Отправлено: 23.09.11 13:40. Заголовок: Странное от кулинарии)) (с переходом на общее домоводство и про перевозку собак, про мушек и книги) (продолжение)

я упорное да)))
меня эта тема волнует. про странности гастрономические.

вот тут нашла сразу вспомнив Дамин манник.

Сырные лепешки легко, 20-30 мин.

закуски, сыр, от пользователя, вегетарианские блюда

кефир, 1 ст.
соль, 0.5 ч. л.
сахар, 0.5 ч. л.
сода, 0.5 ч. л.
сыр, 200 г
мука, 2 ст.
растительное масло, 3 ст. л.
МОЖНО ДОБАВИТЬ
ветчина
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить тертый (или мелко порезанный) сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку — ветчину. Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия! Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.


как вы считаете какой продукт в рецепте лишний?

 Отправлено: 26.09.13 14:02. Заголовок: Кукла Чакки таки дом..

Кукла Чакки таки домашний птах и выглядит по другому))))

 Отправлено: 26.09.13 14:06. Заголовок: Я вот считала кролек..

Я вот считала кролека прокормить до убоя, то он сожрёть пол мешка комбикорма, это 300 руплей минимум (без морковок и прочей необходимой фигни, ну летом коситькоситькосить, я не ходила в этом году, честно, заколебалась). Ну вот что там с него в 3 месяца? 1,5 кг мяса максимум. Еси крупная порода, то и 3 можно, но это жратвы аналогично уходит, не из воздуха берётся. Ну ощим выходит, как в магазине мяско средненькое покупать, токо заепёшьси нафиг. Это я к чему, к тому, что курица за 100 р за кило - это не очень хорошая курица. Да, оптом корма дешевле, но и содержат их не айс.
Мы когда бройлеров пятерых держали, там мясо, конецно, пипец какая вкусняшка даже с бегающего полугодовалого петуха было. Но их свекруха кормила и гречей и прочим и выгул на травки и червячках. Ощим дорого для себя держать, особинно мне на 1,8 сотки, даже погулять им негде. Ну еси токо кролей продавать по 600 руплей на рынке, то ещё как-то, но опять таки ставить на поток, это силы, время и откаты.

К чему - не знаю, мысль потеряла.
Пойду-ка пройдусь по диревне яблоки соберу индюкам)))))))) Да кролей посношаю что ли, а то токо жрут вже год)

 Отправлено: 26.09.13 14:11. Заголовок: (мрачно) Стерлигов ..

(мрачно)
Стерлигов не дурак.

надо в глубинку жить ехать. и похер что работать работать работать.
и чтобы лес для охоты недалеко.

 Отправлено: 26.09.13 16:56. Заголовок: от за ради пищи здо..

от за ради пищи здоровой и экологическичистой я лично не готова убивацо в свинарнике и телятам горло резать...
про косьбу и молотьбу я даже не грю...
я какнить на магазинных пельмешках лет до 70 протяну дай Бог и хватит...

 Отправлено: 26.09.13 18:47. Заголовок: Кстати многие жители..

Кстати многие жители городов, которые к бабушкам в деревни на все лето никогда не ездили потому что нет у них бабушек в деревне, так они могут пить молоко только 1,5%. Иначе у них расстройство желудка случается. Даже страшно представить что с ними будет от своего, прям из-под коровы. Так что думаю вот эта натуральная экологичная еда для многих людей вообще может быть как отрава. Организмы уже адаптировались к всякой дряни.

 Отправлено: 26.09.13 22:45. Заголовок: Шапокляк в детстве м..

Шапокляк в детстве меня отправляли на лето, и хотя у баушек коров не было, у баушек были знакомые баушки с коровкаме, с козочками - из бабушкиных рук всё вкусно, я и не задумывалась.
А щас. Я деже пробовать не могу ни молоко от частников (нам домой привозят, прямо в квартиру, но у меня есть молокосос), ни какое-то там людями разлитое - квас, например. Но это я хотя бы могу терпеть как-то, что оно стоит дома. А вот кто-то покупает всякое разливное. Сметану в баночке, на которой написано "солянка грибная", напитки свякие домашние в бутылках из-под колы. Как их мыли? Тем более пластик. Я в омарок падаю только от вида )))
Не, я придирчиво выбираю продукты, когда есть возможность (бывают времена, что такой нет). Но мне не брезгливо, когда упаковывают машины, железяки. А когда люди..
А бананы и пильсины собирают «черные рабы никогда немытыми руками». Я их (не рабские руки, а фрукты) все мою-мою, мою-мою, представляя потные черные руки )))

 Отправлено: 27.09.13 08:18. Заголовок: Dalia пишет: лет д..

Dalia пишет:

цитата:

лет до 70 протяну дай Бог и хватит...

ха. оптимистка.
на вот тех продуктах , которые мы едим теоретисски можно протяяяянууууть, но как.

