Отправлено: 15.02.15 10:39. Заголовок: Постный стол

Через неделю Великий пост. Тут предлагаю делиться кто что ест в это время. Рецепты можно кидать как заранее, так и в процессе, типо темы - А что у нас сегодня на обед. Ну вроде сегодня у нас была на завтрак овсянка на воде, в обед тушеные овощи, вечером овощной супчик, Это будет помогать другим разнообразить свой постный стол, а то ведь голову сломаешь как измудриться три раза в день придумать что то без мяса, тем более что цены на фсе подскочили неприлично
Ощим протянем друг другу руку с рецептами

 Отправлено: 15.02.15 17:02. Заголовок: асяфея очень вкусные..

асяфея очень вкусные. Яйцо, мелкотёртая морковь, немного манки. Я их просто обожаю, сладенькие. Ну и как всегда соль забыла

 Отправлено: 15.02.15 17:07. Заголовок: Зёбра пишет: то там..

Зёбра пишет:

цитата:

то там вообще половина дней только хлеб да вода

ага, я тут почитала и ужаснулась местами. Там даже не каждый день горячее можно

 Отправлено: 18.02.15 04:37. Заголовок: Вот нашла: http://yo..

Вот нашла:
http://youtu.be/e2jmdwD1v7Q

Приготовила оладьи из цукини, с яйцами. Легко, но есть недостаток: трудно удержаться и не сожрать всё.

 Отправлено: 18.02.15 22:58. Заголовок: оф-топ случилось мне..

оф-топ
случилось мне гостить на форуме ортодоксов. И был у них на обсуждении вопрос - надо ли поститься на вкус (типа, чтоб ничего вкусного не потреблять). Меня прям праведным гневом захлестнуло: если постишься без дураков и еще немного работаешь где хоть нибудь, то и капустка с морквой не покажутся отравой. А если чуть приготовить с умом, то уж Бог не осудит, если тебе вкушать будет приятственно.

 Отправлено: 18.02.15 23:02. Заголовок: НашеВеличество пишет..

НашеВеличество пишет:

цитата:

Гречневая каша с грибами, луком и чем-нибудь по вкусу подойдёт

отличное сочетание. Грибы так же любят с перловкой хороводиться.
Вот предвзятое отношение к перловке у россиян, а ведь какой отличный гарнир, если приготовлен правильно. Вкуснее риса и макарон

 Отправлено: 19.02.15 00:16. Заголовок: ПолкаДот пишет: Вот..

ПолкаДот пишет:

цитата:

Вот предвзятое отношение к перловке у россиян

Данифига! Только готовить эту перловку не для слабонервных, что-то там замачивать, сливать... а так-то да, представила, надо будет освоить.

 Отправлено: 19.02.15 05:38. Заголовок: ПолкаДот поделись пр..

ПолкаДот поделись правильным приготовлением перловки, я ее полюбила)) Только чтобы не ипстись покупаю которая в пакетиках варится. Люблю разваривать ее получше и с оливковым маслом и с зеленью - реально вкусно

 Отправлено: 19.02.15 07:40. Заголовок: НашеВеличество пишет..

НашеВеличество пишет:

цитата:

Только готовить эту перловку не для слабонервных

асяфея пишет:

цитата:

поделись правильным приготовлением перловки

да чего сложного-то? Главное промыть хорошо и в мультю ее. Много моркопки туда, лука, мяса очень хорошо Но если без него то масла побольше. Она ж гадкая когда сухая.

 Отправлено: 19.02.15 07:56. Заголовок: асяфея А я делаю в д..

асяфея А я делаю в духовке, у меня горшок такой большенький есть. Стоит себе пыхтит, пока я чем-нить другим занимаюсь (бездельничаю, например))

 Отправлено: 19.02.15 08:29. Заголовок: Рыбачка Соня пишет: ..

Рыбачка Соня пишет:

цитата:

А я делаю в духовке, у меня горшок такой большенький есть

это у меня есть, а в горшок только перловку и воду или как Шапа велит - лук моркопку мясо? сочетание грибы перловка кстати классное промню ещеГалкин давала, яделала правда еа в одну шею, пуштомои хоть и не балуваны, но есть не стали

 Отправлено: 19.02.15 08:39. Заголовок: Анфиса пишет: асяфе..

