Отправлено: 21.12.12 05:13. Заголовок: Вкусный Новый год )) №1

А што, тьоти, на Новый гот никто жрать закусывать нибудет? Хотелось бы послушать начальника транспортного цеха, чем кто собирается угощать гостей, семью и себя Может, у кого идейка какая интэрэсная, может, рецебдег... А?
Я вот мечусь между семгой-гриль и цыплятаме-корнишонаме. Вторую неделю мечусь.
А у вас все запланировано, штоли? Или все идут по ресторанам, а я одна каг лох нифкурси?
Хари нету, даже про холодец с селедкой под шубой попистеть не с кем
Кукл, а Кукл?

 Отправлено: 09.01.13 17:50. Заголовок: Mock пишет: одной ..

Mock пишет:

цитата:

одной исключительно брют, другой сладенького, третьим безалкогольного

вот она свобода выбора, надо как в СССР одну кандидатуру и все "довольны"

Вроде уже была тема про наполеон -Крем: банка сгущенки + пачка сливочного масла, более ничо не нать.

 Отправлено: 09.01.13 17:59. Заголовок: А мне дайте повара, ..

А мне дайте повара, поесть люблю, готовить нед. ще и духовка сломалась. И вообще неприлично похудела опять ((( и ничем не наесть щеки и сизьге, хоть и жру как не в себя. глистов нед, проверяло

 Отправлено: 09.01.13 18:02. Заголовок: Kelluke сплюнь. та..

Kelluke

сплюнь. такая молоденькая (умильно сложила пухлые ручки , улыбаетцца)

 Отправлено: 09.01.13 18:10. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

сложила пухлые ручки

какие ваши доказательсва про пухлые ручки?

тьфу, на вас начиталась про пироги и хочется, а печь не на чем и лень.

 Отправлено: 09.01.13 20:53. Заголовок: Kelluke пишет: А мн..

Kelluke пишет:

цитата:

А мне дайте повара, поесть люблю, готовить нед. ще и духовка сломалась. И вообще неприлично похудела опять ((( и ничем не наесть щеки и сизьге, хоть и жру как не в себя.

приезжай ко мне в гости (когда у меня экзамены закончатся), я готовить люблю очень сильно
а сизьге и щеке, А-А-А , у мене уже психоз начинаецца, липчек новый, размер Д еле помещаюс и походу расту дальше (щеки такии же, но их хучь в липчек ненадо засовывать.
ПыСы. завидовать ненадо, оппа сизьке догоняет, весы показуют 75 кило

 Отправлено: 10.01.13 04:56. Заголовок: Kelluke пишет: тьфу..

Kelluke пишет:

цитата:

тьфу, на вас начиталась про пироги и хочется, а печь не на чем и лень

от же ж ви таки меня понимаете, да?

 Отправлено: 10.01.13 20:50. Заголовок: Груст ой ну таки я..

Груст

ой ну таки я вас умаляю. расскажите нам за то что вы в новый год водку закусывали дошираком.

 Отправлено: 11.01.13 05:11. Заголовок: Кукла Чакки нинада м..

Кукла Чакки нинада меня умалять, я и так бухенвальдский крепыш неширок в пузах )))
за вотку в новый гот нечего рассказывать, был когняг...с силеткой из баночки...и зеркалом *мужественно утер скупую соплю с небритой щеки*
да не, самая засада не в голодухе(бггг). мне ТРИ раза накидывали срок переносили дату перевахтовки. я аще до НГ должен был дома оказаться. ощем все планы на НГ, празнеки и прочая похеривались неоднократно. в т.ч. и НГ один (с когняком и силеткой) сидел, одемшись в коричневенькое. а мог бы не один...бесит чрезвычайно.
мля, скока оффтопа! так...про еду, про еду...че-нить про еду... О! седни с утреца второпях покушамши его самого, кипяточком запаренного. ничо так, оттягиват

сидю в соплях, мотаю срок
весь одичал и одинок
лью в дошираки кипяток
от ожиданья изнемок(г)
када ж мне прозвенит звонок
шоб я домой добрацца смок
но в целом все-таки все ок

 Отправлено: 11.01.13 06:18. Заголовок: Груст ну ничего ни..

