Отправлено: 16.07.15 12:50. Заголовок: Маринованные огурцы.

Тьоти, у меня беда, приболела мама и все дачные заботы легли на меня.
Ощим вскоре я должна буду оприходовать огурцы. Как делает мама мне не нра, потому прошу рецептов - кто как маринует на зиму огурцы ( если таковые тут есть ) и какой вкус получается.
спасибо

 Отправлено: 16.07.15 13:15. Заголовок: Маме выздоровления. ..

Маме выздоровления. За огурцы не скажу. Моя тож не очень. Пересиживают они у нее.(
А в БГ мы делали оч просто, но консервированные. Нать?

 Отправлено: 16.07.15 13:52. Заголовок: асяфея , успехов теб..

асяфея , успехов тебе в начинании). По теме сказать нечего.

 Отправлено: 16.07.15 13:52. Заголовок: Мамуле скорейшей поп..

Мамуле скорейшей поправки! У нас ваще никто ни огурцы, ни помидоры не маринует. Угощает родня и друзья Иногда сами малосольные делаем.

 Отправлено: 16.07.15 14:04. Заголовок: Йошкин кот приветств..

Йошкин кот приветствую любые вкусные и незамороченные рецепты.

 Отправлено: 16.07.15 14:06. Заголовок: помидоры то делаю, ..

помидоры то делаю, вкусные по свекровкиному рецепту, огурцами заведовала мама.

 Отправлено: 16.07.15 14:28. Заголовок: асяфея у свекрови на..

асяфея у свекрови нашли записку про огурцы с подписью "очень вкусно", муж придёт, найду, сфотаю. Она замечательно делала.

 Отправлено: 16.07.15 14:32. Заголовок: может, и про помидор..

может, и про помидоры.

Я тут пооффтоплю. Кто в том годе кабачки жареные морозил (сил нет жрать). Как оно вышло? Синих полторы штуки обжарила, сунула в морозилку, жду. И ещё. Я их жарю в муке, в сковороде ад и израиль. Оно так должно быть, т.е. через какое-то время мыть или брать другую. Пачиму я не мужиг?

 Отправлено: 16.07.15 14:39. Заголовок: Анфиса нахуя мукА? ..

Анфиса
нахуя мукА?

По сабжу дам позже охрененный рецебд. Сижу на коррекции бровей)))

 Отправлено: 16.07.15 14:57. Заголовок: НоЧа-ча пишет: наху..

НоЧа-ча пишет:

цитата:

нахуя мукА?

ипать, а я тут мучаюсь

 Отправлено: 16.07.15 16:17. Заголовок: Анфиса НоЧа-ча жду, ..

Анфиса НоЧа-ча жду, делать буду завтра. Сёдня метнемся собирать.

 Отправлено: 16.07.15 21:00. Заголовок: И малосольные!!!!..

И малосольные!!!!

 Отправлено: 16.07.15 21:24. Заголовок: Кабачки либо тушеные..

Кабачки либо тушеные в овощном рагу, либо обжаренные в муке. Остальное фи-фи-фи, я такое не ем К оладушкам кабачковым это не относится канеш))
Свекрища делает умопомрачительные огурцы. Спрошу. Я так понимаю, дело в количестве уксуса, ибо остальное вариативно - с прорвой чеснока, с перцем-чили, еще она делала как-то с луком и горчицей горошком...
на лимонной кислоте и с аспирином выкинули сразу

 Отправлено: 16.07.15 21:49. Заголовок: Зёбра дело в сочетан..

Зёбра дело в сочетании уксуса соли и сахара, это важно. Чисто соленые делаем типо бочковых на вкус предварительно заквашивая в ведре. Это муж так любит, а я люблю с уксусом

 Отправлено: 16.07.15 21:51. Заголовок: если можно рецепты д..

если можно рецепты до завтра до вечера накидайте. вечером уже буду колдовать

 Отправлено: 17.07.15 05:08. Заголовок: У меня огурцы прям м..

