Отправлено: 12.12.11 05:43. Заголовок: а давайте уже поговорим о НГ меню

Неужто никто еще не думает? Я и то сквозь пелену своей нескончаемой суеты пытаюсь уже определиться.

*только, чур, про ковбаску из печенюшек не писать

 Отправлено: 12.12.11 07:11. Заголовок: мухаха))) а можна пр..

мухаха)))
а можна про печенюшки проста?
я буду печь печенюшки в виде ёлочек, в зеленой глазури обязательно)), надо еще до НГ проверить рецепд, ибо он новый для меня. Посмотреть что к чему.

Так. Ну по порядку.
Закуски: сырИКи, маринованная свекла, корнишоны, св. огурцы, оливки, креветки, груши, буженина, виноград, авокадо - скорее всего все это на шпажках в разных комбинациях, так интереснее, чем просто на блюдо вылаживать ткскть)))
Салат капрезе с песто. Шампиньоны в бальзамико быстро обжаренные в воке.
Запеченная форель чи радужная форель для меня лична, мраморные стейки не для меня Картофельное суфле, которое я рекламирую в кажной теме))
Еще мечус между тортом и тирамису. По традиции я пеку тортег, но можа в этот раз сделаю тирамису ибо сто лет не ела эту смерть фигуре. Чира купила НВС савоярди даже.
Домашний лимонад или безалкогольный мохито еще.
Ну пока так.
Это утвержденные мной пункты меню)) занесенные в список продухтов))) В этом году 31 выходной щастье то како, можна до херища чево успеть. А то придешь бывало в 7...

 Отправлено: 12.12.11 07:44. Заголовок: Деменция это ты на..

Деменция

это ты на двоих или гости будут? (извините у меня чисто научный интерес)

 Отправлено: 12.12.11 07:56. Заголовок: меню: семгу засолю ..

меню:
семгу засолю
креветок больших много
икра
палтусик копченый....
баранина или уточка запеченая
салат зеленый
стоит банка соленых белых грибов прикопанная и ревниво охраняемая до нг.
салат в авокадовых лодочках.
ну всякие маринованности по умолчанию памидорки шмамидорки
рулеты из баклажанов с моцарелкой.

фрукты много много

куколке свой наверно шоколадный торт сделаю с апельсинами.


коктейль южная ночь и шампанское.

а вообще у меня последнюю неделю отпуск и ипись она конем вся работа. урааааа много чего успею. деда мороза надо организовать.

 Отправлено: 12.12.11 08:05. Заголовок: Деменция пишет: мар..

Деменция пишет:

цитата:

маринованная свекла

подробнее плиииз!

 Отправлено: 12.12.11 08:07. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

рулеты из баклажанов с моцарелкой.

И вот об этом, пожалста!

 Отправлено: 12.12.11 08:22. Заголовок: а все просто баклажа..

а все просто
баклажаны порезать тонкими длинными плоскими пластинами. вымочить в соленой воде. и на раскаленной сковороде без масла обжарить. так чтобы они размягчели
выложить на блюдо остудить далее сверху на лист баклажана положить тонкий помидор. лист базилика и кусок моцарелки и завернуть в рулет скрепить либо шпажкой либо заязать зеленым луком.
уложить красиво рулетики на блюдо и сбрызнуть бальзамическим уксусом и маслом с перцем идеально масло настоенное на чесноке.


(громко кашляет чтобы заглушить урчание пустого желудка)

 Отправлено: 12.12.11 08:31. Заголовок: Сусла пишет: подроб..

Сусла пишет:

цитата:

подробнее плиииз!

Ничо особеннова. В маринад вареную свеклу на ночь. Маринад по вкусу. У Галкина в теме прическа, салатик и трагедия - в конце есть, я писала.

Кукла Чакки пишет:

цитата:

это ты на двоих или гости будут? (извините у меня чисто научный интерес)

Ххх. Ну как сказать. Такова шоб гости напялили золотые плаття и уселис тупить в телек - не будет.
Но вот по традиции приежжают поздравлятса сестра с мужем (правда по той же традиции тащат корзину с хамонами, горгонзоламе и тагдалее))).
Еще также адин мальчег друк наш заедет. у нас се не пиют, так що гуляют, катаютса и се такое.
Да и вазможны ще неажиданности. Я им чо буду грить "Ща я вам пельмешек отварю"
И народ обычна ест)))
Ну и патом нада учитывать, що даже еси на двоих: то пардон, один из дваих - 100+ кило живово веса, с мышечной массой больше чем мой вес полностю))) каторый тревожна глядя на 8 ленивых голубцов говорит мене "а ты что же, не будешь есть???")))

