Отправлено: 23.11.11 10:16. Заголовок: Срочный вопрос

Дадагие злыдни, у меня вопрос, на который надо быстренько получить ответ и я сразу почищу

Кто знает, сколько времени в морозилке можно хранить фарш?
Я чичас фрикадельки говяжье-курьи обнаружила, дета месяц с небольшим назад их лепила. Вот че с ними делать - в помойку или в кастрюлю?
Всем спасибо, всех цылую, жду ответа, как соловей лета... ну, четамеще сами придумайте)))

 Отправлено: 23.11.11 10:19. Заголовок: Месяц с небольшим? Н..

Месяц с небольшим? Ну по нынешним временам это старьё конечно. Но во времена тотального дефицита (кто помнит, конечно) замороженное мясо хранилось в морозилке ГОДАМЕ) К Новому году, например. И ничо, никто не умер)

 Отправлено: 23.11.11 10:21. Заголовок: я нипомню, у нас мяс..

я нипомню, у нас мясник на рынке был знакомый, так что мясо всегда было. И по магазинной, а не рыночной цене))))
"никто не умер" меня не устраивает, я малявке обед варю

Скрытый текст

мясник, кстати, ни много ни мало - родной старший брат небезызвестнова Барри Каримыча, о как)))

 Отправлено: 23.11.11 10:24. Заголовок: Харь, думаю что ничё..

Харь, думаю что ничё с ними не произошло, если ты их туда-сюда не размораживала. Пельмени в магазах годаме лежат, народ хавает и ничё. Но малявке я б не давала, наверное. Мож вы со старшими их сожрете?
А чё, ты малую уже вот прям фрикадельками кормишь?

 Отправлено: 23.11.11 10:25. Заголовок: а по замороженным не..

а по замороженным не поймешь, живы ли оне. Я б разморозила и обнюхала. Еси просто фарш,то нет проблем.еси в фарше штота было, надо смареть.

 Отправлено: 23.11.11 10:26. Заголовок: сама делала? ну воо..

сама делала?

ну вообще видно должно быть. когда мясное там долго лежит оно серым становится.

 Отправлено: 23.11.11 10:30. Заголовок: Дама из фигвама пише..

Дама из фигвама пишет:

цитата:

А чё, ты малую уже вот прям фрикадельками кормишь?

ну да, через блендер, канешна
так ей уже десятый месяц, я по старой совеццкой схеме прикорм ввожу, так што мясо начали еще в семь месяцев

делала сама, ога, и перекручивала тожи сама, ничего не добавляла

с утра не успела на рынок сходить, как планировала, со старшим дитем скайпились, хотела ее овощным супчегом накормить, теперь вот, в связи с находкой задумалась...
выглядит вполне презентабельно

 Отправлено: 23.11.11 10:45. Заголовок: я б дитю не давала. ..

я б дитю не давала.
А во взрослый суп закинула бы, если бы поси разморозки они показались мне приличными

 Отправлено: 23.11.11 10:52. Заголовок: я тоже считаю что ме..

я тоже считаю что месяц - не срок. К тем более он потом пройдет тепловую обработку. Из способов проверки фарша на свежесть ( если явно не пахнет, но есть сомнение) знаю за лук. Если при прокрутке фарша с луком, все начинает резко фиолетоветь- сереть.. вот прям на глазах - засунул в мясорубку розовый фарш, а вылез серофиолетовый - то можно сразу в ведро. Помню както вечером купила, оставила в холодильнике. Утром стала прокручивать -ну и ... понесла обратно в магаз, молча взяли, вернули деньги.

Если, чо я давно уже сама фарш не делаю из мяса. Лениво опятьж...

 Отправлено: 23.11.11 11:15. Заголовок: уже десятый месяц)))..

уже десятый месяц))))
как чужие дети быстро растут.

 Отправлено: 23.11.11 11:56. Заголовок: по нормам вареное пр..

по нормам вареное прокрученное мясо для грудничков можно в баночках хранить 1 месяц (выцарапано из журнала для мамочек)

Думаю, что ничё.

 Отправлено: 23.11.11 12:11. Заголовок: Прелесть пишет: я ..

Прелесть пишет:

цитата:

я б дитю не давала.

ну, и я не дала)))
Обошлись тыквенным супчегом БЕЗ специй)))
Думаю, что ниче с дитем не случиццо за один день биз мяса

Моть, так оно не вареное

 Отправлено: 23.11.11 14:23. Заголовок: Чувствую себя ехидно..

Чувствую себя ехидной. Я не парюсь по поводу долгого хранения в морозилке фарша-пельменей (домашних). Никто не травился, никакого запаха не чувствовала. Пельмени моя мама, как сибирячка, привыкла в промышленных масштабах лепить и замораживать. Поэтому у меня они точно больше месяца лежат в морозилке. Что страшного-то может произойти? По поводу, что "один день без мяса не страшно", так естественно!!! Ничего страшного и за два-три-четыре дня без мяса не произойдет. Как раз большое количество мяса для маленьких более опасно. А белок они и из других источников получают.

 Отправлено: 23.11.11 14:43. Заголовок: Многочадовая систра..

Многочадовая
систра, так для себя я тожи не парюсь
и пельмени в том числе
это ж Лерке, а не нам
ну, большое количество я и не даю, дета грамм писят... хотя вообще читала, что к году до 100 доводить нужно, ну, у нас еще больше двух месяцев впереди, думаю, больше, чем достаточно

 Отправлено: 23.11.11 15:04. Заголовок: Про количество мяса ..

Про количество мяса точно не парься. Я серьезно говорю, что больше вреда, если его передавать лишнего.