Анфиса пишет:

цитата:

асяфея очень вкусные. Яйцо, мелкотёртая морковь, немного манки. Я их просто обожаю, сладенькие. Ну и как всегда соль забыла

в духовке? или жаришь?

 Отправлено: 19.02.15 11:30. Заголовок: НашеВеличество пишет..

НашеВеличество пишет:

цитата:

Данифига!

да точно говорю! кому ни скажи, сразу - Пирловка-а-а? не, спасибо
а замочить заране, разве это хлопоты? В термос широкий бухнула с кипяточком, потом на толстой сковороде изготовила за 20 минут под крышкой с чучуть масла. Но если в чугуне стоит-пыхтит, то может получиться не гарнирная-отдельная, а размазня. Опчим, надо соблюдать баланс воды.
асяфея и всего делов ( уточнения: при засыпке в термос ничо не промываю, когда достаю просто сливаю остатки воды в которой стояло, и дальше засыпаю в кипящую воду. Примерно как рис гарнирный варится)

 Отправлено: 19.02.15 11:36. Заголовок: ой овощной супчик у ..

ой овощной супчик у меня ассоциируется с : мы лет в 15 обожравшись в течении полугода методично пончиками донатс, решили с подругой что негоже лилиям прясть будущим императрицам быть целюлитными рыхлыми хрюшами и записались на фитнес. тренер нас измерила вдоль поперек пощипала в некоторых местах, чтобы оценить масштаб значит бедствия и прописала кроме занятий и диету.

как то захожу за подругой. она: проходи. я6собирайся на тренировку уже. она: ща поем. я:?обалдела?
посмотрела ее еду. в кипяточке уныло плавали пара веточек цветной капусты, морковка лук и какая то зелень. и все практически пресное.
все . капец. это овощный суп без мяса. и не надо мне рассказывать какие вкусные гаспачо и прочие безмясные супы.

 Отправлено: 19.02.15 11:39. Заголовок: вчера зашла в магнит..

вчера зашла в магнит, хорошая такая вкусная как оказалась свекла по 18 руплей вот на чем я буду сидеть - на горшке на векле!
про перловку записало, буду пробовать разнообразно, выберу что то свое, меня реально на нее прет

 Отправлено: 19.02.15 11:41. Заголовок: и еще тети: расскажи..

и еще тети: расскажите из каких таких овощей сейчас можно готовить рагу?
ну ладно морковь лук свекла картошка (КСТАТИ ЧЕ ТУШЕНУЮ КАРТОШКУ НИКТО НЕ УПОМЯНУЛ?), репа, тыква, капуста.
ну а что еще то из овощей? кабачки баклажаны помидоры? так их просто жрать сейчас невозможно насколько они пластиковые. я уже не говорю о цене. пластмасса по цене лего как то сомнительная пища нет?

остаются крупы. но они без молока и некоторые фруктов тоже не сильно спасают.
бобовые (ну лобио там вполне кошерно постно)
орехи. винегрет.
соленья всякие. так этим то сыт не будешь. вернее я например не Иисус чтобы двумя хлебами прокормить даже 2 своих мужских рта.

 Отправлено: 19.02.15 11:41. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

тренер нас измерила вдоль поперек пощипала в некоторых местах, чтобы оценить масштаб значит бедствия и прописала кроме занятий и диету.

вот оно че Михалыч! вот урод кто привил эти не покобелимые комплексы нашей Кукляндии

 Отправлено: 19.02.15 11:43. Заголовок: асяфея тренер был ..

асяфея

тренер был объективен. все ок. никаких комплексов.

 Отправлено: 19.02.15 11:48. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

расскажите из каких таких овощей сейчас можно готовить рагу?

я лук моркопку перец замороженный болгарский из морозилки, остальнубю муру покупала в виде заморозки, ща не знаю пока как пойдет..Капусту люблю тушеную саму п осебе никуда ее не добавляю
муж у меня вполне себе ест постное, худеет правда, но не жалуется
едим обычно рис с овощами, гречку с овощами, картошку в разных видах, с грибами всяко-разно, макарошки, ну и правильно - солаты типо винегрет, капусный, морковь-яблочко, фрукты, орешки, щи-борщи пустые у меня ваще классно получаются, родственники как то звали готовить на поминки постный борщ - никто не догадался что он пустой, думали просто мясо вынули из каструли
свои соленья варенья
не голодно ни фига

 Отправлено: 19.02.15 11:50. Заголовок: грибы еще да. скраши..