 Отправлено: 12.12.11 08:36. Заголовок: Деменц: так этож на ..

Деменц: так этож на ночь.

ну у меня понятно 5 чилавек. это постоянные игроки + всякие соседи туда сюда хлопая дверьми.


кстати надо еще бы пельменей налепить. на следующие дни.


о еще пожалуй тартару
точчно точчно.

 Отправлено: 12.12.11 08:45. Заголовок: О КСТАТИ !!! МАМЫ я..

О КСТАТИ !!!

МАМЫ я все со своим вопросом.

взрослые пиют алкоголь за новогодним столом. а детки?
сын не любит красные напитки морсы шморсы...
соки фреши неохотно пьет. совсем. сильно концентрированы они ему. покупные ну иво нафиг. ндб всяик химозные газировки.

думаю коктельчик ему какой нить забубенить красивый так чтобы с трубочкой в красивом бокале и вкусный. есть идеи?

 Отправлено: 12.12.11 08:50. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

Деменц: так этож на ночь.

Не ну а шо делать.
Не есть думаишь?
КЕФИР???? Кукла Чакки пишет:

цитата:

о еще пожалуй тартару

о. пра соусы. нада думать... к рыпке свекольный и авокадовый пажалуй. ибо свекла буит. и авакады...
так так так.

Этаму треду не хвотает картиноооок
форелька янтарная


а вот из любимова (сыр между прочем может быть и базерон песто, зиленовый..)



и вот ще. не ну рази ж не прикрасна.. можна на елку повесить опять же. еси запечь с зубочистками, шоб дырочки под шнурки.

 Отправлено: 12.12.11 08:59. Заголовок: Деменция: по тартар..

Деменция:

по тартаром я имела ввиду сырое мясо с перцем.

 Отправлено: 12.12.11 09:02. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

по тартаром я имела ввиду сырое мясо с перцем.

аа.
нед, эта я не ем.
сырое мясо. в маськве. нееед.


КЧ, а смузи не пойдут ребенку? Без молока? Необязательна ж красныи. можна банановые... персиковые и тагдалие
Ну лимонады выглядят кросиво па мне так. Домашние есс-но.

 Отправлено: 12.12.11 09:04. Заголовок: нам мясо привезут....

нам мясо привезут..... свое. аккурат к нг доставят.
халяльное к тому же.

 Отправлено: 12.12.11 09:19. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

нам мясо привезут..... свое. аккурат к нг доставят.

ну у мене некому...
не, я канеш умею заказывать фермерское мясо с доставкой, оно очинь дажы достойное. но чота. ну серно ощем сцыкотна.

 Отправлено: 12.12.11 09:33. Заголовок: Деменция кхм. лимо..

Деменция

кхм. лимонады я домашние не делала. еще.
погуглю.

 Отправлено: 12.12.11 09:38. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

погуглю.

еси мне память не изменяет,
то на wmj.ru в разделе "еда", там какойто подраздел напитки - вот там большая коллекция безалкогольных напитков лимонадов - смузи и тагдалие.
я оттуда делала некий апельсиново-коричный. очинь дажы вкусный.

 Отправлено: 12.12.11 09:45. Заголовок: агагага мерси. че ..

агагага мерси.

че та народ не проснулся чтоли еще?
или работы много?

 Отправлено: 12.12.11 09:45. Заголовок: Я кампоты домашние п..

Я кампоты домашние посоятнно варю из сухофруктов.
Лимонады домашние и прочие "пити" пока уступают кампотам по популярности.
Молочный коктейль тоже не пошел - дочь вообще не любит, когда в молочные продукты что-то намешано. Ест только натуральный творог, йогурт, кефир и молоко без всяких добавой, в т ч натуральных.
Кисель негустой еще сварить можно - но это не праздничное блюдо, но вобщем для разнообразия можно.

 Отправлено: 12.12.11 09:47. Заголовок: Если я буду дома- сд..

Если я буду дома- сделаю салат овощной, картошку, буженину и хорош напрягаться- у меня только микроволновка- квартира съемная

 Отправлено: 12.12.11 09:49. Заголовок: Вообще мне актуально..

Вообще мне актуально- что можно сделать хорошего и чтоб без духовки- буду благодарна за любые идеи. Карпов в микре готовила- ничо, нормально вышло.

 Отправлено: 12.12.11 09:52. Заголовок: Шило я б тогда воо..

Шило

я б тогда вообще не готовила горячего. легкие закуски канапе там то се.
вы буженину в микроволновке готовить будете?