У меня огурцы прям маринованные. Без бэ С многосахара, многоуксуса и вообще нямка))
Малосольные я, обнаглевши, стала делать только быстрые, резаные. Ну или на минералке.
*полезла в сундук за тетрадкой*

 Отправлено: 17.07.15 07:29. Заголовок: НоЧка вооот! хачухач..

НоЧка вооот! хачухачу жду

 Отправлено: 17.07.15 07:37. Заголовок: асяфея, как я делаю ..

асяфея, как я делаю малосольные на минералке: Потребуется: 1 кг огурцов, пучок укропа, головка чеснока, 2-3 ст.л. соли, 1 литр среднегазированной минеральной воды.
Приготовление: огурцы помыть и отрезать жопки. В емкость выложить половину пучка укропа, огурцы и чеснок, нарезанный кружочками. Перелить воду из бутылки в удобную емкость и растворить в ней соль. Залить рассолом огурцы(они должны быть полностью покрыты), выложить вторую половину укропа. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки.
На следующий день грызть.
Рецепт Н.Белоцерковской "Рецептыши".

 Отправлено: 20.07.15 07:57. Заголовок: Динка и Ко пасиб. за..

Динка и Ко пасиб. запесало
остальные ЗЛЫЯ ЛЮДИ! ЧЕРСТВЫЕ! БЕЗДУШНЫЯ!
вам не жалко моих трудов- а может я амно сделала а не огурцы? вам меня не жалко? ну ладно выипался с этой консервацией летом зато зимой ляляля- вкусняшки к столу...
где? где ваши вкусные рецепты??

 Отправлено: 20.07.15 08:02. Заголовок: асяфея, амно шли нам..

асяфея, амно шли нам. Под водочку уйдет на ура!

 Отправлено: 20.07.15 08:55. Заголовок: асяфея ну панимаешь,..

асяфея ну панимаешь, главного кулинара Ночку внезапно унесло в Турцию. Я вот и хотела бы тебе помочь, но ни разу в жызне с огурцаме дела не имела. Как и с остальными заготовками. Один только раз, када с мужем будущим познакомилась, закрутила три банки компота из абрикосов. Типа, я хозяйка такая))) А вот фигвам.

 Отправлено: 20.07.15 09:18. Заголовок: асяфея не поверишь. ..

асяфея не поверишь. Полезла искать, и обнаружила, что все, все документы на дом, доверенности и прочие важные доки пропали. Сидела полдня в ступоре, потом нашла, оказалось не все, у меня истерика случилась( Таки нашла, всё на месте, но всё равно пока окуеваю. Сёдни посмотрю. Нашла рецепты салатов, больше не лазила. Сёдни пошукаю после работы.

 Отправлено: 20.07.15 10:11. Заголовок: Ась, я как главная с..

Ась, я как главная сладкоежка люблю варенье варить, и варила его за свою жизнь из всего, даже из малосъедобных вещей типа тыквы или горькой рябины. А вот огурцы-помидоры я и сама не очень-то ем, и делать не люблю, а следовательно и не умею до такой степени, что у меня БМ сам помидоры закручивал, как главный любитель, потому что я категорически отказалась) Так что извиняй, тут я тебе не помощница)

 Отправлено: 20.07.15 11:16. Заголовок: ооо Ночача в турции,..

ооо Ночача в турции, класс! Зебра замумуана работой, потомц жду Анфису
Фисо, узбагойся(с) и поищи нормально

 Отправлено: 20.07.15 11:17. Заголовок: доки на дом полюбэ в..

доки на дом полюбэ важнее

 Отправлено: 20.07.15 12:44. Заголовок: асяфея так уже нашла..

асяфея так уже нашла, у нее просто шок, что все не на месте.

Анфиса я важные доки складываю в очень яркую папочку. Ибо у самой тупняк начинается, если сразу не нахожу.

 Отправлено: 31.07.15 22:42. Заголовок: Ася, давай рецепт ог..