грибы еще да. скрашивают сильно.

 Отправлено: 19.02.15 12:06. Заголовок: в заморозке продаютс..

в заморозке продаются овощные смеси: мексиканская с фасолью и маленькой кукурузкой и всяким, и итальянская с кабачками и перцом болгарским. Протушиваешь на сковороде с маленько масла. Потом добавляешь кипяточку полстакана и готовую соусную смесь - типа "гуляш" или "охотничий" (почти любой где мука, томаный порошок и пр). Не, можно и самой готовить соус, но хлопотно.
Если надо объем, то в конце тушения можно капусту, картошку добавить. Вкус от этого не страдает.

 Отправлено: 19.02.15 12:10. Заголовок: асяфея пишет: в го..

асяфея пишет:

цитата:

в горшок только перловку и воду или как Шапа велит - лук моркопку мясо

по-всякому делаю, когда с, а когда без (окромя лука, я его ни в каких видах не ем, ну эт мои тараканы)
Ась, а полбу пробовала когда-нет? Мне очень нравится, и пустая, и с мясами-грибами. Тоже в духовке делаю.

 Отправлено: 19.02.15 12:12. Заголовок: Рыбачка Соня пишет: ..

Рыбачка Соня пишет:

цитата:

Ась, а полбу пробовала когда-нет?

я слова то такова не слыхивала, не то что не делала, расскажи попробую, у меня впереди 7 недель - упражняйся нихачу

 Отправлено: 19.02.15 12:15. Заголовок: Рыбачка Соня пишет: ..

Рыбачка Соня пишет:

цитата:

а полбу пробовала когд

или
по лбу? ну, всяко бывало

 Отправлено: 19.02.15 12:16. Заголовок: в децтве читала книж..

в децтве читала книжку, там африканцы штоле в древности полбу готовили. как-то аппетит не раззадоривало))

 Отправлено: 19.02.15 12:22. Заголовок: ПолкаДот Наплевать м..

ПолкаДот Наплевать мне на африканцев, полбу ел Балда - и вон какой ерой был!

 Отправлено: 19.02.15 12:29. Заголовок: асяфея у нас продает..

асяфея у нас продается в магазинах, не на развес, а в пачке.

По́лба (лат. Triticum Dicoccum), и спе́льта[1] (лат. Tríticum spélta) — широко распространённые на заре человеческой цивилизации зерновые культуры, виды рода Пшеница
На территории современной России возделывается в Дагестане и Татарстане.

Так что, думаю, и в ваших магазинах будет, поспрашивай. Каша шикарная .
Тут на картинке дробленая, еще есть цельная, она мне больше нравится, но и дробленая хорошая.

 Отправлено: 19.02.15 12:49. Заголовок: Рыбачка Соня а навку..

Рыбачка Соня а навкус это не как пресловутый булгур ? тамтоже пшеница..такой пачки невидала но буду смотреть

 Отправлено: 19.02.15 13:11. Заголовок: асяфея булгур мне то..

асяфея булгур мне тоже вполне. На вкус не похоже.

 Отправлено: 19.02.15 15:53. Заголовок: Рыбачка Соня она отд..

Рыбачка Соня она отдельная выходит или размазня?

 Отправлено: 19.02.15 19:33. Заголовок: Тыква. очень нравит..

Тыква.
очень нравится тыквенный суп. Основа: на 3-хлитровую кастрюлю: 1 кг тыквы, 4 средние картофелены , лук( лучше лук-поррей)Специи - карри, остальное по вкусу. Все это варится, пока не сварится картошка, и блендером превращается в крем-суп. Можно подавать с гренками и свежей зеленью и сметаной. Во время поста сметану можно не класть. Быстро, вкусно, питательно и полезно. Тыква у меня своя, но в принципе у нас бабушки постоянно торгуют, думаю, что и в Москве найти можно.