Груст

ну ничего ничего зато с отттакем мешком денег домой. и тогда компенсируете себе лобстерами и борщями с пампушками доширачные будни и коньячно-селедочные праздники

 Отправлено: 11.01.13 11:30. Заголовок: Кукла Чакки эт да. к..

Кукла Чакки эт да. компенсирую уж. тока не лобстерами... кхм.. а потом лыжи сниму и тогда уж за борщец с пампушкаме порешаем ;)

 Отправлено: 11.01.13 13:53. Заголовок: мама и пирошки - зл..

мама и пирошки - зло
*надулас* в буквальном смысле

 Отправлено: 12.01.13 19:38. Заголовок: Mock пишет: красная..

Mock пишет:

цитата:

красная а у тебя такой миндальный опыт откудова? ты что из миндаля творишь? выкладывай давай! не миндальничай ))

я уж и не помню. как-то что-то новое пробовала. но раз не помню, знач не прижилось.
из последних пирогов, чтоб прям прижились, это цветаевский. вот сегодня как раз жру большой кусман вкушаю)

 Отправлено: 13.01.13 00:36. Заголовок: красная пишет: это ..

красная пишет:

цитата:

это цветаевский. вот сегодня как раз

спасибище за наводку, сожрале урча

 Отправлено: 25.01.13 15:13. Заголовок: тут про орехи было? ..

тут про орехи было?
тут и спрошу.
кто чистил кедровые сам? сильный геморррр?
они просто маленькие. кажца тюкнешь по нему, он и вдребезги.

зато в 3(!!!) раза дешевле очищенных. и в наличии у магаза ктр от работы недалеко.
если за фильм почистить граммов 200, это ж красота!

 Отправлено: 15.02.13 04:10. Заголовок: красная пишет: кто ..

красная пишет:

цитата:

кто чистил кедровые сам? сильный геморррр?

Если много времени есть, то не геморно. Плоскогубцами надо

 Отправлено: 15.02.13 10:01. Заголовок: Сусла о, спасиб за м..

Сусла о, спасиб за мнение краеведа)) а то очищенные еще подорожале(

 Отправлено: 15.02.13 11:40. Заголовок: Дочке на НГ фондюшни..

Дочке на НГ фондюшницу подарили, она ее домой привезла. Завтра будем пробовать, что за зверь)) У кого есть практические советы - просю)) Начнем с сыра, скорее всего.
А правда, что в одной фондюшнице сыр и шоколад попеременно нельзя? Я шоколад больше люблю...

 Отправлено: 15.02.13 12:46. Заголовок: ИринаПетровна а ты..

ИринаПетровна

а ты умеешь делать сырное фондю? а сыры у тебя есть специальные?
готовые смеси для фондю не покупай. полное гуано.

мы иногда просто в масле делаем либо креветки либо вырезку.

 Отправлено: 15.02.13 13:22. Заголовок: о, мы у подруги на н..

о, мы у подруги на нг мутили фондю, такая веещь там 4 вида сыра должно быть, как то по принципу - один соленый, один сладкий, не помню, чеддер и голландский точно были.
белое вино самое простое. а в начинку обязательно насушить белых гренок - они самые первые уходят)) у нас еще были соленые огурчики, маленькие консервированные шампиньоны и всякие колбасья.. ммм

 Отправлено: 15.02.13 14:05. Заголовок: Кукла Чакки пишет: ..

Кукла Чакки пишет:

цитата:

мы иногда просто в масле делаем либо креветки либо вырезку.

КАК? как вы это делаете???

 Отправлено: 15.02.13 14:15. Заголовок: да фритюр банальный...

да фритюр банальный.
масла наливаешь и на плите в этой емкости раскаляешь потом ставишь на стойку с подогревом и на стол эту конструкцию. и она там себе побулькивает. туда на этих специальных вилках суешь кусочки мяса или морепродуктов.

мясо вырезка режется тонкими лепестками поперек много.
индивидуально присаливаешь приперчиваеш приправливаешь примариновываешь и в масло. степень готовности регулируешь сам.
так же и с креветками или гребешками или мидиями.
только понятно мясо отдельно и рыба отдельно.
соусы в соусники разные опционально.
у нас одновременно и лимонный и наршарап и соевый и аджика и карри и горчица и хрен и айоли стоит . кто во что любит макать.

