Отправлено: 03.06.13 09:51. Заголовок: БЕЗмясные блюда

Не знаю было или нет, но хочется рецептов блюд БЕЗ мяса, т.е. вообще без мяса
Что-то не сложнее 3-4 ингридиентов (специи не в счет) и не дольше 30 минут готовки.

Пы.Сы. Просто хочется оставить только один "мясной" прием пищи в день

 Отправлено: 08.06.13 19:39. Заголовок: Дочь Монтесумы пишет..

Дочь Монтесумы пишет:

цитата:

у меня муж не будет есть ни баклажаны, ни кабачки, ни брокколи\цв.капузды, даже жареные помидоры для него это уже как-то фу!

ха! мой тоже раньше не ел. А теперь тырит мое авакадо, и просит еще шпинатных котлеток Правда переход был оооочень медленый. Сейчас даже спаржу и брусельскую капустку уважает

 Отправлено: 08.06.13 20:27. Заголовок: Херовимчик Дохлый н..

Херовимчик
Дохлый нумер. Мой будет молча голодать)

 Отправлено: 09.06.13 05:45. Заголовок: Дочь Монтесумы пишет..

Дочь Монтесумы пишет:

цитата:

Мой будет молча голодать

у меня кстати вообще такой цели не было. Я просто как и ребенку на тарелку всегда чуть-чуть на пробу клала Втянулись оба

 Отправлено: 10.06.13 20:23. Заголовок: ммм какая вкусная те..

ммм какая вкусная тема))
а я оч люблю суп из чечевицы! и с лимончиком еще, с лимончиком!!
а вот из "икзотики" булгур тут купила
фигня какая-то, извинити
или я не умею его готовить?

кстати, а по щавелевому супу есть мастерицы? а то я прям не знаю, с какой стороны не зайду - фигня получается.
может, секрерт есть? ну мне тоже без мяса, естессна.

 Отправлено: 10.06.13 20:36. Заголовок: Че Ррипиво булгур си..

Че Ррипиво булгур сильно вкусная штука, тока надо масла много. А то сухо получится.

 Отправлено: 10.06.13 23:58. Заголовок: Херовимчик пишет: ш..

Херовимчик пишет:

цитата:

шпинатных котлеток

а хде рецептик?

 Отправлено: 11.06.13 01:03. Заголовок: я седня тушила овощи..

я седня тушила овощи
лук+
морковь+
перетертые томаты+
цуккини (кубиками)+
белая фасоль(из банки)+
травы на свой вкус+смесь перцев+острый перец
сказать, что получилось вкусно - ничего не сказать
рекомендую попробовать именно с белой фасолью

 Отправлено: 11.06.13 02:13. Заголовок: Nellja пишет: а хде..

Nellja пишет:

цитата:

а хде рецептик?

это из двух полуфабрикатов которые я покупаю иногда бывают из цукини еще, но давно не привозили
еще равиоли с ним же

 Отправлено: 11.06.13 08:51. Заголовок: Че Ррипиво пишет: к..

Че Ррипиво пишет:

цитата:

кстати, а по щавелевому супу есть мастерицы? а то я прям не знаю, с какой стороны не зайду - фигня получается. может, секрерт есть? ну мне тоже без мяса, естессна

систра, ну не то шо мастерицы прям, но я иво уже пушти разлюбила как тут вдрук случайно я его модернизировала и у меня новый всплеск люпви.
Ну я пще варю просто на курином бульоне-в смысле курицу вареную я ем отдельно,а бульон от ния идет на суп.
Дык вот секрет. Обычно в ети щавелевые супы(а у нас дома он называется зеленый борщ) идет щавель, укроп, петрушка, зеленый лук. Вот когда ты приходишь на рынок, то щавель обычно продают таким бааальшим пучком. Пучищем таким я п сказала. Берем ровно половину этого пучища. Такой же по объему как эта половина пучок петрушки и ДВА таких же по объему пучка укропа. А зеленый лук заменяем на лук порей. Вопщим в бульон я сначала кидаю одну порезану моркву, лук порей и пару мелко порезанных стеблей сельдерея, потом туда 2 картохи. Когда это все пушти готово вываливаю туда всю порубаную мелко зелень. 5 минут, вливаю взбитое яйцо и еще 2 мин. Всио.
Сама прусь. Порей пще нереальную нежность и сладость дает и сельдерей тожы я их щас во все супы пру. Ну еси пще делать веганский вариант без бульона, то тогда туши моркву с сельдереем в масле оливковом тушануть и потом на этом можно варить суп.
Все шо из зелени осталось незадействовано,я режу, заворачиваю в фольгу, замораживаю и в след. раз суп получается за 15 минут.

 Отправлено: 11.06.13 08:59. Заголовок: ну не знаю. суп го..

ну не знаю.

суп горячий не на мясном бульене суть есть баловство и бесполезность.

щавелевеый хорош на говяжьем. с иичком вареным и со сметаной. очень и очень.


про безмясное: я тута рисовую лапшу с овощами в воке сделала. красиво. сама не пробовала, но говорят вкусно. правда те кто говорит еще туда креветочек закинули.

 Отправлено: 11.06.13 09:31. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

ну не знаю. суп горячий не на мясном бульене суть есть баловство и бесполезность.

систра,я думаю так жы-даже еси там мясо не плавает-сиравно должен быть бульон. Я крайне редко говяжий готовлю-у мине курица или индейка,я пушти все супы уже под это адаптировала. Исключение тока супы пюре, хотя и их иногда на курином делаю.
Иичко в щавелевый я стала распускать сырое и проваривать минутку. Или можно без него,а потом в тарелку побросать половинку вареного курыного или перепелиное.

