Отправлено: 11.07.13 22:34. Заголовок: Малосольные огурчики быстрого приготовления

Имею два свежайших огурца. Мои товарищи их в натуральном виде не едят. Нашла в интернете рецепт, как малосолить огурцы в пакете, быстро и просто. Засолил в пакете и на следующее утро сожрал.
Оно правда будет вкусно?

 Отправлено: 14.07.13 10:08. Заголовок: Манюнин гусь Гусь...

Манюнин гусь

Гусь. все суета.
просто я уже много лет так живу. мозг переделался.
А СЧАСТЬЯ НЕТ!!!!)))
поэтому есть ли смысл не есть?

 Отправлено: 14.07.13 10:58. Заголовок: Щасте есть *хрустит ..

Щасте есть
*хрустит огурцом*
бль, хоть бы до обеда дожили огурчики то,
у нас картошка запекаетса
и колбаске курячьи будут
а мы точим огурцы. уже осталос штуг десять
с кинзой какта не очинь вышло, ну особово зопуха
она не добавила в смысле. Вкусные, но кинзы не чусвуетса.
С перцем не падхажу дажы, у мене глаза слезятса рядом с этими огурцами))))
халапеньо пще малчу. када их коекто точит я уже бегаю кругаме по
потолку держас за рот.(хотя... еси
фаршированные мягким сыром в кляре...)

С халапеньо у мене связаны сваи васпаминання
в ристарани этим перцем салад однажды украсили, цуки!
Ну я нечяянно. таво. откусила. Выпила всю воду в ристаране
и бегала в тувалет мыть рот
я очинь плоха острое переношу, мне прям никарашо. вкусавые
рецепдоры потом отказывают, я полдня вкуса еды как следует не чусвую и это
ужасно

 Отправлено: 14.07.13 11:54. Заголовок: Манюнин гусь Маня, с..

Манюнин гусь Маня, сумасошла? Так низя! Тебе целую ораву детей поднимать, а она ходит голодом себя морит Ты хороша в своем весе. Можно не жрать лишнего (булки, сдобы и тыды), но голодом-то зачем себя морить? Ты детям нужна здоровая, а не падающая в обмороки!

 Отправлено: 14.07.13 20:33. Заголовок: кстати, я оч люблю ..

кстати,

я оч люблю в малосольные огурцы мяту добавлять в маринад

или базилик.

вот щас с мятой и укропом стоят

 Отправлено: 14.07.13 21:01. Заголовок: а я глядючи на вас т..

а я глядючи на вас тоже засолила. тьху блин хорошо что вы не сало солите.

 Отправлено: 14.07.13 21:30. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

тьху блин хорошо что вы не сало солите.

А чой-то мы сало не солим? Очень даже солим! Но не сейчас, не сезон

 Отправлено: 14.07.13 21:59. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

тьху блин хорошо что вы не сало солите.

да, я вот сало не люблю, птаму и не солю.
Зато у мене такое место есть.
такой сайтег мухоха.
Там натуральные оболочки для колбасок продаютса.
Ну не идти на рынок - покупать кишки и брр всякое такое,
а уже тока купил, замочил, насадку на мясорубку еще (200 рэ)
и можна делать свои колбаски.
Мы сделале куриные колбаски и сожрали с особым цинизьмом
уже тонну в эти выхи

 Отправлено: 15.07.13 07:35. Заголовок: Деменция нуууууууу..

Деменция

нуууууууууууу куриные((((

у меня есть насадка. оболочку знаю где купить.

я все хочу вяленную колбасу сделать. вот прямо нимагу.

 Отправлено: 15.07.13 08:21. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

я все хочу вяленную колбасу сделать. вот прямо нимагу.

В больнице лежала как-то с девушкой в хиджабе, так вот она меня колбасой из конины угощала, вяленой. Они с мужем эту колбасу на продажу делают. Необычный вкус Мне тоже стало интересно попробовать. Теперь жду вдохновения и бабла

 Отправлено: 15.07.13 08:37. Заголовок: Манюнин гусь ну ка..

Манюнин гусь

ну казы это да. но немного другое.

я по простому. не халяльному, свинина там говядина)))))))

 Отправлено: 15.07.13 08:43. Заголовок: не, йа пще никаку ко..

не, йа пще никаку колбасу не люблю,
я тока именно строга колбаски,ну
каторыи жарятса, мимими,
как в ирмании. А колбасу нууу
тамо еще какиита химикалии серамно надо добавлять,
еси я не ошибаюс?
Шоб оно хранилос? Там на сайте с оболочкаме
я видела.

 Отправлено: 15.07.13 08:47. Заголовок: Деменция оспаде Де..

Деменция

оспаде Деменц у меня колбаса не хранится. она у меня съедается на подлете.

химикалии. я читала как брезаолу делать, там мясо в чем то типа селитры или хз вымачивается. ну это не моя тема. даже делать такое не буду.

о кстати вот подкоптить это будет интересно.

 Отправлено: 15.07.13 08:54. Заголовок: Да, а огурцы прекрас..

Да, а огурцы прекрасные получились.
ПРЕКРАСНЫЕ!
седня вечером, правда, их уже не будет, чую))))

 Отправлено: 15.07.13 10:04. Заголовок: хы, я седне наверн о..

хы, я седне наверн опять
куплю санпелегрины
и еще залью, от 20 памоёму огурцов
осталос два утром седне.
За сутки проста.как землеройки
какиета.

 Отправлено: 15.07.13 10:11. Заголовок: тети а ведь памадорк..