ну так вон если сварить тех же больших креветок. плита то есть?
опять же овощи всякие маринованные , салаты из свежих овощей с разными соусами.
рулеты с копченым мясом и овощами.

 Отправлено: 12.12.11 09:56. Заголовок: А я не парюсь по пов..

А я не парюсь по поводу новогоднего стола. Мы с большой вероятностью не дома будем отмечать. Поэтому из подготовки к торжеству надеюсь ограничиться шампанским и куантро из дьютифри для дам, мужчинам-вискарь.

 Отправлено: 12.12.11 10:20. Заголовок: Кукла Чакки буженина..

Кукла Чакки буженина в микре получается вполне нормально, если приноровиться

 Отправлено: 12.12.11 11:16. Заголовок: в микравалнооовкеее...

в микравалнооовкеее... кадата давно однажды в стеклянной такой посудке готовила картофан порезанный ломтикаме. палучилос харашо)
но больше не пробовала никада...
хотя у мене какаита микроволновка щас с функциями разнообразными, там в юзер мануале аш рецепды пирашков.

я бы при наличии тока микраволновки взяла б кус кус, залила бы кипятком.
отварила бы, либо тожа залила кипятком креветки.
взила бы какойта зелени и пэрца. и вуаля.
креведки с кускусом эта вкусна, праверено.
соевый соус к креведкам можна.

 Отправлено: 12.12.11 11:21. Заголовок: Кукла, я оффтопом. А..

Кукла, я оффтопом. А что у тебе ребзь пьет? Ты говоришь, что морсы самодельные и соки покупные не признает. Мне просто в плане опыта. Я вот куярю морсы каждый день почти. Покупное они бы с радостью глушили, но у меня что-то к ним предубеждение. Вот думаю, чем бы заменить красные морсы-компоты.

 Отправлено: 12.12.11 11:32. Заголовок: Многочадовая воду ..

Многочадовая

воду он у меня пьет. просто воду из фильтра. прямо водяной какой то. даже чай неохотно.

компот из сухофруктов тоже неохотно.

 Отправлено: 12.12.11 11:43. Заголовок: Ну я просуналась и р..

Ну я просуналась и работу пока работать неохота. но я не кулинарное.. я так почитать поудивляцо прихожу. молча.
к тому ж я буду одна надеюс и СБ готовить ничо не придецо. Ночью я не ем к томуж.
ну можыт какой тоже креветочно икорный ужин с дитем дома. Потом он к молодежи слиняет скорее всево.
А я буду по традиции облизывать тумбочку пить мартини, жувать мандарины и тортег наполеон свой любимый.

 Отправлено: 12.12.11 12:26. Заголовок: Многочадовая пишет: ..

Многочадовая пишет:

цитата:

Покупное они бы с радостью глушили, но у меня что-то к ним предубеждение

Мы покупаем соки, такие, обычные, в банках, отечественные; компоты каждый день мне, во-первых, лениво, во-вторых, меня душит жаба выбрасывать фрукты, а есть у нас их никто не хочет, в-третьих, и главных - ну там же сахар...даже нет, там САААААААХАР! Много. А если мало, то безвкусно, я пробовала - пришлось вылить. Кисель мои вообще не пьют, говорят, что он из соплей)))
Но вообще у моих основные напитки это молоко и кефир, я уже серьезно присматриваю на лоджии место для коровы
А воскресно-праздничное (ну, или когда маме просто не лень) - ога, смузи, Деменция опередила.

Меню новогоднее писать не буду, а то меня тут линчуют. Я вообще еще не заморачивалась, но щас на скорую руку накидала примерно, даже без всеми горячо любимого маянезика, получается, что мы не едим... мы жрем! Ну и пусть, будем жрать дальше

Кстати, а что такое морс? Во времена моего децтва этим словом называли странное месиво из варенья и холодной воды... вряд ли систра Многочадовая эту бурду имеет ввиду

 Отправлено: 12.12.11 12:29. Заголовок: Нас не буит дома на ..

Нас не буит дома на НГ, мы уедем. Но, например, еслип были, то без оливье бы не прокатило, у меня дома фоннат оливье и НГ без тазика не стол :)
Остальное - опционально. Заправлять можно смитанкой. Или там самодельным майо, нам это не принципиально, но оливье шоп был. И без яблок.

 Отправлено: 12.12.11 12:31. Заголовок: Paloma пишет: И без..

Paloma пишет:

цитата:

И без яблок.

ээээ...
аааа...
я темное, абисни, зачем в оливье яблоки?