Ася, давай рецепт огурцов в итоге. Сижу не знаю чо делать (

 Отправлено: 02.08.15 17:59. Заголовок: Ага, мне, оказываетс..

Ага, мне, оказывается, тоже надо , Кареглазый решил заморочиться.

 Отправлено: 02.08.15 18:07. Заголовок: мне щаз с тилипона с..

мне щаз с тилипона сложно рецепты сюда тискать, один Ноча выложила в Маниной теме про поастмассовые крышки. Я делала тремя рецептами из тырнета, еще по одному рецепту от Йошкиной кошки, она по тилипону мне продиктовала , вчера и сегодня валила по Ночиному рецепту)))
Усе подписано и зимой бум определять победителя
один рецепт можно нагуглить - рецепт маринованных огурцов бабушки Сони там на 2 ложки соли 6 ложек сахара помню.

 Отправлено: 01.10.15 21:15. Заголовок: ну че..первый пошел ..

ну че..первый пошел
сегодня открыла зацведать закрытые огурцы
открыла Ночкины и по рецепту бабушки Сони. Оба хороши по разному. Ноче большой респектище за рецепт, мне понра Скусно, мимими проглоти язык называется. Другие тоже хороши. Осталось дожлаться мнения мужской половины, завтра др свекра, я их к себе зову бо свекровь давно уже не готовит. Опробуем на кошках зачеркнуто мужиках
Пще спустилась нынче с маменькой в подвал и замерла в приятном акуе- там у нас прям кладовая разносолов. Я то огурцы помадоры валила, а мусик мой и баклов и перцев в масле наконсервировала и салатов и спаржевидную фасоль и лече с перцем и лече с кабачком и цветную капусту в соусе и много много чего..
Кароче покер санкции- перезимуем

 Отправлено: 01.10.15 21:53. Заголовок: асяфея пишет: Кароч..

асяфея пишет:

цитата:

Кароче покер санкции- перезимуем

 Отправлено: 01.10.15 22:27. Заголовок: асяфея, красота!..

асяфея, красота!

 Отправлено: 02.10.15 04:57. Заголовок: асяфея Да на здоров..

асяфея
Да на здоровье! Рада, что понравилось. *пойду тоже сожру огурец*

 Отправлено: 30.10.15 19:42. Заголовок: докладаю :sm12: откр..

докладаю открыла огурцы по рецепту Йошкиной кошки - шикаааарно!

 Отправлено: 30.10.15 20:48. Заголовок: Аська , ааааа, хачу!..

Аська , ааааа, хачу!

 Отправлено: 30.10.15 21:02. Заголовок: Динка и Ко ЙК поидет..

Динка и Ко ЙК поидет расскажкт лучше. Болгарский рецепт

 Отправлено: 30.10.15 21:05. Заголовок: Аська , жду :sm12: ..

Аська , жду

 Отправлено: 31.10.15 08:36. Заголовок: асяфея жди скоро в..

асяфея

жди скоро в гости
готовь пару банок в подарок

 Отправлено: 31.10.15 08:45. Заголовок: Гусь , и мне банку п..

Гусь , и мне банку прихвати

 Отправлено: 31.10.15 08:54. Заголовок: Гусь дык а че пару т..

Гусь дык а че пару то? пойдем набег на кладовую делать

 Отправлено: 31.10.15 09:06. Заголовок: Аська , обожретесь ж..

Аська , обожретесь же. Низзя так сразу.

 Отправлено: 02.11.15 08:09. Заголовок: Тёти, дык я и не пом..

Тёти, дык я и не помню че писал Асе)
Там все на глаз.
Ася, рой рецепт. У меня видно вдохновение тогда было, вот и выдала на горА)))

 Отправлено: 02.11.15 08:25. Заголовок: Йошкин кот у меня за..

Йошкин кот у меня записано)) на глаз с огурцами низзя тышо!

 Отправлено: 02.11.15 09:46. Заголовок: Аська , конешно, низ..

Аська , конешно, низзя на глаз. Мне нужно все в граммах

 Отправлено: 09.12.15 10:12. Заголовок: Я состоялась как хоз..