тети а ведь памадорки тоже так можно сделать. да.
вот знаете такие маленькие удлиненные .
с чесноком хреном то се..... укропом. буит кусна

 Отправлено: 15.07.13 12:26. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

тети а ведь памадорки тоже так можно сделать. да. вот знаете такие маленькие удлиненные . с чесноком хреном то се..... укропом. буит кусна

блин, Кукел,
я на рапоти сижу.....щас захлебнус слюной
и помидорок маленьких удлиненных вблизи не наблюдается и стоят они как полсамолёда
(зато я была 4 дня в Голландии, питалась рыбо-ой )

 Отправлено: 15.07.13 12:48. Заголовок: Nellja так сезон. ..

Nellja

так сезон. че это они стоят

 Отправлено: 15.07.13 13:43. Заголовок: Ой, а я в выходные с..

Ой, а я в выходные собираюсь помадоры вялить.
Года два или три назад кто-то на СЗГ рецепт давал - теперь я каждое лето их много-мног делаю
От такая штука!

 Отправлено: 15.07.13 13:43. Заголовок: Ой, а я в выходные с..

Ой, а я в выходные собираюсь помадоры вялить.
Года два или три назад кто-то на СЗГ рецепт давал - теперь я каждое лето их много-мног делаю
От такая штука!

 Отправлено: 15.07.13 13:44. Заголовок: от 3-х евро 500 грам..

от 3-х евро 500 грамм...
у нас все привозное кроме морковки, картошки и салатов
хотя нет, вишня вкусная очень

a я такие помидоры люблю

 Отправлено: 15.07.13 14:31. Заголовок: Frog ты в оливково..

Frog

ты в оливковом вялишь?
я тоже на сзг давала.

вялила 50% на 50% оливовое и обычное рафинированное.
получилось нормально.

я чуть позже буду. когда дамские пальчики совсем подешевеют

 Отправлено: 15.07.13 14:56. Заголовок: А дайте рецептик вял..

А дайте рецептик вяленых помидорков, плиз! А то я малосольные огурцы как-то не очень)). По мне или соленый или свежий, а это - ни то, ни сё))))))

 Отправлено: 15.07.13 15:35. Заголовок: КЧ, да я тоже попола..

КЧ, да я тоже пополам оливковое с обычным рафинированным разбавляю.

Дама, там все просто. Берешь помидорки-пальчики, моешь, режешь - пополам или на 3 части (вдоль)
Плотно на противень (на лист пергамента) укладываешь и в духовку. Духовку на самый маленький огонек и дверку приоткрыть, чтобы щель была и пар выходил. И так часов на 3-4-5 - в зависимости от того, какого размера кусочки были и до какой степени хочешь завялить.
Потом складываешь в баночки (лучше в маленькие, типа детского питания). Слои пересыпаешь крупной солью ( у меня морская) ломтиками чеснока и приправой. Я беру Прованские травы. Утрамбовать плотно. В такую баночку много помещается. Все это залить маслом - оливковым, или смесью, или просто рафинированным, так, чтобы сверху слой масла был. И в холодильник. Они стоят до весны, если раньше не съешь)))
Я их так ем, с хлебом. И в борщ, и в плов и куда хочешь можно добавить. Масло настаивается на чесноке и травах и очень ароматное становится.

 Отправлено: 15.07.13 15:50. Заголовок: а нифига себе. у ме..

а нифига себе.
у меня другой рецебт:

дамские пальчики вдоль пополам, вычистить отттуда семена и жидкую часть. в углубление помидорков уложить чеснок давленный базилик соль перец. уложить плотно на противень и залить маслом, чтобы покрывало. и в приоткрытой духовке до полного завялвания. на максимум 100 градусов.
потом в банки.

 Отправлено: 15.07.13 15:56. Заголовок: КЧ, это сколько же м..

КЧ, это сколько же масла тогда надо?
Да, семена я тоже вычищаю, забыла написать. Но вялю именно на воздухе

 Отправлено: 15.07.13 16:02. Заголовок: Кукла, я так поняла,..

Кукла, я так поняла, ты потом уже маслом не заливаешь что ли?
Сделаю и так и так, лишь бы места в холодильнике для баночек хватило)))))

 Отправлено: 15.07.13 16:18. Заголовок: Дама из фигвама не..

Дама из фигвама

нет конечно. в масле уже. валяться. только температуру надо тадо такую чтобы не кипело масло то.
у высоцкой рецепт стянут

 Отправлено: 16.07.13 09:24. Заголовок: Тетки, а вот малосол..

Тетки, а вот малосольные огурчки - они скока времени хранятся? Какта у нас сида съедались сразу, а тут чота у меня нашествие огурцов: сначала я купила свежих, патом чота зачесалось, открыла 3-литровую банку привезенных росиниками солененьких. И последние два дня коллеги на работе решили меня побаловать и попривозили мне с дач огурчиков. Карочи, у меня килограмма три с лишним свежих огурцов дома и тока начатая банка соленых. Пака я соленые съем, свежие гикнуццо. Еси их замалосолить, скока простоят?

 Отправлено: 16.07.13 09:34. Заголовок: КалинаДо недели, есл..

КалинаДо недели, если в холодильнике, но слишком просаливаются.
А может их засолить и закатать на зиму?

 Отправлено: 16.07.13 09:38. Заголовок: Frog ну это лучший в..

Frog ну это лучший вариант, но поси работы вечером мне, как правило, сильно впадлу колупаться с банкаме. А до выходных они упругость утратят, я подозреваю. Вощим, нада напрячьсо и сделать это щаз:))