок: Дама из фигвама пише..

Дама из фигвама пишет:

цитата:

Доброе утро, сынок!))))

кстати одеяло я б сожрал . очень вкусный омлет аппетино выглядит. но все остальное сорри.

мой сын как то в ресторане из детского меню заказал пиццу. ну в традициях бенто ну детсткое же хуле. принесли большой блин теста с рожицей из оливок сыра помидоров и еще че та. сын плакал правда. расплакался к папе прижался. обиделся оечнь

 Отправлено: 06.10.12 19:26. Заголовок: тожеОля пишет: А в ..

тожеОля пишет:

цитата:

А в креманке то почему подается?

А фиг знает.
Но это фишка автора видать, необычная подачка))))

От еще рецепд, той жы мамзели.

цитата:

Картофельная соломка— 1 пач. •Каперсы(или маринованные карнишоны или маринованная черемша) — 0,5 бан. •Грибы(маринованные (у меня были опята)) — 1 бан. •Сельдерей черешковый(с зеленью) — 2 шт •Помидор— 2 шт •Пармезан— 2 ст. л. •Зелень(для украшения) •Малина(для украшения) — 8 шт •Орехи кедровые(для посыпки (или кунжутное семя)) •Зелень(для заправки (у меня была руккола)) — 1 пуч. •семя горчицы(для заправки) — 2 ст. л. •Масло растительное(для заправки) — 0,3 стак. •вино(для заправки) — 2 ст. л. •Лайм(для заправки) — 0,5 шт •Соевый соус(для заправки) — 1 ст. л.

Пыжитса, пыжитса автор. И рукколу суёт и пармезан и малинкой украшаит (аш двух цветов), а серамно хрючево какоета.

 Отправлено: 06.10.12 19:35. Заголовок: Деменция тожеОля н..

Деменция тожеОля

нихера вы женщины не понимаете. в гипермаркете была распродажа стеклянной посуды.
че вот не понимаете чтоли! ну.

 Отправлено: 06.10.12 19:54. Заголовок: Деменция пишет: От ..

Деменция пишет:

цитата:

От еще рецепд, той жы мамзели.

Какой хороший рецепд))). Все такое взаимозаменяемое - хошь каперсы суй. хошь черемшу или кАрнишоны. А кедровый орех можно смело заменить кунжутом (или семками).

Оспаде, вспомнила. где-то читала рецепт "быстрой пиццы" - откиньте вчерашний борщ через дуршлаг, переложите затем на грузинский лаваш и поместите в микроволновку на неск. минут. Вкусный и экономный ужин готов.

 Отправлено: 06.10.12 20:32. Заголовок: Дама из фигвама пише..

Дама из фигвама пишет:

цитата:

откиньте вчерашний борщ через дуршлаг,

А разве пицца с капуздой и свеклой бывает???

 Отправлено: 06.10.12 21:07. Заголовок: тожеОля пишет: А ра..

тожеОля пишет:

цитата:

А разве пицца с капуздой и свеклой бывает???

Ну знаете ли, оливье тоже все по-разному готовят)))

А вот вам еще. Тема называется "Готовим малышам"
Букет невесты

Испечь блины, намазать икрой, свернуть трубочкой, разрезать на кусочки. Пищевой пленкой застелить салатницу, выложить на дно блинчики, затем отварной картофель тертый на крупной терке, майонез, отварное яйцо, майонез, отварное куриное филе, майонез, сыр, майонез. Поставить в холодильник на пару часов, затем перевернуть на блюдо и украсить.

Радуют комменты. В первом некто недоуменно спрашивает: Интересно посмотреть на тех родителей,которые кормят ребенка старше 3-х лет таким кол.майонеза.Или понятие возраста в данном случае весьма растяжимо?

И ему отвечают радостные товарищи:
Я кормлю,моя доча его обожает,сестра моя тоже.
а мои дети едят всё. и мне очень понравилось
я тоже этова мнения нада есть всё
Насчет полезности салата можно спорить долго, но можно заменить икру тертой отваренной свеклой, смешанной с тем же майонезом и чесночком в небольшом количестве - будет красивее и полезней. Правда "крутизны " меньше)))
рецепт прелесть, и почему бы не для детей? мне очень нравится!

По сравнению с этим Ежик, которого колбасит, кажется вполне безобидным))


Взято отсюда: http://deti.mail.ru/pitanie/recipe/?sort_by=p

 Отправлено: 06.10.12 21:09. Заголовок: Дама из фигвама ме..

Дама из фигвама

меня там забанили))))там за кртику. да. и это детям))) я до сих пор рыдаю