Я состоялась как хозяйка!
Я гуру закаток и повелитель маринованных огурцов!
ОТкрыла банку - это мечта, просто мечта!!!!
Скрытый текст

Напоминаю рецепт Огурцы свежие 7-8 шт. Соль 1 дес.л. Сахар песок 1 дес.л. Уксус столовый (70%) 1 ч.л. Перец чёрный горошком 3-5 шт. Чеснок 2-3 зуб. Хрен (листья) 1 шт. Укроп (зонтики) 1-2 шт. Лавровый лист 1-2 шт. (ЭТО ВСЕ НА ЛИТРОВУЮ БАНКУ) На дно каждой банки ёмкостью в 1 литр кладем лист хрена, укроп, чеснок, перец горошком. Теперь утрамбовываем банку огурчиками. Вскипятим воду, зальем доверху подготовленные банки с огурцами. Я лью так, чтобы вода потекла по банке, "с верхом"))) Прикрываю крышкой и даю постоять около 5 минут. Теперь аккуратно сливаю воду из банок назад в кастрюлю, снова кипячу. А тем временем в каждую баночку кладу соль, сахар, лавровый лист и наливаю уксус. Осталось залить банки кипятком, закатать крышки.

в жизни так собой не гордилась!

 Отправлено: 09.12.15 10:17. Заголовок: Манюнин гусь молодец..

Манюнин гусь молодец, горжусь тобой

 Отправлено: 09.12.15 13:36. Заголовок: Манюнин гусь И это ..

Манюнин гусь
И это только начало.

 Отправлено: 24.06.16 19:38. Заголовок: Отсыпали мне сегодня..

Отсыпали мне сегодня полтора кило свежих огурчиков. А у меня ни хрЕна, ни укропа. Кину сюда рецебд, чтоб не забыть, когда то пробовала что то похожее - было аццки вкусно, сейчас вот решила тоже сделать)
Скрытый текст

Огурец — 4 кг Сахар — 1 стак. Уксус (9%) — 1 стак. Масло растительное — 1 стак. Перец черный (молотый) — 1 ст. л. Соль — 2 ст. л. Чеснок (головки) — 3 шт Огурцы помыть, отрезать кончики. Разрезать на 4 части вдоль. Чеснок натереть на мелкой терке. Приготовить маринад из сахара, уксуса, растительного масла, соли и перца. Не варить. Огурцы смешать с чесноком и маринадом. Настаивать в холодном месте не меньше 7 часов, а лучше ночь. Огурцы разложить в банки и залить жидкостью, которая получилась. (можно есть через 7 часов, но лучше через 12) И закатывать на зиму, стерилизуя 10 минут. Из этого количества огурцов получается примерно 3,8 литра.

 Отправлено: 25.06.16 13:34. Заголовок: У нас свекрища что-т..

У нас свекрища что-то похожее делает, тока там лук присутствует и режутся огурцы колечками

А я вотпрямщас сижу хрустю первым малосольным огурцом. Вчера вечером ставила
На совсем дошли еще, серединка на мой кус пресноватая, но запаххххххх
завтра уже будут самое то

 Отправлено: 03.07.16 23:40. Заголовок: А у нас в теплице ог..

А у нас в теплице огурчики поспевают вовсю, но мы их сразу же и съедаем.

 Отправлено: 04.07.16 07:22. Заголовок: Когда вы их высажива..

Когда вы их высаживали туда? Вроде у вас и жары то особой не было(
У нас еще нет огурков((пичалька
а вы тут дразнитесь

 Отправлено: 04.07.16 07:48. Заголовок: Йошкин кот у нас пок..

Йошкин кот у нас пока один только сорвали)) Видимо в том году план перевыполнили по огурцам)))
так чта не реви) у нас правда в грунте

 Отправлено: 04.07.16 08:03. Заголовок: Йошкин кот, в мае му..

Йошкин кот, в мае муж две недели отдыхал, на даче ковырялся.