 Отправлено: 27.09.13 08:20. Заголовок: Frog Ты сумасошла с ..

Frog
Ты сумасошла с таким борщом! Это еще похлеще Манюниных рецебтов воскресных заипацца!
Кукла Чакки
Вот я не зря тут советовала некоторым краеведам послушать на "Маяке" в пятницу вечером педарачу "Поздний ужин". там нет никаких рецебдов, вроде как про ресторанное дело, но темы разные - и про блюда кухонь разных народов, и про вина, и про продукты. Просто безумно интересно. В том числе и о том, что существует в русской кухне мало блюд, которяе действительно являются именно русскими. Педарачу можно и по интернету слущать. Настоятельно рекомендую всем. И еще, если уж интересно про русскую кухню. Пошарься вот где: http://www.litres.ru/olga-sutkina/pavel-sutkin/nepridumannaya-istoriya-russkoy-kuhni/
Сама не читала, но слушала этих авторов на вышеупомянутом радиве.

 Отправлено: 27.09.13 08:39. Заголовок: мать мать мать.... h..

мать мать мать....
http://rinatlevi.livejournal.com/129560.html

это шарлотка. ав не знали?

Angry bookkeeper

я прекрасно знаю мнение про русскую кухню) у иностранцев. и у наших.
национальных кухонь нет вообще. уже насктолько все ассимилировано и позаимствовано.
знаешь человеки в целом везде одинаковы. руки ноги нос уши голова, потребности организма базовые тоже. окрашены нюансами климатическими и образожизненными.
нужно что? белки углеводы, витамины какие то необходимые. их просто подают ну немного по разному приготовленными.
то, что русская кухня формировалась путем смешивания разно культурных и этнических думаю ни у кого возражений не вызывает.
но мы тут несколько о другом. тебя как сигда немного накренило в другую сторону.
ты оцени я ответила))))))))))))))))))))))))))

 Отправлено: 27.09.13 08:45. Заголовок: Кукла Чакки Ну да, т..

Кукла Чакки Ну да, теперь все, что с яблоками можно называть шарлоткой...
Кстати, настоящая шарлотка делается из сухого белого хлеба, смоченного в льезоне. Я изредка заморачиваюсь.
Вариант с бисквитным тестом - скорее "ленивый"

 Отправлено: 27.09.13 09:03. Заголовок: Кукла Чакки Неееее....

Кукла Чакки
Неееее... Если тебе и впрямь интересно, то послушай (там не часто о русской кухне, но и все остальное просто интересно). И почитай. Они на педараче как раз говорили о том, какие блюда действительно являются исконно русскими, не позаимствованными. А если просто пописдеть - тогда да, я свои предложения снимаю. Про то, что национальных кухонь нет вообще - не согласна.

 Отправлено: 27.09.13 09:08. Заголовок: Frog да. там еще в..

Frog

да. там еще вроде изюмка д.б.

Angry bookkeeper

ага. читаю. мерси.

 Отправлено: 27.09.13 15:54. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

это шарлотка. ав не знали?

цитата:

а бывают твороги -5%?, штоп ещо жыр высасывало наххуй?

А действительно? Мне надо!

 Отправлено: 27.09.13 21:26. Заголовок: Mock Мооокачка! Ну я..

Mock Мооокачка! Ну я ж говорила о другом - о переносимости организмом натуральных продуктов. А ты все на проблемы мозга брезгливость перевела))

 Отправлено: 28.09.13 15:20. Заголовок: http://f4.s.qip.ru/C..

Отложи печеньку и отодвинь подальше чашку с кофе.
Теперь смотри, если хочешь.
Злой админ.
Скрытый текст

 Отправлено: 28.09.13 15:41. Заголовок: Анфиса Бля, боюсь по..

Анфиса Бля, боюсь по улицам ходить. Там ведь ходят люди, создающие вот эту хуйню.

 Отправлено: 28.09.13 16:46. Заголовок: Не, ну может чтобы п..

Не, ну может чтобы похудеть? Посмотрел на такое - и аппетит напрочь отбило. Полезная вестч!

 Отправлено: 28.09.13 16:55. Заголовок: Повешу себе на холод..

Повешу себе на холодильник!

 Отправлено: 28.09.13 18:11. Заголовок: Мля! Сыроежение - эт..

Мля! Сыроежение - это ЗОЖ, оказывается
Только судя по всему сильно вредно для мозга.
http://www.syroedenie.com/forum/Thread-%D0%9E%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%B4%D0%B0-IAR-%D0%B4%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%BC%D0%B8-%D1%8F%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B0%D0%BC%D0%B8

 Отправлено: 29.09.13 14:49. Заголовок: АААбляяяя)))))))))))..

АААбляяяя)))))))))))9
Анфиса, вот это весчь)))) тоже повешу на холодильник))))