ну тут скорее не полноценный прием пищи а так ритуальные приятные пляски в семейном кругу. кстати продукты не жирные получаются как во фритюре. парадокс.

делали еще в бульене. пельменьки такие маленькие. но мне не понравилось. те.е пельменьки можно и так сварить и каждому подать. чем ковыряться в маленькой емкости по пять штучек.

надо заметить такой способ принятия пищи полезнее. ибо понемногу, медленно, организм готовится буквально к каждому куску.

 Отправлено: 15.02.13 18:44. Заголовок: я нарыла в сети прос..

я нарыла в сети простейший рецепт с шоколадом - шоколад + сгущенка + коньяк, и дома для пробы сделала. Вкуснааа! Выхлебала ложкой, не дожидаясь, пока закипит) Поливала мороженое и ела урча)) Ну я вообще известная сладкоежка. Завтра буду с сыром пробовать. Какие там 4 сыра, баловство это - положу что в холодильнике есть.
Скрытый текст

И еще я не понимаю, как это мясо-ветчину в сыр макают. это же ужас как тяжело переваривать? Сама планирую свежие огурчики и китайский салат в сыр макать. Ну и сухарики, конечно.

 Отправлено: 15.02.13 18:47. Заголовок: Кукла Чакки Хочу поп..

Кукла Чакки Хочу попробовать с креветками. Масло какое наливаешь? А приправы кладешь? А креветки сырые макать или сварить сначала? А если вареные креветки в сыр макать?

 Отправлено: 15.02.13 20:14. Заголовок: ИринаПетровна масл..

ИринаПетровна

масло оливковое или просто растительное для жарки рафинированное.

приправы индивидуально на креветку.
креветки можно вареномороженные , но мы впоследний раз делали зеленые лангустины. т.е. не вареные. время для приготовления дольще. вареномороженные лучше.
на мой вкус креветки с сыром не вкусно. совсем не сочетаемые. и еще тяжеловато всеж таки будет. если грамотное фондю сырное с мягких хрустящим хлебом за глаза достаточно

 Отправлено: 15.02.13 23:15. Заголовок: ИринаПетровна я нали..

ИринаПетровна я наливаю оливковое масло. Делаю с курятиной, свиным карбонатом, креветками, кабачками, баклажанами, шампиньонами. В отдельные чашки делаю соус из сыра президент ( продаются такие маленькие упаковки с разными вкусами) и укропа, перца, зиры иногда. Мясо замачиваю предварительно в соевом соусе, креветкам и овощам ничо не делаю. Все должно быть хорошо размороженное ( если это креветки) и сухое, а то масло в глаз брызнет;)))

 Отправлено: 16.02.13 12:41. Заголовок: Fiona Кукла Чакки Зо..

Fiona Кукла Чакки Зопесало. Мож когда руки и дойдут, вон хоть дядьку того же покормить)

 Отправлено: 16.02.13 22:10. Заголовок: ИринаПетровна пишет:..

ИринаПетровна пишет:

цитата:

Хочу попробовать с креветками

решила таки своему анестезиологу пир духа устроить?

 Отправлено: 17.02.13 20:27. Заголовок: мухобойка пишет: р..

мухобойка пишет:

цитата:

решила таки своему анестезиологу пир духа устроить

Да вот еще, он пока не заслужил)) Сегодня с дочкой и мамой у нас дома фондю с креветками ели))
А то вдруг первый опыт не удастся - свои-то все съедят и все равно похвалят, а всякие придирчивые анестезиологи вдруг нос воротить будут?))

 Отправлено: 17.02.13 21:45. Заголовок: ИринаПетровна пишет:..

ИринаПетровна пишет:

цитата:

фондю с креветками ели))

в масле жарили?

 Отправлено: 18.02.13 13:18. Заголовок: Nellja пишет: в мас..

Nellja пишет:

цитата:

в масле жарили?

В нем. Вкуснааа...
Может, кто кинет простой рецепт сырного фондю? Чтоб без белого вина и не сильно заморачиваться? А то у меня сырное не получилось, пришлось выбросить)