 Отправлено: 11.06.13 09:40. Заголовок: Галкин сельдерей г..

Галкин

сельдерей гениально в курином бульене играет.
я на зиму его замораживала и в супчики кидала.

Бабушка сырое в щавелевый кидала. но мне эстетиски не нравится.)))))) фуфуфу.

 Отправлено: 11.06.13 10:04. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

сельдерей гениально в курином бульене играет.

да! причем стебли я кладу в суп,а вот если мне надо просто хороший бульон по всем правилам, то я варю кусочек корня и всякие там специи-бульон сам по себе шедеврален становится.
А вот зелень сельдереевую я не очинь((

 Отправлено: 11.06.13 18:44. Заголовок: я запуталасъ или над..

я запуталасъ или надо без мяса, или похудетъ, или оба сразу.
У меня ПГ мяса красного не ест никакого. Только пдтИчик и рЫбак.

Салаты у нас на ужин очень часто. Зелень-овощи какие естъ и по настроению : яйца или брынзу или фасоль или банку тунца. Типо для нажористости.
Спагети с песто или томатным соусом оооооченъ часто.
Деть омлет на тост кладёт. Иногда какой овощ туда подсовываю.
Рис с овощами типо какбудто по-китайски.Тудаж грудь куриную.
Гречневая каша! Мы с Аширычем её едим с куриной печёнкой тушённой с солёными огурцами. ПГ ест из под палки с куриными сосисками. Я могу утром остатки каши с молоком доесть. До обеда без печенюшек обхожусь.
Смуси с бананом оч получается сытно.
Супчеги овощные (безмясные) я люблю очень. Я их на травках сухих варю и сливочками заправляю. Надо научить мою Маруську их делать.
Зелёная фасоль (тонкая) тож гарнир вполне себе к рыбе или к куросиськам.

 Отправлено: 11.06.13 18:52. Заголовок: Aschira пишет: я за..

Aschira пишет:

цитата:

я запуталасъ или надо без мяса, или похудетъ, или оба сразу.

без мяса, но если еще и стройнит - то вообще замечательно!

 Отправлено: 12.06.13 14:43. Заголовок: BellaDonna Я сижу с ..

BellaDonna Я сижу с тарелкой "овощного жаркого по -португальски" и стаканчиком белого сухого.Взяла вместо цуккини обычный кабачок.Экологический.У нашей селянки купила.
Ужасно вкусно! Спасибо за рецебд!)
Скрытый текст

Вместо сардин на гриле-сосиска(

 Отправлено: 12.06.13 14:50. Заголовок: тожеОля пишет: Вмес..

тожеОля пишет:

цитата:

Вместо сардин на гриле-сосиска(

как всем известно - в сосисках мяса нет)))

 Отправлено: 12.06.13 18:46. Заголовок: тожеОля Ольга, я за..

тожеОля
Ольга, я за тебя сардинку седня, нет, три сардинки
рада, что рицебт пришелся по вкусу тебе

у нас счас сезон лова начался, в пт праздник будет по этому случаю с угощением
а мы седня гражданский праздник отмечали ими жареными с винью вэрдэ

 Отправлено: 12.06.13 19:25. Заголовок: BellaDonna пишет: а..

BellaDonna пишет:

цитата:

а мы седня гражданский праздник отмечали ими жареными с винью вэрдэ

Гурмааны!))))
Скрытый текст

Три сардины-это хорошо!

 Отправлено: 13.06.13 15:41. Заголовок: Херовимчик: "вед..

Херовимчик: "ведерко фруктов (а это сейчас у нас каждый день) "
Это на каждого или на всю семью? В меня чо то не лезут фрукты больше одного двух мелких в день (((

Из не мясных супов люблю суп-пюре со шпинатом. Его готовлю часто и с зайцем едим с удовольствием. Плавленный/комченый сыр заменила обычным (это мы с Красной удачно посидели и я расспробовала суп без копченого сыра). и Вообще все супы пюре люблю.
Фасоль красную жареную иногда ем.

Седня вот купила сосиски МЯСНЫЕ, дорого конечно, но ребенка радовался самому факту сосисок в доме. эт у нас по праздникам 2 раза в год бывает.
Ну и салат из зелени с сыром (сулугуни, брынза, моцарелла - что в холодильнике имеется) и оливками на оливковом же масле миска в день. Из магазина/рынка зелень мешками выношу. Кстати тяга к мясу снизижается, когда на салаты перехожу.

скоро сезон перцев будет буду фаршировать.

 Отправлено: 13.06.13 17:03. Заголовок: тока шо затоптала ми..

тока шо затоптала мисочку салатика-молодая капуста, редис, огурец, зелень. Пожамкать капустку с солью и пару ложек сметаны.
Урррчала.

 Отправлено: 13.06.13 19:59. Заголовок: Kelluke пишет: Это ..

Kelluke пишет:

цитата:

Это на каждого или на всю семью? В меня чо то не лезут фрукты больше одного двух мелких в день (((

когда на всех, когда пару раз в день У нас сейчас очень много сезонных фруктов подошло, я просто не могу пройти мимо... а в магазине возле дома отдают за копейки это все, а если прийти вечером - то вообще даром

вообще тяжело на таком режиме, я уже голову сломала чего такого приготовить вкусного и разнообразного. С мясом все же проще, мясо + гора овощей, если не лень то можно и порезать ))))) А мне лень, мне все лень