Отправлено: 04.12.11 12:45. Заголовок: нужен срочно проверенный рецепт

барышни, кто знает, как готовить нутрию? не в теории! я уже теории начиталась в этих ваших энторнетах (с)
меня напугали, что вона воняеть и ее нужно облизательно мариновать в уксусе ( а это для диеты низзя)
другие утверждают, что воняют только самцы.
а как по когтям определить-самЭц это или не самЭц?
вобщем лежит она у меня, такая красивая, неразделанная, поблёскивает педикюром, а я сижу и тупо на нее (него) смотрю.

хэлп, злядни!

 Отправлено: 04.12.11 14:20. Заголовок: Нутрию ела всего раз..

Нутрию ела всего раз, сто лет назад, вкусно было.
Ну так она же грызун, тот же кролик? Наверное и готовить ее надо как кролика.
Как пол определить - не знаю, если гениталии уже того...
А если отрезать маленький кусочек, отварить и попробовать, будет пахнуть или нет?

 Отправлено: 04.12.11 14:35. Заголовок: вообще я бы вомочила..

вообще я бы вомочила ее. она хоть не хищник как зайка но как то. сделай маринад вскипяти воду добавь уксусу, гвоздичку, перец лавровый лист соль. остуди и замаринуй мясо там. ночку полежит потом приготовишь в духовке.

 Отправлено: 05.12.11 00:59. Заголовок: Я готовила, нутрия н..

Я готовила, нутрия не воняет, это ваще диетическое мясо. Она чистая очень, когда ест - лапами пищу моет сначала, потом ест. Правильные владельцы ваще проводят проточную воду в клетки. Готовить - как кролика.
Очень вкусно разделать на кусочки, поджарить в сотейнике или глубокой сковородке, потом много лука и ещё поджарить.
Чахохбили можно. Шашлык из нутрии очень.
У неё нежное мясо, особо не надо ничего мариновать-вымачивать.
Я её люблю, но давно не ела, на Кавказе когда жили - там вот часто, а тут они какие-то худые и дорогие сильно, не стоит то количество мяса, которое тут предлагают за эти деньги.